空心酥皮大泡芙
微博轉載過來的菜譜，私人收藏用用料黃油88克低精麵粉105克糖粉（白糖打成粉）40克水100克雞蛋3個白糖13克淡奶油若干克空心酥皮大泡芙的做法1：酥皮：黃油40g。低精麵粉40g。白糖打成粉12g黃油用手能按壓下去的時候，加入12g糖粉...
又圓又空心的酥皮泡芙
酥脆不膩~大空心的酥皮泡芙用料酥皮部分：黃油100克糖60克低筋麵粉110克泡芙殼部分：黃油60克糖10克鹽1克低粉90克全蛋液170克又圓又空心的酥皮泡芙的做法把酥皮部分所有材料混合揉成圓柱狀放冰箱冷凍1小時以上切成薄薄的...
各個空心的酥皮大泡芙
之前發過萬能基礎泡芙的做法。今天來分享酥皮大泡芙的做法。總結之前留言，我看到很多朋友都關心泡芙是否能空心和長高，今天的做法中我會詳細說到，記得收藏儲存。用料酥皮部分：軟化黃油40克糖粉25克低筋麵粉45克泡芙麵糊部...
100%空心的酥皮泡芙！
實驗改了無數次的泡芙！完美空心！不空心你砍我！用料酥皮:黃油50克糖60克低粉60克泡芙:牛奶124克黃油54克糖10克低粉70克蛋3個100%空心的酥皮泡芙！的做法先做酥皮把酥皮材料混合用手捏捏捏成團然後鋪到油紙上再蓋一層油紙在...
酥皮大泡芙
用料酥皮低筋麵粉50g黃油40g糖粉30g泡芙麵糊牛奶85g黃油45g低筋麵粉55g雞蛋2~3個鹽適量酥皮大泡芙的做法制作酥皮，把黃油40g、糖粉30g、低筋麵粉50g放入盆中，然後混合到長條狀放入冰箱定型。酥皮大小能蓋住泡芙即可。然...
酥皮大泡芙（5個）
酥皮泡芙說難不難，說簡單也不簡單，烘焙需要用心，一次次的失敗都是在為自己累積經驗，不要放棄！家裡人少，我是為了不浪費，所以才用了很少料，如果想做多的，可以直接✖️2這樣調整用量用料酥皮部分：黃油25g零卡糖20g低筋麵粉25g泡芙部...
不凹底❗️大空心酥皮泡芙
用料酥皮部分：黃油40克低粉40克糖粉30克泡芙體：雞蛋2個鹽1克糖5克黃油45克低筋麵粉57克水108克不凹底❗️大空心酥皮泡芙的做法黃油軟化好加入細砂糖按壓均勻加入低筋麵粉翻拌均勻放入保鮮袋擀成2-3薄片，放入冷凍室冷凍10...
酥皮大泡芙✨各個🈳️心‼️保持酥脆
酥到掉渣酥皮大泡芙✨學會了以後再也不用外面買了～奧利給🙈用料酥皮材料：無鹽黃油40g細砂糖10g低筋麵粉45g麵糰材料：清水100ml黃油48g鹽1.5g細砂糖4.5g低筋麵粉70g雞蛋🥚110g酥皮大泡芙✨各個🈳️心‼️保持酥脆的做法我們先...
岩石酥皮泡芙 大酥皮小泡芙
上週做了10顆不夠吃，今天又做了一盤酥皮泡芙，厚厚的酥皮讓孩子們吃過癮，顏值控們酥皮可以薄一些。comeon，跟珠媽一起做大酥皮小泡芙😊今天收到朋友留言說酥皮做厚像可愛的小岩石，好喜歡這個形容，岩石泡芙，哈哈！用料酥皮糖粉25...
零失敗酥皮大空心泡芙
這次疫情讓我見識到了高三黨的學習有多緊張除了儘量滿足女兒的飲食以外真的幫不上任何忙今天做泡芙是在大小姐的再3要求下我才整的（因為她最近長了好多痘我不想她吃甜食）另外是今天轉暖了哈哈用料酥皮低筋麵粉100克糖粉...
泡芙酥皮
用料無鹽黃油100克細砂糖120克全蛋液30克杏仁粉100克低筋麵粉84克抹茶粉（抹茶味）2克可可粉（巧克力味）4克低筋麵粉（原味）5克泡芙酥皮的做法黃油軟化後攪拌成順滑的乳霜狀，可用熱水浴法或微波爐，熱過也沒有關係，稍降溫稍凝固即可...
教你怎樣做空心酥皮泡芙❗️零失敗❗️
怎麼能讓泡芙最好的膨脹起來？下面三點認真看一下哦😄1⃣️在製作過程中，將麵粉燙熟這步很關鍵，燙熟的麵粉發生糊化作用，能吸收更多的水份，糊化的澱粉具有包裹住空氣的特性，在烘烤的時候，麵糰裡的水份能成為水蒸氣，形成較強的蒸...
低碳超大空心泡芙-keto
最近群內的美女們經常種草泡芙，結果我老婆也表示想吃，於是便和群友要來了相關的視訊，研究完之後發現可行性很高，於是就開始了嘗試用料水245g雞蛋2個無碘鹽2g黃原膠5g泡打粉5g扁桃仁粉100g椰子麵粉25g無鹽黃油80g自制香草...
