燕麥西梅麵包
燕麥、西梅、全麥麵粉都是粗纖維食品，西梅更是膳食纖維豐富，有抗氧化作用，果然飽滿、柔軟，與麵包搭配非常適宜。以下配方可做3個用料高筋麵粉400g全麥麵粉100g燕麥片100g乾酵母6g紅糖20g鹽10g雞蛋2個水260g西梅100g燕麥西...
酸奶燕麥蔓越梅排包
健康的包包，送給愛吃麵包的老爸。金像300克，桂格燕麥53克，糖20克，鹽3克，奶粉19克，雞蛋一個58克，酸奶165克，水15克，橄欖油18克，酵母一小勺（3克）用料……(-_^)酸奶燕麥蔓越梅排包的做法除蔓越梅和酵母外所有面團材料放入麵包機，揉5分...
燕麥全麥代糖麵包（麵包機）
自己做的麵包，營養，料足，自由搭配，解饞，不長胖非純全麥麵粉，純全麥的麵包，我是真做不來，現在的口感就挺好白麵+全麥麵粉+燕麥片（熟）+蔓越莓（調味）+巧克力粉（增加風味）+代糖（不升血糖）用料高筋麵粉220克全麥粉50克燕麥片60克水/牛奶110...
燕麥片面包
燕麥片是家裡常備的食材，用來煮牛奶、烤燕麥餅乾都很不錯，特有的粗纖維使其成為健康飲食的首選。入手面包機以來用燕麥片試做了幾次麵包，沒想到收穫了獨特的美味。特此記錄，備自己和喜歡的朋友查用。用料高筋麵粉240克燕...
西梅燕麥酸奶味小花溶豆
網上看人家做的好看，就試試用料蛋清2個奶粉30克果泥酸奶50克蛋黃2個奶粉12克西梅燕麥酸奶味小花溶豆的做法把材料準備好，兩個盆，還有一個碗，都要無水無油。工具準備好。兩個盆裡一個盆放蛋白，一個盆放蛋黃。蛋白稍微冷凍一...
燕麥全麥麵包卷（燕麥湯種）
最近一直在做100%全麥的麵包，這次想做柔軟點的了，燕麥湯種不錯，接著玩兒用料湯種：燕麥片50克水125克主麵糰：全麥麵粉150克高筋麵粉150克水160克粉鹽5克紅糖12克鮮酵母9克燕麥全麥麵包卷（燕麥湯種）的做法第一天晚上準備燕麥湯...
西梅燕麥餅
西梅、燕麥這兩種食物都是對預防、緩解便祕特別有效的天然食材。6個月起的輔食寶寶只要對這些食材不過敏，都可以在日常輔食當中適當引入，這對於促進寶寶的腸道蠕動，調節腸道健康非常有益。今天的這道輔食，把西梅和燕麥搭...
西梅麥芬
麥芬算一款懶人+傻瓜式品種，乾溼材料一拌就開烤。這次買了桶西梅，個頂個的大，就這麼空口吃略顯奢侈，烘焙人見啥好的原材料都想弄到烤箱裡去，哈哈。正好分享學到的新姿勢------麥芬除了原來那種傳統做法還有一種乳化法，口感...
燕麥全麥小麵包（燕麥湯種）
給自己備的乾糧，無糖無油的麵包體，只在烤前刷了點點楓糖水，口感微微鹹，適合當主食吃，有了燕麥湯種保溼性也不錯，到第二天還是軟軟滴用料湯種：快熟燕麥片50克水125克主麵糰：全麥麵粉300克水180克粉鹽6克鮮酵母9克楓糖水：楓糖漿1...
全麥巧克力燕麥麵包（麵包機版）
用料高筋麵粉125克全麥麵粉125克即食燕麥30克細砂糖30克雞蛋1個約50克黃油25克牛奶160克南瓜子若干核桃仁若干蔓越莓若干耐高糖酵母4克鹽3克巧克力粉15克全麥巧克力燕麥麵包（麵包機版）的做法將除鹽、黃油、乾果料以外的...
全麥燕麥麵包
在全面鮮奶小餐包的基礎上做了大一點的餐包，減肥期間一次一個剛好用料全麥粉260克牛奶130克雞蛋1個橄欖油30克鹽2克白糖25克鮮酵母10克燕麥片裝飾用適量全蛋液裝飾用適量全麥燕麥麵包的做法準備材料先放液體類，然後全麥...
西麥梅森罐子酸奶燕麥
準備一個梅森瓶用料西麥烘焙水果燕麥片適量酸奶適量樹莓/藍莓適量自制芒果百香果醬適量西麥梅森罐子酸奶燕麥的做法西麥烘焙水果燕麥片一層加酸奶一層加水果一層鋪好後放冰箱冷藏第二天早上當早餐或當下午茶都可以小...
