白灼豌豆尖
豌豆尖是初春的豌豆苗發出的嫩芽部分，是四川人吃麵，火鍋、煮湯都必不可少的材料。不用多，只需寥寥幾根，燙成一抹碧綠挑在碗中央，一碗麵，一碗湯就有了清新、躍動的神韻。入口，豌豆尖脆而且嫩，幽香四溢，回味滿口。用料豌豆尖300...
豌豆尖大蝦
蝦子一年四季都能吃到，但是到了夏季蝦肉會格外肥美。今天要做的這道“豌豆尖大蝦”對我來說它是維繫家庭情感的一道菜，因為我女兒非常愛吃。蝦的鮮美和時蔬結合，就會碰撞出對的味道。用料蝦6只薑片適量雞蛋1個太白粉適量...
豌豆尖豆湯
豌豆尖上市後，一道簡單又美味的湯！用料豌豆尖250克耙豌豆200克油、鹽適量豌豆尖豆湯的做法市場上買的現成的耙豌豆。豌豆尖擇好後洗淨。鍋裡起油，將耙豌豆倒入。稍稍炒一下。加入適量清水。煮沸，表面會有泡沫，不用管它。加...
熊熊白白-蒜蓉豌豆尖
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，或者點選關注，開啟小鈴鐺！:-P!用料豌豆尖一把炸蒜蓉一勺水澱粉一勺海鹽適量熊熊白白-蒜蓉豌豆尖的做法豌豆尖洗淨下鍋，打一點水翻炒...
白灼三素（孢子甘藍、金針菇、豌豆尖）
我越來越愛吃青菜了，可能離皈依佛門不遠了……這個白灼的方法幾乎適用於所有快炒類青菜，保留了蔬菜原本的營養和味道用料豌豆尖200G金針菇一小把孢子甘藍7-8個食用油少許生抽少許蠔油少許蒜3-4瓣白灼三素（孢子甘藍、金針...
清炒豌豆尖
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料豌豆尖200g蒜2瓣幹辣椒2個生抽10g糖5g醋10g植物油適量清炒豌豆尖的做法首先來摘豌豆尖，將豌豆尖頂部和側邊較老的莖掐掉，留下較嫩的洗淨瀝水備用。提前將蒜切成厚片，幹辣椒掰成...
豌豆尖湯
濃濃的大自然的青草味道用料豌豆尖150克鹽3克雞精適量豌豆尖湯的做法清水燒開水燒開後加入洗乾淨的豌豆尖大概半分鐘，加入適量鹽和雞精，用筷子攪拌一下就可以出鍋了...
豌豆尖麵條
用料豌豆尖一小把約80克肉沫適量掛麵適量豌豆尖麵條的做法我用做包子或餃子剩的肉餡。也可以現做肉餡把豌豆尖洗淨，切段或不切隨意。鍋中到入油，油開後到入肉餡炒變色後在到入豌豆尖放蔥花蒜沫鹽十三香炒一下，出鍋。備用...
蒜蓉豌豆尖
食療作用味甘，性平。有和中下氣、利小便功效。豆苗含豐富纖維，能加快腸道蠕動的速度，有助預防便祕；富含葉綠素、維生素C及維生素B族，對消除疲勞、養眼護膚有一定的作用。具有清熱解毒的功效用料豌豆尖1.5元鹽4克蒜3瓣蒜蓉...
豌豆尖抄手
用料豌豆尖適量抄手（自己提前包好）六個生抽少許雞粉少許鹽、醋適量雞蛋一個豌豆尖抄手的做法取鍋放適量水燒熱放入雞蛋、燒滾放入抄手，另取碗放好調味料煮五分鐘、放入豌豆尖準備起鍋即可...
炒豌豆尖
成菜鮮嫩，清香。難度係數：🌟耗時係數：💥炒好後陣陣散發的豌豆尖的清香真是太好聞了。選單地址：_list/101374493/本系列菜譜參閱《大眾川菜》（），根據個人理解和實際經驗調節再組織，算是以自己微薄之力傳播經典吧。用料豌豆尖50...
蒜香豌豆尖
用料豌豆尖1斤肥豬肉2塊蒜2瓣油適量鹽適量辣椒片2小圈蒜香豌豆尖的做法洗乾淨豌豆苗油爆蒜片、辣椒圈、肥豬肉加入豌豆尖爆炒好了...
蒜炒豌豆尖
用料豌豆尖1把蒜2瓣鹽適量味精少許蒜炒豌豆尖的做法豌豆尖折洗乾淨，蒜瓣切片備用鍋內入油待熱，下蒜片炸香，放入豌豆尖快速翻炒至變色，放入適量鹽，味精調味即可小貼士豌豆尖在鍋內不宜久炒...
