燙花哈
用料水1500克花哈適量燙花哈的做法主鍋加水1500g設定15分鐘/v/小勺把水燒開放入網籃花哈倒入網籃15秒提起網籃15秒燙花哈非常好...
燙花蛤
肥膩膩的花蛤。用料花蛤蔥九層塔蒜頭醬油沙茶醬小辣椒水玉米油燙花蛤的做法蒜頭拍碎，蔥切段，九層塔摘葉子就好，鍋裡下點點油，爆這些配料，爆香後，加點水，加點醬油，加點沙茶醬，湯汁滾後，花蛤放下去燙，開口就撈出來。最後再把湯汁淋...
蔥花千層餅（燙麵）
烙餅....很多年了，一直都沒意識到這也可以寫出來做菜譜。最近地裡的小蔥長大了，剪剪葉子足夠做一頓娃愛吃的蔥花餅，做餅的手法好像沒啥稀奇的，唯獨這“千層”的裹法，是我小時候從路邊攤大媽那裡“偷學”來的，倒值得寫一篇。...
聖誕雪花面包和花環面包『燙種』
用料燙種高筋麵粉50克糖5克開水55克主麵糰高筋麵粉190克低筋麵粉40克冰牛奶155克糖25克乾酵母3克鹽2克黃油25克燙種40克聖誕雪花面包和花環面包『燙種』的做法先做燙種，這個方子只需要40克，多的可以放冰箱下次用。主鍋...
無需發麵的燙麵小花捲
烙韭菜盒子剩了點面，做成燙麵小花捲，油香油香的，比發麵的更好吃用料麵粉玉米油鹽水十三香無需發麵的燙麵小花捲的做法燒開的水倒入面盆，一邊倒一邊攪拌，三分之一面粉成絮狀即可涼至不燙手後，一邊倒入涼水一邊和麵，和成一個軟...
椰蓉開花面包（燙種）
無意中自創的方子！第一次寫麵包方子，如有不完善的地方還請見諒！方子甜度適中，量比較大，是14個的量，需要一大一小兩個烤箱同時幹活。如果35L以下的小烤箱請做6個的量，材料各自乘以3/7就好了。40*30的烤盤可以做8個（材料乘以4/7...
汆燙西蘭花
做西蘭花，最好的方法就是汆燙數分鐘，顏色變翠綠即可撈起。不僅口感脆甜，從營養的角度來講，那是幾乎沒有流失的。用料西蘭花鮮貝鹽生粉姜蒜汆燙西蘭花的做法將鮮貝去殼，去多餘的邊，留下圓形的部分，用鹽，生粉抓勻，稍醃製10分鐘西...
燙麵鮮花餅（自用留存}
原方子來自：大丹521，根據我家烤箱的脾氣和我平時做的量稍微改動，感謝原po!用料餡料玫瑰醬（x寶）480g熟麵粉40g熟核桃碎60g油皮中筋麵粉260g豬油80g開水120g白砂糖25g油酥中筋麵粉160g豬油80g黑/芝麻(點綴）15g燙麵鮮花餅（自用...
蔥花餅（燙麵）
用料麵粉：300克熱水：200克鹽：2克油：10克蔥花：適量蔥花餅（燙麵）的做法麵粉鹽油加入熱水，攪拌均勻分成5團刷油醒面20分鐘擀成薄片撒上蔥花切開四個角捲起來擀開鍋里加油煎成兩面金黃...
銀耳黃花菜燉土雞燙
用料黃花菜適量銀耳適量紅棗幾顆土雞半隻銀耳黃花菜燉土雞燙的做法砂鍋燒開水，黃花菜和土雞塊入鍋，大火燒開後，小火燉半個小時，再加入黃花菜和大棗，燉10分鐘左右，加鹽調味，關火。除了鹽，其它調味品都不加，味道鮮美無比。...
棉花般的燙麵紙杯蛋糕
入坑三年餘做得最多的就是紙杯蛋糕現在都不稱量具體用量了直接目測......很🐂X對吧🤣因為要寫菜譜所以還是把材料認真的稱量好話說，這可是歷練了300次以上的經驗😝用料雞蛋5個/約280g細砂糖45g低粉70g純牛奶30g玉米油5...
燙麵蔥花餅（烤箱版）
沒有平底鍋也沒有電餅鐺，所以就只能烤箱了。累壞我家烤箱了。用料麵粉3小碗開水適量油適量鹽適量蔥花適量十三香適量筷子一雙燙麵蔥花餅（烤箱版）的做法盆中放3碗麵，邊倒入開水邊用筷子攪拌。軟硬適中不能太軟。我著急忘了...
燙西蘭花
好看好吃又不會肥～～用料西蘭花1朵大蒜1瓣鹽2克澱粉1勺蠔油1勺生抽1勺燙西蘭花的做法取一朵西蘭花，一瓣一瓣地摘下來，放入鹽水中浸泡半小時。浸泡過的西蘭花倒入開水裡汆一下，再加入少許鹽燙熟，盛出。蒜切成泥狀，鍋裡倒入少許...
