北方燴餅
用料雞蛋2個蝦仁10個青菜五根北方大餅2張八角蔥薑蒜少許北方燴餅的做法北方大餅切成小手指粗細長短的條蝦仁切三段，放一點點料酒和胡椒粉醃一下青菜切段雞蛋打散備用鍋裡放油，把雞蛋炒熟盛起備用鍋裡放油，油熱後放八角，煎...
北方特色炒餅
今天氣溫升到了37度，炙熱燃燒的感覺，這樣的高溫天氣，今年就要開始持續了，而且要持續兩個多月才會逐漸退熱，真是難熬的節奏。大熱的天別說做飯了，就是出去到菜市場逛逛都沒有勇氣了，家裡空調開了一整天，到飯點了就有胃口了，大熱...
北方烤餅
烤餅是傳統北方面食，用平底鍋或餅鐺不加油烙制的發麵餅。口感勁道萱軟，帶著面發酵好的那種香味。做法非常簡單。用料麵粉200克酵母2克泡打粉2克白糖10克牛奶120克黃油10克北方烤餅的做法準備麵粉200克，酵母2克，泡打粉2克，...
北方的麵餅
之前一直不知道怎麼做包烤鴨的薄餅，今天終於看見全過程了用料麵粉500g土豆絲適量胡蘿蔔2根雞蛋，韭菜北方的麵餅的做法熱水和麵，分成小團按扁些，搽上一點油放入平底鍋中，攤平攤好後的樣子小貼士土豆絲，胡蘿蔔絲炒熟，吃的時候...
奶奶家暖心大燴菜（北方菜）
小時候最溫暖的回憶就是奶奶的燴菜，熱騰騰、香噴噴的。燴菜裡面的肉奶奶捨不得吃都悄悄夾在我碗裡。每每想起，不禁有些感動。如今奶奶已是年過八旬的老人，腿腳不如從前利索，但愛的味道卻留在了我小小的心裡。廚房的煙火氣...
北方大餅
北方人對面食的熱愛，從我媽遺傳到我身上，雖然牙口不好，但還是愛極了嘗試。母上大人一句想吃餅了，於是來嘗試一下。用料麵粉400克酵母4克溫水220克北方大餅的做法原料圖來一張～～～這個麵粉比較吃水，所以我的用水會相對多一些，大...
捲餅皮（北方叫春餅）Get
大餅卷萬物，真心方便😂用料麵粉200克開水面團能攪拌起來就行油刷麵糰表面捲餅皮（北方叫春餅）Get的做法麵糰揉好後醒發一小時以上，可以冰箱冷藏分割成一個個小麵糰，表面刷上油，兩個疊起來擀平，小火兩面煎一下，鍋裡不放油。煎好...
北方特色豬肉燴酸菜
豬肉燴酸菜是巴彥淖爾的一種當地特色菜品，主料是豬肉，配料主要是酸菜、土豆和粉條。有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。用料酸菜500克五花肉250克排骨250克土豆200克姜適量蒜適量醬油25克生抽25克大料2粒花椒1克北...
北方春餅
東北的春餅沒有炒合菜，沒有豬頭肉。【選單】烙餅北方酸菜炒粉兒京醬肉絲豆角絲炒肉絲綠豆芽炒韭菜用料麵粉克鹽適量韭菜綠豆芽東北酸菜絲粉條寬一些的豆角里脊蔥絲蒜末麵粉克開水克綠豆芽克北方春餅的做法按正常炒菜的...
北方菜——河南燴餅減脂版
河南燴餅，在南方的第五個年頭，每次想家的時候就會支出案板做一頓北方燴餅，最近在減肥，所以這頓是全麥燴餅，又解饞又健康哦！用料雞蛋3個西紅柿2個菜椒1個長豆角一把香菇3只（隨意）全麥麵粉500克北方菜——河南燴餅減脂版的做法#...
北方炸油餅
我家老頭子是北方人，我是土生土長南方人，老頭子來到距家幾千公里的地方安營紮寨，雖說深圳啥菜系都有，但家常的小吃卻很難吃到，比如這個油餅，據老頭子說小時候，家裡逢過年必炸用料麵粉350—400g(開始我放了350太稀，又往裡倒了...
南北燴（口蘑燴筍）
南北的食材碰撞出可口的美味！！還有保肝護肝的功效哦～用料口蘑0.5斤筍1袋青椒1只南北燴（口蘑燴筍）的做法口蘑、筍、青椒，切片。口蘑和筍開水煮後撈出備用。幹鍋加油，放入薑片和大料炒香後撈出，將口蘑筍片放入翻炒，放入料酒和生...
05-北方特色-烙餅卷菜-炒餅絲-燴餅絲
人在廣東，懷念家鄉的美食，只能自食其力，學學如何烙餅，這也是我第一次烙餅用料麵粉500克水200克05-北方特色-烙餅卷菜-炒餅絲-燴餅絲的做法還算圓吧要特別注意火候，不然容易把餅給烙糊了！經驗是：用小火沿著餅的邊沿，在烙一圈！這...
