素炒西葫蘆/小瓜
用料西葫蘆個蔥根蒜瓣生抽勺素炒西葫蘆/小瓜的做法蔥蒜切碎，西葫蘆/小瓜去皮切片油燒熱，下蔥蒜爆香，加西葫蘆炒加【生抽】或【鹽+雞精】，加水蓋上燜煮一兩分鐘，出鍋...
西葫蘆素包
用料西葫蘆三個雞蛋六個胡蘿蔔兩根蝦皮一把耗油鹽香油生抽西葫蘆素包的做法西葫蘆擦絲加鹽出水，胡蘿蔔擦絲備用，雞蛋炒散，胡蘿蔔也略炒一下備用。揉麵發麵就不說了，西葫蘆攥幹水分，胡蘿蔔雞蛋蝦皮拌在一起，耗油鹽，最後加點香...
炒西葫蘆
用料西葫蘆1個豬肉(比較瘦的)適量醬油1勺蔥薑蒜適量鹽、花椒、大料適量炒西葫蘆的做法處理食材:1.西葫蘆清洗後切片，放開水中汆一下(大概30s?剛好熟了就行)，取出後加涼水冷卻2.醃肉:豬肉切片後，放碗中，加冷水解凍5min,之...
素炒葫蘆瓜
葫蘆瓜和五香粉簡直絕搭分享一下我喜歡的葫蘆瓜做法~用料西葫蘆（葫蘆瓜）1個油克鹽克西紅柿🍅1個蒜1瓣姜2片五香粉1小勺生抽花椒幾粒素炒葫蘆瓜的做法準備菜菜熱油下花椒姜蒜番茄🍅加葫蘆瓜翻炒加一點點水五香粉生抽快起...
西葫蘆（小南瓜）炒雞蛋
跟一個朋友學習的，自己嘗試著做了一次，感覺味道不錯！用料西葫蘆250g雞蛋4個大蒜少許西葫蘆（小南瓜）炒雞蛋的做法先把西葫蘆洗淨切絲散打4個雞蛋（雞蛋的數量可以根據自己喜好多點少點都可以）待油鍋燒熱，先炒雞蛋，然後把西葫蘆放...
素菜·西葫蘆炒雞蛋
素食一樣是美味用料西葫蘆1個雞蛋2個蔥蒜末生抽鹽克耗油素菜·西葫蘆炒雞蛋的做法準備：切蔥蒜末，西葫蘆切半圓片，雞蛋放點蔥花打散炒熟。烹飪🍳：油溫七成熱蔥末蒜末爆香，放入切好的西葫蘆片，翻炒幾下放兩勺生抽西葫蘆軟了之...
素食，清炒西葫蘆素火腿腸
嘴巴說話說得越多越結冤仇。“不當言而說”，就是不當說的話你去說，就是瞎說，瞎說就會惹禍。不該說的話就別說，不該講的話就別講。用料西葫蘆1個素火腿腸2根木耳適量彩椒1個姜3片生抽，黑胡椒粉，鹽，松茸粉適量素食，清炒西葫蘆素...
小炒西葫蘆
備忘錄😂用料西葫蘆1個雞蛋2個木耳3-5朵火腿腸1根蔥蒜適量幹黃豆醬1勺白糖一丟丟鹽適量克小炒西葫蘆的做法1西葫蘆切片2木耳泡開3雞蛋炒好備用4火腿腸切片5西葫蘆和木耳切好放入鍋中焯水。鍋中放油，油熱放蔥蒜爆香，放黃...
素炒茭瓜（西葫蘆）
家常菜，方便、快捷、營養用料油鹽素炒茭瓜（西葫蘆）的做法茭瓜切塊西紅柿🍅🍅汁蒜切碎...
素炒倭瓜(西葫蘆)
用料西葫蘆2個味達美1.5勺雞精半勺澱粉一勺醋2勺辣椒6個蒜三瓣蔥半根姜三片素炒倭瓜(西葫蘆)的做法蔥薑蒜辣椒準備好西葫蘆切好，六七毫米左右吧，不要太薄蔥薑蒜花椒辣椒爆香，加入西葫蘆翻炒，溜兩小勺水，再炒幾下，放鹽，再翻炒...
素炒小西葫
簡單的美食用料西葫蘆500克蒜5至8瓣味極鮮3勺，大約10克素炒小西葫的做法西葫蘆切成厚片(用刀削成就可以)蔥花炒香放入西葫蘆，翻炒然後撒上味極鮮。少噴些水，蓋蓋悶30秒，後翻炒，出鍋...
小炒生瓜（筍瓜，西葫蘆）
用料生瓜（筍瓜，西葫蘆）2個蔥，姜，蒜，幹辣椒適量白醬露（白醬油）20克鹽3克十三香3克小炒生瓜（筍瓜，西葫蘆）的做法蔥，姜，蒜，辣椒，洗好，切好，備用白醬油：白醬露（這個是飯店裡為啥好多菜看著顏色很清淡，結果吃起來很有味！）生瓜（筍瓜，西葫蘆，反正每個...
