幹炸華子魚
華子魚（撅嘴鰱）的肉質非常鮮嫩，在淡水湖魚中是非常受歡迎的品種，華子魚以煎或炸為首選，幹炸的華子魚，外酥裡嫩，肉質鮮香。用料華子魚（撅嘴鰱）2斤麵粉50-100克鹽適量油適量幹炸華子魚的做法華子魚（撅嘴鰱），收拾乾淨。也可以去掉魚...
豪華版紹子
用料牛肉乾香菇（泡發）西紅柿胡蘿蔔萵筍蔥花黑胡椒醬鹽油豪華版紹子的做法所有材料切丁備用熱鍋倒油下蔥花炒香下香菇炒香要放點鹽哦這樣才能把香菇的香味激發出來放入牛肉，西紅柿，胡蘿蔔炒至牛肉變色加入半碗水蓋上蓋煮開...
油炸臭乾子
因為家人愛吃！又不想天天出去買地溝油的。就自己做做看！😜沒想到家人都說好吃！用料臭乾子20塊左右辣椒油兩勺(根據個人喜好)鹽適量蒜8瓣雞精適量生抽3勺香菜適量醋2勺油炸臭乾子的做法先準備好食材！開火，先用大火把油燒熱...
中華金廚獎乾煸辣子雞丁
非常常見的一道菜，可是大廚做過的是我吃過最好吃的，比很多四川店做的還好吃。大廚口述，邊拍照邊記錄，分享給大家，大家在家可以嘗試一下～用料雞腿肉5兩乾紅辣椒10克花生米5克花椒5克姜2克鹽4克芝麻6克生抽大蔥4克麻油6克白糖...
幹炸丸子
晚上實在不知道做點啥好，炸個丸子整完湯吧！用料豬肉400克大豆油900克雞蛋1個澱粉20克料酒½勺鹽適量小蔥1根姜1大片花椒10粒五香粉1料勺生抽1勺蠔油1勺雞粉少許幹炸丸子的做法蔥姜花椒用溫開水泡20分鐘後取蔥姜花椒水。...
幹炸肉丸子/素丸子
用料豬/牛肉餡（肥4瘦6）250克澱粉100克鹽2.5克料酒8克白胡椒粉1.5克甜麵醬2.5克蔥姜水（蔥姜各5克）蔥薑切片加少許水，將蔥姜攥出水，只留蔥姜水熟芝麻5克香油5克————椒鹽———蘿蔔丸子————白蘿蔔250克胡蘿蔔75克香菜（...
香煎/乾燒華子魚
舌尖2最近被罵得不行啦~~~~不過看到祕境的預告，拍攝到內蒙古達裡湖華子魚的時候還是很好奇捏。雖然覺得人類好殘忍的感覺~~~~收到本來生活網獨家代售的華子魚，於是嘗試著做了一次，也是自己第一次建菜譜。用料紅色彩椒1個...
豪華版乾貝三鮮餃子
♥️調料基本萬年不變李錦記，醬油千禾，香油崔字牌♥️餃子餡一定要用花生油！！超香！！我用的魯花牌老家青島除了最有名的鮁魚餃子，就是三鮮餃子了😜三鮮餃子各家都有不同的做法，豪華版有直接加現剝蝦仁的，有的加幹蝦仁，還有方便一點的...
幹炸肉丸子
肉肉肉肉肉食控表示，冬天怎麼可以少得了肉丸~~想把丸子炸得像餐廳裡那樣酥脆！微博@安小廚的大胃用料前臀尖200g鹽3g醬油7g黃醬10g蔥姜水80ml玉米澱粉50g油500ml幹炸肉丸子的做法將前臀尖切片，之後切絲，再切粒，剁成肉泥，放入...
幹炸小丸子
用料肉餡500克姜粉1勺十三香1勺生抽1勺雞蛋1個澱粉2勺鹽5克糖5克幹炸小丸子的做法肉餡加入姜粉、十三香、生抽、雞蛋、鹽、糖、澱粉順時針拌勻。鍋中倒油燒至6成熱，用手團好小丸子，關小火放入鍋中出這種小泡，一邊做丸子...
幹炸梭子魚
用料魚隨意雞蛋1個麵粉少許鹽少許料酒少許十三香少許黑胡椒少許幹炸梭子魚的做法買的是成袋的冰鮮梭子魚沒有魚頭都是收拾乾淨的料酒鹽十三香醃製15分鐘裹上一層乾麵粉更容易掛糊少許麵粉一個雞蛋少許十三香黑胡椒鹽....
餅乾版華夫餅
用料低粉200g奶粉20g卡夫芝士粉20g糖粉80g全蛋液50g無鹽黃油100g餅乾版華夫餅的做法黃油室溫軟化將所有粉類過篩黃油軟化後，切小丁加入乾粉中用手搓成均勻粉末加入打散的全蛋液繼續揉搓至無干粉、光滑麵糰的狀態分成約...
