〈鎏釜〉腰果蝦仁
用料蝦仁100克腰果100克芹菜200克雞蛋2個料酒1勺生抽1勺蠔油1勺糖一勺蔥適量姜適量鹽適量澱粉1勺〈鎏釜〉腰果蝦仁的做法蝦仁開背，料酒，鹽，澱粉，糖醃製20分鐘芹菜切段，蔥姜切碎涼鍋涼油放腰果，腰果剛有些變色，即可盛出，晾涼。...
〈鎏釜〉木須蝦仁
用料蝦仁3兩雞蛋2個木耳7朵黃瓜半根料酒1勺生抽1勺糖1勺鹽適量蔥適量姜適量澱粉2小勺胡蘿蔔半根〈鎏釜〉木須蝦仁的做法蝦仁開背洗淨，料酒少許鹽，澱粉醃製20分鐘。木耳泡發，焯水。胡蘿蔔切片，焯水黃瓜洗淨切片。蔥姜切米...
【鎏釜】蒜蓉紅薯秧
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促進新陳代謝、通便利尿、升血小板、預防動脈硬化、阻止細胞癌變、催乳解毒等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑，經常食用有預防便祕、保護視力的作用，還能保持面板細膩...
〔鎏釜〕大蝦燉豆腐
現在正是吃蝦的季節，做了一道大蝦燉豆腐深受大家歡迎！用料蝦7只豆腐500克料酒2勺生抽1勺蠔油1勺幹辣椒3個蔥適量姜2片蒜2瓣油1勺鹽適量糖半勺澱粉適量〔鎏釜〕大蝦燉豆腐的做法豆腐切塊，撒一點鹽醃製20分鐘水燒開，把豆腐...
蝦仁腰果糊
腰果酥脆可口，蝦仁滑嫩鮮美，再配上大米一同製成米糊，其成品顏色鮮明，不但沒有很重的腥味，反而有一股奶香撲鼻而來。另外，此米糊營養豐富，易於消化，尤其適宜孕產婦食用，可有效促進胎兒骨骼的健康發育。用料基圍蝦120克大米50克...
蝦仁腰果
用料腰果160克蝦仁500克黃瓜1根胡蘿蔔1根雞蛋1個蝦仁腰果的做法雞蛋清，麵粉，玉米澱粉，鹽，食用油，料酒抓勻。油溫有熱氣，倒蝦，不能攪動。紅蘿蔔，黃瓜切塊。鍋裡放油，蔥姜嗆鍋，倒入胡蘿蔔黃瓜翻炒，加入調料雞精味精白糖鹽適量，倒入...
【鎏釜】海鮮菇炒油菜
用料海鮮菇半斤上海青半斤姜適量油2勺鹽適量蠔油適量油2勺蔥適量【鎏釜】海鮮菇炒油菜的做法海鮮菇洗淨，焯水油菜洗淨焯水，水裡放鹽，滴兩滴油，可以讓菜更加綠，脆。撈出過涼水後控幹。蔥薑蒜切米。鍋燒熱，放涼油兩勺，勺子就是...
【鎏釜】懶人版酒鬼花生
用料花生米400克辣椒粉1勺花椒幾十粒糖適量酒一瓶蓋鹽適量【鎏釜】懶人版酒鬼花生的做法將花生米放到水中洗淨。花生米撈出控水十幾分鍾後用廚房吸油紙在花生米上搓，把水吸乾淨。鍋裡放2勺油，放準備的花椒的一半，4分之1...
【鎏釜】茄汁鵪鶉蛋
孩子們就喜歡吃糖醋味道的菜！兒子不喜歡吃任何蛋類，我給他做了這個他愛吃！蛋皮炸好後有咬勁，還又酸又甜！如果不喜歡糖醋味，可以用老抽，生抽，蠔油，糖各一勺，啤酒一碗，鹽適量，配成汁把炸好的任何蛋放進去，做成鹹味的虎皮蛋！用料鵪鶉蛋...
〔鎏釜〕鯽魚燉白菜
這道菜的鯽魚不用買很大的，因為和白菜一起燉，是藉助魚的味道吃白菜！用料鯽魚4條白菜半根菜根部分蔥適量姜適量蒜適量花椒8粒大料1個辣椒4個黃豆醬1勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺〔鎏釜〕鯽魚燉白菜的做法將鯽魚去鱗，扣鰓，開膛，收...
腰果炒蝦仁
用料蝦仁腰果紅椒玉米青椒木耳腰果炒蝦仁的做法準備好所有食材鍋中少許油小火炒一下腰果炒至金黃裝出備用鍋中底油蝦仁用地瓜粉（澱粉）抓一下倒入蝦仁翻炒一下（倒入少許料酒）加入紅椒木耳玉米炒一下加入青椒加入調料少許醬...
腰果蝦仁
用料蝦仁適量腰果一把黃瓜1根姜2片蔥半根蒜5瓣料酒1勺澱粉1勺鹽適量雞精適量腰果蝦仁的做法我買的鮮蝦仁，回來用蔥姜水泡一下，最少一小時，這樣蝦仁吃起來才Q。不然吃著像煮蝦。生腰果小火慢炸金黃色就好了，千萬別過了，很容...
【鎏釜】鹹粥
這道鹹粥可以用蝦皮，海米，乾魚，任何蔬菜來做，老少皆宜，營養豐富！用料大米50克小銀魚20克菠菜200克料酒適量生抽1勺香油適量蠔油1勺糖適量鹽適量蔥半根姜2片八角1個【鎏釜】鹹粥的做法把大米淘乾淨，清水泡30分鐘蔥姜切碎，菠菜...
