蒜香肉包子
以前都是去買包子吃，可是市面上的包子又貴又不好吃。孩子們也都喜歡吃包子。我就嘗試著自己做。從一開始的石頭包子到現在的柔軟包子，經歷了幾十次的失敗。現在做出來的包子都可以和市面上的比了！用料麵皮酵母3克糖80-11...
爆香肉包子
一直懷念國小時家邊上的肉包，現在再也吃不到那個味了。用料麵糰用料麵粉1000克溫水500克酵母10克牛奶100克糖50克肉餡豬肉700克生抽30克老抽30克熱油50克開水50克鹽9克白胡椒3克魚露10勺雞精適量姜50克蔥90克爆香肉包...
蒜薹包子
用料蒜薹2斤豆瓣醬兩勺花生油四勺鹼五分之一湯匙豬肉1斤蒜薹包子的做法把盆裡加與菜量相當的麵粉，溫水中加酵母粉半袋並加少量的鹼，然後把化好的酵母水調到面中，蓋上鍋蓋，等待面發好，面發成原來的兩倍大小時最佳。八蒜薹清...
醬香肉包子
這個特殊時期，我學會了做包子😄用料酵母4克麵粉500克糖40克生抽1勺鷹嘴肉250克海天排骨醬40克調餡用糖8克鹽1克牛奶150克開水100克醬香肉包子的做法20克溫水化開酵母，80克開水融化白砂糖將糖水先倒入粉中，用筷子攪拌，再倒...
葷香肉包子
用料麵粉1000克水550克糖5克鹽3克酵母6克泡打粉3克葷香一斤五花肉一斤半姜10克蔥40克蠔油30克生抽30克五香粉5克黃醬20克菜籽油80克香油30克料酒30克葷香肉包子的做法發麵到兩倍大餡料，採摘新鮮葷香...
蔥香肉包子
用料豬肉1斤麵粉500克溫水60克酵母6克牛奶150克生抽1勺蠔油1勺鹽適量白胡椒粉1勺五香粉1勺姜5片蔥5根花椒5粒糖20克蔥香肉包子的做法準備中筋麵粉、酵母、牛奶、糖把麵粉倒進盆裡、溫水加酵母倒入麵粉裡！溫牛奶加糖融...
香煎肉包子
用料麵粉250克瘦肉500克香菇15朵筍乾50克香煎肉包子的做法把瘦肉香菇筍放鍋裡炒香，加入適量的鹽、醬油，蒜苗。發好的麵包包子，怎麼發麵怎麼包包子我以前做過，感興趣的可以看看。油鍋燒熱，加入適量的油，包子下鍋，小火煎，煎至金...
茴香肉包子
初夏，記得小時候不愛吃茴香的味，母親想辦法肉餡調的好吃，茴香肉里加了韭菜、調料中和了茴香草腥味，滿滿小時候的味道……用料茴香500克韭菜200克肉餡400克生抽2勺老抽1勺耗油少許香油少許五香粉少許安琪酵母5克鹽適量茴香...
麻香蒜子肉
烤的時候滿屋都是麻油香用料牛柳味琳蒜頭麻油橄欖油麻香蒜子肉的做法準備材料牛柳切粒，切成蒜頭差不多大小，用味琳、生抽、老抽醃味。蒜頭剝皮。麻油和橄欖油1:3混合。烤盤鋪上錫紙，然後把牛柳、蒜頭、混合油攪拌後倒入...
蒜毫包子
面劑50克/個，約30個用料豬肉500克蒜毫500克鹽5克醬油30ml香油少許玉米油適量麵粉1000克水600克酵母10克蒜毫包子的做法一發：先用少量溫水將酵母和成泥，再倒入面中用溫水和麵。一發要發足，大概60分鐘左右，麵糰漲兩倍大、手...
蒜香豬肉包子
我喜歡蒜香包子哦，覺得蔥的沒什麼味道🤣🤣🤣用料豬肉500克麵粉1000克酵母6克糖15克生抽4勺蠔油2勺姜6片鹽1.5克水440克老抽半勺蒜苗5根牛奶200克香油15克植物油30克料酒5克糖5克紅薯澱粉15克蒜香豬肉包子的做法200克牛...
茴香豬肉包子
用料麵粉500克溫水230克豬肉200克茴香400克酵母5克糖3克生抽2勺鹽10克麻油2勺食用油30克五香粉10克姜粉5克老抽1勺白胡椒粉5克茴香豬肉包子的做法將麵粉，酵母，白糖混合用溫水和成絮狀揉至光滑，蓋保鮮膜發酵40分鐘，至麵糰...
香菜肉包子
天漸涼，自家小院兒裡種的香菜不能過冬，婆婆就全給收了，打包讓我們帶回家，於是為了消耗大量的香菜就蒸了香菜豬肉餡兒的包子。這次用的是松下NU-JK200W蒸烤箱。30L的容量，能夠雙層一起蒸，量大實用，非常適合家庭使用。而且蒸烤...
