椰香牛奶麵包卷，奶香中混著椰香
昨天做的生吐司有點失敗，今天再戰麵包✊🏻！用料高筋麵粉250克牛奶135克細砂糖35克全脂奶粉20克黃油20克酵母3克鹽2克雞蛋1個椰蓉少量椰香牛奶麵包卷，奶香中混著椰香的做法準備好食材，奶粉忘記拍照。先倒入牛奶、雞蛋。再...
中式香蕉派=混沌皮飛餅
用料香蕉根混沌皮中式香蕉派=混沌皮飛餅的做法中式香蕉派=混沌皮飛餅...
【牛奶雞蛋】是很香醇的牛奶香混夾著蛋香哦……滿分～
營養十足，重點是喝完胃很舒服啊……可做早餐，亦或是夜宵，都是最佳選擇哦～用料牛奶250毫升雞蛋3個冰糖少量（可不加）【牛奶雞蛋】是很香醇的牛奶香混夾著蛋香哦……滿分～的做法倒牛奶入奶鍋準備3個雞蛋的蛋黃（也可全蛋）倒入牛奶...
奶香中帶著一抹清香的乳酪抹茶紅豆吐司
作為一個新手廚娘，發這個帖子只為和大家一起交流烘焙心得！用料高筋麵粉250克牛奶115克淡奶油30克奶粉15克酵母3克雞蛋50克左右糖25克奶油乳酪40克鹽3克後放黃油10克後放抹茶5克奶香中帶著一抹清香的乳酪抹茶紅豆吐司的...
奶香椰蓉小餐包（不軟你順著網線來打我）
用料－－－－材料1－－－－蛋黃4個白砂糖20－25克高粉40克牛奶260克－－－－材料2－－－－蛋清60克淡奶油180克高粉500克白砂糖45克酵母7克鹽6克老面1塊（沒有可不放）－－－－椰蓉－－－－椰蓉50－60克黃油85克雞蛋1個白砂糖40克吉士粉（可不放）5克奶香椰蓉小餐包（不軟你順著網線...
自制香濃椰奶：喝完椰汁，殼都扔了？留著打椰奶啊崽！
對於“椰子控”的我來說，今天分享的自制椰奶雖然簡單，卻是我喝過最好喝的椰子類飲料沒有之一。廚娘你暖姐，人好話不多，馬上上做法：用料椰青1個糖10克奶粉20克自制香濃椰奶：喝完椰汁，殼都扔了？留著打椰奶啊崽！的做法準備一個椰...
豆豉香意粉（中西混搭風味~）
家裡吃完豆豉鯪魚罐頭後，裡面的豆豉剩下了，不想和油麥菜炒著吃，又不想弄的太複雜，結果這道混搭風格的意粉就出現在了餐桌上。味道意外的好吃！用料意式通心粉200克，大約3三人份臘腸廣式小臘要3根，大臘1根就夠，也可以換成其他風...
中種椰蓉奶香麵包卷
我的辛酸淚用料中種：高筋麵粉500克牛奶250克酵母6克其它用量方法看圖片中種椰蓉奶香麵包卷的做法按圖片順序進行操作按圖片順序進行操作按圖片順序進行操作按圖片順序進行操作按圖片順序進行操作按圖片順序進行操作按...
精巧椰蓉香妃酥 酥鬆中帶著細密質感的臺灣椰蓉酥餅
用料油皮🔽中筋粉105克細砂糖10克豬油42克水46克油酥🔽低筋粉70克豬油35克內餡🔽黃油30克糖粉48克蛋液30克椰蓉45克鹽1克低筋粉50克裝飾🔽清水適量椰蓉適量精巧椰蓉香妃酥酥鬆中帶著細密質感的臺灣椰蓉酥餅的做法油皮...
椰奶吐司｜椰香四溢，撕著吃超過癮
消耗椰漿的一款吐司配方，成品有淡淡的椰香味，切面組織依然細膩得讓人驚喜，就這麼撕著吃完它吧。配方可做450g吐司一條用料高筋麵粉250克細砂糖25克鹽3克耐高糖酵母3克全蛋液30克椰漿60克牛奶95克黃油18克椰奶吐司｜椰香四...
椰蓉牛奶麵包椰香麵包奶香椰蓉包
因為家裡有太多的椰蓉啦，所以一次性消耗很多椰蓉就選擇做一下椰蓉麵包！用料高筋麵粉270克糖50克雞蛋1個酵母5克牛奶120克黃油15克椰蓉餡兒椰蓉50克椰蓉餡兒黃油40克椰蓉餡兒砂糖40克椰蓉餡兒蛋黃1個椰蓉牛奶麵包椰香面...
炒雞無敵香香香的70%中種法椰蓉吐司（純素無蛋奶）
小魚超喜歡椰蓉的，不止椰蓉，椰子、椰漿、椰子油等也都超喜歡！但是一般的吐司配方都含雞蛋牛奶怎麼辦，只能自己配一個啦。老規矩依然是中種法，為什麼呢？因為夠軟妹！不要覺得多做一箇中種很麻煩，其實簡單的很啦，中種只要揉成團以...
