平底鍋不規則餅乾，祛濕又解壓
因為之前烙餅忘記關火而發現的養胃零食，焦香祛濕，特別適合跟我一樣濕氣比較重的家人們，所以記錄下來分享給大家🤗（還有一個原因是我想吃零食了😂）用料麵粉適量肉桂粉4勺白糖3勺牛奶/水適量平底鍋不規則餅乾，祛濕又解壓的做...
貓舌餅乾
用料☞無鹽牛油60g☞細砂糖60g☞鹽1/2茶匙☞蛋白90g(約3個蛋白)☞低筋麵粉60g☞香草精1/2茶匙貓舌餅乾的做法低筋麵粉過篩。牛油在室溫下自然軟化。牛油攪打至乳白色蓬鬆狀。加入鹽和一半的細砂糖，再攪拌均勻。將蛋白...
芝士餅乾
用料無筋麵粉100克黃油58克馬蘇裡拉芝士碎80克細砂糖15克鹽1克蛋黃1個芝士餅乾的做法糖、鹽、蛋黃混合均勻。黃油化軟，無筋麵粉篩過，芝士碎，倒入蛋黃液內，混合均勻，帶上手套揉成面團。分每個15克左右，用50克的月餅模壓成圓...
奶油餅乾
為寶貝女兒做的餅乾用料黃油50g糖粉16g鹽巴0.2g雞蛋1/3個低筋麵粉82g奶油餅乾的做法1.室溫軟化黃油、雞蛋。2.將黃油🧈、糖粉、鹽巴攪拌均勻（成羽毛狀）3.加入雞蛋攪拌4.加入過篩麵粉攪拌。5.冰起來變硬方便壓造型。6.放...
曲奇餅乾
用這個方子，還可以換做其他口味的曲奇餅乾，蔓越莓幹、抹茶、巧克力口味的都可以！用料低筋粉115g糖粉15g葡萄乾30g黃油40g雞疍液適量椰蓉適量曲奇餅乾的做法黃油室溫軟化後，加入糖粉，手動攪拌均勻即可全疍液分次混入黃油攪...
燕麥餅乾
用料無筋麵粉（或低筋麵粉）50克即食燕麥50克玉米油30剋核桃仁30克蜂蜜30克小蘇打1克泡打粉1克燕麥餅乾的做法非常簡單，一個盆子裝晒所有，放入50克燕麥、50克無筋麵粉（或低筋麵粉）一定要過篩，不能偷懶，蜜糖30克，玉米油30克（不能再...
蔓越莓餅乾
用料低筋麵粉78克全蛋液10克無鹽黃油51克糖粉27克蔓越莓24克蔓越莓餅乾的做法把食材量好後，把蔓越莓乾剪碎。將無鹽牛油切小塊放置室溫下軟化，手指可以按下去的程度就可以。將黃油用手動打蛋器攪拌均勻，不用打發。把糖粉...
雞蛋餅乾
用料全蛋液1個蛋黃2個低筋麵粉80克糖分40克雞蛋餅乾的做法準備好材料蛋黃2個+全蛋液1個+糖分放入容器，用打蛋器高速打到有濃稠液體感改低速再打2分鐘。篩入低筋麵粉，切拌均勻後倒入擠花袋。烤箱150度預熱10分鐘蛋黃麵糊...
抹茶餅乾
用料小蘇打1g低筋粉150g抹茶粉7g酵母1g葵花籽油25g鹽1g砂糖20g水50g抹茶餅乾的做法砂糖、鹽、油、酵母、小蘇打放在容器中打至融化均勻低筋粉、抹茶粉過篩放入1中，加水繼續攪拌攪拌到半固體的程度用手和成麵團，蓋上保鮮...
餅乾
加上了愛吃的材料，用料蔓越莓100克黃油80克糖粉70克低筋麵粉200克鹽2克奶粉10克蛋液50克餅乾的做法黃油軟化加糖霜打鬚狀，加蛋，加蔓越梅，攪拌，加奶粉，低粉，攪拌，整入模具，放冰箱5分鐘取出，切片，0.5毫米左右（千萬不要太厚，不然中間...
原味餅乾
以前都是做雙色4格餅乾現在因為有小孩不想讓小奶娃太早接觸到巧克力所以改做單色原味餅乾用料低筋麵粉150克黃油100克細砂糖50克雞蛋1個原味餅乾的做法把低粉過篩+全蛋+細砂糖奶油融化與步驟一融合攪拌至這樣後拿烘培...
微波爐餅乾
超快速,超簡單,超方便的微波爐餅乾!!~~沒有烤爐也可以做出樸素的餅乾<3用料乳瑪琳(牛油)80g砂糖60g蛋1個低筋麵粉160g微波爐餅乾的做法先把乳瑪琳用打蛋器拌開(用牛油的要先軟化><),再加入砂糖和蛋拌勻加進低筋麵粉,...
