肉鬆！雞肉鬆！減脂增肌！（超快手出肉絲）
教怎麼做肉鬆的菜譜太多了，我也不贅述，開貼主要是為了分享一個超快手，不需要用任何電器的肉塊變肉鬆的方法。7分鐘，搞定500g肉！用料雞胸肉500g各種香料適量油鹽醬油耗油糖調自己口味的汁肉鬆！雞肉鬆！減脂增肌！（超快手出肉絲）的...
手揉出膜25min
轉自百度經驗貼用料高筋麵粉手揉出膜25min的做法備忘vvvvvvvvv...
手揉出摸
用料高筋麵粉除黃油以外揉成團，搓手揉出摸的做法就是，搓，和搓衣服一樣搓搓，摔打，搓，大約十五分鐘，成功😀小貼士搓搓搓...
手揉20分鐘出手套摸
最近開始迷上手揉麵包。因為早年不懂。買了個不好的廚師機，現在很被我嫌棄。乾脆不想用了用料高筋麵粉250克白糖50克酵母3克雞蛋30克牛奶135克黃油25克鹽2克奶粉8克手揉20分鐘出手套摸的做法混合所有材料。除了黃油和...
手把手教你揉麵出手套膜
借鑑“瀟瀟媽”，把過程還原出來，手揉出來的麵包永遠是最好吃的，還有：1.各家麵粉的吸水性不一樣，250克麵粉白燕的液體量是170到180，新良是170，金像是160，經過無數次試驗，白燕最好，記住，麵粉的吸水性越強筋性越好，爆發力越強2.麵糰...
新手面包無需手揉出膜
家裡沒有廚師機，烤麵包蒸麵包都試過好幾種方法，成品都不滿意，不是想要的麵包感。這次終於算是比較成功的一次了，記下方子留用。不用手揉出膜，口感比較鬆軟，能拉絲，成品滿意用料麵包粉500克牛奶260克雞蛋1個（大）植物油30克白糖6...
「超厲害」手揉出手套膜
做酥類點心麵包什麼的需要揉出手套膜這次的其實是做油皮用料中筋麵粉100克白砂糖15克豬油35克水40克「超厲害」手揉出手套膜的做法把所有的材料混合揉成光滑的團之後會發現麵糰摸起來還有白砂糖顆粒這個時候其實就可...
怎樣手工揉出手套膜
麵包機揉一個小時出不來手套膜的效果，我的機子是柏翠，大概80分鐘可以揉出膜。如果用手揉只需十多分鐘。用料麵包方子任意怎樣手工揉出手套膜的做法這個揉麵準確來說是搓面，就像洗衣服那樣，左手輕輕扶著麵糰，右手壓著麵糰往...
8分鐘出手膜麵包手膜
經驗分享--主要就揉切摔希望可以幫到大家有成功的親、麻煩多給傳下做過分享增增人氣三克油‼️一份500g吐司麵包的量、8分鐘揉出手膜足夠兩份就多點時間用料建議麵糰冷藏醒10分鐘高筋麵粉200克低筋麵粉50克奶粉25克水或...
手把手教你燉出美味燕窩
要想清燕窩燉的好，常做功課少不了用料燕窩1盞冰糖5克手把手教你燉出美味燕窩的做法第一步，泡發燕窩一定要要用純淨水泡發泡發3個小時左右，用手沿著紋路撕開，為小條然後用你的火眼精精挑完裡面的小毛和雜質挑完以後就可以...
小烤箱手揉出膜麵包和冷藏出膜
記錄12L小烤箱，可以做300克膜的小吐司和麵包，這個方子小一點。手揉快速。後酵母后鹽後油其他大方子也適合這個方法兩個方法，一個一天做完麵包當天吃好，但是隔天干，一個經過冷藏發酵，麵包放第二天都不會很硬。一發建議大家夏...
手揉十分鐘出手套膜
用料中筋麵粉150克豬油55克清水55克糖30克手揉十分鐘出手套膜的做法我是做蛋黃酥，材料用的是蛋黃酥材料，洗衣粉一樣的揉用巧勁揉，推出去這樣揉十分鐘出手套膜...
輕鬆手揉出手套膜
特別喜歡吃吐司，吐司必須要揉出手套膜才好吃，一直堅持手揉，喜歡揉麵的感覺，過程是愉悅的，整個過程大概20分鐘左右就能出手套膜用料高筋麵粉250克雞蛋一個（大概50克）水125克糖40克全脂奶粉10克鹽2克酵母2.5克黃油20克輕鬆手揉...