〈鎏釜〉雞肉炒海鮮菇
用料海鮮菇200克雞肉200克澱粉1勺生抽1勺蠔油1勺料酒1勺蔥適量姜適量鹽適量〈鎏釜〉雞肉炒海鮮菇的做法海鮮菇洗淨焯水後過涼水。蔥姜切碎雞胸切條加料酒，糖，生抽醃製20分鐘。鍋熱後放適量油，油熱後放蔥姜，放雞肉劃熟。倒...
蝦仁炒腰果
用料鮮蝦仁七兩腰果二兩黃瓜（optional）半根蝦仁炒腰果的做法蝦仁洗淨拌料酒和少量鹽放一邊熱鍋冷油入腰果翻炒三分鐘加少量鹽撩起鍋洗淨後熱油入蝦仁翻炒加黃瓜丁至水收幹倒入腰果拌勻加鹽入盆腰果脆脆的好美味哦^_^...
〈鎏釜〉番茄龍利魚
用料龍利魚1條番茄醬2勺料酒1勺蔥1根糖1勺生抽1勺蒜2瓣姜1片澱粉2勺醋2勺〈鎏釜〉番茄龍利魚的做法龍利魚切塊，用料酒，適量鹽，1勺澱粉，姜醃製。1勺料酒，1勺生抽，1勺糖，一勺醋，2勺番茄沙司，1勺蠔油，1勺澱粉，2勺水調料汁。蔥薑蒜切...
【鎏釜】蒜蓉炒筧菜
用料筧菜400克蒜5瓣油兩勺蠔油1勺花椒8粒鹽適量糖適量【鎏釜】蒜蓉炒筧菜的做法將筧菜的硬梗去掉，只留能掰得動的較嫩的部分，梗留著另作。蒜和姜切成米。鍋熱後放2勺油，放花椒粒，多一半的蒜蓉，所有姜米。倒入筧菜，加蠔油，生...
【鎏釜】大蝦炒白菜
現在最想吃過去土灶，燒柴火的大鐵鍋做出的飯，看到鎏釜炒鍋的設計，再聽到工作人員的介紹，入手一個，炒完菜後，真的有我想的味道。用料白菜500克蝦8只糖半勺鹽適量生抽1勺蠔油1勺料酒1.5勺油蔥適量姜適量蒜適量幹辣椒12個【鎏...
〈腰果蝦仁〉，只有腰果和蝦仁的.腰果蝦仁。欣小廚 😉
用料蝦仁8個左右腰果兩把鹽克蔥0.2根〈腰果蝦仁〉，只有腰果和蝦仁的.腰果蝦仁。欣小廚😉的做法腰果，過油，盛出。蔥，切絲。蝦仁，去皮去頭，去蝦線，過油，盛出。鍋熱油，下腰果，蝦仁加鹽翻炒。加入蔥花，翻炒。出鍋。...
〔鎏釜〕少油水煮肉片
家裡人都愛吃水煮肉片，可看著飯店菜上那層紅油，覺得油太大了，不敢多吃，為了健康，改良了水煮肉片的做法，又清淡，味又好，這下不管是老人還是孩子都可以放心吃了。用料包菜半個豬肉150克麻椒少許辣椒少許雞蛋清1個啤酒1勺鹽適量...
〈鎏釜〉乾煸土豆條
用料土豆2個花生1小碗芝麻一勺香菜2根辣椒麵1勺花椒10粒孜然粉1勺姜2片蔥適量蒜3瓣生抽1勺蠔油1勺澱粉1勺孜然粒1勺〈鎏釜〉乾煸土豆條的做法土豆切筷子粗的條，加一勺澱粉攪拌均勻鍋裡放油，將土豆條炸熟撈出控油，然後再...
〔鎏釜〕蝦皮炒包菜
蝦皮中含有豐富的蛋白質和鐵、鈣、磷等礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。所以我們的餐桌上經常可以看到它。蝦皮我不僅拌著吃，包餡吃，還喜歡用它來炒菜，味道也很棒！用料包菜半個蝦皮1...
〔鎏釜〕糖醋土豆絲
用料土豆2個蒜2瓣花椒5粒糖1勺醋1勺鹽適量〔鎏釜〕糖醋土豆絲的做法土豆去皮切絲。切成的絲泡在水裡洗一洗。鍋內放適量水燒開，土豆絲倒入10秒左右撈出！放到涼水浸泡！此步驟可以省略，但是炒時要加水，不如這樣炒出來脆！蒜切...
腰果蝦仁
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料蝦仁160g鹽2g澱粉2g黃瓜80g生抽5g薑末5g蔥白末10g小米辣2個腰果80g水澱粉澱粉1g清水5g腰果蝦仁的做法鮮蝦剝皮開背去蝦線，洗淨後，加少許鹽拌勻，靜置5分鐘，加入2g澱粉，拌勻。鍋中...
腰果嗆蝦仁
小孩子最喜歡的一道菜。既營養又美味。也特別適合減肥的人吃。用料腰果克蝦仁克青豆青，紅椒腰果嗆蝦仁的做法第1步。把青椒絲和青豆仁燙熟，蝦仁也燙熟。2.把鍋燒開，放點油，小火炒腰果，因為火太大的話，腰果會炒焦掉，炒的時候...