油燜竹節蝦
油燜大蝦，色澤棗紅亮麗，味香鮮美，鮮嫩微甜，油潤適口。趁熱剝食，細嫩潔白的蝦肉，飽滿而鮮美，實在妙不可言用料竹節蝦8只姜若干蔥若干番茄醬3勺料酒1勺生抽1勺糖3勺鹽適量油燜竹節蝦的做法新鮮蝦，剪去須、爪、嘴，從背部剪開，至尾...
油燜九節蝦
用料蝦12只姜適量鹽適量蒜蓉適量蠔油1勺生抽1勺油燜九節蝦的做法1.鍋裡放水、薑片及適量鹽煮開後放入🦐，等再煮開後煮多兩分鐘，撈出🦐沖洗乾淨，控幹水分；2.鍋裡大火熱油放入薑絲爆炒十秒，調中火放🦐煎至蝦殼稍微變白後（1-2...
椒鹽竹節蝦
老俞家（微訊號：zslyj-1）推出竹節蝦四斤裝團購，吃貨們紛紛問這四斤該怎麼吃完。CC給大家準備了幾個菜譜，團購竹節蝦就是這麼任性，一道道試過來不心疼。用料竹節蝦十幾只油少量椒鹽若干蔥花若干辣椒根據自己喜好椒鹽竹節蝦的...
油爆竹節蝦
用料蝦只油克蔥花克薑片白糖克蠔油勺生抽勺料酒勺油爆竹節蝦的做法蝦洗乾淨去蝦線，下油，放入蔥姜，倒入蝦，料酒、蠔油！完美歐了...
竹筍燜蝦
這個時間正是吃筍的好季節，經常帶朋友外出吃全筍宴。剛好公公種了竹筍，今天早上打了個竹筍，於是想著自己在家做一道竹筍燜蝦，簡單易做，非常香甜。用料竹筍500g鮮蝦300g花生油20ml鹽5g料酒10g清水50g香蔥、薑片適量黑胡椒適...
嘬手指的蒜蓉蠔油竹節蝦
家門口開了一家舟山海鮮店，每天上午都有舟山直運來的海鮮，第一次買竹節蝦，自己隨便琢磨的，意外的很好吃，關鍵做法很簡單哦！用料竹節蝦蒜切末蠔油生抽料酒糖水嘬手指的蒜蓉蠔油竹節蝦的做法蝦洗一洗拿廚房紙巾吸一吸水分，平底...
麻辣竹節蝦
蝦蝦吃膩了，換個口味！用料蝦15只以上只蔥一根根鹽糖適量克孜然一勺辣椒粉一勺花椒，辣椒一小把熟花生米一小把麻辣竹節蝦的做法去蝦線準備好料孜然粉，辣椒粉，我還加了孜然粒，第一步，煸炒，加入蝦，半分鐘後，加入鹽，糖，翻炒一下，加入孜...
腐竹燜蝦仁
回味家的味道用料腐竹適量蝦仁適量鹽適量腐竹燜蝦仁的做法先準備好蝦仁跟腐竹，腐竹先用熱水泡軟倒入適量的油，鍋熱把蝦仁倒進去炒成半成熟即可蝦仁半成熟後把腐竹倒進去，翻遍均勻，倒入適量的水煮軟煮熟熟了之後放鹽即可小...
竹節蝦燉蛋
用料雞蛋竹節蝦料酒、鹽、蒸魚醬油、蔥竹節蝦燉蛋的做法竹節蝦開背，去蝦線，蝦身去殼，留頭尾雞蛋的用量可以視人數和蝦的數量調整，我家是三人份，用了三隻雞蛋。雞蛋里加少許料酒和鹽，加水打勻，雞蛋和水的比例是1:1。打好的蛋...
白灼竹節蝦
竹節蝦有的地方也九節蝦，實際學名叫日本對蝦，肉質鮮甜，白灼保留了蝦最原始的鮮美用料蝦500克薑片3-5片料酒1勺調料沾汁生抽或味極鮮1勺醋半勺白糖一丟丟蠔油1勺蒜末可放可不放蔥花可放可不放芥末可放可不放白灼竹節蝦的...
油燜大蝦🦐 很細節！
用料蝦26只白蔥半根料酒45克蒜3瓣糖9克姜4片鹽一小撮生抽15克番茄醬21克油50克油燜大蝦🦐很細節！的做法先給蝦開背，去掉蝦線依次放入番茄醬，生抽，白糖，料酒切好蔥薑蒜🔪油熱以後放入蔥薑蒜，爆香之後放蝦翻炒均勻🥘加入小半...
