油炸藕合
用料藕1節肉餡適量麵粉適量雞蛋1個生抽適量鹽適量油炸藕合的做法剁好豬肉餡，調味，跟餃子餡一樣。將藕去皮後切片，間隔一片切斷一次，把肉餡放到兩片藕中間，碗裡一個雞蛋加麵粉攪拌成麵糊，把包好肉餡的藕片充分在麵糊中蘸勻，放...
油炸藕夾
第一次嘗試做還挺成功😉用料藕看各人所需麵粉3勺(或者根據藕的用量)豬肉看各人喜好可多可少水小湯勺3-5勺薑末不用太多澱粉1-2勺生抽1勺蔥末不用太多油炸藕夾的做法肉:我選用的梅條不太喜歡太多肥的先剁成肉泥再將蔥...
油炸藕圓子（炸素藕丸）
我很喜歡吃各種圓子，最喜歡的就是炸肉圓子，而且一定得加花椒。這次做的炸藕圓子，我很少炸素圓子，這次炸出來還挺好吃。用料藕1節麵粉50-80克老薑1塊小蔥2-3根胡椒麵少量鹽少量耗油少量味精少量油炸藕圓子（炸素藕丸）的做法備...
開心油炸藕合
過年了，一家人聚在一起，孩子們喜歡吃香香嫩嫩的炸藕合，來吧，一家人開心，做起來了！用料藕2節麵粉50克清水50克雞蛋3個蔥薑蒜沫五香粉肉沫500克開心油炸藕合的做法把3個蛋打出蛋液，備油炸時使用豬肉糜加姜沫，大蔥沫，五香粉，味極鮮...
油炸藕片
用料藕節雞蛋個鹽克油克雞粉澱粉蠔油油炸藕片的做法首先把買回來的藕削皮洗乾淨切片旁邊附帶一些金針菇，也是要一起炸的下調料，根據蓮藕的分量下，一個雞蛋，不需要加水攪拌均勻鍋中倒入油，油溫升高後放入藕片炸炸制金黃色即...
香炸藕合
炸藕合可是一道口感層次豐富的美食，外層酥脆，中層粘糯，裡面的肉餡柔軟。蘸上番茄醬，酸酸甜甜，蓮藕鮮，肉餡香，回味無窮呀！用料藕1節雞蛋個麵粉少許肉餡少許蔥姜鹽，生抽，香油，胡椒粉香炸藕合的做法蔥姜切末放入肉餡中，加胡椒粉，生抽...
淄博炸藕合
年夜飯必備，外脆裡軟，肉餡和藕的清甜，一口咬下去滿是幸福感。這款菜譜有兩處不一樣：1.蓮藕切片即可2.麵粉糊用發麵用料蓮藕1只肉餡：五花肉十三香調料（沒有的話可以用五香粉、黑胡椒粉、雞精代替）鹽雞蛋1只蔥薑末清水少許（視情...
幹炸藕合
春節不可缺的一道菜用料藕6根肉末1.5千克雞蛋2個麵粉三勺姜沫少許鹽6生抽3勺醬油2勺澱粉3勺清水適量蔥1根幹炸藕合的做法蔥姜切沫，輔料加入，攪拌清水稀釋澱粉和麵粉，攪拌蓮藕去皮，切片，不要太薄加入肉餡雙手捏，壓平整部分做...
油炸藕園
用料藕一節冬季比較粉糯的豬肉500克澱粉2勺薑末少許鹽少許麵粉少許油炸藕園的做法把藕刨成絲，剁細，擠出水。把肉剁成泥，加入適量的定粉和擠出的水按著順時針方向攪拌，中間多次加水（每次半小勺）知道變成肉糜。然後放在一起攪...
油炸藕餅
用料藕1節豬肉一碗雞蛋2個十三香1勺白胡椒粉1勺鹽適量麵粉適量澱粉適量糖適量油炸藕餅的做法藕一段洗淨去皮，加一點白醋放冷水浸泡，以免藕氧化變黑藕切開不切斷滿滿一碗肉糜加十三香白胡椒粉雞蛋一個方向攪拌加入鹽和糖...
炸藕餅（好吃的藕合）☀️
用料藕雞蛋生粉鹽肉糜炸藕餅（好吃的藕合）☀️的做法準備好材料，肉糜倒入料酒，生抽，少許鹽，抓一抓喲。肉糜剁成泥，加蔥花，麻油，攪拌攪拌。藕切成如圖模樣，第一刀不切斷，第二刀切斷。將肉泥放進去。合上。都準備好。和麵，不要太稀。面...
油炸藕圓子
秋天不吃藕，來年長得醜用料藕2節雞蛋個生抽勺鹽胡椒克麵粉克玉米油耗油香菇2朵蒜頭2瓣油炸藕圓子的做法肉，藕，香菇，大蒜剁碎，因為全手工操作剁，而且是臨時在市場買食材想來試試的，所以沒拍剁之前的食材根據個人鹹淡口味放入...
