漳州鹽水粽
媽媽的鹽水粽每到這個時候。滿屋粽香~用料糯米10斤（我們人多分量多）五花肉2斤幹魷魚香菇花生紅豆蔥頭（要香這很關鍵）漳州鹽水粽的做法紅豆提前泡一晚，香菇魷魚剪小粒，蔥頭一樣。五花肉切丁，爆炒炒香，依次加入蔥頭香菇魷魚紅豆...
漳州貢肉，肉圓，香菇肉丸
一直相信，一個人喜歡做某件事，那是因為他/她所在乎的人喜歡這件事。一個人愛做吃的，那是因為他/她所在乎的人愛吃。來自同一個小縣城的我們，在遠離家鄉萬里的地方，經常一起懷念著家鄉的美味。近段時間，他一直唸叨著想吃貢肉...
福建漳州撲剋牌透視眼鏡隱形眼鏡15992379789QQ787680119
《旺達國際牌具》15992379789諮詢QQ787680119專業批發零售各種撲克，麻將，牌九等透視眼鏡,分析儀,變牌衣，智慧麻將機，遙控色子等,上海市·重慶市·天津市·北京市·遼寧省·吉林省·黑龍江省·河北省·山西省·河南省·江...
漳州滷麵（閩南特色小吃）
從小吃到大的滷麵。後來就自己學了做這個小吃。家鄉的味道😊用料雞蛋2個瘦肉適量蔥適量蝦米一小把鹽兩小勺醬油適量清水適量面適量空心菜一小把香菇適量地瓜粉適量漳州滷麵（閩南特色小吃）的做法香菇提前十分鐘泡發，泡發...
蒸蛋丸（漳州小吃)快手糕點
很喜歡這道小吃，逢年過節，必不可少呀，吃個面配一下也好吃，蒸好吃，也可之後再煎炸一遍更美味用料水140麵粉120雞蛋2個香菇8個不大三層肉100克馬蹄55克鹽適量沙茶粉適量辣椒粉一點點蒸蛋丸（漳州小吃)快手糕點的做法水和鹽先溶...
小漳州的蚵仔煎
看了下廚房好多配方，沒想到第一次就成功了自己還是很滿意的所以留下來記錄一下用料牡蠣90克地瓜粉36克麵粉18克水適量鹽適量雞蛋1個蔥適量五香粉適量小漳州的蚵仔煎的做法蔥切小段、牡蠣洗淨，鍋中放入少量油，開中小火煸...
漳州傳統地方有名小吃🔥五香腸
五香卷是一道來自於福建省閩南地區的特色名吃。逢年過節、婚壽喜慶時，家家戶戶必備滷麵。一般配以五香條來招待親朋好友，這也是當地的傳統民俗。五香卷是用一種專門的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等，包成如春餅的一條條...
閩南的鹼粽（漳州鹼棕）
身在閩南，那必須是吃貨了漳州不僅有沙茶麵和五香卷是我的最愛鹼粽子也是非常好吃的軟糯糯，冰箱冷藏完，沾蜂蜜或者白糖，這味道，我一次可以吃三個製作方法也是超級簡單了用料粽葉按需要準備食用鹼10克糯米1000克閩南的鹼粽（漳...
閩味紅腸(漳州版)
每年我爺爺將近春節必做這款年味，從小吃到大的漳州紅腸，今年由我爺爺親自為我傳授經驗，以後換我做給爺爺吃，喜歡的小夥伴也可以做哦，這是比較甜口的臘腸用料豬腿肉(前腿)15斤(3肥7瘦)鹽70克(一兩四)白糖900克(一斤八)味精9...
空氣炸鍋版福建漳州五香
想吃五香，又偷懶，懶得油炸，於是用炸鍋嘗試了下用料五花肉洋蔥荸薺小蔥五香粉沙茶粉豆皮醬油空氣炸鍋版福建漳州五香的做法各種材料攪拌在一起，加點醬油，加點植物油，不加鹽，因為豆皮是鹹的用豆皮包好，放進空氣炸鍋，175度，15分鐘...
漳州滷湯（滷麵絕配）
自己很喜歡吃滷麵的那個滷湯外面吃又一點點就想著自己做看看用來記錄一下用料香菇一大把（最好用大的香菇）魷魚乾4個乾貝一小把瘦肉250克蝦肉一把筍一大個蛋4個木薯粉澱粉一丟丟漳州滷湯（滷麵絕配）的做法乾貝香菇魷魚乾蝦...
健康減脂~小白都能做的家庭版漳州幹拌麵
每次回漳州都必吃的幹拌麵，甜甜鹹鹹的口感讓人慾罷不能~可惜旅途遙遠，想吃的時候可望不可即😭於是發揮吃貨精神，自己在家研究配方，竟然做出了相似的口感。本配方3人量，醬剛好，如果喜歡醬多的可自行調整用量哦~麵條就用自己...