西梅雞蛋燕麥片
用料雞蛋1個水1碗燕麥片1勺西梅乾1把西梅雞蛋燕麥片的做法一人量，一碗水，一把西梅乾，煮到水開，再多煮一會。(西梅比較不會硬)下一勺燕麥，煮一會。下一個雞蛋，攪和，煮一會，關火，完全。...
手揉麵包-----小豆蔻西梅全麥麵包
需要長時間的發酵，但是其實不需要花很多力氣的一款簡單的全麥麵包用料全麥麵粉300g高筋白麵粉200g鮮酵母15g（做麵包喜歡用鮮的酵母，沒有用乾的也可以）鹽10g水350g（用量杯是350ml，但是用秤更準一些）去核西梅20個左右朗姆酒4ts...
西梅燕麥糕
西梅燕麥糕（參考月齡：12個月以上）今天推薦媽媽們一道超級給力的“通便糕”。我特意選用三大“通便神器”，西梅和火龍果是公認的通便好食材，燕麥的通便效果更是南瓜的18倍，這三種食物加在一起，預防和緩解便祕妥妥的！用料燕麥20...
週末的減肥麵包--全麥燕麥麵包
因為一直運動的緣故，所以一直喜歡全麥，做麵包也以全麥為主。今天這款麵包不光有全麥還加了燕麥，是很完美的減肥主食。略顯粗糙的口感，需要細嚼慢嚥，它肯定不是入口鬆軟香甜的麵包，但它卻是健身路上的好夥伴！用料高筋麵粉150...
燕麥米麵包
沒想到加了燕麥的麵包會是這麼好吃、這麼樸實的一款營養麵包。麵包體超級柔軟，一口下去滿滿的燕麥香，口感Q彈柔韌，深受家人喜歡。用料燕麥米30克麵包粉200克牛奶40克糖20克鹽2克乾酵母2克奶粉5克蛋液30克黃油15克燕麥米...
燕麥麵包
燕麥，雜糧的一種。早在1997年美國FDA認定燕麥是功能性食品，具有降低膽固醇、平穩血糖的效果。今天，我用來裝飾面包～用料高筋麵粉250g全麥麵粉50g鹽2g酵母3g水160g燕麥片適量燕麥麵包的做法1.將燕麥片以外的所有材料加入面...
燕麥無糖麵包
小白上車，無需整形技術，一次發酵。簡單吧✌️用料燕麥60克酵母7克鹽5克高筋麵粉240克水200克燕麥無糖麵包的做法把燕麥片放入小美主鍋，15秒速度1打磨成粉，加入209克純淨水，3分鐘37度速度1泡軟加入其他食材啟動5分鐘揉麵麵糰...
西梅全麥麵包（天然酵母）
用料天然酵母160克全麥麵粉40克水70克高筋麵粉160克細砂糖25克黃油18克鹽1克無核西梅40克西梅全麥麵包（天然酵母）的做法制作天然酵母，水粉比1:1。我用的是葡萄乾製作的酵母，進行了三次餵養，活性非常好，每次都是兩小時左右發...
豆燕麥麵包
用料燕麥片50克高筋麵粉300克雞蛋1個牛奶200克海鹽4克黃油15克酵母4克豆粕40克黃豆白糖10克果仁50克（上述所有液態奶、水、雞蛋合計260克）豆燕麥麵包的做法除黃油、果仁外，將所有材料放麵包機制作麵包麵糰，待麵包機提示加...
蒸燕麥麵包
現在發現麵包機直接做出來的麵包比較硬一些，所以最近做麵包吃，都用它和麵了，然後自己再加工一下，這樣做出來的麵包鬆軟了許多，味道也很不錯！雖然自己也沒和到能拉成膜的階段，但是出來的效果我已經很滿意了！哈哈，烤的好吃，蒸的更...
燕麥黑提全麥麵包&燕麥黑提全麥豆沙麵包
用料有機全麥粉100克金牌面包粉170克草雞蛋1個35克（也可以全蛋液35克）酵母4克海鹽2克黃油15克細砂糖30克牛奶160克黑芝麻10克南瓜子仁5克黑提幹30克桂格燕麥片1包35克紅豆沙適量朗姆酒適量燕麥黑提全麥麵包&燕麥黑...
燕麥小麵包
用料高筋麵粉120g低筋麵粉30g糖7g鹽4g淡奶油7g水100g酵母5g燕麥適量燕麥小麵包的做法將燕麥以外的材料放進麵包機麵包機執行10分鐘後加入燕麥麵包機完成攪拌發酵程式約90分鐘取出麵糰，分成4等份，按壓排氣，整形成橄欖型，包...
燕麥夏威夷果西梅乾餅乾
用料無鹽奶油50克冰糖粉10克楓糖漿25克雞蛋1個約50克低筋麵粉100克燕麥70克椰子粉20克夏威夷果20克西梅乾20克葡萄乾10克鹽1克燕麥夏威夷果西梅乾餅乾的做法夏威夷果+西梅乾+葡萄乾小美10s+速度5無鹽奶油切小塊，低粉過...