Q彈甜蜜鵪鶉蛋
用料鵪鶉蛋一斤白砂糖1.5斤Q彈甜蜜鵪鶉蛋的做法鵪鶉蛋洗乾淨蒸熟（一般隔水蒸個六七分鐘就可以了）泡在冷水五分鐘撈起來，殼剝乾淨糖融化後，糖液倒進鵪鶉蛋裡浸泡，放冰箱冷藏一夜。目的：使鵪鶉蛋口感變得Q彈爽口。冷藏一夜後，...
鵪鶉啫鵪鶉蛋
天氣驟冷，煲仔菜正當時，來一個鵪鶉啫鵪鶉蛋的優質蛋白質組合，提高免疫力。用料鵪鶉蛋18個鵪鶉6只姜4-5片生抽2勺料酒2勺鹽5克蠔油1湯匙胡椒粉少許紅蔥頭4粒蒜頭十幾粒木耳適量黃花菜適量生粉半湯匙鵪鶉啫鵪鶉蛋的做法鵪...
不膩不膩紅燒肉～QQ彈彈鵪鶉蛋
之前一直做紅燒肉加雞蛋今天加了鵪鶉蛋味道不錯就是鵪鶉蛋剝皮太麻煩了😂😂😂用料五花肉大概300克鵪鶉蛋可能三十個冰糖五個鹽2勺半老抽兩勺姜一小塊切片蔥一小段生抽2勺香葉1片料酒2勺八角1個桂皮1塊蠔油一勺花椒2勺...
彈香滷鵪鶉蛋
用料鵪鶉蛋1斤八角2個料酒2勺姜5片幹辣椒3個桂皮1塊老抽2勺啤酒一杯鹽10克老冰糖2塊蒸魚豉油1勺彈香滷鵪鶉蛋的做法煮熟後在鍋中顛碎皮（直接剝掉後面浸泡時間要縮短）材料，部分未入鏡材料都放進鍋，加少量水漫過蛋，大火煮開...
Q彈十足有嚼勁五香鵪鶉蛋
追劇的小零食吃膩了甜食，換個口味來試試Q彈十足的鵪鶉蛋吧，一次最好多做一些不然你會後悔的，我已經後悔做少了。用料鵪鶉蛋500g花椒1.5-2g八角一個香葉2片桂皮半塊鹽3克姜三片蔥半根冰糖10克茶葉2克老抽一勺生抽兩勺Q彈...
甜品…蜜汁鵪鶉蛋
用料鵪鶉蛋兩斤（大概有80顆）白砂糖150克紅糖75克橙皮少許甜品…蜜汁鵪鶉蛋的做法兩斤鵪鶉蛋倒入鍋裡，大火燒開煮三分鐘，關小火煮三分鐘，用筷子能夾起就熟了，然後開水倒掉，過涼水，倒剩一點水，蓋上蓋子，使勁搖晃，這樣等下剝殼容易...
蜜制鵪鶉蛋
最近在做甜湯，需要新增鵪鶉蛋，自己動手做起來。用料鵪鶉蛋25個紅糖一勺白糖一勺蜂蜜適量蜜制鵪鶉蛋的做法1.水煮開，把鵪鶉蛋放進去，煮個8分鐘，用冷水沖洗，剝殼。2.撥好的蛋放在碗裡，加入紅糖，白糖，蜂蜜。之後放入冰箱冷藏最少...
烤蜜汁鵪鶉
傳統的吃法不外乎燉湯或滷味在餐館有大都是高溫油炸今天嘗試一下燒烤味用料鵪鶉3只姜4、5、6片蠔油3勺糖1.5勺料酒1勺醬油5勺孜然粉1勺刷面汁蜂蜜2勺蠔油1勺溫水少許烤蜜汁鵪鶉的做法處理鵪鶉去頭尾洗淨備用所有的料...
