超簡單紅糖發糕，鬆軟Q彈，老少皆宜
今年大家假期多數時間都是宅在家裡，網上就出了各種可以宅家簡易製作，卻十分美味的美食教程，相信大家都已經造作過了😁今天我嘗試了一下網紅的紅糖發糕，真心不要太贊哦！老少皆宜，對於女人來說，紅糖發糕更是一款經期必備小點心...
鬆軟Q彈紅棗馬拉糕
寶寶喜歡麵食，買了饅頭自發粉做饅頭，饅頭吃多，試著用饅頭自發粉做馬拉糕，口感還不錯，紅棗有著天然維生素之稱，加入紅棗馬拉糕更香甜！用料饅頭自發粉克木薯粉克泡打粉克玉米油克紅糖鬆軟Q彈紅棗馬拉糕的做法用盤加紅糖3匙，加水...
Q彈又鬆軟——牛奶小麵包
雖然這是款很基礎的麵包，可是在我家非常受歡迎～因為含水量大，所以鬆鬆軟軟的非常可口～用料高筋麵粉200g細砂糖30g牛奶110g雞蛋25g酵母3g黃油15g鹽3g芝麻（表面）適量雞蛋（表面）適量Q彈又鬆軟——牛奶小麵包的做法除了黃油，把所有...
Q彈鬆軟的葉子饅頭
🌿用料中筋麵粉200克酵母3克白糖15克菠菜汁100克豬油3克食用小蘇打1克（可不加）Q彈鬆軟的葉子饅頭的做法準備材料。菠菜葉加冷水打出汁過濾掉渣用。加豬油能讓饅頭更喧軟光滑，沒有可不加。因為做的菠菜饅頭，所以加食用小蘇...
軟糯Q彈肉鬆麻薯軟歐包
用料麵糰：高筋麵粉200克全麥粉/高筋麵粉50克無鹽黃油25克糖15克雞蛋1個（約50克）鹽1克水105克酵母2.5克麻薯麵糰：糯米粉80克玉米澱粉20克玉米油5克糖40克牛奶170克餡料：肉鬆50克沙拉醬適量軟糯Q彈肉鬆麻薯軟歐包的做法將高...
紫薯發糕 鬆軟Q彈
做一款鬆軟又Q彈的紫薯發糕，作為早餐再合適不過了，簡單又好吃～用料蒸熟紫薯100克紫薯粉10克（可不放）白砂糖70克溫水310克酵母2克普通麵粉200克（中或高筋）木薯澱粉100克（新良牌）食用油25克紫薯發糕鬆軟Q彈的做法準備食材。先把...
鬆軟Q彈花捲(快手簡易版)
表皮平滑光亮，口感鬆軟，Q彈。用料中筋麵粉250克乾酵母2.5克牛奶135克細砂糖5克油(無異味植物油）6克鬆軟Q彈花捲(快手簡易版)的做法所有材料混合成團，廚師機揉成光滑麵糰。(手揉的話材料混合後靜置10分鐘後再揉麵團，比較好...
鬆軟Q彈的紅糖饅頭
一定要學會發面，這樣以後做饅頭包子都不在話下了，認真按照菜譜來，就能做出一鍋成功的鬆軟的饅頭！這都是我一次次失敗後總結出的揉麵經驗。這個菜譜是精簡過了的，不用二發就能做出鬆軟好吃的饅頭！也適用於做包子。我用的是“...
Q彈軟糖🍬
用料明膠粉10克果汁90毫升砂糖15克Q彈軟糖🍬的做法準備好材料把90毫升果汁和10克明㬵粉攪拌均勻，500瓦加熱1分鐘加入15千克砂糖攪拌均勻後500瓦加熱40秒裝入容器後冷卻30分鐘即可...
Q彈鬆軟舒芙蕾鬆餅
QQ的舒芙蕾鬆餅，很是鬆軟，和傳統鬆餅是不太一樣的。傳統鬆餅一般不需要打發蛋白，一薄層面糊，煎成一張薄餅，然後堆疊起來！今天做的舒芙蕾鬆餅不太一樣，需要打發蛋白，再煎，翻面的時候，有點厚度的鬆餅還挺Q彈，都沒來得及拍視訊，下次...
Q彈鬆軟的南瓜發糕
‼️重點內容，重複問題不再回復1⃣️這個菜譜一共進行了三次發酵！請注意看步驟6～13。2⃣️第一第二次發酵後都需要攪拌排氣，這是重點！3⃣️三發前後需要震模，步驟14。4⃣️三發有兩個步驟：第一常溫發20分鐘，再進行隔溫水發10分鐘。⚠️溫...
Q彈軟吐司
用料水120克牛奶190克雞蛋50-60克奶粉20克糖100克鹽4克酵母5克黃油50克Q彈軟吐司的做法除黃油以外所有材料廚師機二檔攪拌至無干粉轉四檔擴充套件階段加入黃油攪拌至出手套膜整理好麵糰發酵大概兩倍大一個小時左右沒有拍...
Q彈鬆軟紅糖糕（酵母版）
自制【Q彈鬆軟紅糖糕（酵母版）】過完年整理的第一個食譜吼～材料和做法都很簡單～涼了依然鬆軟Q彈～所以也很適合上班上學帶上點心吃～而且味道完全不輸外面賣的用料紅糖50g蜂蜜15g水270g普通麵粉210g木薯粉40g即發酵母2g鹽1g熟...