炒西葫蘆瓜
用料西葫蘆一個油適量鹽適量蒜兩瓣花椒幾粒醋一勺生抽兩勺炒西葫蘆瓜的做法一個西葫蘆切滾刀狀，蒜瓣切片，裝盤鍋熱油，放幾粒花椒熗鍋後放，西葫蘆和蒜瓣一起放，翻炒，快熟時放鹽，兩勺生抽，一勺醋，如圖出鍋小貼士放醋味道特別好...
西葫蘆素餃
用料西葫蘆、木耳、粉絲西葫蘆素餃的做法西葫蘆擦絲擠水，木耳、粉絲泡發，切碎。放熟油拌勻，最後加鹽。包好。...
西葫蘆(角瓜)素餡蒸餃
越發覺得素食的美好！用料西葫蘆適量韭菜適量胡椒粉適量麵粉適量水適量鹽適量雞精適量玉米油適量西葫蘆(角瓜)素餡蒸餃的做法開水和麵，蓋好醒半小時西葫蘆擦絲撒鹽，殺水，擠幹水分韭菜切末開包，開水上鍋蒸10分鐘鮮的，素食無負...
素炒角瓜（西葫蘆）
簡單快手又不失美味，小朋友喜歡吃用料西葫蘆1個蔥、蒜鹽適量耗油少許油適量素炒角瓜（西葫蘆）的做法角瓜切片，不用切太薄。關於去芯，因為從小吃炒角瓜媽媽都是去芯的，所以根據個人喜好啊。蔥、蒜切片。鍋中放少許油，放蔥、蒜，...
醬炒西葫蘆(素菜)
用料西葫蘆2條青紅黃椒少許蔥蒜若干醬料汁步驟2黃豆醬2勺醬炒西葫蘆(素菜)的做法準備食材：西葫蘆(去頭尾斜切片)+蔥蒜+青紅黃椒。準備小碗醬料汁：蠔油+老抽少許+十三香+雞精+白糖+澱粉+1勺清水，攪勻。鍋燒開水，放入鹽和油...
素炒葫蘆
用料葫蘆1個蔥薑蒜適量醋少許鹽一勺花椒粉一勺耗油少許幹辣皮子三個素炒葫蘆的做法備好材料，葫蘆切片，蔥薑蒜切丁，幹辣皮子切段熱鍋涼油，少油，先放入蔥薑蒜辣皮子炒香，放葫蘆，翻炒，放生抽，花椒粉，鹽，耗油，翻炒均勻，出鍋前放入些許...
雲南小瓜（西葫蘆）炒肉片
十幾年前老同學在跑馬場漁米之鄉請吃飯，其中有一道菜式是肉絲炒小瓜，小瓜的切法是柱形的（見其中一個圖），很是新奇，就學了。最近發現切片快熟容易入味，更好！👍👍👍用料1、豬腱子肉：橫斷面切片，加少許鹽、糖、生抽、生粉和雞精，加...
素炒西葫蘆
本地人叫生瓜。素炒一個。用料西葫蘆一個蒜末，大蔥末一丟丟克鹽，耗油，醋適量素炒西葫蘆的做法西葫蘆我不喜歡裡面的籽和瓤，四半後用刀剔了瓤。忘記拍圖了，油鍋嗆蒜頭末和大蔥末。然後切片的西葫蘆和幹辣椒。放鹽，耗油炒熟後...
酸辣葫蘆瓜（西葫蘆）
跟爸爸學的這道菜～酸辣適中無比下飯用料西葫蘆1個鹽一匙油一勺（炒菜勺）西紅柿1個醋半勺花椒粉半匙辣椒2個蒜2瓣酸辣葫蘆瓜（西葫蘆）的做法西葫蘆從中切成兩半然後切片（如圖），蒜切片，辣椒切絲西紅柿頂端劃十字放開水中燙一分鐘，撈...
廚房小白 | 素炒西葫蘆
一直以來都愛西葫蘆本身的清甜，所以這道簡單的菜常常出現在我家的飯桌上，開始學炒菜的時候，因為還不太懂控制火候，經常不是沒有炒熟就是火太大，炒焦了。在這裡分享我粗糙的經驗。用料西葫蘆2個蒜1瓣油適量鹽適量廚房小白|...
鹹蛋黃炒雲南小瓜（西葫蘆）
這是在廣州一個巷子的大排檔吃到的菜，原來小瓜和鹹蛋黃可以這麼配，超好吃！用料鹹蛋黃1個雲南小瓜1個鹹蛋黃炒雲南小瓜（西葫蘆）的做法將雲南小瓜切片，厚薄適中；將鹹蛋煮熟，剝殼，壓碎；只留蛋黃會更好吃，但我一般不浪費食材，直接蛋黃...
素西葫蘆
用料西葫蘆半個醬油一勺香油一勺素西葫蘆的做法把西葫切片裝碗，放進微波爐。小火用微波爐打兩分鐘，端出。端出後，倒入用醬油和香油調好的料汁，攪拌均勻，即可食用。小貼士從切到做完只需十五分鐘...
西葫蘆醬瓜
疫情期間，好心人捐了我們小區很多西葫蘆，每家十個，於是，就做了些醬瓜用料西葫蘆若干老抽生抽適量鹽適量白砂糖適量西葫蘆醬瓜的做法西葫蘆洗乾淨去籽，撒鹽醃漬幾小時，再擠幹水分，晒乾一兩天，醬油煮開後放涼，把晒乾的西葫蘆條放...