含苞待放荷花酥
用料水油皮：中筋麵粉50克豬油15克水20克細砂糖15克油酥：低筋麵粉40克豬油20克豆沙適量含苞待放荷花酥的做法油皮和油酥揉成團醒面20分鐘，分劑子包入油酥！再次醒15分鐘取一個劑子擀成牛舌狀，摺疊！反覆兩次後再次醒面15分鐘取...
宮廷荷花酥
舌尖上的《延禧攻略》~外表美觀，顏色豔麗，在給視覺帶來強烈衝擊的同時，也令味蕾得到充分滿足。怪不得大豬蹄子小時候那麼愛吃！用料1.油皮：中筋麵粉190克奶粉20克豬油60克白砂糖20克鹽2克水100克紅曲粉2.5克2.油酥低筋麵粉1...
椰蓉荷花酥 | 荷花酥（開口酥）
我喜歡荷花不僅僅是因為它舞姿優雅動人，也不僅僅是因為它的用途廣泛具有實用價值。而是因為它象徵著在汙濁環境中仍能潔身自好的人；象徵著追求自由、理想、不受世俗羈絆的獨立的自主的生活。所以突發奇想的想到了可口的...
含苞待放
節日味漸濃用料水仙三株含苞待放的做法今年是第二次養，有了些經驗...
含苞待放玫瑰花饅頭
情人節到了，今年不能出門，心意也得表表，動手做款浪漫的麵點吧！用料中筋麵粉310克糖粉（小美冰糖粉或白砂糖）40克紫薯75克牛奶100克水85克乾酵母3克含苞待放玫瑰花饅頭的做法75克紫薯去皮切片置入蒸鍋，主鍋加水500ml（蒸紫薯用），25...
流心荷花酥
早就沉迷於這款點心的美貌終於做啦而且很成功餡是自己調的炸完是流心的狀態不僅好看而且好吃必須留記錄此方可做10朵荷花酥用料餡料核桃仁50克白芝麻20克雞蛋黃1個黃油23克糖20克澱粉10克水油皮番茄汁37克豬油27克糖6...
含苞待放“紅蘿蔔”
生活來源於發現，美在廚房～～～、用料紅心蘿蔔1個含苞待放“紅蘿蔔”的做法紅心蘿蔔清洗，去皮，露出裡面紅色。第一步：底部首先切平，開始從底部轉圈開始薄薄的切片，每片之間留出縫隙；重點在第二圈，切片是找第一圈的縫隙切片，這樣花片...
荷花酥記錄
第一次做，不滿意，明天再試試用料低筋麵粉70克（幹油酥）豬油35克（幹油酥）水油皮水65克低筋麵粉130克細砂糖10克豬油13克椰蓉餡料克椰蓉50克蛋黃20克糖粉20克黃油20克荷花酥記錄的做法拍照還是挺好看的...
紫薯荷花酥
緣於我閨蜜圈的朋友懷孕時非常想吃的一款點心，即美味又賞心悅目！由於當時沒有空檔焙制，所以心裡一直記掛著，今天終於抽空了卻心願啦！話說我家兒子放學回家看到剛剛出爐的點心，二話不說不管已經馬上要吃飯了拿起一個就開啃，直...
花瓣層疊綻放不粘連的--“荷花酥”
荷花酥，是杭州名小吃。香甜酥軟，別有風味，荷花酥的形狀酷似含苞欲放的荷花，如含羞少女，酥層清晰酥脆，美出意境，想給春天的餐桌上添些詩情畫意的話，這道荷花酥可必不可少。那一層層薄如蟬翼的酥皮在油鍋中綻放，心情跟著舒展開了...
荷花酥
歲末迎新春，又是把盞言歡的幸福時刻。我們最期盼的就是跟家人吃上一頓團團圓圓的年夜飯。除了必備的開胃前菜、大魚大肉，對於我來說，年夜飯的壓軸好戲必須是一道精緻美味的甜品，這樣整個年夜飯才算圓滿完美^_^今年我準備...
流心荷花酥
來自於杭州的著名點心——荷花酥，我稍微做了一點點改變，把它變成了可以心動的流心荷花酥，哈哈，但這次偷了個懶，直接用的成品流心，凍不硬，所以直接擠到餡裡的，看後面的時間，有空拍個自己做的流心餡視訊，你們先看看這個荷花酥的大...
花膠泡發 | 放寬心，等待一碗美麗的花開
【時間】放寬心，等待一碗美麗的花開。花膠的泡發不麻煩，需要的是時間。花膠越大，泡發的時間就越長，3頭的花膠肯定比110頭的時間要長得多。不管哪種等級的花膠，泡發48小時都會比泡發12-24小時變得更大。也請根據花膠的頭數...
