粉絲小雞
粉絲小雞是家鄉很有名的一道家常菜，用料簡單，但味道濃厚，而且特別下飯。雞肉最好是選用小笨雞，肉質比較鮮嫩，粉絲最好選用紅薯粉絲。最傳統的做法是不加香菇的，但是因為家裡香菇太多……所以稍加改良了一下，感覺有點兒像東北...
涼拌雞絲河粉(小美版)
雞絲涼麵最費時的就是手絲雞絲，用小美6秒鐘搞定。用料雞胸肉切1cm厚1塊（約300-350g)水1000g胡蘿蔔半根刨絲河粉50g(1人份)＃麻醬芝麻醬（白芝麻）70g水40g或更多醬油（生抽）20g蒜頭35g（約10瓣）白醋30g糖10g麻辣油10g（怕辣者加5g）紅辣...
雞絲涼粉
今天給大家上一道非常好吃的川菜——雞絲涼粉，麻辣鮮香的，好吃極了，適合喜歡重口的JM們喲！希望大家喜歡！用料(原材料)熟花生米30克雞脯肉80克綠豆涼粉2卷芝麻適量豆豉10克蒜3瓣小蔥2根大蔥2克姜2克料酒1大勺香油1大勺辣椒...
小辣炒粉絲
用料粉絲適量生抽1小勺老抽1小勺辣芝麻適量胡蘿蔔絲適量麻油適量小辣炒粉絲的做法粉絲煮軟煮軟後冷水衝了後瀝乾水備用放入鍋內，倒入生抽老抽麻油和辣芝麻後開鍋拿長筷子挑著拌勻再放入事先炒好的胡蘿蔔絲成品...
雞湯粉絲
這幾天在家躺的腰痠背痛，沒事倒騰點吃的，過年家裡的吃的比較多！有現成的雞湯就想到了粉絲！用料雞湯若干香菜蒜黃波菜紫菜豆腐皮半張雞湯粉絲的做法豆腐皮切絲燙好波菜燙好香菜蒜黃切段粉絲燙好，放入碗中，加入雞湯，再放上醋和...
小骨粉絲湯
清淡可口家常菜😉鮮美滋味粉絲湯😋喝湯啦～用料粉絲1把鹽適量排骨500g綠蘿蔔半根花生米6顆紅棗顆枸杞12粒蔥2段姜6片料酒適量小蔥1棵小骨粉絲湯的做法將準備好的骨頭洗淨😊，放入鍋內加入姜蔥料酒焯水去腥😌準備蘿蔔切成...
粉絲小黃瓜
用料黃瓜一根粉絲一把西紅柿半個胡椒鹽雞精適量芝麻香蔥適量蘋果醋芝麻油生抽適量粉絲小黃瓜的做法粉絲熱水燙軟泡冷水裡待用黃瓜切絲西紅柿切塊粉絲中間切一刀和黃瓜一起放盆裡，加蘋果醋兩勺，生抽一小勺，芝麻油少許鹽雞...
雞絲燴粉絲
這個菜是老家常見的宴席菜之一。做法很簡單，無非是熬雞湯，把雞煮熟，然後雞肉拆絲後再和粉絲燒湯。家鄉的宴席菜，以燴菜為主，半湯半菜，比如燒膘（肉皮），燒烏子，燒蟶子之類，都是以高湯打底。熬的雞湯，作為基礎，貫穿整個宴席。參加宴席...
雞絲粉皮
漢子料理...一不小心雪頂雞絲了，不是故意的！><用料雞胸黃瓜粉皮芝麻醬花生醬香油鹽醋生抽水雞絲粉皮的做法黃瓜擦絲備用粉皮熱水焯熟至透明狀切散開成薄片雞胸肉焯熟手撕成絲粉皮墊底，然後擺黃瓜絲，然後擺雞胸絲芝麻醬（無...
小白菜粉絲扇貝雞蛋小炒
這道菜在外面吃了幾回，覺得好吃，就來下廚房搜尋菜譜，結果發現沒有哎！好吧！自己動手豐衣足食，試著做吧！結果還不錯！分享給廚友們啦！希望親們喜歡😊用料扇貝肉10只雞蛋2只小白菜若干地瓜粉若干配料：蔥薑蒜，生抽，鮑魚汁，糖，香油小白菜...
粉絲纏小雞
這個菜應該是我們家族裡所有的人都會做的一道冬日菜。山芋粉絲一定要長，小公雞要剁的小小的，粉絲一圈一圈的繞在雞塊上。我最喜歡用小號的鐵鍋做這個菜，燒好連著鍋一起上桌，香味混合著熱氣瞬間瀰漫整個房間，這感覺，有說不出...
雞蛋粉絲木耳小包子
麵食一向是我的短板，特別是發麵！疫情居家靜止期間，再次嘗試，總算是成功啦！雖然本人並不是很喜歡吃包子😂利用家裡現有食材，小包子走一波用料麵粉，水，酵母粉，白糖克餡料：雞蛋，粉絲，胡蘿蔔，木耳，蝦皮，圓白菜，蔥花調料：鹽，五香粉，味極鮮，耗油...
