宜春炒粉
宜春人早餐標配用料米粉500克瘦肉100克青菜4顆綠豆芽100克辣椒少許小蔥2根鹽少許生抽少許老抽少許胡椒粉少許（可放可不放）啤酒一勺雞精少許食用油少許宜春炒粉的做法先準備食材，瘦肉切絲或者片都可以，香蔥不喜歡吃的可以...
香煎春捲～甜鹹兩相宜
春捲，又稱春餅、薄餅。皮薄酥脆，別具風味，是春季的時令佳品。🌿春節，鄰居阿姨送我一盒潮州春捲，油煎後好好吃，兒子說要能自己做就好了，於是，我請教了同學，原來，潮汕做春捲用的是去皮綠豆瓣，風味獨特！🎊🎊這樣搭配還挺有道理的，春捲...
春筍白蘑菇醬炒粉條
1、春筍一個，擦成絲，開水加鹽煮3分鐘2、黃瓜洗和胡蘿蔔乾淨擦成絲代用3、調醬汁：草原白蘑菇醬2湯勺+2湯勺生抽+1湯勺香菇素蠔油用料紅薯粉條200克黃瓜1根胡蘿蔔1根春筍1根醬料如上面寫的春筍白蘑菇醬炒粉條的做法1、春筍...
家常宜春炒扎粉
每個異鄉人的心底都藏著一份對家鄉美食的念想，分享一道家鄉宜春的美食不二之選。不一定正宗但絕不會踩雷。（宜春扎粉看似簡單，做起來還是需要小費一番功夫）用料宜春扎粉一把蔥1根姜一小片蒜1瓣豆芽一小把小白菜半顆青椒1...
分宜炒扎粉
說到米粉，大家總是想起雲南，廣西，湖南，甚至星洲炒米🤔而我心裡往往慢慢浮現出一個“贛！”我大江西的米粉也不是蓋的。今天就來分享贛西地區流行的炒粉，歡迎全國米粉愛好者製作品鑑。＃形成廣泛的碳水怪統一戰線＃用料土扎粉2片...
長春炒粉，吉林煎粉
這真是我疫情期間饞出來的方子。十分想念重慶路的炒粉，實在沒辦法，就自己做了，味道還行，所以分享一下！用料紅薯澱粉100克水400克芝麻醬2勺蒜4瓣醬油少許鹽少許香菜1根辣椒油按個人口味新增喜歡酸甜的還可以加糖和醋長春炒...
不辣老少皆宜的茄汁時蔬炒米粉
饞炒米粉了，家裡有媽媽和寶寶，不放辣椒也可以濃郁好味。用料幹米粉200克番茄🍅（中）2個包包菜（小）半個老豆腐小半塊其他食譜可搭配:芹菜，青椒，四季豆等100克復制醬油=紅燒醬油:淺色醬油:白糖:十三香=1:3:0.3:0.1燒開15克鹽1克...
春餅配菜之酸菜炒粉
酸菜粉是東北菜中的明星菜。之所以作為春捲配菜，是因為春捲配菜中有一道菜是紅燒肉。自從橙開始健身做紅燒肉的次數就越來越少了。這次紅燒肉用了五花肉和鮑魚各一半的配比，但仍唯恐橙牢記教練的叮囑，於是做了酸菜粉緩解...
炒米粉（宜昌）
看了看炒米粉的食譜裡的米粉和我們這的米粉都不太一樣。由於沒有計量工具，份量都是隨緣。豆芽和豆瓣醬是靈魂（本人心目中的）！可以加肉絲、雞蛋之類的，隨愛好啦。用料米粉適量克任意青菜一顆豆芽一把豆瓣醬一小勺蔥花5克其...
鮮辣下飯！江西宜春萬載剁肉
辣，是貫穿整個江西菜系的重要味道，江西的辣講究鮮辣，吃的是新鮮勁兒，辣味十足，尤其是加上熱水煮一下，把辣椒裡的辣味素盡情釋放出來，一般的外省人真會辣哭來。萬載剁肉是一道江西宜春地區萬載縣的名菜，也是一道非常鄉土氣息的...
宜黃特色炒紅薯粉餃子
用料紅薯粉餃子10只小米辣2根蔥2根蒜2瓣生抽約2勺油適量宜黃特色炒紅薯粉餃子的做法小米辣斜刀切片，大蒜切成厚片，蔥白蔥綠切小粒分開紅薯粉餃子下鍋煮熟，撈出用涼水衝一下，沖掉表面的澱粉水最好使用有塗層的不粘鍋，鍋裡多...
長春炒粉/吉林煎粉/大連燜子
長春人，小時候最愛的桂林路炒粉兒用料紅薯粉適量芝麻醬適量蔥蒜少許生抽適量辣椒油適量香菜一根陳醋適量白糖適量長春炒粉/吉林煎粉/大連燜子的做法適量紅薯粉加入4倍水攪勻，小火加熱一直攪攪到都是透明狀態，出鍋放入冰...
炒米粉（米伯）宜興
以前直接去老家扛一些回來吃疫情期間出門不便忍不住想吃自己做吧用料糯米500克黃（黑）豆200克炒米粉（米伯）宜興的做法小火慢炒到全部變成金黃色炒豆子炒到皮爆開用攪拌一字刀把豆粉和米粉混合過篩OK啦...