熟醉竹節蝦
用料黃酒150克蔥絲少許姜3-5片生抽3勺花椒10粒話梅3-5顆紅糖1勺檸檬汁少許竹節蝦250克熟醉竹節蝦的做法竹節蝦洗淨，與蔥姜一起蒸熟後放涼備用；花椒，薑片，紅糖，生抽煮開調出味汁；加入幾顆甜話梅；料汁放涼後，加入黃酒，倒入瀝乾的...
香煎竹節蝦
用料竹節蝦6只研磨香草海鹽少許研磨黑胡椒碎少許黃油一小塊香煎竹節蝦的做法竹節蝦洗淨，剪去頭上的鬍鬚，把蝦的肚子上剪開，在蝦的正反面撒上現磨的香草海鹽和黑胡椒碎，並用手把鹽和胡椒碎抹在蝦肚子的肉上，醃製15分鐘左右，...
清蒸竹節蝦
用料蝦7只清蒸竹節蝦的做法洗乾淨蝦。用剪刀從頭部第一節開始剪到尾巴處不要剪斷...
蒜蓉竹節蝦
用料竹節蝦蒜2個檸檬半個黑胡椒喜馬拉雅粉鹽克食用油少許水克蒜蓉竹節蝦的做法竹節蝦用剪刀剪掉鬚鬚頭剃除蝦線清洗晾乾備用2個大蒜頭拍成蒜蓉備用檸檬切半備用熱鍋下油油熱下蒜蓉翻炒至香味出來下蝦加入鹽黑胡椒翻炒...
茄汁竹節蝦
用料蝦只茄汁竹節蝦的做法留存方便查詢...
美味竹節蝦
這天下午，在家無事，想偷懶快點弄頓飯，想想吃過醬油蝦，自己琢磨了下，拿竹節蝦來試驗下。用料蝦只蒜2瓣生抽適量鹽適量白糖適量蠔油適量料酒適量美味竹節蝦的做法將蝦洗淨，減去頭上的刺須，放一旁晾乾將蒜剝皮，剁成蒜粒、蒜泥將...
節節高升之油燜大蝦
新春佳節就要到了，飯桌上少不了大蝦，我們家的飯桌上每年都會有這道快手又有賣相的油燜大蝦，寓意來年節節高升。南美大蝦個頭大，肉質緊實，含有特別豐富蛋白質，脂肪，鈣及維生素，特別適合做油燜大蝦。這道菜紅潤光亮，色澤喜人，口味...
鹽水竹節蝦
很美味哦用料竹節蝦500g姜兩片蔥一小把色拉油一小勺料酒鹽味精鹽水竹節蝦的做法首先洗淨竹節蝦鍋裡放水燒開放入蝦姜蔥段煮開煮開後放入蔥姜料酒油稍煮片刻即可關火出鍋啦...
蔥油竹節蝦
用料大蒜瓣生薑海鮮醬油蔥蔥油竹節蝦的做法生薑大蒜切碎竹節蝦去蝦線，放入生薑蒸5分鐘，澆上熱油...
油燜竹筍
上海人最喜歡的油燜筍了用料筍500克生抽2勺老抽1勺糖25克鹽5克料酒2勺醋2勺蔥花少許油燜竹筍的做法新鮮的竹筍500g左右去殼，頭部老的部分切掉切成小塊，用水在鍋裡灼一下放油，煸炒，倒入老抽和生抽以及生抽，放水燜燒5-分鐘後...
黃油煎竹節蝦
用料竹節蝦400g黃油5盒黃油煎竹節蝦的做法活蝦洗淨，準備黃油。黃油放入鍋中乳化後開始煎蝦。兩面分別煎數分鐘。裝盤即可。...
蝦乾燜節瓜
用料節瓜500g蝦乾60g姜15g蒜10g鹽、、12g生粉3g雞汁5g胡椒粉1g味精1g蝦乾燜節瓜的做法節瓜去皮去囊切件；蝦乾事先浸泡好，薑切片，蒜切蒜茸備用。鍋內加入沸水煮開倒入切好的節瓜，加入10g的鹽大火煮3分鐘至軟透然後撈起過涼...
紅燒竹節蝦
竹節蝦，其實清蒸或者白灼也很好吃。但考慮到，兒子大了，太淡的菜搭配米飯沒味道，所以我也經常這樣燒給他吃。用料竹節蝦紅椒青椒大蔥生薑鹽糖白酒極鮮醬油紅燒竹節蝦的做法竹節蝦去頭去尾待用記得把蝦的背部和前部均用剪刀...
節瓜燜腐竹
用料節瓜又名（毛瓜）600g腐竹50g蒜頭2掰蠔油一湯匙。醬油一湯匙。雞精少許。鹽少許。花生油20m|節瓜燜腐竹的做法備料:節瓜，腐竹，蒜頭。節瓜去皮去子切塊，蒜頭去皮拍扁。腐竹切成小塊。鍋燒熱，放入15ml花生油。放入腐竹小火...