蔥油雞絲打滷麵
微信訂閱號：一食間EATIME（二維碼見文末）麵條妹：“別理我，我只想安靜地做一碗打滷麵。”我：“你負責貌美如花，我負責揮舞刀叉。”蔬菜像麵條一樣吃，你見過嗎？顏值高味道又好，誰能不愛呢？快來我的私廚訂閱號領取宇宙超級蔬菜刨絲器...
打滷麵【私房打滷麵】
用料黃花菜適量木耳7朵香菇3朵花菇3朵竹蓀7只羊肚菌12個雞蛋3個蝦仁14只瘦肉絲100克五花肉200克喜歡的可以加豆乾和麵筋我沒加八角2個花椒20粒蠔油10克紅燒醬油1勺生抽6勺老抽2勺澱粉3-5大勺打滷麵【私房打滷麵】的做...
打滷麵（豆角肉絲滷）
平時家裡很少吃麵，因為做的不好吃，只會西紅柿雞蛋麵>﹏<，上個月媽媽來了幾天終於吃到了好吃到爆的打滷麵^_^媽媽打的滷子真是太好吃了忍不住想要自己嘗試一下請教媽媽後發現打滷麵竟然如此簡單以後想吃什麼滷子都可以啦當...
雞蛋皮肉絲打滷麵
沂蒙山區宴席上常有的飯食，很好吃！用料雞蛋2個豬肉100克生抽適量薑絲適量雞蛋皮肉絲打滷麵的做法雞蛋打碎放少量鹽，目的是雞蛋皮兒不粘鍋，鍋裡放少量油，晃動鍋，讓油粘滿整個鍋底。燒熱鍋，倒入一些雞蛋，晃一下鍋，讓雞蛋皮成均勻...
蔥油雞絲麵
晚上不想做飯，試一下弄點蔥油把吃剩的手撕雞也幹掉！用料蔥三根蒜兩瓣油大半碗雞絲掛麵蔥油雞絲麵的做法蔥油：參考下廚房各位廚友的配方增增減減，用了六勺生抽，一勺老抽，和大半勺糖蔥切段，不要蔥白，蒜切碎，大火油熱一起下鍋。差...
雞蛋打滷麵
最愛吃母親做的雞蛋打滷麵。一口湯湯水水的麵條，配上院子裡孩子們玩耍喧鬧的聲音，夕陽西下，那是最好的夏天傍晚。用料蔥2根黃瓜1根雞蛋2-3個食用油1勺（六月香）豆瓣醬3勺雞蛋掛麵不等雞蛋打滷麵的做法黃瓜鏟成細膩的絲備用...
打滷麵之肉絲茄子滷
中伏頭一天吃打滷麵嘍用料茄子2個雞蛋1個裡脊肉蔥末薑末植物油鹽老抽十三香水澱粉液掛麵打滷麵之肉絲茄子滷的做法豬肉裡脊切絲茄子去皮切絲雞蛋打散鍋裡倒油，倒入肉絲翻炒，肉絲變色後倒入少量老抽翻炒倒入蔥末薑末和茄...
無油純素打滷麵之素滷
作為一名熱愛美食的胰腺炎患者，曾經的油膩已經一去不復返。很多像我一樣的患者，無論是恢復期，還是康復後，對於吃什麼，和怎麼吃，是不得不面對的問題。作為胰腺炎患者，向廣發胰腺炎病友們推薦我的胰腺炎美食，讓大家更有生活動力...
蔥油香菇肉沫打滷麵
美食轉載自嗶哩嗶哩UP主肉肉肉肉姐的視訊，看著很好吃，記錄一下。原視訊地址：用料蔥1根肉沫香菇洋蔥個青椒甜麵醬生抽蠔油鹽糖花椒麵蔥油香菇肉沫打滷麵的做法先炸蔥油蔥撈出，放入肉沫煸炒至變色加入香菇沫翻炒一會加入一...
雞絲三鮮打滷麵
用料雞肉杏鮑菇雞蛋香菜蔥姜油醬油醋雞絲三鮮打滷麵的做法雞肉煮熟，撕成雞絲；雞湯留用。雞絲也可以用吃剩的扒雞雞胸肉，成品味道也很棒！杏鮑菇撕成絲，撕得細細的更好吃。香菜切小段、蔥姜切末鍋里加油爆香蔥姜，加杏鮑菇絲翻...
打滷鋼絲面
用料鋼絲面500克羊肉150克土豆1個尖椒1個洋蔥1/2個韭菜2根蒜黃2根西紅柿1個豆腐1塊蒜2-3瓣乾薑面1勺（調料勺）生抽1勺鹽2勺（調料勺）植物油100克打滷鋼絲面的做法先把鋼絲面撕開用溫水浸泡15分鐘然後，把水燒開，用籠蒸鋼絲面10...
雞絲打滷麵
過年總是在喝雞湯，只是雞肉就吃不下去了。秉著不浪費的原則，雞肉撕成絲，做了打滷麵。年飯，真是吃累了。用料雞絲（雞腿肉雞胸肉都可以），一碗麵條雞蛋兩個木耳香菇金針菇生抽水澱粉一小碗鹽：白糖2：1蔥花雞絲打滷麵的做法煮熟的雞...