小雞炒粉絲
用料粉絲把公雞鹽克生抽勺小雞炒粉絲的做法雞肉洗淨備用。鍋內放油，大料花椒，油熱後倒入雞肉兩三分鐘翻炒後，加水沒過雞肉，加醬油，大火燉煮，水開後關火；上述過程重複若干次，直到雞肉燉熟過程中保持較多湯汁加入泡好的粉絲，粉絲...
雞爪粉絲
用料雞爪10只香葉兩片桂皮一小塊雞爪粉絲的做法修指甲，哈哈用料我用的這個粉絲好吃雞爪對半分燒油生薑桂皮下鍋雞爪下鍋鹽，老抽料酒炒至雞爪變香後加水水要滿過雞爪大概剩一半湯汁的時候放入紅椒大蒜放粉絲加小蔥出鍋啦...
小炒粉絲
用料粉絲1-2把胡蘿蔔半根雞蛋2個瘦肉適量玉米半根蔬菜（娃娃菜，上海青，包菜）適量生抽1勺老抽1勺耗油2勺黑胡椒粉適量孜然粉適量花椒粉適量油適量食鹽適量克味精適量小炒粉絲的做法準備煮好的粉絲將別的食材洗淨切絲，備好將...
粉絲小白菜
想念小時候的味道，很簡便的家常菜，多吃蔬菜補充維生素哦～用料小白菜5顆粉絲一把蝦皮一把蠔油1勺薄鹽生抽2勺食鹽適量粉絲小白菜的做法開水泡粉絲6-7分鐘小白菜洗淨，都切成2-3釐米大小。杆和葉子分開放。蝦皮洗淨備用。開...
凍粉雞絲
用料雞胸肉適量黃瓜少量香油適量醋適量香菜適量凍粉少許彩椒少許胡蘿蔔適量蒜蓉少許午餐肉少許凍粉雞絲的做法凍粉為主，其他少許...
粉絲小龍蝦
小龍蝦的懶人做法，只需蒸10分鐘！信良記小龍蝦輔以湖南紅薯粉絲，騰騰香味撲鼻，蝦肉白淨，肉質緊實，爽口彈牙。簡直不要太完美！一端上桌，好吃到指尖留香！用料信良記小龍蝦1盒，紅薯粉絲80克，水適量、蒜3瓣、蔥1根、生抽適量、豆瓣醬...
小白菜粉絲
聽上去好普通的一道菜，在鐵樹衚衕的一傢俬家菜館裡面吃到，老闆特別牛的說這是他家獨有。再怎麼獨有也不過就是小白菜和粉絲而已。我的私家這道菜多了一些料，豪華高配，感覺更好吃！用料小白菜粉絲蒜瓣辣椒蘿蔔乾鹹菜麻辣牛肉...
雞和粉絲
用料雞半隻粉絲1把生抽2勺料酒2勺鹽適量雞精適量不要多蔥姜適量花椒桂皮香葉茴香適量乾紅辣椒我喜歡辣小米辣我喜歡辣啤酒一罐醬油適量大料適量黑胡椒粉適量雞和粉絲的做法把雞在水裡焯一下放入料酒生薑去去血沫撈出...
小美粉絲蝦
轉載禹蒙用料水克小美粉絲蝦的做法好好...
雞腿粉絲
這樣做的粉絲蒸雞腿，不僅雞肉嫩，粉絲味道都很香，不妨試一試吧！用料雞腿2只粉絲1把生抽2勺料酒1勺奧爾良醃料2勺玉米澱粉1勺白芝麻適量雞腿粉絲的做法粉絲提前用溫水泡軟雞腿加入生抽2勺料酒1勺奧爾良醃料2勺澱粉1勺抓拌均...
雞絲炒粉絲
阿爺廚房用料粉絲把雞雞絲炒粉絲的做法材料買切成大塊的雞洋蔥紅蔥頭起雞肉，留下雞殼煲湯，煲好了之後浸泡粉絲冬菜切細絲雞肉切絲醃製雞肉絲糖生粉熟油水粉絲稍微瀝乾一下水下姜蔥炒洋蔥絲炒蝦米蝦米炒出香味了，放雞肉。...
雞絲粉絲（雞湯粉絲）
發了只雞準備做了吃，想起娃每次都說燉雞湯裡的有些肉太柴，然後想到老家傳統宴席八大碗之一的那道雞絲粉絲（又名大雞抱小雞），味道很鮮美，疫情期間，沒有鵪鶉蛋，便用雞蛋來代替了。用料雞胸肉5塊粉絲1-2把煮好的雞蛋（正宗應該是鵪...
蒜蓉粉絲蒸雞翅（小美）
用料三人份蒜蓉粉絲蒸雞翅（小美）的做法用料步驟...