東京香蕉自用記錄
香蕉卡仕達醬可以和淡奶油一起打發用作夾餡。怕出岔子也可以不做可可麵糊這一步，直接做原色蛋糕卷就好了。用料香蕉卡仕達醬：香蕉1根蛋黃1個玉米澱粉6克細砂糖10克牛奶100克蛋糕卷：雞蛋4個香蕉牛奶40克玉米油40克低筋面...
仿K記香酥雞翅尖~自制記錄用~
這玩意太適合看電視時候磕了，畢竟比鴨舌便宜這麼多不是。肯德基下架以後，只能自給自足了。用料翅尖吃多少弄多少大蔥切絲薑切片蠔油適量麵粉適量澱粉適量乾料要吃啥撒啥仿K記香酥雞翅尖~自制記錄用~的做法翅尖洗淨，控水...
香蕉鬆餅（20200415自己記錄）
用料香蕉半支蛋黃一個低筋麵粉30克香蕉鬆餅（20200415自己記錄）的做法香蕉半根蛋黃一個低筋麵粉30克上述材料混合攪拌成酸奶狀根據麵糊情況適量加水不粘鍋小火煎小貼士因為今天是雙蛋黃，水少加了...
東京香蕉卷
東京香蕉卷是日本的人氣甜品。輕盈綿軟的迷你蛋糕卷，包裹著奶香濃郁的香蕉內餡，細膩的口感層次無論大人孩子都特別愛吃。不過在東京吃過後感覺太甜了，不太適合孩子吃。今天分享一個適合小朋友的改良做法，精簡了步驟和調味...
自己記錄用
自己記錄用，大家不要往這上傳作品，謝謝。用料米飯蛋餅自己記錄用的做法做過的菜拍了相片的，留到這裡...
椰香蔓越莓司康（自用記錄）
用料中筋麵粉65克低筋麵粉65克黃油30克雞蛋40克牛奶20克泡打粉3克細砂糖10克蔓越莓40克椰蓉10克朗姆酒香精0.5勺椰香蔓越莓司康（自用記錄）的做法厚度不錯，長的也很高刷蛋液小貼士按壓摺疊按壓摺疊，冷凍15分鐘切塊180℃20...
豉香青椒烤魚 記錄自用
用料草魚1條兩斤鮮青椒5根生薑5片大蔥半根洋蔥1個三分之一切丁其餘切條豆豉80克土豆1箇中等大小藕1節中等大小金針菇1小把年糕適量香菜3根切段醃魚材料料酒100克檸檬3片花椒20粒生薑5片鹽適量水適量孜然粉適量椒鹽適...
醬香餅/蔥油餅 記錄自用
可以做兩張餅。次方可做四塊蔥油餅，抹油酥的時候撒入適量蔥花捲起擀開就行。用料麵糰麵粉200克溫水120克油酥麵粉20克油20克花椒粉2克孜然粉2克食鹽4克醬油40克蔥姜八角花椒適量炸蔥姜油用洋蔥1/4個切丁蒜3瓣切末黃豆...
鹹蛋黃蒜香吐司（自用記錄）
因為怕血糖高，所以琢磨做鹹吐司，這個方子做一個千代田一斤半的吐司，記錄是為了自己用。法國老面的做法，下廚房有，100克T65，70克水，一克鹽一克酵母。麵粉吸水量不同，酌情加減水量。本人有潔癖，操作過程中沒有拍照。用料高筋麵粉...
記錄自用
用料蔥姜小米椒數量大茴香香葉桂皮少量五花肉一斤生抽3勺料酒兩勺香醋一勺老抽一勺蒜切片冰糖五六個開水記錄自用的做法熱鍋涼油，小火熬冰糖，化了以後炒大料，加開水一壺，倒出備用刷好鍋後，熱鍋涼油，放蔥姜小米椒，炒香倒肉，炒...
東京香蕉卷
用料香蕉卡士達醬AA香蕉一根A雞蛋2枚A檸檬汁或香草精幾滴A玉米澱粉10gA牛奶/可用奶粉衝調150g戚風蛋糕坯B。8寸戚風B雞蛋4-5枚B低粉85gB油45gB糖45g東京香蕉卷的做法香蕉搗成泥,加入檸檬汁可防止氧化,將所有A材料放在...
自制臺灣香腸，絕絕子（記錄自用貼）
用料豬前腿肉（肥瘦2:8）1000克玉米澱粉50克臺灣香腸調料67克紅曲米2－3克蔥姜水200ml自制臺灣香腸，絕絕子（記錄自用貼）的做法1，把上面除生薑水之外的所有調料倒入肉餡裡。2，生薑水少量分次加入豬肉餡裡。3，使勁攪勻，然後繼續攪拌，...
❤自用記錄～奶香酥粒麵包
這是我常做的一款，直接法的基礎麵包，不加酥粒就已經很好吃了，香軟的麵包再加上脆脆的酥粒...額🙄無法形容～用料高筋麵粉250克細砂糖30克牛奶145克蛋液25克酵母3克鹽2克黃油20克酥粒部分糖粉30克低粉50克奶粉5克黃油40克❤...
