肉絲炒菌椒
之所以沒說是什麼菌，是因為哪種都可以，我今天用的是雞縱菌。椒，可以是青椒也可以是尖椒，愛吃辣的人可以放朝天椒用料肉絲量隨意雞縱菌尖椒2個生抽少許姜粉少許料酒少許蠔油少許肉絲炒菌椒的做法把菌清洗乾淨過熱水焯2分鐘...
尖椒炒肉絲
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料尖椒2根雞胸肉200g食用油5g鹽一小撮蒜末4g醃肉生抽15g老抽4g料酒10g調味料生抽15g老抽4g鹽一小撮白糖2g蠔油5g尖椒炒肉絲的做法雞胸肉切絲，加入所有醃肉的調料，攪拌均勻醃製10...
青椒肉絲\螺絲椒炒肉
以前常常做的是青椒肉絲總覺得不夠味偶爾有一天發現有賣螺絲椒的買來終於做出了家鄉味好吃的螺絲椒炒肉用料姜3片蒜4瓣醬油1勺鹽一點點螺絲椒3只肉絲若干料酒若干豆瓣醬一勺香菜個人喜好可以不用青椒肉絲\螺絲椒炒肉...
青椒炒肉絲
用料青椒3個豬裡脊肉半斤生抽1勺雞蛋清1個鹽10克左右胡椒粉丟丟青椒炒肉絲的做法裡脊肉切絲，鹽、蛋清、胡椒粉丟丟用你勤勞的小手抓拌到黏手狀態（過程中分3次加入一勺水，這樣出來的肉嫩不柴）。淋上一層油覆膜（防止水份流水...
螺絲椒炒肉
從這道菜愛上了小尖椒，好吃又下飯。用料螺絲椒6根豬肉絲300克蒜片3瓣老抽生抽勺料酒香油勺白胡椒粉勺螺絲椒炒肉的做法少量生抽將肉絲醃20分鐘，這段時間可以切蒜和辣椒。辣椒斜刀切絲，蒜切片備用。鍋中加入足量底油，大火...
「青椒薑絲爆炒羊肚菌」
用料羊肚菌25克青椒適量仔姜適量花椒10粒生抽1勺澱粉少許白糖少許「青椒薑絲爆炒羊肚菌」的做法～清洗幹羊肚菌～泡發一晚上羊肚菌切絲～青椒切絲～仔姜切絲（我用的是醃製過得仔姜）冷油熱鍋，下花椒和仔姜，小炒出香～放羊肚菌爆炒香～...
尖椒炒肉絲
很簡單的一道菜非常適合1個人的小夥伴哦(´-ω-`)用料瘦肉50克尖椒1大根生抽1勺料酒1勺鹽5克姜2片蔥正常量蒜1個尖椒炒肉絲的做法生抽料酒醃製5-10分鐘切好蔥薑蒜備用切好尖椒備用好了😁非常下飯小貼士注意，醃製好了就...
青頭菌青椒肉絲雞蛋炒麵
在被瘋狂安利了好幾年的雲南菌子後，今年終於吃到了入門級的——無毒青頭菌~雖然寄出來的時候，青頭菌是青的，可是一天一夜的長途跋涉，還是變黃了~但不影響鮮味和滑溜溜的口感~即使放冷凍再拿出來炒麵，對於我這種沒吃過新鮮...
肉絲炒紅椒
大紅椒營養豐富，主要是含維生素c比較多，口感很好不錯，家人都喜歡吃。用料紅椒3個肉絲150克6月香豆瓣醬1勺姜2片蒜2瓣肉絲炒紅椒的做法大紅椒肉切絲鍋裡放油炒姜蒜肉絲加入6月香豆瓣醬炒香入味加入紅椒絲炒加點綠色蠶豆配...
椒絲炒肉
用最緊密的刀功和最簡單的做法，炒出非常好吃的青椒！這是劉師傅教我的，我平時青椒炒肉從來不放蒜之類的，後來才知道做什麼都得勇敢嘗試，沒有新的菜譜就永遠都是老樣子，菜是很容易吃膩的！用料肉（五花肉或者瘦肉）1坨（具體我也不知...
彩椒炒肉絲
美味誘人的彩椒再加上肉絲一起炒，味道可口有營養，兒子每次都能吃上好多。用料瘦肉200克紅椒1個黃椒1個澱粉1小勺蔥姜適量料酒2小勺生抽2小勺鹽、雞精各一小勺彩椒炒肉絲的做法豬肉切半公分左右的肉絲，用澱粉和料酒抓勻醃...
爆炒菌絲
用料菌幹5個料酒泡姜大蒜豆瓣醬小米椒爆炒菌絲的做法將菌幹切成菌絲備用將泡姜，大蒜，小米椒切好，倒入料酒拌勻，靜置半小時熱鍋倒油大火爆炒出鍋，灑上蔥花小貼士可根據口味加入泡椒...