煮豌豆尖
用料豌豆尖克鹽克水克煮豌豆尖的做法煎豬油，水煮開，放入豬油，放入豌豆尖，煮熟出鍋如圖...
豆湯豌豆尖
老成都傳統美食！之前在餐廳吃到，沒想到自己做起來也相當容易。現在正好是吃豌豆尖的季節，市場上買回來的豌豆尖兒嫩綠嫩綠的，百吃不厭，清爽至極！用料豌豆150克豌豆尖50克濃湯寶(雞湯或者豬骨湯)1個水適量豆湯豌豆尖的做法網...
白灼紅薯尖
紅薯葉具有提高抗病能力、防治夜盲症、幫助排毒的功效。它還可以預防細胞癌變、預防高血壓、養顏護膚、預防缺鐵性貧血。用料生抽1勺大蒜4瓣油5克老乾媽1勺蠔油半勺白灼紅薯尖的做法婆婆早上摘回來的新鮮紅薯尖紅薯葉...
上湯豌豆尖
清爽脆嫩的豌豆尖，配上鮮美的湯汁，暖心又暖胃。不需要費時費力熬煮高湯，只要幾種簡單食材，分分鐘就能調出鮮味十足的湯汁。用料豌豆尖一小把（200G左右）松花蛋1個鹹鴨蛋1個大蒜5瓣上湯豌豆尖的做法1、豌豆尖摘掉老莖，清洗乾淨...
豌豆尖蛋湯
因為已經做過了，忘記拍照過程了，就這樣吧，沒有圖片也行！步驟很簡單。用料豌豆尖適量雞蛋一個蔥，鹽，雞精適量豌豆尖蛋湯的做法蛋打散加鹽。熱鍋下蛋，用鏟割塊，下豌豆尖翻炒一分鐘。加入四碗水，煮開，加鹽，雞精，下蔥花。出鍋～小貼士很...
蒜泥豌豆尖
圖片來源於網路文字來源《花間提壺方大廚》用料豌豆尖蒜泥薑絲香油蒜泥豌豆尖的做法豌豆尖在熱水裡過一下放入蒜泥、薑絲等作料，滴上香油涼拌好即可...
清湯豌豆尖
這道菜的鮮，就像“春末夏初山坡上的風”～溫潤清新撲面而來。用料豌豆尖200克蔥花少許鹽適量豬油1勺清湯豌豆尖的做法將豌豆尖去掉老根，保留嫩尖備用。鍋中放油燒熱後放入蔥花爆香。倒入清水燒開，加入一小勺豬油，適量的雞精...
素炒豌豆尖
用料豌豆尖適量鹽適量蒜一片鳳球嘜雞精適量素炒豌豆尖的做法豌豆尖摘好，大蒜拍蒜末下蒜末炒香，用筷子炒開，醃掉。加鹽。加少許鹽，加點生抽。出鍋。...
香麻豌豆尖
用料豌豆尖克蒜/蒜蓉一湯勺（別太滿）味極鮮/生抽1.5湯勺蠔油一點點花椒油/藤椒油一點點植物油正常量克香麻豌豆尖的做法把豌豆尖挑好只要那些指甲一掐就能比較清脆斷掉的冷鍋放油加一點點藤椒油緊接著立馬把味極鮮蠔油蒜...
豌豆尖滷
春天的豌豆香甜好吃，但是吃了多年豌豆，今年也是第一次知道豌豆尖也是難得的鮮物，一樣的香甜。用料豌豆尖一小把皮蛋1個瘦肉絲火腿蔥薑蒜豌豆尖滷的做法1、豌豆尖洗淨，小蘆筍也是從同事菜園子順的。2、切幾刀，備用。松花蛋...
白灼絲瓜尖
絲瓜尖，就是絲瓜藤的嫩尖，在全國範圍內皆有出產。它是夏秋之家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營養豐富，且頗具藥用價值。在飯店吃過一次後，心心念念在家自己做，雖然有點小貴，還是比飯店的便宜不少，居家過日子，能省則省吧。用料絲瓜...
油渣豌豆尖
用料豌豆尖克鹽克油渣豌豆尖的做法蒜切末、豌豆尖掐尖用脆的地方。處理方法如空心菜。板油切塊。用少許水煮開。轉小火，煸出油。變色炸透即可乘出備用熱鍋冷油，下蒜末，出香味後轉大火鍋熱後放入豌豆尖。放一勺鹽。烹生抽...