不算成功的牛蛙
用料牛蛙只醬油勺薑片料酒勺鹽克大蒜瓣大蔥洋蔥土豆不算成功的牛蛙的做法買回來的牛蛙整理清洗牛蛙切小塊，土豆切成條，洋蔥切絲，和洋蔥一起的那是芹菜（孩子不吃辣，用洋蔥和芹菜配著給娃做了不辣的牛蛙）薑絲、大蔥、料酒、生...
焦糖蛋糕（不算成功)
加了奶油果然味道好很多。焦糖沒成型，不算成功，首次嘗試心情愉快，以後越來越好。我的甜品好好次。用料克雞蛋2個橄欖油10克砂糖15克芝麻5克焦糖蛋糕（不算成功)的做法基礎底料蛋白，雞蛋液常規混合，糖熬到焦糖，和鋪在底層，和雞...
日式叉燒（不算很成功，來分享“失敗”經驗的）
雖然看起來好像還不錯，也是好吃的，但有好些改進的空間，肉的部位選擇以及燉煮的時間，都需要改進。學習的是“美食臺”裡日式叉燒的做法，基本是依照了裡面的做法和時間控制，出來的效果並不是自己最想要的，所以這裡是來記錄“失...
這算是成功的枇杷膏麼
真的是小白在出鍋的時候還在糾結怎麼不像蜜一樣的用料川貝粉紅糖白糖枇杷冰糖適量這算是成功的枇杷膏麼的做法新鮮枇杷泡鹽水洗淨去核切開用冰糖醃製一小時以上放鍋裡煮入鍋啦一直中大火炒注意要不停攪拌不然容易糊鍋...
輕乳酪蛋糕 可以賣錢才算真成功
在下廚房裡看了好多成功的乳酪蛋糕，按照他們的做法總感覺配方有問題，麵粉總是偏多，或者液體總是偏少，總之蛋黃糊做不成他們那種流動的程度，我自己研究了許久，考了無數個，總結出來這個結果給大家，玩一下烘培吧，做好了不但可以自...
第一次做的椰汁千層糕還算成功
用料馬蹄粉克250紅糖2片椰槳400克牛奶500克第一次做的椰汁千層糕還算成功的做法馬蹄粉，糖，椰漿，牛奶準備好先煮好糖放至完全涼了，椰汁和牛奶倒在盤裡，然後就倒125克的馬蹄粉搞均勻，剩的馬蹄粉就倒進500克糖水中搞均勻，最後一...
還算成功的紅燒排骨
第一次做雖然有一面有點糊，但是另一面還算可以，味道也不錯用料排骨12塊八角2個姜5片料酒2勺香葉2片生抽2勺白砂糖還算成功的紅燒排骨的做法冷水加排骨，姜，蔥段煮沸去排骨血色，用溫水洗乾淨後放在盤子備用在鍋里加油加白糖...
📝第一次做照燒肥牛飯，算成功嗎❓
身為男孩子如果你不會做照燒肥牛飯，那麼你有可能將失去一個愛吃肥牛的女朋友🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮饞吉野家的肥牛飯了奈何油價太高不想出門了索性….還是自己做吧今天🈶️營業：照燒肥牛飯有興趣的跟著我一起做吧～用料肥牛500...
第一次做燒麥還算成功吧
為什麼說還算成功？總結一下調料放的太少了，不過給娃吃盡量還是少鹽少抽吧😄，做之前看過很多版本感覺都是做一個月吃的量，人家是熟手嘛，新手還是乖乖的少做點，多吸取教訓，積累經驗😄用料糯米200克肉沫七分瘦肉三分肥肉100克香...
紀念一下手套膜，算成功嗎？
不知道這樣的手套膜算成功了麼？本來只想發個手套膜的，別的照片也沒有拍，可是發現必須要寫步驟哎，不然發表不了，無奈~~~所以大概寫了一下，親們湊合著看吧，第一次發，還請見諒(๑•.•๑)用料麵粉450g牛奶220g蜂蜜20g山茶油25g白...
杏花樓算什麼，我把網紅青團做成了網紅小蛙蛙造型！
臨近清明，大熱網紅青團又捲土重來。這次給寶寶們帶來可愛的小青蛙KEROKERO造型的青團（中間還混有幾隻萌萌三眼怪），實在是清明最佳手作禮！用料鹹蛋黃（蛋黃肉鬆餡）10個原味肉鬆（蛋黃肉鬆餡）100克原味沙拉醬（蛋黃肉鬆餡）60~70克青團...
第一次做噴香咖哩牛肉飯，還算成功～
用料牛肉500克土豆3個洋蔥1個胡蘿蔔2根黃油若干咖哩1大塊青菜1顆第一次做噴香咖哩牛肉飯，還算成功～的做法準備好所有食材，洗淨，切好。咖哩購於大潤發～先將牛肉冷水下鍋抄一下，並洗乾淨浮沫黃油入鍋融化黃油融化後，先將洋蔥煸...
