矜宸•花膠雞湯底
一款醇厚的花膠雞湯底，用南瓜泥調色後可以遠勝飯店出品，成本在160元左右，值得一試。用料母雞2年期1只蔥姜料酒適量豬蹄1只排骨350克火腿50克雞爪12只准備開水大量黃豆1把香料適量矜宸•花膠雞湯底的做法母雞充分解凍備用...
矜宸•千島湖魚頭湯
最近去了一次天目湖被魚頭湯吸引了，回來趕緊學習一下……像模像樣的一番折騰效果非常不錯😊用料大魚頭1個姜2片蔥2根香菜1把料酒1勺矜宸•千島湖魚頭湯的做法魚頭挑選大一些的，這樣一個魚頭30塊錢，也挺便宜的，最好能保留...
矜宸•冬陰功湯簡易版
簡單的食材並不是標準版的冬陰功食材，好在方便用料蝦若干袖珍菇少許小紅椒3個香菜1把油豆腐1把冬陰醬80克椰漿50克可以不放魚露幾滴檸檬1只矜宸•冬陰功湯簡易版的做法蝦洗淨剪去蝦腳備用食材切配熱鍋橄欖油，下入蝦，薑片...
矜宸•香濃雞湯
家家戶戶都喜歡的雞湯，這個方法很方便快速，可以得到一鍋濃雞湯，類似魚湯的煮法，推薦給大家。菜譜裡最後的成品是菠菜蛋餃湯，有了濃湯底大家也可以做成其他的菜餚。用料三黃雞1只蔥姜料酒少許蛋餃若干菠菜一把蟲草花4.5根矜...
矜宸•腳圈龍骨鮮貝湯
這是一道符合口味的湯，入口鮮甜不油膩，營造豐富補身體用料腳圈1小隻龍骨1根火腿片3片鮮貝若干黃豆若干蔥姜料酒適量矜宸•腳圈龍骨鮮貝湯的做法腳圈是豬前腿靠近膝蓋的那一段，油脂少，帶皮帶活肉。龍骨就是肋排，加龍骨可以...
矜宸•火瞳竹蓀煲雞湯
這個方子可以煲出美妙的雞湯，值得嘗試用料草雞1只豬腿瘦肉4兩火腿1兩竹蓀少量蔥姜料酒少許香料少許矜宸•火瞳竹蓀煲雞湯的做法整雞洗淨，放入整塊豬瘦肉，火腿，蔥結，薑片。放豬肉的主要目的是增加優質蛋白，能使的湯煮出來更...
矜宸•桂花茄汁鱖魚片
好看又美味的魚片，沒有魚刺，小朋友都特別喜歡，推薦給喜歡吃魚🐟的朋友。用料鱖魚1條鹽適量糖適量番茄醬2大勺澱粉1小勺蔥姜少許料酒2小勺紅椒半個幹桂花1小勺雞蛋1個矜宸•桂花茄汁鱖魚片的做法鱖魚洗乾淨擦乾，沿著脊骨取...
矜宸•番茄排骨土豆湯
排骨炸透煮的濃湯，很家常也很美味。用料排骨300克西紅柿2個土豆1個蔥姜料酒適量矜宸•番茄排骨土豆湯的做法準備蔥姜，蔥折斷，姜切厚片。排骨泡洗乾淨瀝乾水分。熱鍋色拉油，蔥姜，開始下排骨炸透，炸透的排骨才能煲出濃湯，噴入...
矜宸•雞湯煮麵
用料雞湯適量掛麵三兩青菜適量矜宸•雞湯煮麵的做法雞湯倒入鍋中煮沸下入麵條同煮，用筷子劃散撒青菜完成裝盤。...
矜宸•山藥腳圈養生湯
一款營養豐富的養生湯，選材比較家常，推薦給喜歡煲湯的朋友～用料豬腳圈1只排骨3塊山藥半根甜玉米🌽半根金華火腿3片蔥姜料酒適量菠菜1把矜宸•山藥腳圈養生湯的做法腳圈讓賣家切成小塊，和肋排一起用溫水搓洗3分鐘，瀝乾水分，...
矜宸•鯽魚螃蟹魚丸湯
用料鯽魚1條螃蟹4只蔥姜適量魚丸4只料酒少許矜宸•鯽魚螃蟹魚丸湯的做法鯽魚洗淨，螃蟹對切兩半拍上生粉，熱鍋鯽魚兩面煎黃，螃蟹有粉的一面朝下煎熟下入蔥姜料酒一次性放入足量的水開大火滾開後撇去浮沫，大火煮15分鐘使湯...
矜宸•香煎芝士雞排
雞胸肉的一種嘗試，偏西式的做法，也鮮嫩多汁，作為一直想健身的我來說不失為美味的一餐，油煎又如何～一樣可以有營養。用料雞胸肉1塊350克雞蛋1個麵包糠100克蔥姜料酒適量鹽，黑胡椒少許橄欖油適量生粉1勺義大利硬質乳酪15克生...
矜宸•蒜香脆皮雞翅
不用買帶有食品新增劑的醃製料粉，自己做脆皮雞翅也很美味。用料雞翅10個大蒜頭1個蠔油1勺鹽糖適量矜宸•蒜香脆皮雞翅的做法冷凍的雞翅買回來先充分解凍備用，一會兒需要醃製碼味。大蒜頭切末，耐心一點切成細末(或者用機...