全麥餅乾
用料全麥粉100g牛奶25g蛋液25g橄欖油15g酵母1/4茶匙鹽1/4茶匙小蘇打1/8茶匙亞麻籽粉15g全麥餅乾的做法牛奶30°加入酵母備用把其他材料攪拌一起，然後一邊加入牛奶一邊輕揉200度上下層烤20min...
蓮蓉餅乾
中秋節新煮意～吃膩了傳統的月餅，特意煮了些無油低糖的蓮蓉餡來做點心。質感有點像桃酥，裡麵包了香甜的蓮蓉，比月餅清爽多了。用料蓮子蛋黃半顆冰糖粉牛油70克糖50克高筋麵粉50克低筋麵粉70克梳打粉1克吉士粉(custardpowde...
土豆pizza(平底鍋版）
跟肥媽學的簡單。美味。用料土豆（選大的）半個蕃茄，或自己喜歡的材料1個任何芝士適量油適量蕃茄汁適量香草適量土豆pizza(平底鍋版）的做法土豆切薄片放在平底鍋上，開小火放少量油，蕃茄汁。有蕃茄膏亦可以加一點。加上你喜歡...
蒜蓉粉絲蝦🦐（平底鐵鍋不只是煎牛扒！）
一人份減肥餐，不吃米飯吃粉絲。。主要還是餓。用料蝦6-8只或更多粉絲一小捆蒜8瓣鹽糖醬油適量花生油花椒油適量水或上湯一碗蒜蓉粉絲蝦🦐（平底鐵鍋不只是煎牛扒！）的做法剁蒜泥，加入少量糖和適量鹽。蝦剪須去線，片開塞入蒜泥...
碎餅乾饅頭/麵包（電飯鍋版）
低筋麵粉碎餅乾乾酵母白糖牛油/豬油用料低筋麵粉適量碎餅乾適量乾酵母少許白糖適量牛油/豬油少許碎餅乾饅頭/麵包（電飯鍋版）的做法準備好材料。全倒一起。揉團，醒麵。醒後捏成萌萌的大小。入鍋，讓它幹活。ok後撒點糖粉。...
香蕉燕麥煎餅（無糖無油健康簡單減肥平底鍋）
超級簡單健康的香蕉燕麥餅～無糖無油減脂必備用料香蕉/芭蕉一根即食燕麥片適量葡萄乾可放可不放香蕉燕麥煎餅（無糖無油健康簡單減肥平底鍋）的做法先把香蕉/芭蕉壓成泥（我用的芭蕉）混入即食燕麥片（我用的燕麥片自帶葡萄乾～）平底...
香酥小餅乾
用料鬆餅粉200克無鹽奶油40克糖25克雞蛋1個香酥小餅乾的做法準備材料，奶油隔水融化按照順序加入奶油+糖+雞蛋+鬆餅粉攪拌後揉成團按照喜好揉成喜歡的形狀，也可以拿牙籤隨意畫畫🤣放入預熱好的烤箱，160度烤20分鐘完成了～❤...
動物餅乾
小朋友愛的零食用料蛋黃一個麵粉125克黃油70克水兩茶匙奶粉兩勺糖粉30克動物餅乾的做法先把70克黃油切出來自然解凍，然後攪拌成泥狀，再加入30克糖粉再攪拌，直到黃油變色和變多了，然後再加入一個蛋黃再攪拌最後在混好的黃...
義大利餅乾
最簡單的基礎款，適合匹配咖啡，葡萄酒，茶用料低粉250克泡打粉5克奶粉15克雞蛋2隻牛奶50~100克白糖50克鹽3剋核桃80～100克義大利餅乾的做法材料先乾濕分開，低粉，泡打粉，奶粉放一起，雞蛋，牛奶，糖，鹽放一起。粉類如有結塊要過篩分別...
牛扎餅乾
用料黃油60克棉花糖150克奶粉45克餅乾300克蔓越莓適量牛扎餅乾的做法黃油小火融化加入棉花糖，充分混合才行，不停攪拌熄火後加入奶粉攪拌，加入蔓越莓，也可以不加香蔥味太平蘇打切半夾做了就會知道很簡單...
平底鍋舒芙蕾蛋餅.超簡單
從油管看到的視訊，真的想不到，這麼好吃的舒芙蕾蛋餅這麼簡單就可以搞定，早餐就可以甜美的解決啦用料雞蛋3個牛奶50克細砂糖50克香草精(我用vanilla糖)適量(沒有可以不加)平底不粘鍋打蛋器平底鍋舒芙蕾蛋餅.超簡單的做法...
咖啡豆餅乾
大概34個左右，個人不喜歡太苦，黑咖啡比較苦，所以用量比較少，入口巧克力味重一點，嚼後咖啡味才慢慢出來用料蛋黃1個低筋麵粉100克黃油50克糖粉30克可可粉8克熱水8克黑咖啡粉2克咖啡豆餅乾的做法1.咖啡粉熱水泡開，2.黃油軟化...
酸奶油餅乾
網上看到的這個配方，做出來酥脆！用料如圖無蛋喎酸奶油餅乾的做法如圖自拍的步驟。這次做的有點多，放久一點的烤的比較久。...