不正宗版小鍋米線
用料米線2兩豬肉沫0.5磅鹽1勺醬油1勺雞粉2勺白胡椒粉適量油潑辣子4勺香菇1個醃雪菜半包番茄1個韭菜4把豆芽適量響鈴卷2個不正宗版小鍋米線的做法熱鍋涼油下肉沫煎至一面變色適量鹽、醬油、雞粉、白胡椒粉、油潑辣子調...
砂鍋米線
四種菌菇，三種蔬菜，兩種葷菜，豆製品和蛋類各一種能不營養嗎用料菌菇蔬菜火腿土雞鵪鶉蛋百葉絲土雞湯砂鍋米線的做法所有食材洗淨改刀熬一鍋雞湯必須的米線煮好，過涼水備用火腿放入雞湯煮開，湯色開始變白，變濃了鵪鶉蛋，一個個...
不正宗卻鮮美的過橋米線
昨天燉了老家的柴雞還剩了一點湯，這幾天辣椒吃太多了準備做點不辣的吃一吃，正好拿雞湯做底開始做米線，可是家裡沒有米線我就拿了紅薯粉代替，做出來一樣的美味。用料紅薯粉300克雞湯或高湯1000克鹽適量蔥2根胡椒粉適量徽州...
不正宗砂鍋米線
小時候外婆早上最喜歡給我們煮米線吃，晚上拿一個很大的桶把米線泡起，第二天早上用水瓢煮來吃，一人一瓢。😆用料幹粗米線兩人份西紅柿半個火腿腸兩根蔥薑末適量鹽適量豬油一勺幹黃花一小把平菇兩三朵幹海帶絲一小把幹木耳...
最正宗的昆明小鍋米線
用料肉末克韭菜克拓東鹹醬油勺醃菜米線克胡椒花椒最正宗的昆明小鍋米線的做法泡米線。因為實在外地，只能買幹米線來泡。大鍋煮開水後關火，將幹米線均勻放入鍋中蓋蓋浸泡2個小時，期間要開啟將米線進行攪拌，避免粘連。準備...
雲南正宗小鍋米線
小鍋米線乃雲南人的最愛，放入的蔬菜不同，口味略有差異！作為雲南人，會多多上傳雲南菜！用料米線3兩豬肉末100克豆腐皮幾塊韭菜豌豆尖豆芽醬油酸菜雲南正宗小鍋米線的做法豆芽漂洗乾淨腐皮水泡發好後切塊韭菜切段新鮮豬肉末，加...
超正宗的雲南小鍋米線
去雲南餐廳總是點的小鍋米線，總算是問朋友討到超正宗的做法，還真是挺方便快手的好吃米線！用料米線（或魔芋面）300克豬肉末100克韭菜50克番茄1個郫縣豆瓣醬半勺酸醃菜半勺鹽適量料酒適量蠔油1勺超正宗的雲南小鍋米線的做法豬...
正宗雲南小鍋米線（參照老字號燕姨小吃）
用料高湯或清水剛好沒過米線鮮豬肉末適量（一大勺）酸醃菜適量豆瓣一小勺蒜末依據個人口味醬油一小勺辣椒油韭菜切碎適量多放米線一人份鹽，味精，花椒粉依據個人口味正宗雲南小鍋米線（參照老字號燕姨小吃）的做法在小鍋中加入高...
不正宗但超好吃的炒米線
我是雲南妹子，當然知道這不是正宗雲南風味，可是簡單美味就好，幹嘛這麼較真兒吶……用料米線鹽一丟丟新鮮香菇幾小朵大白菜幾大片廣味香腸(也可換成五花肉）一兩小根酸菜一小撮剁椒一小勺李錦記特級鮮味生抽植物油不正宗但...
小鍋米線！太正點了！
夏日裡熱乎乎的一碗米線有肉有菜過癮。真的好吃。真的好吃。用料米線100g肉末200g韭菜50g醃菜兩大勺姜兩片鹽克豆苗或者任何綠葉菜適量郫縣豆瓣2勺西紅柿2個豆芽兩把小鍋米線！太正點了！的做法咱就說做兩個人的量吧。米...
雲南米線（最正宗的紅米線）
土生土長的江西人，對各種炒粉，湯汁米線是情有獨鍾的，舅媽是雲南人，家裡開了十多年的早餐店。所以我每年還能跟著吃最最最正宗的雲南米線。用料雲南紅米線250克幹切滷黃牛肉250克豬肉香菇3勺西紅柿2個娃娃菜適量蔥2根蒜2瓣...
一人食｜正宗雲南小鍋米線（超詳細版）
這味道太絕了！！！上癮！！！ps：如何快速煮好乾米粉呢？因為身邊的朋友總說幹米粉要煮很久煮不熟的問題，所以我給大家推薦一個辦法：鍋裡水燒開後，把幹米粉放進去，蓋上鍋蓋大火煮5-8分鐘，關火，然後把米粉燜10分鐘，鍋蓋不要開啟哦！中途可以用...