胡椒炒肉絲
沒什麼故事。下廚房裡我傳的全部都是家常菜。因為老公需要帶飯去上班，所以才會做菜。至於傳菜譜只是想留個紀念吧，一段時間看看，原來為老公做了這麼多菜了。用料豬肉絲300g青椒5個紅椒2個生抽1勺蠔油1勺糖少許香醋半勺胡...
肉絲炒青椒
青椒富含胡蘿蔔素，且開胃消食，VC含量也豐富。加點肉絲炒炒很好吃，孩子們也特別喜歡。用料圓青椒3個肉絲80克生抽3克老抽5克冰糖粉2克料酒10克玉米油30克生薑片2片澱粉3克清水5克鹽適量肉絲炒青椒的做法圓椒去芯切絲。肉...
螺絲椒素炒青頭菌
在昆明的雨季，大街小巷都是彌散著菌子的味道，湊巧在這個季節到昆明出差，菌子是雲南人對所有野生菌的統稱，不管是松茸還是雞縱菌都一概稱菌子，不是所有的菌子都適合你的味蕾，比如我尤喜青頭菌那清香有潤度的感覺，於是在回家的...
杭椒炒肉絲
非常喜歡吃杭椒~香香辣辣的~下飯的超級好吃菜用料澱粉半勺醬油一勺料酒一勺蒜二瓣蔥一根姜二片豬裡脊肉200克杭椒一盒你250克杭椒炒肉絲的做法先把豬裡脊肉切絲醃製，用料酒，蛋清鹽！杭椒切成自己喜歡的形狀~先把蒜片，薑絲...
三椒炒肉絲
用心為愛的人去做用料青椒紅椒尖椒豬肉澱粉料酒生抽蔥薑蒜鹽油三椒炒肉絲的做法豬瘦肉洗淨切成絲，加料酒、少許鹽、溼澱粉漿上青椒、紅椒、尖椒分別洗淨切成絲炒鍋注油燒熱，放肉絲翻炒至變色加醬油、蔥薑蒜略炒放入青椒...
菜椒炒肉絲
用料瘦肉少量菜椒半個鹽少量菜椒炒肉絲的做法提前炒好的肉，冰箱內直接取出菜椒這麼切鍋內加油，燒熱後加入肉絲加入青椒，鹽翻炒出鍋...
甜椒炒肉絲
用料紅色甜椒半個黃色甜椒半個裡脊肉一塊澱粉少許生抽少許耗油少許鹽少許甜椒炒肉絲的做法裡脊肉切絲，用澱粉、生抽拌勻，醃製一會兒。甜椒切絲備用。2個蒜切片。小火上鍋，鍋裡放油，放入醃製好的肉絲，炒散。肉變色後放入蒜...
雙椒炒肉絲
紅椒，甜中帶著脆。青椒，清爽重於辣。特選的肉柿椒，辣度都低。屬於急火快炒類的菜，口感是甜辣適中。用料紅椒5只青椒2只裡脊半斤料酒1小勺生抽適量醬油適量鹽適量糖微量豆豉約15顆植物油適量溫水微量雙椒炒肉絲的做法青椒...
辣椒炒肉絲土豆絲 肉絲炒辣椒土豆絲
土豆，家裡常備的菜，也非常好吃我表弟、表妹都特別愛吃土豆😆今天，來一份肉絲炒辣椒土豆絲~非常下飯，哈哈哈~【❤️愛做飯的90後上班族❤️只會做些簡單的家常菜，主要用於記錄自己的下廚經驗，然後分享給需要的夥伴們🙏🙏🙏感謝大...
線椒炒肉絲
用料澱粉適量料酒適量生抽2滴鹽適量線椒15只蔥薑蒜姜少，蒜多，蔥適量肉絲小半碗線椒炒肉絲的做法肉絲放入料酒，鹽，味精，澱粉，生抽，醃製5到10分鐘後過下油，不要時間太久，出鍋後放旁邊備用！蔥薑蒜炒出香味放入線椒，炒大半熟時放入肉...
肉絲炒尖椒
用料瘦肉絲100克尖椒4個生抽15克老抽3-5克薑末適量料酒適量白胡椒少許鹽3克食用油15克蠔油5克肉絲炒尖椒的做法肉絲用料酒、生抽、薑末和白胡椒醃製備用，尖椒切絲備用。食用油放入主鍋，3分～120度～小勺爆香。放入醃製好的...
青椒炒肉絲
有時候下班回家，拖著疲憊的身體，懶洋洋的，就想吃一碗熱飯跟一個簡單的菜，簡簡單單一餐就這樣解決了。生活也簡簡單單，每天開開心心的，沒有太大的起伏。用料豬肉適量青椒1個小米辣適量蒜末適量雞蛋1個澱粉適量生抽適量蠔油適...
辣椒炒肉絲
用料青椒3個肉絲100克蔥1根味極鮮1勺姜3片生抽2勺料酒2勺鹽少許澱粉一勺老抽半勺醋一勺辣椒炒肉絲的做法放入2勺生抽，料酒2勺，1勺油，1勺澱粉醃製半小時辣椒切絲起鍋燒油炒肉絲放入半勺老抽上色炒好盛出待用另起鍋燒油炒...