食一口春味—青團
青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用麥青汁或艾草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒或者鮮美的薺菜做餡，鮮香味美，帶有清淡卻悠長的青草香氣。用料糯米粉200克麥青汁適量豆沙餡適量食一口春味—青團的做法第1步：準備...
一起來做青團，吃一口春天的氣息
青團是我家一一最喜歡吃的糯米食品，每次說想吃給他做，就要留著口水等出爐熱乎乎的就上嘴了……早餐也要吃，😥口味大部分都隨我了。現在疫情期間就做了兩次，有空方便就在家記錄下來。我一直都是用新鮮艾草泥做的，味道清新香...
一口青團，不負春天
用料艾草絨艾草絨新鮮艾草500克小蘇打15克皮糯米粉300克粘米粉100克糖20克油20克肉鬆餡:鹹蛋黃1包肉鬆180克沙拉醬（原味）100克一口青團，不負春天的做法去粗梗，雜草，洗乾淨水燒開，加入小蘇打（或者食用鹼），加入洗淨的艾草，1分鐘後...
青團季不能錯過💚不負春色｜每一口都是春天的味道🍃
用料生鴨蛋黃12個56度白酒20g肉鬆120g丘比沙拉醬98g水磨糯米粉250g細砂糖30g大麥青汁200g無鹽黃油12g澄面60g100開水116g植物油適量青團季不能錯過💚不負春色｜每一口都是春天的味道🍃的做法準備12個生鴨蛋黃，在上面噴灑...
一口知春味，青糰子。
蘇州糕點習俗歌謠裡裡有說：“一月元宵，二月二撐腰糕，三月青糰子，……”，江南的春天很短，清明一過，這一樣獨特的美味糕點便難覓蹤跡了。用料糯米粉500克麥青汁435克澄面100克開水160克豆沙700克成品46個一口知春味，青糰子。的...
青團—咬江南的一口春天
此配方可以做24個青團哦！用料糯米粉400克菠菜汁340克澄粉120克開水200克植物油20克春筍2根豆腐乾4片榨菜1包青團—咬江南的一口春天的做法準備好食材把春筍焯水（去澀味）切丁，豆腐乾肉末榨菜切丁，下鍋順序肉—筍—豆腐乾—...
一口青團，不負春色丨鹹蛋黃芋泥青團
一口青團，不負春色“搗青草為汁，和粉作團，色如碧玉”，清明前的艾草最為鮮嫩，摘上一些搗出青汁，加入到糯米粉中製成餅皮，再裹上紅豆沙、鹹蛋黃或是其他餡料，上籠蒸透，一份滿是春日氣息的青團，便成了。但是，單單採摘艾草和搗汁，就要...
網紅青糰子✨一口吃掉春天吧✨
據說吃過青團的春天才是完美的～🍡這個方子跟我之前做湯圓的方法有點像，比較簡單易上手，廚房小白也沒有壓力啦～😊用料A.艾草麵糰：糯米粉200克小麥澱粉80克艾草1斤細砂糖少量黃油適量開水適量B.鹹蛋黃肉鬆：餡：肉鬆100克鹹蛋黃...
春天的第一道美味青團
用料薺菜500克豬肉250克雞蛋3個芝麻粉150克白糖20克豬油50克野蒿400g農家自磨糯米粉350克水媽媽糯米粉150克春天的第一道美味青團的做法做好了多的放冰箱冷凍儲存。薺菜心青團芝麻糖心青團小貼士野蒿路邊找到的，洗淨後...
粉團🍡一口一個春天（自制三種口味餡料）
⚠️糯米粉➕粘米粉➕澄粉➕白糖➕花生油➕火龍果汁➕溫水，混合均勻，水煮開後蒸10min。自制鮮奶餡🔗自制奶黃餡🔗自制黑芝麻花生餡🔗麵皮味道有點淡，可以多加一點糖；粘米粉放多了，導致有點硬。用料糯米粉200克粘米粉50克澄粉...
一看就會，一做就對，春季踏青必選美食——青團！
忽而春風，為所有美好的開始，等三月鶯時，花開滿枝，流稅潺潺.春季踏青，便是人間最好的事。而青團，應該是這個季節最為應季的美食，搭配著艾草的香味，不知道是不是能讓你感受到春季的到來~用料青團皮展藝糯米粉190g展藝艾草粉10g...
嘗一口艾草青團，那是春天的味道啊
青團俗稱“青圓子”，唯有江南有，而且唯清明前後才有，有人也叫“清明果”。能吃青團的日子就那麼十幾天，所以江南人格外珍惜，彷彿只有吃過幾顆青團，才算真的進了春天。用料糯米粉110克澄粉30克粘米粉30克艾草汁100克牛奶220...
