春韭炒羊肉
這個天氣，還是噴嚏不斷，感覺有點冷，炒個羊肉吃暖身。用料羊肉100克韭菜1小把和蘿蔔半根鹽、生抽、老抽、糖適量幹辣椒2個春韭炒羊肉的做法羊肉切片或絲，用鹽、澱粉、生抽、老抽、油抓勻鹽15分鐘；胡蘿蔔刨成絲；幹辣椒剪碎；韭...
京蔥爆羊裡脊+炒羊肉+醬炮羊肉+炒羊肚+老豆腐炒金針菇+藕片炒牛肉+洋蔥炒牛肉+蔥爆羊肉+韭黃炒羊肚絲+黃瓜炒火腿
用料大蔥根京蔥爆羊裡脊+炒羊肉+醬炮羊肉+炒羊肚+老豆腐炒金針菇+藕片炒牛肉+洋蔥炒牛肉+蔥爆羊肉+韭黃炒羊肚絲+黃瓜炒火腿的做法京蔥爆羊裡脊圖炒羊肉圖醬炮羊肉圖炒羊肚圖老豆腐炒金針菇（把肉末換成老豆腐）圖藕片炒...
春韭炒蜆子
所謂春韭香，夏韭臭。三月這個世界一把新鮮的春韭配上螺螄肉、鱔魚絲或者蜆子那是鮮美不過了。用料韭菜250克蜆子700克鹽1茶勺糖半茶勺蠔油1茶勺菜油2火鍋勺（60ml）豬油1調羹黃酒1調羹春韭炒蜆子的做法蜆子泡水出沙，2小時。...
春韭炒蛋
夜雨剪春韭，炊與雞子黃用料韭菜1把雞蛋3個料酒1湯匙鹽2茶匙春韭炒蛋的做法韭菜洗淨切成段；雞蛋打入碗中，放入1茶匙鹽和1湯匙料酒，攪拌均勻鍋中燒油至7成熱，放入雞蛋液，凝固後用炒勺迅速劃成塊，翻炒至兩面金黃後盛出鍋鍋中再...
韭蔥爆羊肉
用料羊腿肉350克韭蔥1根姜3-4片料酒半勺生抽2勺花椒粉半茶匙雞精1茶匙鹽5-7克黑胡椒半茶匙蒜泥少許植物油30克澱粉10克韭蔥爆羊肉的做法羊腿肉切片，放生抽、澱粉抓勻，醃製30分鐘。韭蔥斜著切成絲，備用炒鍋放油燒熱，加入姜...
春韭炒筍絲
用料韭菜100克熟春筍200克薑絲少許春韭炒筍絲的做法韭菜洗乾淨切成寸斷熟筍先切片，後切成絲，入開水鍋中焯燙過涼鍋內入油爆香薑絲放入筍絲翻炒至熟，中間加入鹽加入韭菜段、雞粉和少許香油，快速翻拌均勻就可以吃了小貼士1...
小炒春韭
春天正當時，你如果要問我時令菜是什麼？那首當是韭菜！萬物生機，韭菜吃當先啊！韭菜可以升發我們的陽氣，所以最好是早上或者中午吃，晚上吃韭菜不是很適宜的，韭菜吃進去了，晚上活動少，陽氣出不來，從小我媽都是這樣教我的啊，哈哈！簡單的...
韭菜炒春筍
用料韭菜200克春筍2根鹽少許油3勺韭菜炒春筍的做法春筍剝皮，清水洗淨，用鹽水煮10分鐘，清水衝靜，切絲。韭菜洗淨切段大火油鍋燒熱，下韭菜和筍絲（事先把鹽放在韭菜裡），觀察韭菜顏色變色變軟即可。...
韭菜炒羊血
用料羊血200克韭菜200克蠔油1勺鹽2克花椒20粒韭菜炒羊血的做法1羊血洗淨，切1CM厚的片狀，鍋中加入生薑，焯熟2韭菜洗淨，控幹水分，切成手指長度的段3熱鍋熱油，放入花椒，炒出香味4依次放入羊血，韭菜，鹽，耗油，然後出鍋開吃吧...
春韭炒卜頁
春天的頭茬韭菜就是香啊，有“春菜第一美食”之稱，炒什麼都好吃，可以炒雞蛋，炒蝦仁，炒乾子，炒螺絲，炒粉皮，做春餅，炸春捲，包餃子……用料韭菜250克卜頁1張鹽2克糖1克春韭炒卜頁的做法卜頁切絲，韭菜2cm長的斷。鍋熱了放油（油比炒別...
血蛤炒春韭
清明節快到了，血蛤要漲價了O(∩_∩)O清明前後是吃貝殼類小海鮮的最佳時機，千萬不要錯過享受鮮美的時機~\(≧▽≦)/~生醃血蛤，小傢伙不敢吃o(╯□╰)o白灼血蛤，小傢伙不喜歡~\(≧▽≦)/~那就先炒春韭吧O(∩_∩)O用料血蛤...
韭花羊肉湯
長秋膘之必備湯品用料羊肉隨意韭菜一小綹尖椒半個小蔥（只用蔥葉）5根韭花1勺白胡椒粉適量味精適量鹽適量韭花羊肉湯的做法把韭菜，尖椒，蔥葉放入料理機➕白開水打成韭花汁把羊肉煮熟，原湯倒掉換新的把新榨韭花汁放到鍋里加適...
