凱里酸湯粉
早安中國紀錄片第二集，凱里酸湯粉復刻版。用料西紅柿2個螺絲青椒4個凱里酸湯1碗大骨湯7碗肉餡100克豬肝50克蓮花白少許香菇2朵凱里酸湯粉的做法西紅柿切小丁，青椒切小丁，油鍋放油燒熱後放入切碎的西紅柿翻炒出汁後，放入青...
貴州凱里酸湯肥牛
酸湯直接買的半成品，比較節約時間和保證味道，關鍵是咱也不會自制那個酸湯，哈哈哈。酸湯調料推薦劉鬍子，只買過他家的，其他家也沒用過，但是已經很好吃了呢。用料西紅柿1個姜若干片大蔥1根酸湯調料1包或120-150g木姜子油若干...
凱里酸湯菜(夏日開胃快手菜)
18歲的時候和姐妹去過一次凱里找她那同是同學的男朋友，正宗凱里人，記得去的路上她就一直在給我描述這道菜，當地菜場兩元錢可以買一大袋，素素的，沒有油，放在冰箱她夏天能一次吃一大碗，那湯更是爽口得很！十多年過去，那次去凱里有...
貴州凱里酸湯
用料凱里紅酸湯底料適量姜10片蒜6瓣西紅柿3個白蘿蔔半個海南燈籠椒醬2勺肉餡（肥瘦比5：1）1斤泰椒4根雞蛋1個澱粉4勺香菜一把大白菜半棵貴州凱里酸湯的做法姜蒜切末，不喜歡末的話可以切片西紅柿切丁，越碎越好白蘿蔔切一釐米...
凱里酸湯肥牛
用料肥牛100克花甲500克豆芽1把蔥3根芹菜3根西紅柿2個凱里酸湯3勺花椒少量幹辣椒少量凱里酸湯肥牛的做法所有材料準備好。豆芽焯水豆芽墊底花甲焯水花甲洗乾淨，去砂，鋪在豆芽上肥牛焯水。肥牛一變色即可，久了就老。熱鍋，...
貴州凱里酸湯粉
用料亮歡寨紅酸湯一碗粉8分之一瓶糟辣椒適量看個人喜歡的辣度貴州米粉1小把蓮花白4分之一個豆芽1把肉圓適量鵪鶉蛋幾個火腿腸半根蔥一小撮貴州凱里酸湯粉的做法先做肉丸1:蔥切長段5段姜3片用開水泡半小時2:肉餡放碗裡...
凱里酸湯排骨火鍋
我在網上買的凱里酸湯醬，每次吃的時候總覺得差點味道。和雲南同事，請教後，她教了我這個調配方法。如果你也和我一樣不知道凱里酸湯醬怎麼做好吃，那不妨試試這個方法。用料玉夢酸湯2大勺木姜子油一瓷勺底豬油沒有也可用普...
酸湯雞（凱里紅酸湯版）
主要用現成的凱里紅酸湯做基料，簡單易上手，不用再等上幾天時間來熬製紅酸湯。凱里酸湯的主角一般是河鮮—魚擺擺，冰箱裡只有半隻雞，那就酸湯雞吧。當然，舉一反三是好習慣，也可以是肥牛、排骨，逮住什麼用什麼吧！喜歡辣，加了幹辣...
不用去貴州，也能吃上正宗凱里酸湯魚
我們家離貴州很近，飲食習慣非常相似，你同事去凱里介紹他們吃酸湯，每個人都很喜歡，幾乎沒有踩雷的。用料魚6條油適量小西紅柿3兩料酒勺鹽克薑片醬油兩勺酸蕃茄，酸辣椒半碗木姜子20顆不用去貴州，也能吃上正宗凱里酸湯魚的做法...
【凱里酸湯魷魚鍋】酸辣開胃
今天做這道凱里酸湯魷魚鍋，不是凱里本地菜，因為用到了凱里紅酸湯做底，而以此命名。網購了現成的紅酸湯調料，簡單易做，加了幾種蔬菜，營養豐富，酸辣開胃。不管是夏天還是冬天吃，都讓人食慾大增！更多更新菜譜請移步蜜月美食廚房的...
家庭版凱里酸湯火鍋
在貴州上了四年學，在北京找到的這口又貴又不正宗，琢磨自己做。相當不錯，滿足了！用料菜籽油適量姜5片和適量薑末蒜末適量西紅柿2個糟辣椒適量凱里酸湯醬1瓶或適量蒜苗段適量糊辣椒適量小香蔥段適量花椒粉適量水豆豉適量黴...
凱里
用料料酒1勺凱里的做法畫出凱里兩個字就可以了。頭...
【夏日開胃】之凱里酸湯魚
今年五一也不敢出去玩，身不能至，心嚮往之，那就在舌尖上走四方吧💃用料草魚1條（3斤左右）凱里酸湯1包西紅柿2個豆芽1把豆腐1塊姜3片料酒3勺花椒10粒鹽一點點【夏日開胃】之凱里酸湯魚的做法我在tb買的這種酸湯，香茅、木姜子都...