正宗雲南小鍋卷粉（小鍋米線）
雲南生活四年，每每雨天陰冷，總想起昆明那街邊小店的小鍋米線和卷粉，如今網上買來各種食材，自己做的味道也是棒棒噠，至少比北京大部分雲南餐廳的要正宗的多~用料半乾卷粉（米線）豬肉末（肥瘦各半）建林牌彌渡酸醃菜韭菜香菜昭通醬（...
小鍋湯麵 - 嚴重不正宗版
什麼料都沒有的情況下還是執著的要做小鍋米線。就成就了上面這一碗不正宗版小鍋湯麵做得太著急，沒有步驟圖。以後補用料肉末半個iphone6面積這麼大，愛吃肉就多放蔥薑蒜1：1：1，加起來1/4iphone6這麼大韭菜用的韭菜花，6根左右...
雲南小鍋米線（幹米線版）
人在他鄉，想吃一碗正宗的小鍋米線不容易啊。要麼打著雲南米線的旗號實則是砂鍋粉絲/土豆粉，要麼就是雲海餚那種一碗不太好吃米線也要36元，誰吃得起啊（摔！）在我們雲南，街頭一碗6元的米線吃到飽好嗎！感謝這個網路時代，所有原材料...
昆明小鍋米線（視訊在最後）
應廚友的要求特此寫的菜譜。昆明小鍋米線版本很多！我的方子是根據市場常見的食材做的，以前物質匱乏，記得小時候去米線館排隊等待都是我記得的這些配料，如果你是一個最求絕對完美的請隨意新增綠豆芽、豌豆尖等配料。30年前...
低脂不正宗小鍋米線
突然想吃米線了，想吃熱騰騰的飯。兩人份。全程一雙筷子操作。用料米線一小把肥牛三片烏雞卷三片海帶一把海鮮菇一把芝士年糕四隻雞肉丸2個香菜適量蔥花適量青菜幾顆鹽小半勺十三香一丟丟薄鹽生抽3勺海鮮醬油2勺香油適...
完全不正宗米線
突然想吃米粉，材料有限，隨便來一碗吧！用料米線300g肉末150g鹽3g韭菜花50g雞蛋2只烤過的花生碎自己喜好了胡蘿蔔半根魚露1湯匙簡易辣醬油尖椒醬油2大匙雲南辣豆腐乳2塊老乾媽1大匙完全不正宗米線的做法我用的是幹米粉，需要...
正宗雲南小鍋米線
館子裡的味道！小鍋米線一人份用料米線300克肉醬兩勺（重要）韭菜克醃菜兩勺醬油（生抽）兩勺酸辣子一勺醃韭菜花半勺蔥油炸糊辣子番茄半個雞精小半勺水500ml香油喜歡的可加豆芽正宗雲南小鍋米線的做法炒制肉醬五花肉沫：甜麵醬：香...
正宗雲南鮮肉小鍋米線
美食背後的故事，就是看見各種雲南小鍋米線的做法，作為一個雲南人都沒見過。用料米線克肉末克韭菜克醃菜薑片香菜根醬油勺鹽克蔬菜乾豆瓣醬或者泡韭菜花正宗雲南鮮肉小鍋米線的做法沒這個，能叫小鍋米線？先買口這個回來，買回...
不知道正不正宗的湖南米粉（小美版）
因為澳洲疫情，宅在家裡整整三週，看到美食節目提到湖南米粉，看得流口水，我就拿出家裡現有的一隻老母雞，兩盒雞胗，復刻一碗我想象中的湖南米粉😄味道還是可以的。如果有豬筒骨肯定更像了，可惜用料雞湯材料老母雞架（雞腿雞胸拿去...
非正宗版小鍋米線
菜頭叔說過，只有一碗熱氣騰騰的小鍋米線，翠綠的韭菜，嫩黃的醃菜，火紅的辣椒麵，我要蹲在街邊抱著大碗劃完。用料豬肉末50克韭菜50克米線200克鹽適量糖適量生抽適量白胡椒粉適量彌渡酸醃菜兩大勺非正宗版小鍋米線的做法提前...
味道正宗的雲南小鍋米線
我特別喜歡吃小鍋米線，酸、辣、鮮、香，一鍋咕嘟咕嘟冒著熱氣的小鍋米線，絕對是治癒高手。小鍋米線重在滋味足，有的時候在外面的飯店，吃到“湊活”的小鍋米線，心裡總會很委屈的唸叨“怎麼可以這麼對我…”為了避嫌這種遺憾，我...
正宗米線
作為徐州人，誰人不知米線的美味，哪裡有好喝的都會特意嘗上一碗！用料米線適量肉末適量自己調好味即可香菜，榨菜隨意高湯適量正宗米線的做法炒香肉醬其實很簡單，其他圖就不上了。米線買來先泡幾個小時，吃之前用熱水燙軟即可。...
雲南豆花米線（正不正宗看味道）
其實每一道菜不存在什麼正宗的做法，用料都差不多，差的是家的味道，有些味道只有家裡才能做出來，我也看過很多豆花米線的做法，但是隻有這個味道才能滿足我！大家不妨試試！用料米線300克韭菜適量水豆腐適量冬菜（沒有可以用水醃菜）...