來出手套膜吧！低筋麵粉示範手揉不用出大力的方法
我自己用的這一款麵粉是9%蛋白質含量，妥妥低筋麵粉（當然買的時候並不知道，以為是高筋）。用這個方法也出來了手套膜（如圖）。當然，你們還是盡量選擇高筋的麵粉，我只是做個示範，表示手套膜並沒有那麼難。我本人揉麵非常不行，而且手...
新手20分鐘手工出手套膜
手工揉麵廚房小白第一次做麵包。查了很多方法，好像都差不多，有人說好有人說不行。決定自己動手試試。高筋粉：500糖：55牛奶：110水：120雞蛋：1個酵母：5克用料高筋麵粉500克糖55克牛奶110克水120克雞蛋1個酵母5克鹽5克黃油30克新...
如何手工快速揉出手套膜
用料高筋麵粉420克黃油30克鹽10適量酵母10克糖30克雞蛋1-2個看情況加入，各個牌子的麵粉吸水性不同溫水190g如何手工快速揉出手套膜的做法混合除黃油以外的所有材料。混合抱團。然後就是各種搓！像洗衣服一樣。收！搓！單手搓...
純手工吐司【手工出膜】
非常開心純手工的吐司終於成功了，謝謝王太家的食譜和指教🥰🥰🥰用料高筋麵粉250克雞蛋1個（51克）純牛奶（液體總量170克，備註：預留20克水以防麵粉的吸水性不一樣）119克糖30克鹽3克耐糖酵母3克（用7克溫水攪拌）黃油25克純手工吐司...
麵包機加手工揉出手套膜
今天突然想做個歐包吃，就出了這個教程每個人的麵粉不一樣所以吸水性也不同，不一定按照我的水加，我用的普通高筋粉，跟全麥粉，沒有牌子的，全麥粉是淘寶買的農家自磨的。反正做吐司也可以這樣出膜，原理差不多😂相信你們的大牌應...
揉出手套膜
自己🐴用料高筋麵粉適量鹽適量黃油適量水適量揉出手套膜的做法材料除黃油外的東西混合我一般是放在一個碗裡拿筷子攪，攪到沒有乾麵粉，麵糰成為一個整體揉到成團其實含水量越大的麵糰越好揉出漂亮的手套膜，但是需要更多耐...
紙杯胡蘿蔔蛋糕 該出手時就出手
胡蘿蔔蛋糕，其實是我學做的第一款蛋糕。這算是一款經典的美國甜點，高油高糖是它的標籤。因為不用打發，是很適合新手起始的一款甜點，只要你毫不手軟，敢敢按著既定配方放糖放油，就能get到它的美味。有些人喜歡糖，油，減量，其實我...
手揉麵包出手套膜(冷藏法)
🍞手揉麵包出手套膜(冷藏法)用麵包書跟著做總是溼性大，不好成團發很久。試一試冷藏法，第一次做不成功，厚厚的麵包膜見笑了，不過覺得教程好，隨手拍過便存一下方子，也是記錄成長過程，為做成透明輕薄的手套膜繼續努力。350g的量...
老唐出手畫瓜
西瓜與美食用料食用果醬15克碟子1只老唐出手畫瓜的做法先畫出西瓜外輪廓畫上顏色出鍋完工小貼士注意明暗的變化...
新手小白也可做出的吐司(手揉出膜版)
來紐西蘭之前，好朋友送我一套基本的烘焙工具，哈哈，快5年了真真是從來沒有用過，如果不是因為疫情紐西蘭封城4周，在家閒的無聊，這些工具可能永遠不能見天日啦！在2天前，我還是那種根本不知道啥叫手套膜的人，今天就成功做出了吐司，...
快手出油出砂鹹鴨蛋
端午節快到了，鹹鴨蛋走起。用料鴨蛋20個高度白酒50克鹽適量十三香適量快手出油出砂鹹鴨蛋的做法新鮮鴨蛋洗淨，瀝水，晾乾。準備輔料：高度白酒鹽五香粉分別放入容器中。鴨蛋放入高度白酒中浸泡，打溼蛋殼即可。鹽，五香粉混合，將...
手揉麵做麵包，揉出手套膜
封面圖是用中筋粉揉出來的，揉好才想起用錯粉了😺和麵時晃神了，直接從麵缸舀的中筋粉，直到揉好拍了照片，才想起來用的中粉！如果中途想起來，我可能會直接放棄，團吧團吧蒸個饅頭吃😂中粉可以揉出薄膜，但相比高筋粉筋度還是差些，抻...