0人不會不成功的牛排
這個看上面圖片就知道多好吃用料牛肉500k黑胡椒300k巴西烤肉醃料適量鹽80k胡蘿蔔40k白菜1棵西蘭花少量孜然10k0人不會不成功的牛排的做法第一步。先把切成片的牛排、胡蘿蔔、白菜，放在操作檯上。第二步。把西蘭花切成...
白巧輕乳酪蛋糕，youtube熱門，不算成功版本
最近youtube上神傳的無麵粉輕乳酪蛋糕。第一次做，也是自己配的方子比例。本來蛋白應打到溼性發泡就ok的，我一邊看孩子一邊打，兼顧不來，一不留神把蛋白打過頭了，最後導致蛋糕很多氣泡用料白巧克力150克奶油乳酪180克大雞蛋4...
黃豆燉豬蹄，不算成功的一次經驗分享
用料豬蹄1只黃豆200克鹽5克雞精半勺料酒半勺生薑5片紅棗8顆黃豆燉豬蹄，不算成功的一次經驗分享的做法豬蹄是從超市買回來的，已經剁成小塊了，只買了一個，自己吃夠了😬😬😬清水洗乾淨，倒入鍋中，加冷水，加料酒。加入切好的薑片，...
不算失敗也不算成功的烤蘑菇
低碳飲食期間，想盡量多增加點食物種類，去買了西蘭花，口蘑，香菇，看了方子打算直接烤蘑菇，原方下面的評論都說很鮮，那我就試了。怎麼說呢，是蘑菇的原味，但也沒那麼好吃。用料蘑菇10個黑胡椒適量鹽適量不算失敗也不算成功的烤蘑菇...
第一次不算成功的椰蓉麵包
沒怎麼揉麵，沒體會拿命揉麵的感覺，以為這麼容易，結果口感卻報復了我，哈哈哈，材料給自己留個記錄，下次好好揉麵再做用料高筋麵粉150克低筋麵粉25克雞蛋1個黃油20克酵母2克牛奶75克糖15克鹽1.5克椰蓉餡料椰蓉50克雞蛋1個黃油1...
第一次做烤箱燒烤，還算成功
烤箱今天剛到就迫不及待的奔向菜市場，買了羊肉，各種丸子，蔬菜回來，第一次做還算成功吧ps:超級喜歡這個烤箱顏色，晚上拍的有色差用料蠔油一小勺老抽一小勺食用油兩小勺香油一小勺孜然粉適量料酒一小勺大蒜半頭蒜第一次做烤...
總算成功一次的六寸戚風蛋糕
昨天和朋友聊天，說到愛好這個詞兒有些感慨，因為不知道自己工作之外到底喜歡什麼，愛好什麼。說到底好像時因為不滿足現在的生活，可是又不知道自己到底能做什麼？好在終於在下廚房找到了自己喜歡做的事情，鄭重的感謝廚房君！在這...
第一次做，也算成功吧，
帶娃經常起床晚了樓下包子鋪買不到小籠包，用料麵粉克酵母肉薑末第一次做，也算成功吧，的做法麵粉自己看著盛，我湯碗小半碗，加小孩吃飯勺子滿滿一勺子酵母然後就是等待，時間可能一個小時兩個小時左右，都有可能，就自己看看面反正...
這算是成功的手套膜嗎？
用料麵糰一塊這算是成功的手套膜嗎？的做法晚餐小貼士麵包機揉到黃油加入3分鐘後手工繼續揉。整整摔打了塊1小時才算出膜。...
第二次做古早蛋糕，還算成功了
一直想做蛋糕，去年做了一次底下沒成功，孩子喜歡吃媽媽做的蛋糕，那就再重新來一次用料雞蛋6個（蛋黃、蛋清分開）稻花香油30ml因為家裡只有這點油了本來應該70ml的配方純奶100ml（油少就多加了奶）糖霜45克，家裡的糖霜也買了好久了...
泡椒牛蛙（做法簡單，不吃三碗飯算我輸）
我是跟著爺爺奶奶長大的，小時候的夏日夜晚，奶奶總在門前的壩子裡一邊納涼一邊和鄰居們講些牛鬼蛇神故事，而我便躺在奶奶的懷裡，頭頂著滿天繁星，耳聞著山海各異的故事，還有蟲鳴和蛙聲。奶奶說，蛙是益蟲，要保護不能吃。以至於第...
饅頭，第一次做，還算成功。哈
用料麵粉200g酵母2g水適量白糖適量饅頭，第一次做，還算成功。哈的做法第一次做還可以...
戚風蛋糕🍰算是成功啦
注意事項⚠️1.準備三個雞蛋🥚2.蛋黃蛋清分離，用不同的容器分離好3.蛋黃分別加入玉米油(沒有的用食用油代替也可)牛奶，低筋麵粉或普通麵粉一起攪拌均勻，手法很重要，Z字型攪拌4.蛋清用電動打蛋器打發，白砂糖分別分三次加入，同...