活捉白菜
用料白菜幫子1斤調味鹽5克味精少量芝麻醬3勺鹽少量食用油少量麻油10克小蔥1根活捉白菜的做法1.大白菜幫（葉子不要），洗淨切成大塊，小蔥切蔥花；2.取一小碗，將芝麻醬、麻油、調味鹽、麻油、味精加入碗中，用勺子攪拌均勻備用。3....
活捉蘿蔔絲
活捉，即保證食材的新鮮，讓食客感受到菜品彷彿是“活”的。活捉，生拌也。我一向覺得，涼拌菜，作料是關鍵，但最關鍵的還是作料的比例。配搭好了，即使胡椒麻油也好吃得不得了；搭配不好，即使頂級作料也畫蛇添足。家常菜，家常味。和涼...
低熱量有營養的中式沙拉-活捉油麥菜
有時候真的不得不佩服川渝人民的幽默與智慧，所謂活捉，即把菜“活捉”了來吃，也就是涼拌生吃，換個更洋氣的說法便是沙拉。通常我們在餐廳吃到的沙拉都搭配了西式的沙拉醬，好吃的熱量巨高無比，而低熱量的油醋汁吃起來又寡淡無...
時令蔬菜4 活捉萵筍（川菜經典）
活捉萵筍，微辣、微麻、微酸、微甜的複合味道，常常刺激味蕾，就是記憶中的味道。今天，挖掘記憶，整了一盤，嗯！就是這個味道，安逸得不擺了！用料萵筍（小的本地的）4根蔥薑蒜適量具體看實際操作時令蔬菜4活捉萵筍（川菜經典）的做法萵筍理出...
樂活教主的美食之——蠔油白菜包
用大白菜葉將肉餡包成錢袋子狀，適合過節時上桌，寓意財源滾滾...使用工具：法格電蒸爐操作時間：1小時左右適用人數：多人用料主料：腿肉250克配料：大白菜葉10片、韭菜10根拌料：草雞蛋1個、白胡椒粉0.5克、鹽3克、小蔥5克、生抽5毫...
活捉萵筍（活捉鳳尾）
這是三天前買的蔬菜，趕緊拿出來吃吧，畢竟再放下去就更不新鮮了。疫情趕快過去吧，現在豬肉也漲價了，蔬菜種類也少了。幸好我家附近還有一家菜鋪小店，買菜很方便，就是品類比較少。昨天做的幹拌萵筍頭，今天做活捉萵筍，前者是幹拌...
活捉萵筍
非常時期，宅家的日子，就是每天換著花樣做吃的。用料萵筍尖2根幹辣椒五六個乾花椒七八顆蠔油適量生抽適量油辣椒適量蒜末適量蔥花適量白糖適量香油適量炒香的白芝麻粒適量味精一丁點活捉萵筍的做法萵筍尖洗淨切斷，將除了...
捉妖記--蘿蔔海帶湯
捉妖記裡的井柏然生的小胡巴真是太萌了，調皮搗蛋的小蘿蔔，分分鐘把人萌化。關在籠子裡那一段看的好心疼，有喜歡他的嗎！正好早晨要做蘿蔔湯，大玩了一把，呵呵呵用料蘿蔔半個海帶適量雞蛋1個鹽少許香油少許香菜少許蝦米少許捉...
活捉一隻檸檬精🍋
這麼熱的天氣，想吃啥都不如先開胃！這款檸檬小酥餅簡直了，攪拌的時候檸檬香飄出～我就知道這一定是個爆款小餅，寶寶絕對愛吃！錯不了！！！果不其然，操作簡單到三兩句話就能說完，這次連烘培三劍客之牛奶、雞蛋都不需要！只要一個檸檬、面...
活捉萵筍（一種萬能涼拌菜調味法）
在重慶時候吃了一道活捉萵筍，非常喜歡，回來複製一下！味道大概還原了70%吧。因為是一個家常簡單快手的做法，沒有使用川味紅油，所以味道差了那麼一丟。更多內容見公眾號：啊嗚是大白兔呀用料萵筍1根蒜蓉3勺白糖適量香醋適量生...
蛋黃鮮活的辣白菜炒飯
FromHappyTogether夜間賣場。。。劉在石大叔和樸明秀大叔的節目。。。最近很受歡迎的一個環節。。。承載著嘉賓回憶的既簡單又美味的宵夜。。。跟著做過很多夜宵啊。。。都既美味又簡單啊。。。發上來和大家分享下。...
貓捉老鼠
今年是鼠年，和孩子一起做個非常有趣的水果拼盤吧！用料橙子1個草莓1個黃瓜1根海苔1片果丹皮1片白芝麻2粒貓捉老鼠的做法橙子切片擺出身體和頭部，橙子皮剪出尾巴，耳朵和四肢！海苔剪出貓咪的眉毛，眼睛，嘴巴和鬍鬚！這一步需要有點...
活捉香菜——(冬季感冒建議吃)爽口菜
香菜功效與作用：和胃調中、治療感冒、祛除寒氣、祛腥羶、增味道、發汗清熱透疹禁忌人群：患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者慎食;麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者忌食.冬季感冒(風寒感冒)吃香菜有利發汗，防止感冒心...
