悶悶騷騷的豬面肉
家裡最常吃的就是豬肉，所以也做得比較順手豬頭，很多人聽了感覺一個字騷。如果處理得好，比排骨還好吃😜😜用料豬頭骨半個姜幾片蒜兩三瓣陳皮一小片生抽30毫升糖，適量豆瓣醬一小勺八角小辨孜然少許清水一碗半羅卜幹可不放悶...
“悶騷”型肘子
肘子，南方人叫蹄髈，無論從什麼角度來說，肘子都算得上是一種重量級的食材，一來是肘子體積較大，感覺不好下手；二來是肘子看上去油膩重，有悖於目前提倡的低脂飲食概念。相信許多年輕的主婦面對肘子會感到束手無策吧。實際上，處理...
【低脂素食】健康悶騷茄子
原配方是非常罪惡的如果你吃不胖可以按照原配方，茄子煎鍋油在碼放茄子的時候加三層Cheese，最上一層馬蘇裡拉。本配方少油基本無言，十分重口味者繞道。用料茄子2個細的鹽一把（不是放菜裡的）洋蔥1中個（切丁）番茄3大個牛奶80ml...
悶騷壽司🍣玩起來
壽司算是家庭烘焙DIY裡最簡單的花樣之一了。為什麼叫“悶騷”呢？因為小小的壽司看起來也就是壽司米（或者按相應比例的香米+糯米）+配料等等超簡單來著，實際上製作壽司可以成品多樣化，只要你敢想敢創新，味道和顏值會大開你眼...
豬肉去腥臊騷味道的方法②
有時候買肉發現肉類品質不一，有一些肉類腥臊味用方法①效果很好，但是後面發現有些肉類就處理完還是有味道，於是鑽研出方法②。用料豬肉適量蔥適量根生薑適量豬肉去腥臊騷味道的方法②的做法如果不是五花肉，可以把瘦肉和肥...
五花肉悶騷花椰菜
很下飯~用料花菜一顆五花肉三兩青瓜半根胡蘿蔔半根生抽50毫升糖少許老乾媽醬油適量白酒少許姜2，3片五花肉悶騷花椰菜的做法鍋燒熱後同時下薑片和五花肉，炒至出油倒白酒。（不要拿出來）花菜分成小顆下鍋，和五花肉，胡蘿蔔同炒8...
如何處理比較騷的豬肉
一些外國的豬不經過放血或者閹割，所以豬肉可能會非常騷。這裡來記錄幾個去除豬肉腥臊味的方法。用料豬肉如何處理比較騷的豬肉的做法浸泡：使用較深的容器，放冷水，沒過整塊豬肉，可以浸泡1~4小時。中途可以換水。如果豬肉較...
琳崽有個悶騷杯
用料悶騷杯食物熱水琳崽有個悶騷杯的做法悶騷杯實驗室...
招牌騷鮮草
開店後，我會不斷嘗試各種不同的新品，覺得好吃的，就留下！這款仙草裡，加入了抹茶奶香布丁，正因為如此，入口嫩滑，有抹茶香、奶香、仙草香，有蜜豆的甜蜜，有農家蜂蜜的清甜，不但潤肺，還能涼血！很受不喜甜膩口感的朋友的喜愛！大家不妨試試...
豬肉悶飯
用料豬肉克蒜末生抽糖米飯豬肉悶飯的做法豬肉放在生抽老抽裡爆香蒜末，隨便炒一下豬肉和米一起放電飯煲，還有青椒...
豬肉去腥臊騷味道的方法
我是一個鼻子很靈的人，對氣味特別敏感。對豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉這些的味道，無論生還是熟，有異味我都能聞出來或者吃出來。關於鴨子、牛肉、雞肉這些去異味的方法，在菜譜裡面有寫，詳情可以參考湯類菜譜。用料豬肉450克食...
悶騷南瓜
用料南瓜半個糖兩勺鹽一丟丟雞蛋一個牛奶適量煉乳適量馬蘇拉里乳酪適量悶騷南瓜的做法我用的是半個圓南瓜，蒸25分鐘以後把水儘量瀝乾，把糖、鹽、煉乳和牛奶加入，牛奶慢慢放，大約三四勺吧，不能太溼。鹽不用太多，主要是為了突...
芝士焗悶騷南瓜
用料南瓜500g乳酪50g馬蘇裡芝士碎35g車達芝士碎35g芝士焗悶騷南瓜的做法先把南瓜去皮放在碟子裡上鍋蒸熟,大約蒸25分鐘蒸到筷子可以輕易穿南瓜.蒸熟的南瓜把碟子中的水倒掉,均勻抹上乳酪然後撒撒上芝士碎.放烤箱最上...
