鮮出微笑😊的餛飩
天氣寒冷，自制餛飩🙌🙌🙌第一次製作大獲成功👏👏👏👏👏👏歡迎各路大神批評指教🤗🤗🤗🤗😋😋用料餛飩皮60張蝦皮20克豬肉400克香菇3朵雞蛋1個鹹鹽1勺大蔥1根生抽1.5勺姜4片紫菜1張香菜1把食用油2克鮮出微笑😊的餛飩的做...
蘑菇湯-鮮出天際
這兩天特別懷念老媽做的蘑菇湯，湯汁是那麼的鮮美，加上雞蛋的香味和香菜的清香，使得湯比裡面的菜還好吃，這難免有些喧賓奪主的意味，但是人們還是喜愛它的鮮美和嫩滑，是一道百姓餐桌上的家常菜，雖家常卻從不被人遺忘，總會隔三差...
鮮出天際的蛤蜊蒸蛋（五星酒店菜譜）
用料雞蛋2個蛤蜊17個香蔥少許生薑2片生抽10克料酒少許蒜2瓣鹽2克鮮出天際的蛤蜊蒸蛋（五星酒店菜譜）的做法蛤蜊要選擇新鮮的，放入鹽水中，靜置2小時，讓其吐盡泥沙。鍋中放水燒開，加入薑絲和少許同康牌料酒（去腥最為關鍵的一步），...
不加任何調料還鮮出天際的上湯娃娃菜
標題絕不誇大，如實描述了我的感受😋湯鮮甜，可以舔盤程度的好吃。我把它們歸功於“上湯三劍客”（我給取的），娃娃菜換成其他綠葉菜也通用。用料娃娃菜1顆上湯三劍客（火腿腸，皮蛋，鹹鴨蛋）各1個（根）不加任何調料還鮮出天際的上湯娃娃...
鮮出天際的鮑魚大蝦燜雞
媳婦剁手了，小工臨時頂上，沒想到做出了大廚的水準。用料鮑魚10只雞半隻蝦1斤蒜1瓣糖適量蠔油2勺老抽1勺料酒適量生抽3勺白糖1勺鹽適量蟹柳1袋洋蔥半個鮮出天際的鮑魚大蝦燜雞的做法雞洗淨切塊，下醬油，蠔油，老抽，糖，按摩一下，...
鮮出天際的蝦仁三鮮餃子，絲毫不比肉的遜色
餃子🥟是我最愛的主食之一吧一段時間不吃就會無比想念用料雞蛋、韭菜、木耳、蝦仁、鹽、生抽、花生油、麵粉鮮出天際的蝦仁三鮮餃子，絲毫不比肉的遜色的做法1、活蝦剝皮切段。2、紫根韭菜洗乾淨切碎。3、綠殼土雞蛋炒...
【海鮮炒年糕】三種海鮮做出的菜
海鮮炒年糕是浙江三門縣的一道特色美食。炒的軟糯的年糕里加入去殼的蟶子，小白蝦和牡蠣等海鮮，由於是自家做的飯菜，裡面的海鮮量可以自由控制，加多加少隨心，對於身處內陸的人們來說，這種午飯可以說是相當奢侈了。用料蟶子50...
鮮鮮鮮！兩分鐘就出鍋【紫菜蝦米烘蛋糕】
開對火放對水2分鐘做出duangduang的鮮香烘蛋糕～用料雞蛋2個蝦米一小把紫菜一小撮料酒幾滴鮮鮮鮮！兩分鐘就出鍋【紫菜蝦米烘蛋糕】的做法兩個蛋+紫菜+蝦皮+隨便什麼調料我放的腐乳嘻嘻嘻嘻兩個雞蛋兩勺水再加幾滴料酒鍋...
新鮮出爐芝士海鮮焗意麵
每次去茶餐廳我都愛叫上一份海鮮焗意粉，看起來很高階的海鮮焗意粉其實一點都不難做哦，快點學起來收集讚美吧！用料黃油35克麵粉20克牛奶350ml鹽適量黑胡椒適量橄欖油適量意麵一小撮白蘑菇適量大蝦4-6個魷魚適量蛤蜊適量洋...
新鮮的玉米汁出爐啦
以前在餐館吃飯時點上一瓶玉米汁一桌人一下子喝完了，現在正是吃玉米的季節，滿市場都有玉米，於是買來做原汁原味的玉米汁，不放糖不放牛奶，什麼都不放，還非常的好喝，清新的純純的玉米汁，全家人都愛喝，你也來試試吧用料玉米1根清...
海鮮茄子煲-鮮美到出神！
比醬爆茄子更香更入味，是米飯的終極殺手!用料圓茄1個洋蔥半個大蝦半斤魷魚圈少量生抽1勺蠔油2勺料酒1勺豆瓣醬適量蔥薑蒜適量澱粉適量海鮮茄子煲-鮮美到出神！的做法茄子切條，放入淡鹽水中浸泡15分鐘（防止氧化）。茄條撈出放...
三鮮餡餃子（不出水）
用料韭菜300g肉餡300g蝦仁200克雞蛋1個蔥薑末鹽胡椒粉各一調料勺料酒生抽耗油各1.5湯勺油防止韭菜出水麵粉一碗半三鮮餡餃子（不出水）的做法把蝦仁處理成大塊，保證口感肉餡，一顆雞蛋，蔥蒜末鹽，調餡王（胡椒粉）各一調料勺生抽，料...