椰絲牛奶小方（椰奶牛奶混合版）
這個方子是老師教我的，好多人說好吃。把部分牛奶改成了椰奶，椰香味更足一些，對不喜歡純奶味的人應該不錯。用料椰奶150g牛奶100g玉米澱粉40g淡奶油100g砂糖30g煉乳20g椰蓉適量椰絲牛奶小方（椰奶牛奶混合版）的做法將48毫升...
記憶中的軟糯椰香奶糕
上大學時，呆在一箇中式甜品極度匱乏的小鎮—halifax，當時那裡中國人還不多，更是沒有中國人開的甜品店，只有一家叫做劉穎穎的網店通過人人網的，定製中式甜品，就是那種今天定明天取～當時我最愛吃的一個是椰香奶糕，一個是酥皮泡...
70%中種法椰香or奶香麵包
種麵糰用椰漿就是椰香，用牛奶就是奶香。本來是消耗做咖哩飯的椰漿，雖然還是沒有用完，但剩下的我混到酸奶裡凍起來放冰淇淋吃了。非專業的烘焙大師，只是個愛好。發酵的時候才想起來可以寫個菜譜，所以有幾個沒圖。用料中種新...
睡夢中漂著果香
在懶洋洋的清晨給愛的人做杯果飲，空氣中凝漫著果香，您猜賴在床上的寶貝們會有什麼反應？！💃🍓下午配方可以做一家4口的量用料百香果6個蘋果1個梨1個橙1個紅薯Q丸（做法在前面有介紹）每杯8粒蜂蜜（每杯）2勺睡夢中漂著果香的做法百...
羊油香酥餅（中西混合）
可以認為是鹹的桃酥哈，糖友下午茶小食🌹🍁🌰🍺☕️用料低筋麵粉85克玉米澱粉15克羊油50克鹽2克白胡椒1克小蘇打1.3克泡打粉1.3克百里香碎0.5克羅勒碎0.5克雞蛋1個羊油香酥餅（中西混合）的做法固體羊油搗碎。（我用的烤羊腰的...
奶香椰
夏天喝完整個椰子裡的椰子水，裡面的果肉挖出來也不要浪費吶！做成冰冰涼的甜品繼續享受。用料新鮮椰子一隻煉乳少許奶香椰的做法開啟椰子底部小孔用吸管把椰子汁喝完！開啟椰子，用小勺輕輕將椰肉刮出。將椰子肉切分成小塊，加...
香~真香，奶香吐司，撕著吃更香！
以前呢，總覺得吐司不好吃，平平無奇沒味道，總是喜歡各種鹹的，甜的餡料，後來才發現，原來是麵包店的吐司真真不好吃，自己開始給家人做麵包之後，發現吐司才是麵包屆的經典，能做成成功好吃的吐司，考驗的是真功力！用料高筋麵粉（麥嵐琦）48...
椰汁排骨（甜辣中帶著椰子香味）
排骨和椰子汁搭配，可以說是很小清新了！不像一般悶排骨那麼油膩，甜辣中帶點椰子香味，非常適合夏天吃！如果當地溫度還比較低，可以先收藏起來啊！用料主料肋排300克洋蔥塊50克小米椒20克輔料料酒40毫升油10毫升蒜末20克薑末20克...
100%中種奶香椰蓉麵包
是用了下廚房兩個方子合成的，是我及我的朋友我的家人吃著最好吃的一款配方，我記錄一下，因為用的中種麵糰放一個星期都是軟的，全部用牛奶和麵，再加上椰蓉餡部分，口水流下來了，但是因為自己做不放新增劑儘量在兩三天內吃完，一斤...
香香脆脆椰香吐司 （冷藏中種）
方子來自前輩部落格：凌尒尒原方：中種原料：高粉210克、牛奶60克、椰漿60克、酵母3克、鹽3克主麵糰：高粉120克、鹽2克、酵母1克、糖粉45克、牛奶40克、椰漿40克、雞蛋18克、黃油24克另附上前輩小刀的直接法方子配方（微調了液體...
【椰蓉吐司麵包】吐司的香味中夾雜著絲絲椰蓉味……
麵糰：1.取用料中的：一小勺糖➕酵母粉➕溫牛奶=初步發酵2.出浮末後加雞蛋（我們暫時稱其為牛奶液）3.剩下的糖➕鹽➕麵粉➕牛奶液=揉成光滑麵糰4.加黃油，揉至麵糰出膜用料450克吐司模：.高筋麵粉300克溫牛奶（40度上下）135克細砂糖...
（中種）奶香椰蓉小麵包
✅孩子非常喜歡吃椰蓉麵包。快要大學聯考了。就讓他可勁兒的任性吧。畢竟馬上就要變成害蟲了。✅夏天做麵包中種最合適，晚上製作中種，在冰箱裡冷藏發酵，第二天揉麵很輕鬆的就可以到拉絲的程度，做出來麵包還耐老化，非常好吃。✅...
《ownland澳瀾烘焙》椰蓉小酥球（一口一個，酥脆中帶著椰蓉的香味）
相信提到椰蓉，大家第一時間就會想起椰蓉麵包，椰蓉的味道伴隨著淡淡的奶香味，甜甜的，都是童年的味道啊~用料黃油60克椰蓉100克細砂糖35克蛋黃30個牛奶20低筋麵粉35克《ownland澳瀾烘焙》椰蓉小酥球（一口一個，酥脆中帶著椰蓉...