蜜汁烤鵪鶉
用料殺好，去內臟的鵪鶉5只料酒4勺醬油5勺姜4片鹽3勺白糖2勺十三香2勺蜂蜜2勺芝麻2勺孜然2勺耗油2勺蜜汁烤鵪鶉的做法5個鵪鶉洗淨。放入2勺醬油、2勺耗油、4勺料酒、鹽3勺、白糖2勺、十三香2勺、姜4片塗抹均勻，放冰箱裡...
蜜汁鵪鶉蛋
用料鵪鶉蛋1斤辣椒麵一包醬油3冷開水1蜜汁鵪鶉蛋的做法下水煮煮熟敲碎辣椒麵➕醬油記得➕冷開水醬油和水3:1要不然會有點鹹醃製一晚上出爐...
甜蜜蜜鵪鶉蛋
用料鵪鶉蛋多少都可以，我用25只糖一大勺（其實要取決於蛋的多少）紅糖一小湯勺（我覺得可以和糖差不多2：1就行了）蜂蜜適量（可用也可不用）一點點水（覺得有必要就加，沒必要可以不用）甜蜜蜜鵪鶉蛋的做法準備鵪鶉蛋，發在鍋中，加一點點鹽，煮...
超容易的｜鵪鶉蛋紅燒肉｜保證皮Q肉彈
明天是情人節｜鵪鶉蛋著急的四處尋找他的真愛紅燒肉...午夜零點前他們相遇了用料鵪鶉蛋500克五花肉1碗蔥4根姜6片老抽5勺生抽4勺黃冰糖2塊八角4粒花椒水1碗桂皮1塊超容易的｜鵪鶉蛋紅燒肉｜保證皮Q肉彈的做法花椒/桂皮/八角...
蜜鵪鶉蛋（甜鳥蛋）
很喜歡吃甜湯的鳥蛋，索性買了四斤自己做用料鵪鶉蛋4斤白糖500克紅糖適量醬油適量蜜鵪鶉蛋（甜鳥蛋）的做法鳥蛋沒過水去煮熟，煮熟後放入冷水後會比較好剝殼花了一個多小時剝好殼下白糖去煮開下鵪鶉蛋直接去煮加點紅糖還有醬...
Q彈有嚼勁的香辣啤酒滷鵪鶉蛋
一口一個超過癮的香辣啤酒滷鵪鶉蛋，飄香四溢，Q彈有嚼勁，比鄉巴佬都要好吃，好吃到轉圈圈小滷蛋！用料鵪鶉蛋500克姜2片大蔥2段獨蒜1個香葉2片桂皮1塊幹辣椒3個花椒粉20粒豆瓣醬1勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺冰糖8克啤酒350毫升Q...
煮鵪鶉蛋(茶葉鵪鶉蛋)
生活處處皆學問📚🉑對於吃貨來說→_→樣樣皆可做菜，菜菜皆有學問@🌈吃過了煮茶葉蛋，再來個煮鵪鶉蛋吧！🦀做法簡單，材料少，還比外面買的衛生用料鵪鶉蛋個鹽適量水茶葉生抽煮鵪鶉蛋(茶葉鵪鶉蛋)的做法➡️先在盆子裡放涼水，把鵪...
蜜糖鵪鶉蛋
口感很Q.很香很好吃！不難做。就是剝蛋殼費功夫！用料鵪鶉蛋2斤蜂蜜一小碗白糖一大勺紅糖一湯勺蜜糖鵪鶉蛋的做法加點鹽泡生鵪鶉蛋。煮熟後過冷水。會好剝點。全部剝完後。洗乾淨殘餘蛋殼，加入所有材料。攪一下。浸泡兩個...
Q彈比肉香的虎皮鵪鶉蛋
用料鵪鶉蛋一盤番茄醬2勺糖1勺醋1勺生抽1勺澱粉少許蔥花少許Q彈比肉香的虎皮鵪鶉蛋的做法煮熟鵪鶉蛋，冷水下鍋，煮5分鐘。冷涼，備用。熱油六成熟，放入鵪鶉蛋中火煎烤，注意翻面不同位置烤均勻，才會有虎皮效果。撈出瀝油。小碗...