藕合+油炸小丸子
大人小孩都愛吃的家常菜O(∩_∩)O~用料豬肉餡400g蓮藕一節雞蛋2只土豆1個蔥，姜，糯米粉，麵粉鹽，糖，油適量花椒粉，醬油，美極汁，料酒，啤酒適量藕合+油炸小丸子的做法蓮藕洗淨，削皮，切片（可單片，可兩片連刀），在冷水裡泡一會兒，之後控水晾...
香酥炸藕合
炸藕合是山東和上海地區傳統特色小吃，味道香酥嫩爽，適於家庭烹飪，沒有固定風格。所用材料包括洗淨蓮藕、肉餡、蛋白、溼澱粉、生油。傳統做法是將藕去皮切片，每兩片不完全切開而成一藕夾，中夾蔥姜肉餡，兩片藕合在一起而稱藕...
油炸蓮藕
用料蓮藕沙茶醬油水熟白芝麻油炸蓮藕的做法蓮藕洗淨切片放溫油中炸至金黃沙茶加醬油加水攪拌淋上，再撒上熟白芝麻小貼士火候一定要控制好，文火煎炸，醬汁比例鹹淡看個人口味調...
炸藕合
「炸藕夾」，有些地方也叫「炸藕盒」，記得小時候都是過年時才吃得到的。因為是走油菜，比較費油，所以年前就會做好一大盆，留著過年期間慢慢吃，和其他蔬菜肉類炒燉，但其實，它最好吃的口感，還是剛剛炸出來那一小會兒。金黃的麵糊包...
濰坊炸藕合
用料瘦肉餡藕片香菇丁蔥薑蒜末麵粉鹽花生油味極鮮香油濰坊炸藕合的做法麵粉加水，攪拌成糊糊狀，把香菇末，蔥薑蒜末倒入肉餡兒裡，加鹽，花生油，味極鮮，再加少許香油調拌均勻一個藕片填餡兒另一個藕片對壓使餡兒能填充到藕片的窟...
肉肉油炸藕合
主廚魚貝版。用料肉餡香菜薑末雞蛋4個生抽料酒鹽麵粉肉肉油炸藕合的做法肥瘦相間土豬肉手工剁成肉餡，加入香菜末，薑末，兩個雞蛋清，料酒，用生抽和鹽調味，用筷子一個方向攪上勁藕切片，邊緣連著，方便控制肉量多少，塞滿後輕輕一壓，...
炸藕合
用料藕豬肉雞蛋麵粉地瓜澱粉小毛蔥姜粉五香粉生抽蠔油瓜子油鹽炸藕合的做法將豬肉剁成肉餡，小毛蔥一起剁入肉中肉餡中放入一個雞蛋，五香粉，姜粉，生抽，蠔油，鹽，一點點澱粉，順著一個方向攪拌均勻藕洗乾淨，去皮，切成薄厚均勻的片，取...
油炸藕丸～
吃藕的季節～兒子說吃藕——醜，我說吃藕——健康😋用料藕1節豬肉300克蔥十釐米長料酒1勺鹽適量玉米澱粉適量雞蛋1個蠔油1勺雞精適量生抽1勺老抽半勺胡椒粉適量油炸藕丸～的做法藕刨絲，剁成藕丁，大蔥切末，備用～豬肉絞餡兒，加入剁...
油炸藕盒
又到了吃藕的季節了。藕澱粉含量高，屬於主食，加點肉～油炸下就是很好吃的藕盒啦用料藕1大節豬肉適量澱粉適量雞蛋1個鹽適量油炸藕盒的做法準備材料。肉糜是我自己攪的，加了一個雞蛋提鮮，加點鹽2個藕之間夾入肉糜，按緊裹一層...
油炸藕夾
也是看了下廚房做的，具體哪裡忘了，第一次發用料蓮藕一節豬肉適量蔥薑蒜鹽雞精適量澱粉4大勺麵粉麵粉兩大勺雞蛋一個油炸藕夾的做法將豬肉剁成肉末，蔥薑蒜也剁成肉末，把它們攪拌在一起。放入鹽雞精將蓮藕切成兩個硬幣厚，然...
油炸藕條
平時日常生活中，我們藕一般都是煲湯或者是切片的，偶爾也會切丁，藕條做菜好像很少嘗試，今天特意嘗試了一下藕的新吃法！用料藕節薑末克澱粉克麵粉克雞蛋個椒鹽克番茄醬克食用油克辣椒粉油炸藕條的做法1.蓮藕洗淨去皮,頭尾部...
油炸藕丸子
愛做菜的都是天使對吧。用料藕10釐米的2節蔥花少量姜少量雞蛋1個到2個豬肉250克油炸藕丸子的做法第一部，用刨絲器最小孔來擦短絲。用少量鹽醃藕絲，大約5分鐘出水。用手把藕汁榨出來，留著備用。藕絲用刀切碎。第三部，醃肉（...
家常炸藕合
用料藕一節雞蛋1個蔥姜花椒粉醬油香油適量勺肉餡300克家常炸藕合的做法藕切段，中間不要切斷，方便炸時不分離調餡，雞蛋1個，蔥姜切碎，花椒粉醬油鹽香油根據各自口味加入把調好的餡塞進藕片中間放入盤中調麵糊麵粉澱粉一比一...