‼️鬆軟Q彈的紅糖紅棗開花饅頭❗️超鬆軟
做過很多次開花都不滿意今天這個深的我心啊有了海氏HM780廚師機。用它和麵就是不一樣冬天發酵大難題。我用了海氏C40烤箱的發酵功能完美🈵️用料紅糖70克麵粉400克鮮酵母12克紅棗碎30克溫水210克‼️鬆軟Q彈的紅糖紅棗開...
Q彈鬆軟的紅糖發糕
此方適合8寸蛋糕模具用料紅糖90克中筋麵粉290克安琪酵母5克雞蛋2個紅棗枸杞適量溫水220克Q彈鬆軟的紅糖發糕的做法食材集合220克的溫水裡加入90克紅糖，攪拌融化到無顆粒紅糖水裡加入5克安琪酵母，攪拌至酵母完全融化於糖...
鬆軟Q彈的鮮香包子
配方又更新啦🌹多次調整這個方子做出來的麵糰鬆軟Q彈，如果就用中粉做出來的效果就是勁道，鬆軟細膩達不到，加入高粉後勁道和細膩達到最佳狀態，毫無泡打粉的成分做出來的效果超棒，加入梅乾菜，胡蘿蔔餡兒鮮肉包，一口可以吃5個停...
Q彈鬆軟廣式馬拉糕
喜歡就去做！用料低筋麵粉200克木薯粉50克紅糖50克白砂糖40克水200克酵母3克玉米油10ml泡打粉3克Q彈鬆軟廣式馬拉糕的做法紅糖白砂糖溫水攪拌至水融化，加入酵母（水溫不可過高）紅糖可以粉狀的木薯粉和低筋麵粉攪拌均勻粉類...
Q彈鬆軟鮮奶提子土司
每個季節都有其對應的美味，現在這個季節，午後悠揚，尋個樹蔭，一把椅子，一杯酸奶，兩片面包，美美一下午……用料高粉700克提子乾120克雞蛋1個鹽5克牛奶400克黃油120克酵母5克Q彈鬆軟鮮奶提子土司的做法打好甜麵糰，靜置15分鐘備用...
紅糖馬拉糕、Q彈鬆軟
馬拉糕是傳統的廣式茶樓點心，馬拉糕呈金黃色，新鮮吃時非常蓬鬆、柔軟Q彈力，帶有輕微的紅糖香味。若發酵足夠，馬拉糕的顏色會變成深褐色。用料低筋麵粉250克木薯粉125克酵母4克奶粉15克水360克紅糖100克白糖15克玉米油25克...
鬆軟Q彈的小松餅
前幾天做了好多草莓醬，就想到了小松餅。真的是很簡單，又不需要烤箱，一口下去不要太滿足。用料雞蛋2個細砂糖適量麵粉半杯酸奶100克鬆軟Q彈的小松餅的做法食材集個合所有材料放在一起攪拌均勻直到無顆粒小火慢煎真的超級...
“紅蘋果”發糕，Q彈鬆軟
2022.04.19正是春種“過菜荒”的時節，應季葉菜的品種不多，只有麥菜和紅莧菜。想起以前爸爸也很喜歡買紅莧菜吃，我本能地抗拒非要吃青莧菜。爸爸用蒜蓉把紅莧菜煮得軟綿，還用紅菜汁拌飯：“你看紅紅的多漂亮，青莧沒味道紅莧才...
Q彈鬆軟 馬拉糕
紅糖馬拉糕，比較Q彈鬆軟幾個注意身點：必須加木薯澱粉紅糖水融化好後，需要等溫度降到37度後再加各種粉類儘量攪拌，消除大氣泡發酵快完成的時候可以提前把準備蒸的水燒開備用，直接開水上鍋蒸用料低筋麵粉170克木薯粉85克奶粉...
Q彈鬆軟🎃南瓜發糕
🎃🎃昨天發了一個南瓜粉的做法，然後還有剩下的南瓜，今天就做南瓜發糕吧，Q彈鬆軟的口感，每一口都齒頰留香喲。用料普通麵粉265克木薯粉115克酵母3克泡打粉3克南瓜泥160克白砂糖120克雞蛋1個溫水150克玉米油15克Q彈鬆軟🎃南...
Q彈鬆軟的紅糖紙杯發糕
不會做蛋糕又想吃鬆軟的發酵食品，發糕都能滿足你，它的口感甜甜軟軟的，用紙杯來做省去了洗模具的煩惱，特別適合孩子老人吃哦(´-ω-`)用料紅糖30克溫水130克普通麵粉150克酵母2克食用油1小勺紅棗10顆Q彈鬆軟的紅糖紙杯發糕...
Q彈水果軟糖
明膠比例較少口感更像果凍布丁，增大比例增加韌性。(食用明膠是安全的給小朋友吃也是沒有問題的)用料吉利丁粉(明膠)40克糖/蜂蜜適量檸檬/烹飪檸檬汁少量果汁150毫升矽膠模具＋滴管1套Q彈水果軟糖的做法準備材料：吉利丁粉(...