矜宸•凍花蟹
自然的本味用料活花蟹1只8兩蔥姜若干紅醋3勺矜宸•凍花蟹的做法螃蟹買回來沖洗一下。稍微吐吐泥沙，一般花蟹還是很乾淨的。今天買的花蟹挺大的，一隻有8兩左右。蒸鍋上汽後加入蔥姜斷，噴少許料酒，加蓋蒸10～12分鐘。取出後包...
矜宸•西蘭花雞胸
第2天做減肥餐，美味營養低熱量，不錯的健身選擇喲～用料西蘭花半顆雞胸肉(已上漿)200克鹽少許色拉油2勺矜宸•西蘭花雞胸的做法西蘭花洗淨改刀備用。燒一鍋水，加入鹽，色拉油，隨後放入西蘭花燙熟，加鹽和油可以保持色澤的同時留...
矜宸•簡易版鹽焗雞
這是一道通常飯店裡才能吃到的美味冷盤，今天教大家簡易的方法也能做出美味的鹽焗雞，你家孩子一定會誇你本事～用料三黃雞半隻蔥1把姜1塊鹽焗雞粉1包雞油少許色拉油20ml矜宸•簡易版鹽焗雞的做法挑選上等三黃嫩雞半隻，洗淨...
矜宸•雞蛋吐司早餐
早上起來翻翻冰箱裡只有兩片吐司🍞，想著給整個早餐吧，於是想出來這麼個做法，效果挺不錯還，推薦給大家。用料吐司🍞2片雞蛋1個生菜1片培根1片蜂蜜1勺義大利🇮🇹硬質乾酪3片矜宸•雞蛋吐司早餐的做法吐司麵包把硬邊修掉，這樣...
矜宸•花膠雞
頭一回認認真真的做花膠雞，足足五個小時的堅持，換回一句這湯真的太好喝了，小外甥喝了2碗……用料花膠黃花膠6只三黃雞1只腳圈1只肋排1條金華火腿1片蔥姜適量料酒適量白胡椒少許小青菜7～8顆鹽，糖少許南瓜胡蘿蔔適量矜宸•花...
矜宸•萬能海鮮湯底
大家做一些海鮮料理的時候通常會去殼取肉，如蝦頭，蟹，龍蝦等。那麼這多出來的各種殼將會帶給你意想不到的美味，適用於海鮮湯或者海鮮麵，燴飯的湯底。用料各種蝦頭蟹殼若干洋蔥半個大蒜1瓣胡蘿蔔1根芹菜2根鹽黑胡椒適量白葡...
矜宸•目魚花炒鹹菜
鹹鮮可口的目魚，小時候這是一道年菜，過年媽媽才會燒的美味，回憶滿滿啊～用料目魚(烏賊魚)1只1斤半左右青鹹菜2根料酒1勺蔥薑末適量矜宸•目魚花炒鹹菜的做法烏賊魚讓市場師傅洗乾淨，回來自己重新洗一下，去除黏膜。鹹菜切末，蔥...
矜宸•炒麵
用料麵條4兩雞蛋1個豬前腿肉2兩老抽少許生抽少許小青菜適量矜宸•炒麵的做法腿肉切絲，鹽胡椒，料酒少許，打入一個雞蛋，生粉，拌勻冰箱儲存備用鍋內倒油，滑炒肉絲下入青菜少許鹽，翻炒倒入麵條，麵條事先煮熟過涼水總色拉油拌勻。...
矜宸•草魚湯
在這種隔離等待的日子裡，能買到一條魚已經很不容易啦，今天買到一條3斤的草魚做了份魚湯，特別鮮美。用料草魚1條冬筍50克蔥姜料酒適量矜宸•草魚湯的做法草魚買回來從清水沖洗乾淨，要把肚子裡的血塊黑膜都擦乾淨，這樣會很好...
矜宸•牛羊靚湯快鍋版
家裡剩下了幾塊牛尾，幾根羊排，就弄了這麼個方便美味的湯，你也值得試試用料牛尾2塊羊排5根松茸1個姜1塊料酒適量香料橙皮香葉黨蔘等生抽少許冰糖少許矜宸•牛羊靚湯快鍋版的做法食材解凍，洗乾淨備用鍋內加水料酒焯水不用煮...
矜宸•溏心蛋
溏心蛋的最簡單做法，永遠0失敗。溏心蛋美味，但是記得挑選可生食的優質雞蛋，孕婦和小寶寶慎重哦💗用料雞蛋4個老抽15毫升生抽20毫升清水600毫升白砂糖20克花椒1小把燒烤粉(五香粉)一小勺矜宸•溏心蛋的做法一鍋水煮開撒入...
矜宸•意式薄底披薩
意式薄底披薩餅底香脆有韌性，餡料經典用料高筋麵粉180g低筋麵粉30g橄欖油10毫升酵母4g鹽少許糖少許溫水100ml自制披薩醬兩大勺馬蘇裡拉100g披薩草少許羅勒葉少許薩拉米腸若干矜宸•意式薄底披薩的做法將酵母，糖溶解於溫...