一口小青團
用料三象糯米粉100克澄粉25克抹茶粉5克開水125克食用油5克鹹蛋黃4個肉鬆75克沙拉醬25克一口小青團的做法1、糯米粉+澄粉+抹茶粉+開水+食用油混合揉成不粘手的麵糰2、鹹蛋黃蒸熟壓碎+肉鬆+沙拉醬攪拌均勻3、取一小團面...
艾草青團-一口一個的春天
中國人講究不時不食春天是食腹欲最被滿足的季節了各種應季的好物玲琅滿目而青團正是適合寒食節的食物自從發現自家院子裡野生了一片艾草就萌生了開始自己做青團的念頭了青綠的艾草揉進白白的糯米粉裡就像是把春天揉進...
一口青團，不負春色【鹹蛋黃肉鬆青團】
春日限定美食“青團”是必不可少的美味，淡淡的艾草清香，加上美味的鹹蛋黃肉鬆餡，輕輕咬上一口糯嘰嘰的超好吃；一口就能擁抱整個春天！用料糯米粉300克澄粉100克沙拉醬140克鹹蛋黃醬180克粟米油25克肉鬆230克開水165克麥青汁...
把春色釀入青團，一口一個好春光，姑蘇青團養成記
用料糯米粉100克青汁85克豆沙90克豬油（不用也可）5克把春色釀入青團，一口一個好春光，姑蘇青團養成記的做法榨青汁用的是漿麥草，特點是紅色的莖。這是地道蘇州青團味道的根源。漿麥草洗淨加入一點水用攪拌機攪拌。濾掉雜質後...
「一口春天」純素青團
春分已過，清明未滿。正是天地間的草木最為繁盛生長之時。艾草也漸漸到了生命中能量最鼎盛的時期。採陳艾葉子一把，煮透、打碎，以艾和麵，做一隻青團，可甜可鹹，一口春天。艾草尖尖用熱水衝，如飲茶一般，食其氣，能瞬間感受到向上揚...
兩種口味青團
春天來了，又是一年青團季！給大家帶來兩個口味，可鹽可甜，隨你。芝士鮮蝦青團，芝香，奶香，包裹著鮮嫩的蝦仁，嗯，是春天的味道！粒粒豆沙青團，豆沙細膩順滑，還能吃出粒粒大紅豆，答應我，這個味一定不要錯過。用料芝士鮮蝦餡鮮蝦70g馬蘇裡...
青團，一口一個春天
傳說有一年清明節，太平天國將領李朱成被清兵追捕，附近耕田的一位農民上前幫忙，李秀成化裝成農民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到李秀成，清兵並未善罷甘休，於是在村裡添兵設崗，每一個出村人都要接受檢查，防止他們給李秀成帶吃的...
一口青團，不負春色
清明臨近，鮮嫩翠綠的艾草拔節生長，對吃貨來說現在正是吃青團的好時機~青團怎麼做才能油綠如玉，肥而不腴呢？快來跟小樂學起來吧。用料艾草370g糯米粉125g粘米粉32g麵粉38g白砂糖25g紅豆沙375g溫水160g小蘇打2g鹽2g玉米油適...
一顆青團，藏味春天
悠悠艾草香，滿滿青團味。你和春天，還差一個「綠胖子」用料糯米粉1000克艾草500克小蘇打少量箬葉（粽葉）20片豆沙適量臘肉1塊蘿蔔乾適量一顆青團，藏味春天的做法艾草清洗乾淨箬葉洗淨備用艾草放入水中煮熟煮透，加入少許小蘇打...
一顆青團 藏味春天｜柔軟不硬的青團配方
一顆顆碧綠的青團藏著生機勃勃的春天相約一起來做青團品嚐春天的味道呀☑️每一款餡料分別可以做15個左右，每個大約28~30克左右，可以按照自己的需求翻倍或減半。☑️青團皮可以做60個左右，每個大約45克，可以按照自己的需求翻...
一口青團品春天
嘗一口青團品一杯清茶是春天應該有的樣子不好嗎🥳用料澄粉50克開水100克糯米粉200克糖20克溫水200克左右豬油10克艾草粉15克或可替代材料菠菜葉（菠菜汁是減上用水量）10片切碎投入料理機加50克水大麥若葉青汁粉15克一口...
艾草青團（春天的一口鮮）
馬上清明節，應景的美食青團登場，每年春天的一口新鮮。有真正的艾草在裡面哦此配方可做21個左右用料澄粉80克開水150克糯米粉300克新鮮艾草300克涼白開100克豬油20克糖粉30克小蘇打1克艾草青團（春天的一口鮮）的做法新鮮艾...
【一口春天】青糰子（上）
青糰子是江南一帶春季特有的糕點小吃，至今還記得第一次到上海的那年春天，朋友指著車窗外排著長隊的百年老字號，跟我說：青團只有這個季節能吃著哦，你可以來試試。這句話彷彿是種下了一個咒語，此後的每年春天，我都禁不住會想念...