野炊生活：香腸燉白菜味噌湯
在coleman的日文專頁看到的野炊食譜。龜速翻譯中。烹飪時間：30分鐘用料(2人份)捲心菜1/4個香腸4條玉米粒2湯匙日本柴魚高湯粉1茶匙味噌1湯匙牛油1茶匙粗磨黑胡椒適量野炊生活：香腸燉白菜味噌湯的做法剪開白菜,洋蔥切絲,...
白灼活蝦
用料基圍蝦若干只青橘1只醋醬油糖香油白灼活蝦的做法用水清洗活蝦，放入鍋中。（活蝦直接煮，比放一段時間後再煮，味道差別很大。去蝦線、去頭等步驟耗時太長，所以選擇吃的時候自己去蝦線。）將青橘切片放入鍋中，加入冷水淹沒食...
生活小竅門 白灼青菜
簡單的生活小竅門讓食材更美味用料青菜1把油少許鹽少許生活小竅門白灼青菜的做法燒一鍋熱水，加點鹽，加點油。再把青菜放進去。這樣煮出來得菜，可以保持鮮綠，也激發了菜的甘甜。瀝水，油鍋加點蒜蓉，再把菜放進去，翻炒幾秒，就是...
拋網捉金蝦
紅蘿蔔，青瓜，小番茄，蝦，麵粉，蛋黃，生粉，料酒，椒鹽粉，白蘑菇用料紅蘿蔔一個蝦6-8個青瓜一條白蘑菇一個拋網捉金蝦的做法把紅蘿蔔泡鹽水4小時以上在做魚網炸蝦，擺盤小貼士我這個菜的蝦當時沒時間弄就只能隨便拿幾個生的來弄...
樂活教主的美食之——白灼生菜
生菜含維生素C和E,常吃可抗衰老、還排毒、利尿...使用工具：家中常用廚具操作時間：20分鐘左右適用人數：2-4人用料主料：生菜500克調輔料：鹽5克+2克、老薑10克、紅椒30克、茶籽油40-50毫升、生抽15毫升、耗油30克樂活教主的美...
活捉萵筍（涼拌萵筍）
用料萵筍根鹽克辣椒油花椒油小米辣大蒜活捉萵筍（涼拌萵筍）的做法將萵筍洗淨，切成片（可用切片器），連同萵筍葉加入沸水中焯一下，迅速撈起來晾涼加入少許鹽醃製，將醃出的水分瀝出然後放生抽，醋，蒜末，小米辣末，辣椒油，少許白糖，花椒油，拌...
六月黃面拖蟹（妹子也敢活捉的螃蟹）
用料螃蟹4只麵粉克料酒勺生抽勺蔥根薑片鹽克毛豆克六月黃面拖蟹（妹子也敢活捉的螃蟹）的做法取活螃蟹（六月黃）重點記住抓螃蟹的時候抓單側後面兩隻腳這樣就肯定不會咬到自己把螃蟹翻過來放案板上直接拿菜刀對半切快一點注...
綠色有機新生活 自家菜園白菜成熟了 辣白菜 走起
用料白菜1顆梨1個蘋果1個姜1大塊蒜2頭鹽100克粗辣椒粉30克糯米粉20克糖1克蝦皮25克細辣椒粉30克蔥2根水蘿蔔3個綠色有機新生活自家菜園白菜成熟了辣白菜走起的做法一顆白菜切四半洗淨，100克鹽均勻撒滿每一片葉子的縫隙...
樂活教主的美食之——酸辣大白菜
上次做白菜包剩了不少白菜幫，炒著吃，酸辣爽口！使用工具：家中常用廚具操作時間：20分鐘左右適用人數：2-4人用料主料：去葉白菜幫350克其他調輔料：幹辣椒3克、老薑10克、蒜15克、菜籽油50-60毫升、花椒十幾粒、鹽3克、生抽10毫升...
【樉樉的小廚房】活捉一隻孫紅雷～詳細視訊做牛頭梗湯圓！小美版
詳細視訊做萌蠢萌蠢的牛頭梗湯圓。工具：德國美善品多功能料理機，牙籤。揉完糯米麵團的主鍋不用清洗拿來做芝麻糊，杏仁茶，核桃糊等甜品，煮完後用水一衝就乾淨啦！附杏仁茶做法在文章後面：這個方子可以做14個湯圓。用料水磨糯米...
老丁的私房菜-活捉鳳尾
老丁最近吃了太多的大魚大肉，為了控制下自己的體重，特意做了幾個清淡的蔬菜，清理清理腸胃，也補充下維生素。活捉鳳尾是川菜中常見的冷盤，味道鹹甜為底，麻辣為輔，口感清爽，是很好的一道冷盤。可以關注微信公眾號：老丁的廚房，或者...
【留學生活】豬肉圓白菜
這周沒買到五花肉，只有豬裡脊了。超市有什麼，真的看大媽心情的，不過肥肉也不要吃太多才是！用料鮮辣椒要辣才爽啊！圓白菜可以多撕點，炒了就扁了幹辣椒花椒姜蒜【留學生活】豬肉圓白菜的做法國外的豬肉要炒，一定要先泡水半個小...