超空心酥皮泡芙
外面賣十幾二十的酥皮泡芙，在家也可以輕鬆復刻啦～搭配上卡仕達醬，滿滿爆漿真的太絕啦！！！用料酥皮黃油60克糖粉40克低粉60克泡芙糊水105克黃油45克低粉65克雞蛋3個超空心酥皮泡芙的做法我們先來製作酥皮，黃油軟化倒可以輕鬆攪...
酥皮泡芙
經典的酥皮泡芙口味香甜，表皮酥鬆，內餡細膩，百吃不膩。用料一、酥皮黃油40克糖粉15克低筋麵粉50克二、泡芙體牛奶100克黃油40克細砂糖2克鹽1克低筋麵粉60克雞蛋2個三、內餡淡奶油250克細砂糖20克酥皮泡芙的做法準備好所...
酥到掉渣無敵好吃奶油夾心酥皮大泡芙
寶寶最愛的酥皮大泡芙，酥到掉渣，咬一口滿滿奶油，太滿足了用料酥皮黃油50克白糖28克低筋麵粉65克泡芙黃油45克水45克牛奶45克麵粉50克白糖2克鹽1克雞蛋3個內餡奶油250克白糖25克酥到掉渣無敵好吃奶油夾心酥皮大泡芙的做法...
酥皮泡芙，不塌陷，不回縮，超空心
不加奶油也超好吃的酥皮大泡芙！方子可以做6到7個，做之前一定多看幾遍步驟，備好材料，這樣不會手忙腳亂用料酥皮部分黃油20克糖粉15克低筋麵粉25克泡芙部分低筋麵粉35克牛奶60克鹽1克黃油30克雞蛋2個酥皮泡芙，不塌陷，不回縮，超...
空心酥皮·泡芙
泡芙，是一種很受歡迎的甜點。帶有酥皮的泡芙，外熱內冷，外酥內滑，口感極佳。做法簡單，一次就能成功，一口一個，超級好吃哦～用料低筋麵粉120克黃油80克雞蛋3個水180克細砂糖10克鹽3克空心酥皮·泡芙的做法準備好所有食材：低筋麵粉...
空心泡芙
適用自家烤盤32.5*28，約6個。酥皮冷藏建議一小時以上，方便後續切割形狀。用料酥皮：黃油40克糖粉30克低筋麵粉50克泡芙：黃油50克鹽2克牛奶120克低筋麵粉75克雞蛋3個空心泡芙的做法黃油切塊，室溫軟化糖粉和低筋麵粉加入軟化...
酥皮大泡芙
自己綜合比較研究出來的配方大家有需要可以試試不懂可以留言看到會回覆用料酥皮黃油90克細砂糖75克美玫低筋粉100克泡芙糊牛奶125克水125克黃油105克低筋粉125克雞蛋200g酥皮大泡芙的做法1.將酥皮部分軟化的黃油，細砂...
酥皮泡芙
今天問大家兩個問題：一是做酥皮泡芙，酥皮部分用細砂糖還是用糖粉呢？二是做酥皮泡芙，泡芙體用低筋麵粉還是高筋麵粉呢？在我揭曉答案前，大家可以自己先想想。其實答案是都可以。為啥呢？因為糖粉溶解性更好，而細砂糖烘烤時溶解留...
【暖暖焙家】荔枝酥皮泡芙，漂亮的空心大泡芙！
泡芙是一種給人幸福感的西點，在酥脆外皮裡包裹著綿軟奶油，輕輕一口，幸福滿溢~【配方】曲奇酥皮：黃油100克、糖粉(糖霜)80克、低筋麵粉80克、杏仁粉15克泡芙體：黃油45克、鹽1克、糖粉2克、牛奶45克、水45克、低粉25克、高筋...
100%成功空心酥皮泡芙
非常適合新手，只要按照配方和步驟來做都能做得空心。用料酥皮部分：黃油80克糖粉45克低筋麵粉120克泡芙部分：黃油75克水或牛奶175克細砂糖3克低筋粉100克全蛋液200克100%成功空心酥皮泡芙的做法酥皮部分：黃油室溫軟化用手...
完美空心酥皮泡芙
酥到掉渣！揭祕完美空心泡芙配方！成功的泡芙充分膨脹，不塌不縮，外形圓潤飽滿，內部基本空心，口感酥脆（輕微開裂正常）用料黃油50克細砂糖40克低粉50克黃油37克水45克牛奶45克細砂糖3克鹽1克低粉46克雞蛋90克完美空心酥皮泡芙的做...
酥酥皮泡芙
用料泡芙：牛奶90克無鹽黃油38克低筋麵粉53克雞蛋2-3個（根據麵糊狀態調整）酥皮：黃油40克糖粉25克低筋麵粉50克酥酥皮泡芙的做法酥皮：把黃油軟化混合糖粉，再把低筋麵粉過篩加入，攪拌至無顆粒便可用保鮮膜包住在冰箱冷藏一會定...