春夏秋冬皆宜：油豆角燉排骨
在加拿大六年，頭一次買到油豆角。激動心情無法形容啦。美味，很有家鄉的味道。用料豬小排一條油豆角500g辣椒適量蔥薑蒜適量醬油適量糖適量料酒適量花椒粉適量雞精適量鹽適量八角一個春夏秋冬皆宜：油豆角燉排骨的做法油豆...
分宜扎粉
為了傳承炒土扎粉這項中國非物質文化遺產用料雞蛋1個豬肉適量蔥花適量豆芽(或包菜)適量辣椒適量老抽上色即可分宜扎粉的做法放油，放蛋放肉放豆芽放辣椒放扎粉(需要提前六個小時用冷水浸泡)然後就炒好了～小貼士需要注意，...
🍲春天宜喝湯 | 靚湯在家煲
因為工作的原因也會偶爾不能按時吃飯，偶爾胃不舒服的時候，爸爸媽媽也會提醒我吃飯前可以喝些湯，養養胃…隊友也是廣東人，很喜歡喝湯，總說家裡的湯好喝，讓我多煲湯～🫕今天就一起來做兩款廣東靚湯！用料見下面👇🏻🍲春天宜喝湯|...
春天的炒粉
女兒說花開了🌸是啊，春天是五顏六色的，疫情當前不能賞花，那就做一碗五顏六色的早餐炒粉吧用料雞蛋3個生抽2勺鹽5蔥玉米粒一小碗荷蘭豆50克攸縣米粉200克火腿腸1根春天的炒粉的做法攸縣粉煮熟煮透後過涼水，瀝乾。下鍋炒雞...
東北炒粉長春炒粉
從小吃到大的美食用料紅薯澱粉三分之二玉米澱粉三分之一兩倍的水雞汁濃湯寶1個鹽香菜蒜5瓣芝麻醬3勺辣椒油東北炒粉長春炒粉的做法把澱粉和水混合好倒入鍋中，小火來回攪拌，3分鐘左右就會凝固，變成白色的粘稠固體，繼續攪攪...
拔牙宜吃的雞湯陽春麵
拔牙後宜吃軟爛流食，貌似味覺也差了許多。此時燉只雞，喝點雞湯不會上火又營養。畢竟單喝雞湯沒那麼容易下嚥，用雞湯做個陽春麵，既開胃又有營養。一大碗竟然都被吃光了，驚到我了，好開💕。用料麵條一人份雞湯1碗雞翅膀肉生抽2...
玉米澱粉做的長春（吉林）炒粉（煎粉）兒
用料香菜一根玉米澱粉150克蒜一頭油適量鹽適量芝麻醬適量醬油適量涼開水80克鍋中水150克花生碎隨意玉米澱粉做的長春（吉林）炒粉（煎粉）兒的做法澱粉150克，放在80克涼開水裡攪拌，直到底下沒有粘筷子的感覺，即為充分。熱鍋加入...
一口入魂的江西宜春炒米粉，讓你欲罷不能
老肥用盡洪荒之力，只為炒出一盤頂級的宜春炒粉！精選7種高階配料，一級壓榨濃香菜籽油，祕方李錦記生抽老抽醬油，收費的天然氣大火翻炒，呈現凌亂美感的裝盤。成品色澤悅目，香氣四溢，美味之饗！用料鮮米粉1份雞蛋1個豬瘦肉少許小蔥5...
“雞蓉”——老少皆宜，春天的味道
雞蓉是我家鄉湖南洪江古商城的一道家常菜，成品白中有綠看著讓人心裡舒暢，口感鮮嫩順滑又帶著脆爽，吃在嘴裡真的有春天來了的感覺。沒有複雜的調味，用料普通卻很營養。上至80歲老人家下至1歲小寶寶都可以食用。用料食材:新...
長春炒粉兒
哪個長春人沒曾在夜半時分，半蹲半坐在人民廣場周邊的燒烤攤兒旁邊，邊擼串兒，邊來上一碗炒粉兒和一碗雞湯豆腐串兒，時不時還會豪邁的喊一聲：老闆！加湯！用料主料：綠豆澱粉100克水300克鹽少許湯料：大料3個花椒10粒花生醬/芝麻醬3-...
春筍炒蛋（老幼皆宜版）
春筍味道最鮮美的時候應該就是初春這幾日了。筍的做法很多，總覺得還是清炒味道最好。用料春筍2根雞蛋2個火腿（腸）1根（適量）木耳隨意青蒜葉1根蔥花適量生抽適量耗油適量油適量鹽適量高湯（水）適量春筍炒蛋（老幼皆宜版）的做法春筍...
香椿蛋堡（皆道此物最宜春）
去年春日在鄉間用了長竿短刀去剮椿樹上芽兒惹了一幫鄉親圍觀😄只道我這當媽的是有多頑皮貪嘴呢鄉間尋常物城裡卻稀罕因為從樹上到鍋裡時空距離差異太大其實，我從小不喜食香椿，嫌味忒濃可那日從雞窩摸了幾隻還有溫度的土...