江南春鮮 —— 韭菜炒螺肉
李漁是不吃韭菜的。定要吃，只吃韭黃。他講：蔥、蒜、韭三物，菜味之至重者也。菜能穢人齒頰及腸胃者，蔥、蒜、韭是也。之前家裡也兩三年不太進葷，偶爾做一次蔥油拌麵。直到疫情來了。吃些蔥蒜，大概可以提高抵抗力？先騙騙自己。...
春筍炒韭菜
用料春筍絲韭菜豬肉廣式灌腸（臘腸）蔥花少許蒜頭少許鹽少許雞精少許油春筍炒韭菜的做法所有材料準備好，開火先爆香蔥，蒜把臘腸放進去一塊爆香，以上兩個步驟香味出就可以離鍋。切忌過火豬肉放下去炒，表面不紅就好了，後面還要炒...
春韭炒海米
春天的韭菜極其肥美，蝦米的點綴恰到好處用料韭菜克蝦皮黃酒鹽雞精春韭炒海米的做法韭菜切段，蝦米用水沖洗，然後泡在黃酒中待用熱鍋，放油，放韭菜蝦皮從黃酒中取出，放進鍋裡，再放鹽，雞粉調味，即可出鍋裝盤小貼士春韭很嫩，炒一分鐘...
春日一道鮮——韭菜炒螺肉
“夜雨翦春韭，新炊間黃粱。”這首詩出自杜甫的《贈衛八處士》，這一句描寫的沾著春夜細雨的韭菜和熱氣騰騰的米飯，雖都是些家常飯菜，卻洋溢著溫馨的家庭氛圍。用料韭菜螺肉紅辣椒薑絲鹽糖油黃酒春日一道鮮——韭菜炒螺肉的...
韭菜炒春筍
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料春筍2根韭菜200g鹽2g生抽5g白糖2g韭菜炒春筍的做法春筍切絲。韭菜洗乾淨後切段。鍋中水燒熱，放入春筍絲，焯水去澀味。油鍋燒熱，倒入蒜末小火煸香，加入春筍絲，翻炒均勻，加入韭菜、...
肝絲炒春韭
春天是吃韭菜的季節，搭配豬肝有意想不到的美味，而且這道菜做法極其簡單。菜譜中的食材沒有精確的用量，是我自己根據口味酌情新增的。由於我是第一次做這道菜，沒有想到味道這麼好，所以中途沒有照相，步驟中只有文字說明。用料...
春韭炒鱔絲
春天來了，時蔬上市，來點好吃的🤗🤗🤗🤗🤗用料韭菜500克鱔絲250克料酒1勺蔥50克姜50克鹽少許鹹肉少許春韭炒鱔絲的做法鱔絲清洗乾淨蔥、姜和料酒配成蔥姜水備用，比例自己控制將鱔絲放入蔥姜水，先揉捏一分鐘，後再浸泡2分鐘，時...
鮮筍豆干肉絲炒春韭
用料韭菜半斤冬筍一個豆腐乾三塊裡脊肉一小塊鹽生抽生粉油鮮筍豆干肉絲炒春韭的做法韭菜半斤，冬筍一個，豆腐乾三塊，裡脊肉一小塊四樣材料全部切寸段肉絲用鹽，生抽，生粉，少許油抓捏均勻熱鍋涼油將肉絲滑至變色即出鍋鍋內再加...
春韭炒銀芽
春天裡的韭菜鮮嫩,搭配清新爽口的綠豆芽就成為了一道美味的減脂中餐。用料韭菜200克綠豆芽150克食用油5克鹽3克雞精1克春韭炒銀芽的做法豆芽去根忘記拍步驟圖我就開吃了小貼士韭菜與綠豆芽放在一起味道加好油燒最熱下...
韭黃炒羊肉
用料羊肉4兩韭黃1小把花椒4粒韭黃炒羊肉的做法羊肉稍化凍切很薄的片，韭黃洗淨切寸斷熱鍋入油炸香花椒，去掉花椒不要，油熱爆炒羊肉片，變色噴點料酒和生抽，盛出熱鍋熱油炒韭黃，出香味後入2的羊肉片，加鹽翻炒兩下出鍋小貼士我這...
春韭炒河蝦
近期小龍蝦火速上市，加上超市賣場裡能買到各種進口大蝦，比較下來，這種細碎成珍的河蝦可能入不了你的法眼。不過，為了迎接開春時節，也許你的餐桌上就缺這一盤河鮮之味也說不定哦。用料主料韭菜300克河蝦200克蒜瓣4瓣調料鹽1...
春韭炒雞蛋
春天的韭菜最為脆嫩鮮美，馨香馥郁。初春適量吃韭菜可以有效助力陽氣生髮，補益肝脾，增強人體抵抗力用料雞蛋2個韭菜1把鹽適量六月鮮特級醬油適量春韭炒雞蛋的做法韭菜擇洗乾淨雞蛋打入碗中加適量鹽打散雞蛋韭菜切斷起鍋熱...
春韭炒蟶子
春天的韭菜和蟶子都很肥美，這兩樣食材搭配在一起，鮮、嫩，滿口洋溢著春天的味道。用料韭菜蟶子紅椒薑片春韭炒蟶子的做法韭菜摘洗乾淨後切成段，紅椒洗淨去籽切片，薑切片蟶子買回來，水裡養半天，讓其吐盡沙泥，洗淨撈出瀝乾。鍋中...