Q彈手作芋圓
用料紅薯個水克木薯粉克Q彈手作芋圓的做法紅薯蒸熟搗碎備用加入木薯粉或者玉米澱粉和適量的水一起攪拌揉成麵糰揉成長條…手殘星人盡力了……切成小粒備用滾水煮熟煮完之後過涼水一次吃不完分裝凍冰箱裡隨取隨用Q彈超...
魔芋豆腐（魔芋頭製作）
用料魔芋頭1個（去皮後約250g）水1000克食用鹼6克魔芋豆腐（魔芋頭製作）的做法帶手套，魔芋頭洗淨，去皮，挖去黑點，切塊魔芋頭和水放入破壁機，水是魔芋的4-5倍。純鹼6g用開水融化，打2次，至細膩順滑。倒入容器，靜止1晚上。魔芋凝固後割...
小美版日式芋泥包（補足芋泥製作）
之前也做過幾次紫薯芋泥包，但都沒成功，因為自己在鍋上熬的紫薯芋泥濃厚程度一直沒有控制好，芋泥餡老是爆出來，現在有了美善品料理鍋，發現它的紫薯芋泥特別好吃，所以再次嘗試芋泥包用料餡料：紫薯芋泥需要350g左右牛奶135g酵母...
手作熱芋泥
八點醒糖裡吃過一個，手作熱芋泥。很好吃，於是研究了一下自己開發一個適合家庭版本來手作熱芋泥，它更簡單方便。用料荔浦芋頭500克紫薯2個冰糖適量牛奶適量料理機1臺手作熱芋泥的做法準備材料:去皮切塊，蒸鍋裡沸水後，隔水蒸...
手抓餅版的芋頭派（附芋泥的製作方法）
這是一道簡單又快手最主要是超好派，外酥裡滑，配上一杯咖啡，非常輕鬆愜意用料手抓餅1張芋泥適量蛋液少許手抓餅版的芋頭派（附芋泥的製作方法）的做法將手抓餅四邊的圓邊切掉，然後再切成二分之一。如圖將芋泥放入手抓餅上，然後...
魔芋製作
家人最愛用料魔芋粉5包鹼7克水25斤魔芋製作的做法魔芋粉實用鹼開水下鍋，均勻攪拌粉攪拌至糊狀加入鹼水定型再次加入清水煮浸泡冷卻放冰箱保險，想吃就隨時拿啦！...
手作芋泥
最近喜茶又漲價了，本來已經屬於貴价奶茶了，現在已經要喝不起了。還是自己動手吧，經濟實惠好喝，還健康！用料荔浦芋頭1個小香紫薯1個淡奶油100克牛奶100克白糖/冰糖50克手作芋泥的做法網購29元，大概有5個，1-2斤左右一個。洗幹...
麻辣洋芋（簡單製作）
用料土豆5個鹽大約50克麻辣醬2勺老乾媽1勺蔥，香菜少許醬油，雞精少許麻辣洋芋（簡單製作）的做法土豆切成波浪形放入油鍋中炸至金黃，撈出控油放入蔥花，香菜，麻辣醬，老乾媽，鹽，雞精，醬油拌勻完美...
自作魔芋
用料魔芋粉50g水2500g鹼面6g自作魔芋的做法魔芋粉50g量好,水2500g放深盆，燒開。邊下魔芋粉邊大力攪拌。魔芋煮開鍋後，中火繼續煮15分鐘。期間要一直不斷攪拌，直到魔芋膨化。膨化過程需要15分鐘以上。15分鐘後，魔芋膨化好...
芋泥yyds！製作簡單又好吃！——芋泥奶糕
芋泥這麼好吃又百搭，應該不會沒人喜歡吧~今天給大家安利一款巨巨巨好吃！可以做早餐的芋泥奶糕！聽名字就流口水！用料芋泥夾心芋泥500g（整數）砂糖50g紫薯7g淡奶油80g乳酪抹面奶油乳酪180g砂糖20g牛奶50g原味蛋糕胚雞蛋5個砂糖...
芋圓大作戰
去年試驗過，用的貌似是小麥澱粉，失敗==#總結經驗查資料，說是木薯粉才ok，再接再勵採購了對的粉，然後就沒有然後了。。。粉就在櫃子裡從去年躺到了今年＝＝||又到甜品季！怎麼可以沒有芋圓！再出發有沒有～又是燙麵又是按比例混合粉的...
芋泥鮮奶【阿嬤手作】
此方來自Tinrry＋的方子，親自制作後發現味道真的跟【阿嬤手作】的24塊錢一杯的【超厚芋泥鮮奶】味道一樣！怕以後找不到方子了，所以特意記下來！選好喝的鮮奶和好的芋頭是關鍵！我後文會提到我用的材料。此方做出的芋泥夠做3-4...
製作芋圓
突然想吃芋圓，去鮮芋仙或者趙記傳奇又太貴，乾脆自己動手吧。用料木薯粉250克水少許紅薯適量香芋3個製作芋圓的做法先把紅薯、香芋削皮放水裡泡著待用。戴上手套就不會粘到紅薯的滲出來的液體，還有戴手套可以防止削香芋的...