1個方子，做出炸鮮奶——鮮奶小方
用料牛奶250克玉米澱粉30克白糖25克1個方子，做出炸鮮奶——鮮奶小方的做法牛奶，玉米澱粉，白糖，稱重攪拌均勻放入不沾鍋中，小火加熱，不停攪拌至粘稠。找一個矩形容器，鋪保鮮膜，倒入奶糊，晾涼後入冰箱冷藏一小時凝固成奶糕。冷卻...
泡麵也要高大上吃出花樣，吃出新鮮
換一種做法吃泡麵用料雞蛋一個泡麵一包早餐肉兩片西紅柿三片切末芝士適量鮮蝦5只生菜適量片泡麵也要高大上吃出花樣，吃出新鮮的做法涼水加西紅柿煮開，煮爛然後先倒入蔬菜包煮一下，再倒入調料包和油包，鮮蝦加入泡麵和早餐...
萬能陶瓷鍋新鮮出爐-鮮蝦咖哩鍋
準備好洋蔥半個、土豆1個、番茄2個、鮮蝦1斤等食材，洋蔥、土豆、番茄都切塊洗淨，鮮蝦要挑蝦腸洗淨，準備好咖哩膏和鹽，鍋具要用陶瓷鍋，可以有助熬製保留營養原汁原味，就這樣簡單的食材可以熬製出一鍋營養美味的兩人份的鮮蝦...
絲瓜不炒 吃出海鮮味
用料絲瓜2根粉絲1把蒜10瓣蠔油2勺蔥花適量小米椒1個蒸魚豉油2勺絲瓜不炒吃出海鮮味的做法1--絲瓜去皮，切塊擺入盤中2--粉絲溫開水泡軟後放入盤中間3--蒜末➕蠔油放入碗中拌均勻，淋上滾燙的熱油爆香4--把調好的蒜醬均勻...
如何煮出鮮嫩雞胸肉
Sous-vide是一種cooking技巧，我的中國朋友告訴我，這種方法在中文叫低溫慢煮。最開始是出現在分子料理中。現在每個西餐廚師都很喜歡使用這種方法，來做出很好吃的肉，比如牛排、雞胸肉。還可以做甜點。每種肉煮熟它，實際上有...
海鮮一鍋出
自用自用記錄生活用料海鮮海鮮一鍋出的做法波羅40元/斤（盤螺）開鍋後燜十分八分共計40元一鍋出（上汽後關火燜）扇貝15二斤、手拔蜆子6元？蟶子20一斤、大黃蜆子25元一斤共計五十元...
肉三鮮包子出鍋嘍~~
用料中筋麵粉500水250酵母5無鋁泡打粉4白糖15鮮蝦適量肉餡3：7500雞蛋3個韭菜適量肉三鮮包子出鍋嘍~~的做法發麵團揉勻後醒發至兩倍大，排氣後，分割成50克的小劑子揉圓，擀皮，將餡料包入，然後二次醒發溫度35度左右醒發至麵糰發...
40分鐘新鮮出爐的榨菜鮮肉月餅
做油皮酥皮很麻煩對不對？簡易版榨菜鮮肉月餅—你！值得擁有！用料蛋撻皮若干個榨菜肉沫酌情40分鐘新鮮出爐的榨菜鮮肉月餅的做法榨菜切沫，肉餡調味（生抽、老抽、料酒、白糖、蠔油），攪拌均勻，分成小球，冰箱冷凍10-15分鐘。蛋撻皮...
鹹鮮香粽子（更突出鹹鮮）最短時間
端午節臨近，粽子是節日少不了的食物，但傳統的粽子多多少少存在吃膩，那我們今天在傳統定義上增添不一樣的創意，讓粽子更美味年輕一輩更受歡迎～粽子有鹹版和甜版，喜歡甜的可以移步到主頁瀏覽哦～用料量勺（湯勺）1個粽葉50片左右（2-3...
燜出鮮嫩香甜三黃雞
昨晚做的這道菜，特別想吃雞，就動手做了。刷手機看到一位博主做的鹽焗雞，在她的方子上改良後的操作（其實是我隨性而為，不願意用稱去稱料）但是味道好極了👏兩個人一隻雞吃光光用料三黃雞1只（1kg左右）鹽8g白糖20g生抽15g老抽10g...
海鮮粥 | 在家做出頂級鮮美
在中國，北方人偏愛白粥、小米粥、二米粥等純粹的穀物粥，但南方人喜歡往粥里加入各種蔬菜、肉類或者海鮮。受到我先生Bill粵式吃法的影響，我們家最常做的粥是皮蛋瘦肉粥、豬骨粥、生滾魚片粥和今天要介紹的海鮮粥。在我的...
蒸海鮮+海鮮粥一鍋兩出（小美美善品版）
巧用小美，輕輕鬆鬆做出蒸海鮮+海鮮粥~用料各類海鮮任意米類水姜花椒鹽糖白胡椒生抽蒸海鮮+海鮮粥一鍋兩出（小美美善品版）的做法在小美主鍋內放入煮粥的米，我使用的大米和小米，各50克，總共100克的米。加入水（我喜歡稀一些的粥...
快手鮮蔬湯，熬出鮮美好味道|居元素
冬季菌菇最為滋養此時加一把時令蔬菜以炒蛋的香嫩做引子簡簡單單熬製出暖暖冬季的家庭美味用料雞腿菇奶白菜鮮貝蝦仁胡椒粉鹽快手鮮蔬湯，熬出鮮美好味道|居元素的做法將所有食材洗淨，雞腿菇去根蒂切片，奶白菜用手掰成小...