糖悶豬肉
用料豬肉1斤油2勺鹽適量醬油2勺黃糖4分之1塊白酒1勺腐竹100克糖悶豬肉的做法豬肉切塊。腐竹切小段。鍋裡放入油，加入豬肉炒，加鹽和醬油翻炒一下，加入腐竹翻炒。看到豬肉變色了，加入黃糖和白酒和一碗水。蓋上蓋子悶10分鐘...
風騷土豆泥
用料土豆1蝦隨意西蘭花隨意黃瓜隨意鹽適量黃油3g胡椒粉適量聖女果若干風騷土豆泥的做法西蘭花用開水燙過，控幹水黃瓜切薄片蝦仁煮熟以上材料，裝盤備用。土豆隔水蒸30分鐘，取出去皮，加入黃油，攪拌成泥裝盤喜歡嗎感興趣的話，...
薑汁豬腰湯（無騷味）
在外面食飯都喜歡喝這個湯，特別是冬天，喝完全身暖暖的！配料都是按喜好新增，我加的是紅棗、黃芪、黨芯、杞子（這個忘記放了），入冬可以加點白胡椒！如果是小孩喝可以不榨薑汁，不加黃芪，就紅棗、杞子，黨芯（隨便加不加），反正喜歡什麼加點...
5分鐘快手雪媚娘，彈爆摩羯悶騷心
用料糯米粉150克玉米澱粉30克白糖50克玉米油15克牛奶150毫升草莓適量奶油100毫升5分鐘快手雪媚娘，彈爆摩羯悶騷心的做法糯米粉150克，玉米澱粉30克，白糖50克，玉米油15克，牛奶150毫升，攪拌成糊。過濾，微波爐高火3分鐘，至中間無...
酸甜悶騷魚
生了個小寶寶，家住沿海的姐姐經常會寄些新鮮的魚蝦，今天又發來的一個不知名大魚頭。繼續鍛鍊我的廚藝。用料魚肉3斤（這個大魚有點大）西紅柿1個大蔥1根薑片6片大蒜5.6瓣料酒3勺生抽1勺醋1勺番茄醬2勺砂糖適量食鹽適量五香...
紅騷肉
這是我的一道菜用料雞蛋3牛肉30g紅騷肉的做法步驟說明步驟說明春節放假放假把頂焦度計大喊大叫簡單小貼士房價瘋狂發反饋...
悶騷菱形格紋芝士蛋糕
剛剛出爐的紐約芝士蛋糕，為了彰顯個性用的是悶騷的菱形可可粉格紋來裝飾。芝士蛋糕，蛋糕烘焙的入門作品。之所以叫能叫紐約芝士蛋糕，是因為和其他的芝士蛋糕相比，芝士的香味更重味道更濃。國內的星巴克買的也是這樣的芝士...
薯仔悶騷鴨
就是土豆燒鴨咯，廣東口味。用料鴨子半隻土豆3個柱候醬2小勺生薑15片蒜頭3瓣小蔥一小把黃片糖一小塊生抽30ml米酒30ml鹽適量雞精少許，可不加薯仔悶騷鴨的做法鴨子洗淨切塊，蒜拍扁去衣，薑切片。冷鍋下鴨塊，不加油，幹炒，將血水...
一次性發酵的悶騷豹紋吐司🍞
對這款悶騷豹紋吐司情有獨鍾，但由於整形操作流程比較複雜，自己手腳又比較慢整形用的時間太久，導致後然發酵出來的效果不好。週末在家搗鼓了一天，試著揉好麵糰後就直接開始整形，讓麵糰在整形的過程中自然醒發，完全整形好後再...
魚悶騷
用料小雜魚6個八騷5.6個魚悶騷的做法魚.八騷洗淨，八騷剪開。油炒黃豆醬，加蔥薑蒜，加糖料酒醋，加水，湯汁開了以後放魚，中小火悶湯汁收的差不多了放入八騷，片刻即可出鍋。...
不騷的鴨
不知道你有沒有突然很想吃的東西！我現在就很想吃啤酒鴨！！！！用料啤酒500ml花椒少許幹辣椒若干鹽適量生抽適量鴨腿3只雪碧200ml不騷的鴨的做法清洗乾淨後。大火乾煸出油。3分鐘左右。也可以去腥。煸炒出來的油要倒掉！放入切碎...
悶騷菱形格紋牛排
教大家怎麼煎出悶騷的菱形格紋牛排！！！用料牛排一塊悶騷菱形格紋牛排的做法牛排鍋一個，上面要有一條條的紋路牛排一塊，這個不限牛排買回來，肉的兩面抹上橄欖油和胡椒顆粒。醃製1個小時。牛排鍋加入直到冒青煙，然後放入牛排。...