（中式吃法）快手咖哩雞翅，香香辣辣帶點酸
神奇的操作出現了為了想要咖哩的味道中有酸酸辣辣的滋味，能在炎熱的夏季更開胃更下飯，所以做了這種有趣的中式快手咖哩，哈哈哈算是黑暗料理的美味成長用料雞翅中8個土豆3個咖哩塊4塊胡蘿蔔1根洋蔥1個糖2小勺油1大勺鹽1小...
酸酸辣辣帶點甜的鳳爪～三步驟：煮雞爪、調醃汁、冷藏醃製（2020.07.16）
夏天必吃😋用料雞爪8只黃瓜1～2根檸檬半個姜1小塊+4片（醃汁）蔥1小把八角2個桂皮1塊香葉5片蒜半個（搗成蒜泥）小紅椒1個（喜辣可多加）話梅（很酸的）2顆料酒5調羹+3調羹（醃汁）糖2調羹生抽4調羹鹽根據個人口味新增醋根據個人喜好新增香...
辣根八帶
用料活八帶250萵苣200辣根10味達美100薑汁30克生粉50雞蛋1個辣根八帶的做法將八帶去內臟冰水洗乾淨，放入生粉，蛋清一個，輕抓慢攪30分鐘，用涼水洗乾淨。鍋內放3斤水放入八帶，蔥姜，白酒浸熟，撈出放入冰水裡冰鎮，控水備用。萵苣...
酸辣藕帶
用料藕帶一把小米辣適量蒜泥適量食用油適量生抽適量鹽適量白砂糖少量酸辣藕帶的做法將藕帶的那個尖尖切掉，再切成兩長段用水泡一會把裡面的泥泡軟沖洗的時候方便清洗。將藕帶切成斜片，用水泡一泡搓洗乾淨（因為可能還會有...
辣燜帶魚
以前不愛帶魚離家久了莫名的就愛上了老爸的手藝可下飯用料帶魚若干條蒜2瓣姜5-6片蔥2根辣椒5-6個生抽勺料酒勺麵粉克辣燜帶魚的做法我買的是超市包裝的帶魚將裡面的黑東西洗淨個人覺得有那些東西魚怎麼煎都腥廚房紙吸...
麻辣帶魚
用料帶魚2條（約1斤）大蔥1根姜1塊蒜1頭料酒3勺生抽3勺澱粉3勺豪吉麻辣汁30克食用油適量香蔥適量保鮮袋1個麻辣帶魚的做法帶魚洗淨切段，蔥姜切兩份，帶魚裡放一份蔥段薑片，加料酒鹽生抽醃製入味挑出帶魚，用廚房紙巾瀝乾水份，放...
辣味帶魚
用料大蔥：三段幹辣椒：酌量香葉：酌量花椒：酌量帶魚：三條辣味帶魚的做法帶魚洗淨切成條狀放入大蔥幹辣椒花椒香葉去味，醃製10分鐘以上油燒熱依次放入帶魚起鍋放入蔥條小貼士1.所謂的酌量就是……看個人口味輕重。若吃得辣，辣椒...
酸辣藕帶
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料藕帶300g蒜2瓣生薑2片紅椒50g食用油10g花椒1g糖1g白醋10g鹽3g蔥花根據口味新增酸辣藕帶的做法藕帶洗淨，切成斜片，浸泡在淡鹽水中。紅椒斜切成小塊。鍋中倒油，小火炒香花椒，然後...
辣炒帶魚
偶然吃到的美味，是帶魚除了家常做法之外也很簡單又好吃的做法。發上來是為了自己記錄一下，不然我也會忘用料薑片蒜片蔥段生抽適量蠔油適量尖椒1個泰椒2個椒鹽適量辣炒帶魚的做法帶魚收拾乾淨，切小段幹炸鍋裡放油，下蔥薑蒜...
麻辣藕帶
用料藕帶一把（半斤左右）花椒10粒幹辣椒3個青椒半個蒜3個白醋根據口味適量鹽適量麻辣藕帶的做法藕帶泡一泡，洗乾淨。斜切成長塊。放水裡洗一下，瀝乾水分。切青椒絲和幹辣椒塊。切蒜末，準備好花椒。放油，油燒開後先下所有配料...
辣子海帶
用料海帶（泡發好的切小塊）300克水600克花椒10克幹辣椒（剪小段）30克油50克生抽15克蠔油15克白糖1/4茶匙辣子海帶的做法主鍋燒水600克，設定6分鐘/V/反轉小勺，水開後加入海帶，5分鐘/V/反轉小勺過水瀝乾。（如果喜歡海帶吃軟點的，還...
香辣海帶
前幾天滷了點雞翅尖，蓮藕，還剩下一些老滷汁，倒了可惜，今天把它滷海帶，正好可以用完了。這幾天看到有朋友問老滷汁的做法，可以點這裡檢視用料幹海帶60克老滷汁適量蔥花適量香辣海帶的做法幹海帶用水泡發，洗掉泥沙，再放水煮開2...
香辣八帶
開海怎能不吃八帶？新鮮八帶涼拌最好，冰凍過的，當然要韓式辣炒！用料大蔥少許韓式辣醬兩勺粉絲小把辣椒兩個花椒少許香辣八帶的做法八帶洗淨，剪刀剪開，我喜歡吃墨囊，沒有破開鍋中加油，蔥花，辣椒，花椒爆鍋加入八帶快速翻炒，加入韓式...