漳州私房菜頭包（菜頭粿）
菜頭包很多地方都有，甚至每家每戶都有自己的做法。我這版是在奶奶的基礎上加入自己的改良，真是好吃到流口水～用料白蘿蔔一根乾貝六七粒小香菇六七朵小蝦皮一小把臘肉一塊紅蔥頭一個蒜一瓣芹菜葉適量朝天椒一個豬油渣適量...
大漳州轟強
漳州郎愛甲的轟強，喝酒超讚用料臘腸2大漳州轟強的做法五花肉，丹鳳高粱，白糖，老孃的手藝，比例忘記了，裝好晒乾，要吃拿去煎就行最愛之一啊...
解饞小點心漳州麻餈😉
被我超愛的美食博主安利的這款小點心，我真的愛了，特別是裡面的脆脆，真的是驚豔到我了！方子裡把白糖替換成了白砂糖，口感上多了那種冰冰涼涼的感覺，簡直太棒了😋😋😋😋用料糯米粉70克水100克黑芝麻適量花生適量花生油5克葡萄...
漳州海蠣煎
用料牡蠣一袋紅薯粉適量雞蛋2個鹽適量白糖適量耗油適量蔥一小把漳州海蠣煎的做法市場買的一袋一袋裝好的那種海蠣，回來洗乾淨，注意把殼啊什麼的挑出來，多洗幾次控水瀝乾一點把蔥切小段備用把海蠣用盆子裝好，打入雞蛋，蔥，然...
漳州年湯，濃濃年味
💘💘💘在福建漳州，蘿蔔是當地人過年時一定要吃的蔬菜，吃蘿蔔有“討彩頭”之意，裡面加了排骨、乾貝、冬筍、香菇等，號稱“香嫩酥”大神湯💘💘畢竟新一年了，大家都歡歡喜喜過新年嘍🌹🌹🌹用料淘米水5碗香菇8朵黑豬排500克冬...
【海鮮】漳州滷麵/米粉（過年、紅白事必備）
今作此譜，乃為己觀。君若不喜，可無視之，勿噴。家貧不知秤為何物，所用皆隨心也。各人有各好，增減可自行。學淺才疏，當不得師，萬莫以此相稱。幼時不喜此菜，總覺滋味甚怪。而後離家數年，漸時常憶起，夢中尤甚。然山高路遠，故里常見小...
老漳州婚喪嫁娶必備傳統滷麵
用料香菇一大把魷魚乾小隻的4只，大的一隻到兩隻乾貝跟香菇一樣多，量多湯頭更好乾蝦仁一把澱粉150克左右，可自行調節冰糖一大塊瘦肉250克鴨蛋1個鹽適量，不需要太多味精少量香菜一小把魚露適量老抽適量黃瓜菜乾一把蒜5瓣食...
【小菜】漳州蒸元（拜拜必備）
今作此譜，乃為己觀。君若不喜，可無視之，勿噴。家貧不知秤為何物，所用皆隨心也。各人有各好，增減可自行。學淺才疏，當不得師，萬莫以此相稱。蒸元，又作蒸丸、蒸金黃，閩南特色小吃。幼時最愛此菜，街頭小店雖有，然常偷工減料，實難勾人...
漳州水面/蔥油麵
嘉玟的老家福建漳州平和縣，我們這的水面特別有名。不同於普通的油麵，嘉玟老家的面是有放鹼的，麵粉加水加一點鹼。生面賣得也不貴，一斤兩塊五。一家四口買3塊錢的面基本就吃不完了。原本我也不太愛麵食，但有頭豬愛吃，我也跟...
閩南漳州紅酒燉閹雞
生薑洗淨切片，把適量的茶油倒入鍋中炒至金黃色，倒入雞肉炒至金黃色，再加上冰糖或者麥芽糖，紅棗，龍眼乾，兩個柑橘餅，大火燒開，中小火慢燉一小時半即可。看個人口味！特別提醒“紅棗和桂圓去籽”感謝好朋友的支援與關注！用料2.5公...
閩南小吃～漳州滷麵
漳州滷麵，家的味道，不管走多遠，都會想念的一款美食！簡單易做，如果你真的喜歡的話，可以試試哦，人在外地，買不到家裡的手抓面，也可以用米粉哦！用料雞蛋2個香菇100克魷魚乾五六隻蝦仁80克黃花菜100克扁魚1條地瓜粉適量蒜丁50克瑤柱...
漳州肉粽
跟婆婆學做的漳州肉粽，自從吃了婆婆做的粽子，街上的神馬老字號肉粽都不入我的法眼啦！S0，學起來！用料糯米3斤三層肉蔥頭150g蝦米150g香菇150g蘿蔔乾100g醬油、白糖、味精、鹽若干漳州肉粽的做法1、蔥頭炒香，裝碗；2、蝦米炒香，...
漳州蒸金黃
用料麵粉3兩三層肉1斤馬蹄香菇雞蛋4到6個食用油白糖味精鹽漳州蒸金黃的做法將肉切薄塊，馬蹄切碎，香菇切片，打入雞蛋。放入麵粉及其他調料，加水，調成稀糊狀。上鍋蒸，蒸尾聲時加入蛋黃液，蒸熟...