雞丁茄子番茄打滷麵，打打打～
立秋了就不吃涼麵了，來款營養豐富、醬香酸甜口的雞丁茄丁番茄丁，三丁打滷麵吧用料雞肉200g茄子500g西紅柿1個黃豆醬少許料酒少許小蔥，大蒜適量雞丁茄子番茄打滷麵，打打打～的做法把三種主料切丁備用熱油煸炒小蔥和蒜蓉出香...
雞肉打滷麵
當做早餐方便快捷，四季食材！用料西紅柿1個麵條兩人份甜椒1個洋蔥半個雞胸肉50克豆瓣醬3勺雞肉打滷麵的做法準備食材食材切丁油鍋下雞丁炒成半熟，然後放西紅柿，辣椒，洋蔥！最後放醬！中火炒1-2分鐘！麵條提前煮好撈出，用溫涼水泡著...
雞絲黃花木耳打滷麵片兒
三人量用料黃花木耳雞胸肉雞絲黃花木耳打滷麵片兒的做法黃花木耳浸泡3小時，去掉硬桔雞胸肉一塊，若冷凍雞塊用涼水化開至容易切絲和麵：3湯勺麵粉，涼水和成絮狀後合併成一團，蓋上蓋子等待雞肉先切大薄片再切絲，加料酒，幹澱粉1...
豆角肉絲麵筋打滷麵
用料豆角鮮肉木耳麵筋雞蛋澱粉生抽雞精蔥鹽豆角肉絲麵筋打滷麵的做法準備材料雞蛋打散蔥姜切丁豆角切成薄薄的片八角油熱把八角放入榨香，加肉絲煸炒。加入蔥姜和生抽繼續煸炒加入豆角丁放入木耳添入適量的水面筋切絲加...
白茄子雞蛋肉絲打滷麵
用料茄子2豬肉少量雞蛋1個麵條按人數確定鹽少許醬油少許白茄子雞蛋肉絲打滷麵的做法切成條肉絲拌入蛋液茄子泡水20分鐘去澀味大蒜拍碎嗆鍋少量油，燜燒3分鐘雞蛋肉絲炒熟待用滷起鍋待用面另行煮熟，拌滷小貼士茄子燜三分...
打滷麵的滷
其實這是為豆腐腦兒準備的滷～用料豬牛混合肉餡兒200克木耳香菇/蘑菇胡蘿蔔薑末油料酒生抽水澱粉打滷麵的滷的做法備料，切切切熱油下薑末，下肉餡兒炒至變色，再加其它料和料酒、生抽略炒後加水煮開，加水澱粉攪拌，達到適宜的黏...
滷味蔥油雞
用料1小嫩雞1只老滷汁1鍋醬油1/4杯老抽1大勺白糖2大勺五香粉1/8茶勺料酒3大勺八角2枚（大料）草果1枚小茴香1茶勺桂皮1塊姜1塊，大刀拍扁蔥2棵，挽成蔥結乾紅辣椒1小把鹽適量水適量用料2(蔥油)蔥2棵色拉油2大勺香油1大勺滷味...
無水蔥油雞（吃不完的撕成絲下次做雞絲蔥油麵）
鑄鐵鍋、鐵鍋或電飯鍋都可以。用料雞（最好用仔雞，沒有用成年雞也行，蒸的時間長些）1只鹽適量胡椒粉適量菜籽油（兜勻鍋底）1大勺薑片12片蔥10根香菜2根芝麻油1大勺花椒油1大勺菜籽油（最後澆在雞上）半大勺無水蔥油雞（吃不完的撕成...
西紅柿雞蛋肉絲打滷麵
人人都能做的簡單快手打滷麵（第二碗麵）用料西紅柿三個雞蛋三個肉絲200克麵條適量西紅柿雞蛋肉絲打滷麵的做法起油鍋，下適量油，中火燒熱改小火，三個雞蛋打在碗裡，用筷子打成蛋液，將打好的蛋液放入，用鏟子攪攪攪，把雞蛋攪成一塊...
雞絲滷麵
簡簡單單，美味可口。用料湯：雞1只（1公斤）蝦仁10只薑片4片洋蔥1個蒜頭3瓣香菇（泡軟）5朵黑木耳（泡軟）1把金針菇（泡軟）1把桂皮1八角2個胡椒粒1茶匙調味料：蠔油3勺老抽2勺生抽2勺五香粉1/2勺冰糖1.5勺麻油/蒜頭油3勺其他材料：米粉/面...
鋼絲打滷麵
用料蒜3瓣花椒麵適量西紅柿1個青椒1個豆腐¼塊豬肉一點點鋼絲面一把鋼絲打滷麵的做法豬肉可以選肥的多一點的，豬肉入鍋煉出油，隨後放去蒜和花椒麵翻炒。倒入生抽一點點提鮮。肉色至金黃放入西紅柿翻炒，隨後放入青椒丁繼...
西紅柿雞絲打滷麵
用料西紅柿個雞蛋個木耳朵西紅柿雞絲打滷麵的做法香油最後淋花椒油...
打滷麵滷
用料紅燒肉100克蔥薑蒜適量骨湯適量黃花菜30克木耳適量香菇五朵花幹適量腐竹適量蝦仁三個蠔油，醬油，料酒，老抽適量雞蛋1個土豆澱粉適量打滷麵滷的做法燒熱油，放蔥薑蒜煸香，放紅燒肉，加料酒炒出油；加入所有其他食材煸炒，放蠔油...