紅辣帶魚
用料蔬菜汁帶魚蒜末郫縣豆瓣醬糖料酒水紅辣帶魚的做法先鍋熱油，炒香蒜末和郫縣豆瓣醬，倒入帶魚稍微翻炒一下（懶得先煎一遍帶魚，所以我經常就跳過去煎魚這一步了哈）加糖，加料酒，加蔬菜汁，加水，沒過帶魚大火燒開中火燉，燉到汁兒沒...
辣燒帶魚
紅燒帶魚🐠是一道再大眾不過的家常菜，千萬家有千萬種味道，你最喜歡哪種味道？用料帶魚2條胡椒粉5克花椒粉5克料酒2勺鹽5克姜粉3克麵粉2大勺幹辣椒段按個人口味蔥半根姜3片蒜3瓣辣燒帶魚的做法醃魚🐟：帶魚洗淨切段，胡椒粉、...
香辣帶魚
好吃停不下來的香辣帶魚，喜歡的收藏一下用料帶魚4條蔥1根姜3片蒜2瓣八角1個幹辣椒2個生抽1勺醋1勺白糖半勺杭椒1個紅椒半個澱粉1勺雞蛋黃1個郫縣豆瓣醬1香辣帶魚的做法準備好需要的食材，帶魚清洗乾淨，改刀切成段表面改上...
辣 帶魚湯
因為疫情，不能出門卻還是嘴饞。一日，由於韓國疫情的突然爆發，聊到了那年去濟州島的旅行，也不知道什麼時候能再去，還記得那時吃過的帶魚湯，我們從不知道帶魚還能做湯，還記得濟州島的導遊金先生說要帶我們去吃帶魚湯的時候，很是...
香辣帶魚
用料帶魚一條青椒五個小米椒五個姜五片蒜三瓣鹽少許糖少許味精少許蔥少許生抽少許生粉少許香油少許辣鮮露少許香辣帶魚的做法帶魚宰殺去頭兩邊內臟洗淨斬塊用鹽料酒姜蔥醃製拍生粉入五六成油溫炸定型至熟撈出青紅椒切...
辣炒海帶
本來不怎麼吃海帶的有天吃麻辣火鍋的時候發現裡面海帶好好吃😋就試了下辣炒海帶發現也很好吃調料的勺子🥄用普通喝湯的就行…用料海帶一片洗乾淨泡一晚上生抽2勺老抽小半勺蠔油1勺雞精小半勺白糖0.2克醋1勺蒜末5瓣姜...
辣炒八帶
用料八帶3只螺絲椒1個洋蔥半個幹辣椒4個蔥半根姜3片蒜2瓣生抽1勺老抽半勺蠔油1勺鹽1克孜然粉1勺辣椒粉1勺辣炒八帶的做法蔥薑蒜，幹辣椒，洋蔥，螺絲椒，孜然粉辣椒粉備用三個八帶洗淨切斷鍋內放水，料酒，三片薑片，倒入八帶，綽三十...
糟辣帶魚
用料帶魚一條蔥薑蒜調料：鹽糖味精雞精胡椒粉澱粉生抽醪糟辣妹子糟辣帶魚的做法帶魚清洗刮去白磷切6cm的段碼味醃製(鹽糖味精)將帶魚排粉五成油溫下鍋炸制金黃備用起鍋炒香蔥薑蒜辣妹子加水調味下帶魚燒製下入醪糟汁燒...
辣海帶絲
清涼脆嫩，麻辣爽口，實在是夏日不可多得的一道可口涼拌菜。用料海帶絲500g幹辣椒3個蒜苗兩段大蒜6顆生薑5片芫荽（香菜）適量香醋2匙生抽2匙香油幾滴花椒油4匙糖適量油辣子2匙熟芝麻少許白醋1勺胡蘿蔔半個花生（炒過退皮的）少許...
辣炒藕帶
通常藕帶常見的做法有炒和泡，泡椒藕帶比新鮮的藕帶口感更加脆嫩，夏天吃的時候放冰箱裡冰一下更美味，炒著吃也是飯店裡經常見到的一種做法，加點肉片，加點辣椒，炒的香香嫩嫩的，一份要賣上好幾十塊，在家做能實惠不少，我們今天的這...
酸辣海帶
這道菜，從第一次做就備受歡迎用料海帶若干（我買了一箱五斤裝的）生抽食材的2/1醋（香醋或米醋）5勺白糖三大勺蒜1只小米椒10個泡椒10個雪碧一次性1紙杯麻油，花椒油一大勺熟芝麻10克檸檬2個酸辣海帶的做法海帶清洗乾淨切成菱形...
酸辣帶魚
媽媽牌祕製酸辣帶魚用料帶魚1條生抽3勺料酒2勺鹽1勺蒜6瓣大蔥半根生薑8片澱粉少許冰糖4顆老抽1勺酸辣帶魚的做法1）：帶魚洗淨，放入料酒、薑片、花椒、魚身上抹點鹽、醃製一刻鐘。2）：瀝乾帶魚後，均勻抹上幹澱粉，鍋內放油，中火煎...