芋泥製作（懶人版）
因為一次懶得炒芋泥，發現直接調味也很好吃。絲毫不差炒的，還保留芋泥原始的味道。所以我就這麼做的。用料芋頭800克淡奶油150克砂糖120克黃油50克芋泥製作（懶人版）的做法芋頭➕少量的水（不要淹沒芋頭）放電飯煲裡開蒸煮功能...
製作芋圓
用料紫薯250克南瓜250克木薯粉500克白糖按個人口味製作芋圓的做法先把紫薯和南瓜，削乾淨皮，然後放在鍋裡蒸。蒸熟後，用比較大的碟子，攪拌均勻並同時放些白糖。慢慢放木薯粉，一起攪拌（用手攪拌比較快）。攪拌完後弄成團。然後...
芋圓製作
閒暇時光，可以自己製作手工芋圓啦，搭配仙草，完美下午茶。做法看步驟，如全部用木薯粉，會太Q，所以各一半比較好。用料木薯粉適量糯米粉適量克南瓜克紅薯個芋頭個紫薯個沸水克白糖克芋圓製作的做法各一半紫薯、芋頭、紅薯（或南...
芋圓紅豆糖水（含芋圓製作）
用料紫薯芋圓紫薯600木薯粉240克煉乳1大勺細砂糖20克水（酌量新增）60克紅薯芋圓紅薯390克木薯粉190克細砂糖35克紅豆清水芋圓紅豆糖水（含芋圓製作）的做法紫薯去皮。切片。冷水上鍋。水開後蒸20分鐘後筷子能輕鬆插入就表明...
無油低糖｜手作芋泥
去上海和朋友相聚時，留下了奶茶後遺症，還是加芋泥的奶茶！！點奶茶外賣時，先看加料有沒有芋泥！回北京了，家附近沒有能加芋泥的奶茶店，那就自己做吧！用料芋頭1個（約500克）牛奶50ml奶粉30克礦泉水250ml糖35克無油低糖｜手作芋泥的做法...
芋泥紫薯三明治（製作芋泥的過程）
現在很流行芋泥餡用料芋頭4個紫薯1個煉乳20克吐司3片牛奶20克芋泥紫薯三明治（製作芋泥的過程）的做法紫薯，芋頭削皮洗乾淨。切片，放鍋裡蒸熟。大概15分鐘。碾碎，加煉乳，牛奶，攪拌成泥。冷藏，可用於做三明治，餡餅，和鮮奶或者奶茶...
手作芋圓
用料紅薯隨意紫薯隨意芋頭隨意水30克木薯粉200克手作芋圓的做法將洗好的紅薯之類的洗乾淨，切塊上鍋蒸熟（二十分鐘~三十分鐘）將蒸熟的紅薯從鍋中取出，放入之前準備好的大碗裡，碾壓成泥將事先準備好的木薯粉倒入已碾壓成泥的...
芋泥作法
林妹妹才是真正的香芋各種加了香芋的點心都有仙氣想吃滿記的西米芋泥布丁用料芋頭20個（每個5cm大的）豬油15克（黃油色拉油都可以）白砂糖30克芋泥作法的做法地裡出來的不好洗加上面粉揉搓泡水比較容易洗乾淨鍋裡蒸熟去皮和...
萬能芋泥（可用作夾心，芋泥提拉米蘇）
用料荔浦芋頭1個煉乳50克淡奶油適量黃油40克糖粉30克萬能芋泥（可用作夾心，芋泥提拉米蘇）的做法荔浦芋頭去皮切塊上蒸鍋水開後蒸二十分鐘，直到軟爛為止放入絞肉機中後，加入軟化的黃油，煉乳，淡奶油，糖粉高速攪拌成芋泥淺紫色是...
芒果西米芋圓椰奶（芋圓製作在最後）
燥熱的下午一碗涼涼的芋圓美味的下午茶get用料西米克芋圓芒果椰汁純牛奶白砂糖芒果西米芋圓椰奶（芋圓製作在最後）的做法我覺得量不需要太精確隨意看著合適放就行。甜淡可以自己試。我這個是六碗的量。這樣滿滿的六碗煮...
媲美鮮芋仙的芋圓燒仙草（內附三色芋圓的製作方法）
自從去年看吃播就迷上了芋圓燒仙草，吃播們吃的都是臺灣鮮芋仙，聽說價格不菲，於是我就搜尋做法，買了材料做起來，沒想到味道真的不賴，就做給女兒和她同學吃，寫這個菜譜之前我已經做過很多次，技術已經很純熟，特把方子分享給大家。...
芋圓製作方法
吃貨教你怎麼在家鮮芋仙用料冰糖水適量芋圓製作方法的做法首先，用薯香澱粉和已經蒸熟的地瓜使用1:1的比例和成一個麵糰。加入適量的糖水調和麵。此外，紫薯和芋頭和紅薯同理製作然後，講和好的麵糰搓成細條，用刀切成等大的...