學做荷花酥
天氣越來越熱啦，學著日食記做一款荷花酥。因為家裡現有的條件有限，沒有鹹蛋黃，所以準備的是紫薯餡代替的；也沒有染色用的實用色素，就榨了火龍果汁來調紅色的水油皮。還靈機一動榨了些黃瓜汁，調了綠色的皮的水油皮。製作十分...
待放的花蕾櫻花饅頭（割花K）*花兒饅頭156
此花蕾饅頭由上一款五角星饅頭演變而來，簡單而漂亮。此菜譜不作教程用，不準轉載！有基礎喜歡此花式者，僅作為參考！非專業，自娛！不回覆，不喜勿噴！做花式麵糰要稍硬，此為一發饅頭！用料中筋麵粉150克耐高糖酵母1.5克細砂糖（可不放）15克...
菠蘿蜜花苞
用料菠蘿蜜適量綠蘿葉適量菠蘿蜜花苞的做法菠蘿蜜撕開如圖放好綠蘿葉剪出花枝成品圖...
含苞待放-槐花簡單創意獨家做法
成品像含苞待放花朵用料槐花500克雞蛋3個鹽5克含苞待放-槐花簡單創意獨家做法的做法500g槐花洗淨打入3個雞蛋適量鹽拌勻鍋中炒制金黃裝盤上桌，好的菜餚，只需要最簡單的烹飪方式小貼士烹飪過程可以依據個人口味適量新增...
南瓜花苞
純手工，每咬一口都有南瓜的甜味，麵包鬆軟，讓你幸福感爆棚啊！用料南瓜適量高筋麵粉250g糖35g酵母3g奶粉10g溫水120g全蛋液25g黃油25g鹽3g南瓜花苞的做法除黃油和南瓜外，其他材料混合攪拌均勻揉成麵糰，蒸南瓜泥待用加入黃油揉...
舂絲瓜花苞
在德巨集有句話“舂筒不響，吃飯不香”，舂菜在我們德巨集人的飯桌上是一道常見的菜，嘿嘿，就是有點費米飯哦，下面這道菜是老一輩就傳下來的菜了用料絲瓜花苞半斤（大概，看個人家庭）蒜5.6瓣大芫荽（刺芹）適量香柳適量小米辣5包（看個人食辣...
荷花小酥
這個是無意間在網上搜點心的時候看到一個小姐姐發的心情，說是朋友從杭州帶給她的，瞬間被它的顏值吸引，然後就特想自己做，她發的圖片層次從外到內是粉色、白色以及綠色內餡，很小清新。所以也想參照這個顏色做，但網上大部分都...
雙色荷花酥
跟著頭露老師學習的作品，不是原創，只是給自己做一個記錄。我另外又寫了個抹茶奶黃酥的菜譜，可以一起看看哦用料低筋麵粉（油皮）130克水65克糖8克豬油8克低筋麵粉（油酥）75克豬油35克抹茶粉4克紅曲米（2克）雙色荷花酥的做法工欲善...
絢爛綻放的荷花酥
很好的方子奈何自己手殘。要做出容易，做好太難，記錄一下，下次再努力用料椰蓉餡椰蓉40克無鹽黃油16克蛋黃液16克糖粉16克粉色水油皮低筋麵粉80克豬油8克白砂糖8克水32克色素2滴油酥皮低筋麵粉30克豬油30克玉米油適量絢爛...
荷花酥餅
又到了一年一度的荷花季，我每年都會做一次荷花酥一次菊花酥。實在是季節性的東西，一年一次，足矣^_^用料荷花4朵糖60g麵粉180g豬油60g糖10g水80g麵粉170豬油80荷花酥餅的做法荷花花瓣洗淨晾乾水加入白糖，揉拌找個東西搗爛...
荷花宴——荷花甘露佐煉乳伴酥炸荷花花瓣
這是一道有趣的甜品。酥炸荷花花瓣，拌上煉乳，入口酥脆，甜美溫暖❤️用料荷花花瓣10-12片雞蛋1個麵粉15克食用油（用於油炸）150-200克煉乳一大勺荷花宴——荷花甘露佐煉乳伴酥炸荷花花瓣的做法荷花清洗乾淨。其中兩片用溫開水...
荷花酥
俗話說，愛美之心人皆有之。尤其是當藝術與美食相結合時，更讓人陶醉。我也不能免俗，每次看到美麗的食物，就中毒了，非要嘗試一下不可，這次就試著做了一回荷花酥。荷花酥是一款中式傳統酥皮點心，使用水油皮和油酥麵糰製作，經油炸...