空氣炸鍋版重芝士蛋糕（自制奶油乳酪）
用料奶油乳酪：牛奶1000ml白醋30克鹽1克蛋糕底：餅乾100克黃油40克芝士蛋糕：自制奶油乳酪200克左右白砂糖（糖粉更好）55克雞蛋2個檸檬汁10克玉米澱粉15克牛奶70克空氣炸鍋160℃一個小時6寸蛋糕模一個空氣炸鍋版重芝士蛋糕（自制...
家庭隨意版重芝士蛋糕🍰
因為很喜歡吃芝士蛋糕🍰，所以就自己嘗試做了做。材料都是家裡有啥用啥，做法比較粗糙！方子改自牛奶少女的方子，怕忘記，記錄一下！大家可以探討，不喜勿噴哦！用料1.6寸活底蛋糕模具🍰1個2.自制酸奶油（冷藏1-2小時）180g淡奶油+20g檸...
Vitamix版重乳酪
雖然說著要減肥，但是烤了重乳酪以後還是忍不住吃了好多，實在是太好吃了φ(>ω<*)方子@小嶋rumi老師模具@彩味之行15cm圓模用料糖83g全蛋75g酸奶油121g無鹽黃油31g玉米澱粉9g奶油乳酪275g香草籽適量Vitamix版重乳酪的做...
相濡以沫芝士蛋糕（“很高興遇見你”版重乳酪）
自從在很高興遇見你吃到那款名叫相濡以沫的芝士蛋糕，覺得好吃到沒朋友，回家自己琢磨著做，酸奶油topping和奶油乳酪的結合味道真是美翻了，不過原版是以撻皮為底，我這裡換成了消化餅乾底更簡便，附自制酸奶油的房子。此方子可...
【生酮】免烤微波爐版重芝士蛋糕
家裡沒有烤箱，用微波爐試試能不能做芝士蛋糕。順便給笨笨的四哥，做個傻瓜教程。成分表熱量:868kal蛋白質:11％23.4克脂肪:83％78.4克碳水化合物:6％12.4克你們要根據自己的奶油乳酪的狀態新增芝士片，我的很軟，所以加了30克。用...
懶人版重芝士蛋糕
最近在減肥，但是又超級想吃芝士蛋糕，於是就搞了一個簡單又不會升高血糖的版本。用料奶油乳酪300克牛奶50克淡奶油100克Splenda代糖7g香草精適量懶人版重芝士蛋糕的做法奶油乳酪軟化，加入牛奶快速攪拌至順滑。倒入代糖，淡...
重慶涼麵（青椒版）
今天六一兒童節，對於童年的記憶，當然有一部分來自於兒時的食物。涼麵是夏天出現次數很多的食物，可以用紅油辣椒拌，還有青辣椒拌著吃。個人比較喜歡青辣椒拌著吃，看著清新也不失重口味。做起來簡單方便，而且非常的開胃。家裡...
泰式奶茶（重茶版）
去完泰國最懷念的是泰式奶茶，顏色比國內的要豔一點，茶味比較重😋。第一杯是在曼谷的乍都乍市場喝的，印象深刻～～看了下廚房其他版本做出來的味道都不怎麼像😅，想起乍都乍市場的版本做了幾次覺得比較像～🙈🙈用料純牛奶80毫升（不...
冬蔭功（重口味版）
ต้มยำ（音：TomYum），這邊叫“冬蔭”，意為酸辣湯，是我最早認識的泰國菜。冬蔭可以配不同的食材，其中最著名的是配上鮮蝦和蘑菇的ต้มยำกุ้ง（音：TomYumGung），冬蔭功。用料鮮蝦500g白貝250g蘑菇150g洋蔥適量泰椒250g（根據...
重慶小面-nini版
不知道吃甚麼嘚時候......一碗小面搞定。廚友門可以燒鍋水準備了......還有就是吧記得上傳你們的作品好不好？我想看呢！用料蔥、姜、蒜、味精適量醬油、醋、花椒粉適量香油、花椒油、豬油適量油辣椒看個人口味花生碎、榨...
重慶版油茶
簡單易操作，米香十足用料大米粉適量鹽適量雞精適量油辣子適量花椒粉適量榨菜適量小蔥適量香菜適量黃豆適量重慶版油茶的做法350毫升冷水，1包粉包下鍋後開中小火攪拌攪拌到至米粉變成糊狀，且有阻力感時即可之後放入調料榨...
辣子雞丁（重慶版）
用料雞腿3只幹辣椒適量乾花椒少許適量大蒜6瓣（可以不放）醬油食用油辣子雞丁（重慶版）的做法將雞腿切塊（不要切太小啦）將幹辣椒切段，把辣椒籽倒出來（一般我會準備一整個飯碗的幹辣椒）加入少許花椒，剝好六瓣蒜，切小塊放入碗裡一起備...