《昨日的美食》之燙花椰菜
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.8#61，配菜。ゆでブロッコリー零難度。用料西蘭花160g蛋黃醬《昨日的美食》之燙花椰菜的做法書中成品。原料：西蘭花。切小塊，洗淨。下鍋用開水焯熟後，濾幹。取出裝盤，擠上...
燙麵水浴古早花紋蛋糕
古早蛋糕為何意我特意查了一下結合我個人理解是指除了雞蛋麵粉牛奶油糖之外不加任何原材料新增劑做法原始造型中規中矩蛋香味濃郁的大塊蛋糕關於味道要多囉嗦幾句在曉婷愛烘焙的這款蛋糕作業裡焙友們也提到感覺蛋味過...
【JOY媽食記】西蘭花兩吃 白灼 花椒油燙
JOY媽說：“西蘭花是極好的蔬菜，維生素C的含量比辣椒還要高，是我家每週的必上菜”關鍵是隻要煮1分30秒，千萬不要時間長用料西蘭花生抽麻油油花椒【JOY媽食記】西蘭花兩吃白灼花椒油燙的做法買來的西蘭花表面沖洗一下切小，老...
燙種法 花樣小麵包
用料燙種高筋麵粉50克開水55克主麵糰高筋麵粉450克細砂糖75克乾酵母15克鹽5克全蛋液49克奶粉20克牛奶55克水180克黃油45克燙種法花樣小麵包的做法將燙種材料混合，刮刀拌均勻，涼透備用將主麵糰當中除黃油之外的所有材料，...
生燙腰花粉
用料豬腰1個姜1小片料酒1小勺醬油2勺鹽10克老抽1勺蔥1根澱粉2勺胡椒粉30克雞蛋1個瘦肉絲50克生燙腰花粉的做法蔥姜水泡起瘦肉絲加少許鹽、半瓶蓋料酒、半勺胡椒粉、1勺生抽、半勺老抽、1勺澱粉，捏出漿感，加蔥姜水再捏出...
蓮藕花生腐竹湯燙粉
挺喜歡吃粉的。湯料可以自己煲。一燙就行。用料蓮藕100g花生15g腐竹一根扁粉100g蓮藕花生腐竹湯燙粉的做法蓮藕切塊，掰成段的腐竹和花生加鹽一起燉鍋小火燉一夜扁粉過沸水，快速撈出。抖掉水扣碗裡2中加入香油和生抽湯水...
蔥花燙麵餅
用料普通麵粉400g涼水80g開水240g油酥所需材料油50g鹽5g普通麵粉30g蔥花適量蔥花燙麵餅的做法麵包機里加入麵粉，倒入開水用筷子迅速攪拌一下再加入涼水啟動麵包機和麵程式，活成麵糰，蓋上蓋子醒半個小時，如果沒有面包機，就...
燙麵蔥花餅
不挑牙口、外酥脆，裡軟嫩、老人小孩都愛吃用料麵粉2斤大蔥或香蔥多多益善鹽、十三香、熟芝麻、色拉油放到你滿意燙麵蔥花餅的做法餅要想調料均勻，烙出來層次分明，就要放油酥，咱們是家常餅，告訴大家一個簡單的做法碗裡放3勺...
燙麵蔥花捲
用料麵粉500g蔥適量油適量鹽適量花椒粉適量清水適量燙麵蔥花捲的做法麵粉中倒入適量的開水，攪拌成棉絮狀再加入適量清水，揉成稍軟的麵糰切蔥花，剁成末將麵糰擀成面片，儘量薄一些面片上均勻地抹油均勻的撒上蔥花撒上食鹽和...
家庭版麻辣燙天花板
用料火鍋底料1包芝麻醬3勺牛奶250克蒜6瓣生抽3勺陳醋1.5勺蠔油1勺白糖適量郫縣豆瓣醬1勺水500毫升方便麵1包香菇木耳等適量午餐肉6片肥牛200克腐竹適量菠菜小白菜適量家庭版麻辣燙天花板的做法首先把青菜焯一遍水，我放...
六寸棉花蛋糕（燙麵版）
記錄配方，為以後服務～用料雞蛋3個牛奶40克白砂糖45克低筋麵粉40克白醋2滴鹽1克油30克六寸棉花蛋糕（燙麵版）的做法分蛋打發蛋白小貼士1.油燒熱後燙熟麵粉，麵粉過篩2.蛋白打發加入1g鹽和兩滴白醋3.蛋黃糊必須過篩4.烤箱倒數...
小美版燙種花式麵包
用料高粉520蛋液4克雞蛋2個牛奶250克糖6克黃油60克酵母3克鹽2克開水100克全麥粉40克小美版燙種花式麵包的做法頭一天晚上先做燙種，40克全麥粉加入100克開水攪成糊狀，沒有乾粉就可以了。也可以用冷水加入麵粉，然後邊加熱...