北方燴酸菜
如果有人問我最喜歡的一道菜我一定會毫不猶豫的回答燴酸菜每次放假回家第一頓飯一定是它酸菜的酸味和綿密的土豆混合在一起還有浸透了菜湯味道的凍豆腐和粉條混合成了對家的美味記憶好不容易在國外湊齊了食材一餐家的...
超級簡單羊肉燴麵（北方版）
看完別人方子按照北方人口味重新做了。太美味了。用料羊肉一些克料酒勺鹽克麵條份姜蔥燒烤料雞精海菜胡椒粉克超級簡單羊肉燴麵（北方版）的做法燒水，開了下面條。麵條我是用麵條機做的，我知道你們手擀會更高階哈哈。加鹽，花...
北方烙大餅
在北方，有時候吃膩了米飯，總想試試麵食。通常都會去外面小市場買回來。那自己在家怎麼親手做大餅呢？今天就來告訴你。用料普通麵粉335克溫水210克油適量鹽適量五香粉適量北方烙大餅的做法起始，要準備一個面板，大的面板有更...
北方大燴菜
用料燉爛的五花肉炸豆腐絲炸牛肉丸子或驢肉丸子白菜粉條香菇北方大燴菜的做法五花肉焯水，撇去浮沫，肉湯不要倒備用（滷料必有：草果✓，花椒✓，一點糖提鮮✓）蔥姜爆炒五花肉（不要加太多油），加豆瓣醬，加生抽老抽耗油，之後可以不放鹽放...
北方煎餅
我是北方人，我們愛吃煎餅，我媽就經常給我們做，過來深圳後就很少吃了，所以必須自己要學會，這樣想吃的時候就可以自己做了，煎餅卷菜，超級中意。用料麵粉根據人數決定多少鹽根據麵粉情況新增適當小蔥（或者花椒葉）少量蔥粒北方煎餅...
北方燴菜
用料豆腐塊土豆個白菜片醬油勺粉條把北方燴菜的做法油多一點，如果用五花肉的話，放一點花椒和一個八角在油裡，然後炒肉，加料酒再加土豆塊炒，炒一會再加南瓜加豆腐，加生抽，老抽，蠔油加白菜加鹽，然後加一碗水開始燉，快燉好菜把水吸...
北方烙餅
甘肅老家烙餅，從小吃到大用料水130克鹽2克白糖（甘肅那邊不加糖，老公不喜歡沒味道的，所以我加糖了）30克麵粉300克玉米油35克酵母3克北方烙餅的做法將所有材料揉成麵糰鍋裡燒水到燙手，放蒸簾，上面再放裝好麵糰的盆，盆上面蓋保鮮...
北方滋油餅
媽媽做的滋油餅，好吃的停不下來！用料麵粉300克水適量麵粉適量（揉麵的時候撒在案板上防粘）油渣適量蔥適量（根據自己喜好）鹽適量花椒粉適量植物油適量北方滋油餅的做法麵粉加溫水，揉成麵糰。面要和的軟一些。和好的麵糰，醒一會...
東北燴菜
用料血腸1根豬五花肉，精肉共1000克酸菜1000克耗油適量海鮮醬油適量味精雞精各適量十三香適量蔥薑蒜各多些八角三朵花椒粉適量東北燴菜的做法肉洗乾淨，切大塊，放鍋中煮開，去浮沫，放酸菜，八角，蔥薑蒜，十三香，耗油，鹽，醬油，耗油，花椒...
北方人叫它—什錦燴麻什
不知道其他地方的人怎麼稱呼這種麵食反正我們叫麻什子😜本來這個東西是要自己和麵、切丁、按壓成一個小小的卷兒，哦對了，有的地方稱它叫“貓耳朵”甭管叫什麼吧，偷了個懶，市場上稱了點現成的，還有昨天做豆腐丸子的肉餡沒吃...
東北燴酸菜
用料佐香園酸菜500克豬肉片200克大料1個鹽5克蔥花3克姜3克生抽1小勺大蒜1瓣豬油8克辣椒末2勺東北燴酸菜的做法鍋內放入豬油融化，我不愛吃油大的就放的少點，油熱放入蔥薑蒜爆香。放入肉片和生抽，手抖了倒多了😥翻炒翻炒。...
陝北燴菜
豬肉燴酸菜用料酸菜1顆豬肉自配土豆兩顆粉條若干蔥薑蒜陝北燴菜的做法備料豬肉可多放點，生抽看個人喜好土豆略炒，加水沒過土豆土豆熟了之後加洗好去水的酸菜繼續熬片刻最後加泡好的粉條煮到剩少許湯汁，加入部分蔥花攪拌...