辣椒炒蛋（重口版）
貼自小紅書作者周怡日記自己留用用料雞蛋3個螺絲椒3個蒜瓣薑絲辣椒炒蛋（重口版）的做法先把辣椒拍一拍，然後切成塊；再切點蒜片、薑絲。鍋倒油，打入3個雞蛋，不需要打散，翻面再煎一下，煎好盛出切好；鍋內餘油下入辣椒塊，加少許鹽，煸...
重重香蕉🍌
被否決後的第二次創作用料香蕉1根草莓2個重重香蕉🍌的做法把一根香蕉的皮給剝掉。再用一根竹籤在它的底下穿進去。在那根香蕉的中間切一條一條的縫。如圖再把香蕉橫過來，切直線。在香蕉的中間切大大的一條縫。反面也切...
正宗水煮魚（重麻重辣加強版）
之前發過一個水煮肉片的方子，味道沒的說啊！今天的這個，屬於升級版！暫時沒有加配菜，魚吃完了湯當然還得留著煮各種菜~又可以吃一頓！作為無辣不歡的四川人，我真的好嗜辣╮(╯▽╰)╭香菜，個人覺得是所有重口味菜式中的點睛之筆...
Kale濃湯（Wholefoods重製版）
幾乎全素的一道濃湯，配歐包當早飯，完美！大概是四人份吧，吃不了的放冰箱，或者可以隨個人喜好調整嘛用料橄欖油西紅柿碎大概中號西紅柿2個吧，或者大的就一個？黃洋蔥碎一個小號的土豆小丁兩個中號的，一定要切成儘量小的丁去梗後...
紅燒排骨（重慶版）
紅燒排骨南北做法的差異應該就是加不加豆瓣醬啦，地道的重慶做法，豆瓣和幹辣椒是必不可少的噢。用料排骨一斤半豆瓣兩勺冰糖一顆幹辣椒一把花椒一把蒜瓣五六顆薑片適量土豆三四個三柰八角香葉少許紅燒排骨（重慶版）的做法排...
重油燒賣（武漢版）
離開武漢好多好多年，回去的次數很有限，每次回去必去吃顏氏重油燒賣，以解鄉（zui）愁（chan）！挑嘴的女兒過段時間就會開個花，比如：麻麻，明天我們吃糯米包油條吧；麻麻，明天我們吃燒賣吧；麻麻，明天我們吃魚湯糊粉吧！無論哪個都是高、精、尖...
(重慶版)粉蒸排骨
我們家是爸爸超級會做美食，自己結婚後就很喜歡研究美食了，這是正式跟爸爸學的第一道菜☺️用料排骨500克料酒4勺姜2片蒜6瓣生抽6勺老抽2勺鹽8克(重慶版)粉蒸排骨的做法排骨洗乾淨碼佐料，佐料：加入薑末、蒜末、鹽、料酒、生...
板栗燒雞（重口版）
板栗燒雞，簡單好做還超好吃！~下廚房裡也有很多菜譜啦，但為啥我要再創一個呢？是因為我用的是四川做法，有辣椒和香料，有點“重口”~對於我自己的菜譜來講，總感覺其他的小夥伴們的菜譜總是少點料，就自創一個吧~希望喜歡重口味的...
重慶油茶（小美版）
重慶特色早餐，現在能吃到好吃的油茶越來越少了，還好有小美可以自己做。用料大米100克水800克花椒1/2茶匙佐料：蝦皮味精，粉鹽，生抽，油酥黃豆，榨菜末，油酥花生碎，香油，豬油，辣椒油，蔥花，香菜，饊子（超市購買）適量重慶油茶（小美版）的做法100...
重慶小面（家常版）
最近才生完寶寶，很少做飯，最近開始自己帶寶寶，所以只能做簡單的飯菜以節省時間，這道小面適合和我一樣忙碌的當做早中晚餐，一起試試吧！用料麵條250g燉牛肉1勺蔥花適量花生碎適置榨菜丁15g姜蒜汁適量麻辣芝麻油適量重慶小面（家...
醃洋姜（重口味版）
酸酸甜甜很好吃哦用料洋姜4斤姜、蒜適量辣椒適量醬油5袋醋一袋糖一袋料酒適量花椒、茴香適量醃洋姜（重口味版）的做法油燒開放涼花椒茴香煮水放涼把材料切好放入茴香花椒水醬油糖料酒醋放入鍋中煮開後放涼將涼後的湯汁倒...
鹹版毛毛重
用料雞蛋1只高筋粉500g白糖50g鹽4g蜂蜜15g奶粉20g黃油30g酵母4g水200g鹹版毛毛重的做法除黃油和酵母外其他一起放入，先揉一個揉麵，加入酵母在一個揉麵，再加黃油一個揉麵，共計三個揉麵揉好面發酵，發酵好後排氣，整形此時可以...
WULI紐約版榴蓮重重重芝士蛋糕［烤箱版］
沒想到，這是我以為的最美味榴蓮重芝士！我用了喜歡最的水浴法，溼溼噠綿軟口感，濃濃噠榴蓮芝士味，不甜也不膩辣口感太棒，懂點門道的同事以為我是冷藏噠！知道真相的她，覺得自己就像打開了一扇全新的大門！！！用料金枕頭榴蓮肉200g安佳...