Q彈鵪鶉甜蛋
想要還原一碗潮汕糖水還需要一顆糖化了的鵪鶉蛋熬製完涼置十二小時坐等明天我的椰汁芡實鵪鶉蛋[嘿哈]好次，物依#一週一道新菜#用料鵪鶉蛋24個白砂糖5勺紅糖1小塊Q彈鵪鶉甜蛋的做法【步驟一】用料少，第一步只需挑選新鮮...
涼拌鵪鶉皮蛋/鵪鶉蛋
夏日冷盤，來聽啤酒YYDS用料鵪鶉皮蛋40個鹽1勺約4克白糖1勺生抽2勺陳醋4勺香蔥2根香菜3根小米辣4個油潑辣子2勺老奶奶花生米少許白熟芝麻兩勺香油2勺涼拌鵪鶉皮蛋/鵪鶉蛋的做法鵪鶉皮蛋剝開洗淨，小米椒切碎，香蔥和香菜切...
另類番茄炸彈(鵪鶉蛋)
最近總是不按時吃飯，基本收工後就不想動了。嘗試簡單快捷又營養的菜用料鵪鶉蛋20-30個豬油一勺番茄1個蠔油1小勺鹽適量另類番茄炸彈(鵪鶉蛋)的做法這裡因為我買的是現成的鵪鶉蛋，所以調過煮水環節，(我用的是豬板油，因為春...
酸甜鵪鶉蛋
時間：約10-15分鐘難度：有點挑戰🖖份量：2人份用料鵪鶉蛋15個食用油（油炸）適量蒜1瓣番茄沙司40g綿白糖15g白醋20g熟白芝麻根據口味新增酸甜鵪鶉蛋的做法將鵪鶉蛋煮熟，撈出，放入冷水中冷卻一會兒，剝殼備用。因為一會兒要用油煎鵪...
鵪鶉甜蛋
用料鵪鶉蛋適量白糖適量紅糖適量鵪鶉甜蛋的做法鵪鶉蛋冷水煮熟，冷卻後去掉蛋殼加入適量白糖，封上保鮮膜，直至蛋縮小即可最後蛋和糖水倒入鍋中，加入紅糖煮至金黃色即可...
鵪鶉蛋二吃（鹽焗鵪鶉蛋&茶葉水煮鵪鶉蛋）
鵪鶉蛋有著極強的蛋白質，有著很好的營養價值，可存有極高的膽固醇，對於三高人士適量少吃為佳。鹽焗或茶葉水煮各有不同特色，都是不錯的零食喔。用料鵪鶉蛋500g食鹽200g花椒，八角，香葉適量龍井茶葉1湯匙鵪鶉蛋二吃（鹽焗鵪鶉蛋&...
酸甜鵪鶉蛋
用料鵪鶉蛋20個醬汁：番茄醬+蠔油+醬油+鹽+白糖+清水3勺+1勺+1勺+少許+半勺+1湯勺酸甜鵪鶉蛋的做法1:準備食材1:鵪鶉蛋放入蒸鍋，2:蒸5-6分鐘後取出，3:泡在冷水碗裡（泡冷水易剝去蛋殼），4:剝去外殼備用，，，1:調醬汁：番茄醬+蠔油+醬...
蜜制鵪鶉蛋（鳥蛋）
為了包粽子用料鵪鶉蛋（anchun）3斤左右白糖，紅糖隨意蜜制鵪鶉蛋（鳥蛋）的做法煮蛋熟剝殼：冷水蓋過蛋多些，開小火（可下點鹽），煮滾後差不多5分鐘後再關火（如果不確定熟可以弄一顆試試）水然後換冷水侵泡下，然後撈起來就可以來剝殼，挺容易...