蒜薹肉包子
用料面：麵粉500克溫水（40度）250-280克白糖10克酵母5克餡料：五花肉適量蒜薹適量糖適量海鮮醬油適量老抽適量耗油適量甜麵醬適量十三香適量花椒麵適量姜粉適量油適量蒜薹肉包子的做法將酵母放在溫水中融化，麵粉加入白糖，放入...
蒜薹鮮肉包子——包子屆的重口味
好朋友點名要吃這個餡兒，我本來想拒絕，這麼奇葩，最後覺得包子屆也是應該有創新的！結果證明超好吃！用料麵粉發酵粉豬肉餡蒜薹薑末八角花椒蔥段蒜薹鮮肉包子——包子屆的重口味的做法和麵，醒發至兩倍大【我一般是頭一天晚上臨...
肉鬆蒜香包
用料麵包體高筋麵粉250g牛奶115g酵母3g糖28g鹽2g黃油22g表面肉鬆適量大蒜葉適量沙拉醬適量肉鬆蒜香包的做法將麵包體中除黃油外的所有材料混合，牛奶的量根據不同的麵粉吸水程度進行調整，最後成型的麵糰應該是拿在手上，將...
肉香的包子
用料酵母10克麵粉適量鹽適量生抽1勺雞精1勺肉500克蔥3根蛋清1個肉香的包子的做法麵粉倒入盆中，小碗加溫水酵母，倒入盆中，攪和揉成麵糰，發酵1小時切成均勻面團杆成薄薄皮把肉餡包進去放上蒸鍋，蒸20分鐘噴香撲鼻...
香菇肉包子
香菇肉菜包子超好吃。用料麵粉500克雞蛋1個幹香菇15朵生抽適量1勺鹽適量料酒1勺蠔油1勺鹽10克香菇肉包子的做法麵粉和酵母調好，具體的比例，酵母粉袋子上有寫。揉成麵糰，蓋上布，醒發。這個時候就可以準備包子餡了。幹香菇...
香芋肉包子
用料麵糰麵粉250克水110克糖20克酵母粉2克香芋肉餡香芋85克豬肉180克蔥薑蒜適量雞蛋1個水少量鹽適量克醬油適量耗油適量香芋肉包子的做法將糖和酵母粉先放入水中融化（放酵母粉時水要常溫），慢慢到入麵粉中，攪拌成絮狀。這...
香蔥肉包子
有小美2分鐘揉麵，做肉包子簡單快捷，香蔥與肉和麵完美結合，脣齒留香！用料麵粉300克酵母5克水140克油5克糖（揉麵用）30克三七五花豬肉300克蔥3根冰糖粉10克香油5克醬油（或者生抽老抽各半）30克香蔥肉包子的做法30克糖、水、酵母和...
大蒜包子
用料水克麵粉克豬肉克糖克生抽勺鹽克清水克大蒜包子的做法肉切丁，醬油2大勺、鹽1小勺，水2勺攪拌麵+糖少許+溫水發酵至2倍大大蒜切丁，蔥少許，加少許鹽靜置30分鐘大火20分鐘，關火，悶5分鐘...
豆角（扁豆）肉丁包子和蒜薹肉丁包子
前幾天妹妹做了扁豆餡包子非常好吃，我又稍加改良，順便多做了款蒜薹餡的。扁豆餡還相對普遍，蒜薹餡吃過的應該不多。第一鍋蒸的是扁豆餡，我和男朋友都覺得很好吃，第二鍋蒸了蒜薹餡，我倆都覺得更好吃‼️今天分享出來大家可以嘗...
蒜香肉肉包
用料麵包黃油30克高筋麵粉300克酵母3克鹽5克牛奶115克糖15克餡蒜末30克肉醬適量具體做法見包子那篇蒜香肉肉包的做法高筋粉，酵母，牛奶，糖，10克黃油，鹽，一起放入麵包機，揉麵發酵一小時。拿出麵糰，每個40克左右。放在旁邊鬆弛10...
肉香大包子
小時候最喜歡吃奶奶做的肉包子，是每天上學的早餐，也是童年最溫暖的回憶用料豬肉300克溫水120克生抽2勺蠔油1勺雞精2勺白糖1勺食鹽2勺食用油少許蔥姜香菇適量胡椒粉2勺麵粉350克酵母3克糖30克肉香大包子的做法1.豬肉300g...
蔥香豬肉包子
用料酵母3克麵粉500克豬肉500克鹽1/2匙花椒粉1/2匙雞粉1匙蔥油2勺清水1.5勺生抽1.5勺蠔油1勺小蔥10根蔥香豬肉包子的做法酵母加溫水拌勻，倒入麵粉中，按1斤面6兩水的比例加入溫水揉成麵糰，蓋保鮮膜放在溫暖的地方發酵，豬肉...