老凱里酸湯嫩牛肉
從丹寨買到了新鮮木姜子，就差點酸湯，還差點牛肉，蔬菜，土豆，豆腐……用料牛肉1000克老凱里酸湯1瓶火鍋配菜若干老凱里酸湯嫩牛肉的做法鮮牛肉切薄片，加入生粉、蛋清、香油、芹菜、生薑，攪拌均勻。豬五花切薄皮，煎成金黃，出油。（...
凱里酸湯粉（兩人份）
連做夢都是酸湯的味道，清冽的木姜子味和發酵的西紅柿清甜…………自己發一罐酸湯太麻煩，只能買罐裝的紅酸湯。我覺得一碗能讓我覺得正宗的酸湯一定要有那一縷木姜子味，一定是一支新鮮的木姜子帶給它的。可惜我沒有，上次我...
凱里素酸湯
凱里酸湯，可以直接喝，泡米飯，煮米粉，也可以當做火鍋底加魚或肉什麼的涮。更多內容見公眾號：啊嗚是大白兔呀用料紅酸湯底料適量糟辣椒適量木姜子適量黃豆芽適量捲心菜適量豆腐適量姜兩片大蒜五瓣番茄一個凱里素酸湯的做法姜...
凱里紅酸湯 金針菇酸湯肥牛
用料肥牛250克姜姜一塊金針菇半包鹽適量凱里紅酸湯金針菇酸湯肥牛的做法較多的油爆香薑絲，加適量酸湯繼續爆香出紅油。加少量水，下金針菇和白菜，煮開先把菜放入大碗。剩的湯汁燒開，加鹽適量，下肥牛片，煮開後全部倒入大碗，撒...
凱里酸湯魚
去貴州凱里旅遊，吃過酸湯魚之後就念念不忘，感謝淘寶讓我買到了正宗的紅酸湯和木姜子油，立馬搞起來！用料草魚1條西紅柿2個料酒3勺蒜片薑片木姜子油10滴凱里紅酸湯100ml白胡椒粉少量黑胡椒少量雞精蔥段豆腐生菜小米辣凱里酸...
孕期食譜：凱里酸湯魚
孕9w+1，孕反輕了些，能吃些酸甜爽口的飯菜了，這道凱里酸湯魚吃第一口胃口瞬間大開，酸辣清爽！加上新鮮魚肉，yum~用料魚(我買的清江魚)1條西紅柿2個姜4-5片蒜3-4瓣食用油少量凱里酸湯(很便宜)三分之一瓶木姜子(買酸湯會送)15顆...
凱里紅湯鴨
紅酸湯的酸辣，讓人慾罷不能。開胃又暖胃，一口接一口，根本停不下來。用料老鴨半個芹菜半把鐵棍山藥2跟黑木耳一把胡蘿蔔半個芥蘭1根凱里紅酸湯200克凱里白酸湯50克番茄1只大蔥1段生薑1塊大蒜頭若個黃酒適量木子姜油幾滴凱...
凱里紅酸湯牛肉火鍋
一想到就會流口水的菜🤤用料牛肉500克料酒適量蠔油適量生抽適量蒜瓣薑片蔥根香菜紅酸湯根據口味200-300g高湯碗番茄1個豆芽兩把金針菇兩把娃娃菜1顆北豆腐1塊單山蘸水凱里紅酸湯牛肉火鍋的做法選擇相對較嫩的黃牛肉，切...
貴州凱里紅酸湯黃臘丁
用料黃臘丁每人2-3條凱里紅酸湯半瓶姜1至2塊蒜5瓣料酒少許鹽少許番茄2個黃豆芽少許蒜苗一根菜油些許木姜子油少許糟辣椒兩勺酸菜半匹芫須視口味定貴州凱里紅酸湯黃臘丁的做法黃臘丁洗淨，鹽，料酒拌勻。菜油燒辣，下姜，蒜，兩...
凱里酸湯魚
用料野生鯽魚4條約8兩醃製西紅柿8個（土毛秀才）醃製西芹4小根酸姜8片姜5片青椒2個新鮮西紅柿1個大蒜3瓣泡椒5個鹽少許大蔥碎少許凱里酸湯魚的做法鍋燒熱倒油，加少許鹽，晃鍋放入鯽魚，中火剪至兩面金黃，起鍋。鍋中加油燒熱，放入...
貴州凱里酸湯魚（家庭快手簡易改良版）
相信說起酸湯魚大家都不陌生，這是地道黔菜館的必備主打菜品。 但這是一道黔東南特色美食，作為黔西南人民的我竟然國中時才第一次嚐到酸湯魚，起初覺得味道有一點點說不出的奇怪倒也很開胃，兩次之後卻無可救...
凱里酸湯牛肉
用料牛肉250克姜一塊料酒少許西紅柿2個五花肉一小塊土豆一個黃豆芽100克蒜2個香蔥1根香菜2根小米椒3個貴州凱里紅酸湯少許貴州凱里白酸湯少許白糖少許鹽少許生抽少許香油少許生粉少許木姜子10粒白胡椒少許花生油適量...