香蕉蛋糕（自己記錄）
沒有胃口都中午自己瞎搞消耗一下豆漿粉和香蕉🍌沒想到這麼好吃記錄一下！自用用料蛋約50g1個香蕉1根（約130g）玉米澱粉20克黑豆豆漿粉一包32克泡打粉3克香蕉蛋糕（自己記錄）的做法粗暴地全都攪勻入烤箱180度25分鐘搞定！可惜它...
東京香蕉蛋糕
東京香蕉蛋糕（TokyoBanana）是日本著名的伴手禮，曾今有同事去日本出差，都被小夥伴們點名帶它回來，如今疫情旅行減少，但現在足不出戶，跟著我你也能復刻這款好吃到起飛的甜品啦！用料分量：4個蛋糕體蛋黃4個牛奶40g植物油40g低筋面...
醬香餅~自制記錄用~
崽子也能吃的不辣版醬香餅~用料麵糰:開水100克冷水70克麵粉300克醬料:洋蔥、蒜適量海鮮醬1勺黃豆醬1勺蠔油3勺番茄醬1勺糖1勺五香粉半勺孜然粉一小撮芝麻醬半勺鹽少量雞精一點點油酥:麵粉適量油適量五香粉少量撒料:蔥...
記錄自制臭屁醋（自用）
好奇心滿滿記錄第一次整臭屁醋...用料水（炒完米直接加水）適量約8斤大米（直接炒黃色）約2~3斤記錄自制臭屁醋（自用）的做法這罐8月23號製作，10斤裝的瓶，3斤米炒1.5斤，不炒1.5斤。水放滿到瓶口。到12月才百天開啟。又一個月，（11月22...
東京香蕉蛋糕 Tokyo Banana
TokyoBanana日本東京香蕉蛋糕被譽為“來自東京的禮物”，是日本最暢銷的人氣土特產之一。柔軟的蛋糕外皮，包裹著帶有濃郁奶油味的香蕉內餡，輕咬一口，地道的東京風情湧上心頭，真是美味極了！不過，代購或海淘總歸是件挺麻煩的事...
香蕉夾心餅（自己記錄）
用料香蕉1根雞蛋1個麵粉20克香蕉夾心餅（自己記錄）的做法雞蛋攪散，加面攪到沒疙瘩裹麵糊，煎（放鍋裡後撒點芝麻）剩下的麵糊，兌水，撒芝麻，攪拌稀得溜放鍋裡煎...
用於記錄自用，花捲
總是做不好中式麵點，嘗試兩次後記錄用量，雖然還是不完美，但起碼能吃了。一次發酵～一次～一次用料麵粉300克6個大花捲，其實可以8個(饅頭的話500)糖20克(饅頭的話60最好配耐高糖的酵母)酵母2克(饅頭的話3克4克)，本次用3克有點過...
東北飯包～自己記錄
用料土豆1個小蔥一把香菜4根花生米適量米飯適量茄子1個雞蛋醬適量蒜蓉適量鹹雞蛋或者鹹鴨蛋適量香其醬1袋雞蛋3個東北飯包～自己記錄的做法米飯、茄子、土豆蒸熟。我一般用電飯鍋一鍋出，下面煮飯、上面籠屜蒸蔬菜。準備...
自用記錄
記錄一下，自己使用用料椰蓉包見1.2.3圖韓式拌飯見4.5圖三色藜麥饅頭見6.7.8圖自用記錄的做法用的萱媽的雪花粉及方子一半的量。椰蓉用的紅葉99的方子。好吃。重點，香菇加蒜末，一點白糖，一些鹽，一些生抽炒熟。5勺雪碧5勺辣...
自用記錄•guacamole•allrecipes
從外網摘抄，用料根據自己喜好修改用的大番茄，圖片是一個牛油果的量原方子用料牛油果3個小番茄2個青檸1個鹽1tsp切碎的洋蔥1/2cup切碎的香菜3tbsp切碎的大蒜1tsp辣椒粉(cayenne)選擇性隨意自用記錄•guacamole•allrecip...
自用記錄單
用料糖555克自用記錄單的做法8寸榴蓮奶油蛋糕：夾心榴蓮500克左右，夾心奶油350克奶油，夾心奶油用糖28克，抹面奶油400克奶油，抹面奶油用糖30克。滴落圈奶油80克，滴落圈奶油用糖8克。烤箱：150°，一小時。（下次可略減少一點時間）戚...
京醬肉絲（自己記錄）
用料甜麵醬適量蔥薑蒜切末澱粉適量料酒適量裡脊適量雞蛋清一個白糖適量白胡椒粉適量生抽適量老抽適量京醬肉絲（自己記錄）的做法裡脊切絲（粗細看自己喜好），加入一個蛋清，兩勺澱粉，一勺料酒，少許的鹽和白胡椒粉，抓勻靜置20分鐘。...