幹炸子雞
襄陽宜城市特色菜，大排檔的味道更正宗的那種，炒好後帶鐵鍋一起端在小圓桌上，加入蜂窩煤的小爐上小火慢炸，可以新增土豆，花生米，吃一半後再加點豆皮（有的地方叫薄千張）或者菜葉子，都特別香！用料子雞一隻土豆一個花生米150克青椒3...
華夫餅乾
用料雞蛋個低筋麵粉克牛奶克細砂糖克華夫餅乾的做法換種造型，換種心情...
幹炸蜆子肉
用料蜆子肉200克左右雞蛋1個玉米澱粉1勺鹽1小白胡椒粉1小勺料酒1勺麵粉半勺幹炸蜆子肉的做法蜆子肉用清水泡10分鐘，清洗乾淨，控水，加入1小勺鹽，1小勺白胡椒粉，1勺料酒拌勻加入1個雞蛋，1勺玉米澱粉，半勺麵粉抓拌均勻，備用鍋中...
華子的蛋糕
LOVELIFELOVECAKE用料時間若干華子的蛋糕的做法準備...
來根華子
用料雞蛋5個細砂糖60克牛奶70克肉鬆適量低筋麵粉50克橄欖油50克來根華子的做法準備材料肉鬆備好蛋清，蛋黃分離蛋黃里加入細砂糖，橄欖油，麵粉，牛奶蛋清打至有小尖尖就行取1/3蛋白霜加入蛋黃糊，翻均勻全部翻均勻烤箱170℃烤2...
蘿蔔乾/萵筍乾炸丸子
大四，和室友一個陝西的一個東北的，兩人在天津過著實習沒有錢拿的苦逼日子，租了一個死貴的小屋，買了套鍋具過日子，每次兩人一從家回來行李箱就大包小包被家人塞的滿滿的，乾菜作為不易腐爛變質，好帶方便的東西，所以和室友一人一...
幹炸丸子
看到這道“幹炸小丸子”可能你要想到過年了，但離過年還早的很啊，做這道菜的初衷還是希望你在大熱天做一次丸子，就可以吃上很久，不用天天在廚房裡揮汗如雨了！幹炸丸子酥脆適口，外焦裡嫩，顏色金黃，蘸點辣椒麵或者椒鹽，一口一個，特...
空氣炸鍋版辣子雞～乾乾香香的
用料雞翅根500克幹辣椒60克花生一把白芝麻一把醃料醬油15克耗油10克姜5克味淋20克花椒粉一小捏十三香0.5克藤椒油2克玉米澱粉12克空氣炸鍋版辣子雞～乾乾香香的的做法雞翅根去骨切丁（大小大概是大拇指一個指節的大小）開始...
食“面”八方 | 乾了這碗，熱氣騰騰的中華炸醬麵！
作為吃麵狂人，以前每天早晨一碗麵，一個雞蛋一杯牛奶，就超滿足，尤其愛炸醬麵是我的心頭好。面上淋上厚厚的炸醬，嘶溜一口就上癮，吃的那叫風聲水起，完全顧不上形象。炸醬的做法各不相同，但用料都比較重，所以無論是天南地北，口碑老...
華容糰子
小時候只知道吃，從沒見過奶奶們如何包。長大了想念家鄉美食，就一樣樣的學起來。糰子必須是華容的代表食品之一。用料糰子皮三象糯米粉500克三象粘米粉250克水620克蓮藕肉餡蓮藕1截蔥薑蒜生抽鹽適量華容糰子的做法糯米粉...
幹炸丸子（肉包子版）
用料地瓜澱粉60g豬肉餡500g蔥姜適量黃醬3勺幹炸丸子（肉包子版）的做法準備原料；豬肉餡，地瓜澱粉，蔥姜泡蔥姜水備用；黃醬3大勺放入肉餡中抓勻入味；澱粉放入蔥姜水中攪拌成水澱粉，然後倒入入味後的肉餡中用手抓均；抓好的肉餡^_^，千...
幹炸丸子，嘎嘎香~
從抖音上學來的幹炸丸子做法，一口一個，嘎嘎香~用料豬肉餡（肥4成，瘦6成）500克蔥姜水100克澱粉50克黃醬10克香油8克白糖6克鹽5克五香粉2克雞蛋2個蒜末薑末少量食用油炸丸子用幹炸丸子，嘎嘎香~的做法碗中稱120克水（常溫即可），蔥姜...
華夫餅乾-餅乾版華夫
搜尋了下廚房，沒看見類似菜譜，所以在此記錄一下，以備今後使用和記錄。娃乾媽我親閨蜜看我熱衷烘焙，送了我一本《坨坨媽：烘焙新手入門》，喜歡華夫餅又恰巧有模具，就拔草啦。配方很好，在原方主坨坨媽的方子基礎上做了更改，感謝🙏...