肉鬆蛋黃茶團
參考了一堆青團的方子，也認真看了網紅青團的圖片，自己試做了一下，發現了青團製作的一些要點，在這裡跟朋友們分享，希望幫助大家在製作過程中少走彎路。用料粘米粉250克澄粉25克玉米澱粉25克茶水看著加鹹蛋黃7只肉鬆看著加沙...
椰絲抹茶團
用料糯米粉抹茶粉糖紅豆餡椰絲抹茶團的做法在糯米粉中加入適量的糖，油，抹茶粉，再加入水，攪拌均勻；攪拌均勻後放入鍋中蒸熟；放涼後，再在手上抹點油，拿出一小團面按壓為圓片在圓片上放入適量豆沙餡，搓成團狀，放入裝有椰絲的碗內滾...
抹茶豆香糰子
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料抹茶湯牛奶200ml抹茶粉3g細砂糖15g綠色糯米糰子糯米粉70g抹茶粉10g嫩豆腐70g細砂糖20g白色糯米糰子糯米粉70g嫩豆腐70g細砂糖20g輔料蜜豆20g抹茶豆香糰子的做法鍋中倒入牛奶...
冷食的紅豆沙雙色糰子（抹茶糰子&白玉糰子）
涼爽糯滑+甜蜜的豆沙，猶如在吃日式冰淇淋……佳人府等網站未經許可，擅自轉載我們在下廚房網站獨家釋出的大量菜譜。為了維護權益，也請各位廚友能行動起來，抵制其他網站私自轉載的違規行為！！！用料抹茶糰子用料糯米粉50g抹茶約...
網紅雪媚娘（糯米糰子）抹茶蜜豆糰子
最喜歡這種圓圓鼓鼓的糯米糰子，雪媚娘了，一口咬開那個幸福感呀~用抹茶粉調製綠色，真的好治癒，外糯裡軟，裡邊的抹茶奶油經過打發，產生一種空氣感，口感極致~簡單易做，而且自己做的料很足，秒殺甜品店，趕快試試吧～用料糯米皮：糯米粉48...
抹茶🍵青團
我愛這粘粘甜甜的美味，青團剛好是這春日裡的美味。代購的，私人手工的欣欣然買了來吃，不便宜的價格，滋味卻有些失望。下廚房吧，先熬一份豆沙，然後做起來。用料抹茶12克糯米粉250克澄粉25克粘米粉25克豆沙200克松子仁若干熱水...
Kombucha 紅茶菌/康普茶飯糰
用料米飯2碗紅茶菌1湯匙熟黑芝麻少許Kombucha紅茶菌/康普茶飯糰的做法一半糯米，一半粳米，加適量水，蒸出粒粒分明的米飯米飯熱時就拌入紅茶菌和黑芝麻稍晾涼，馬上用保鮮膜裹成大小適中的飯糰，室溫23度左右可放置兩天小貼士...
抹茶紅豆糯米糰子（偽裝青團）
想做雪媚娘苦於沒有奶油，看了看家裡的材料，湊了這麼一道簡單健康的甜食用料糖適量紅豆200克鐵棍山藥（可不加）3根水適量下面是麵糰的用料：糯米粉200克抹茶粉3克（隨意）牛奶/水（常溫）適量抹茶紅豆糯米糰子（偽裝青團）的做法1:紅豆泡...
抹茶青團
用量是8個青團，一個皮大約39克。4個鹹蛋黃蓮蓉口味，4個芋泥口味，餡都是25克一個。如果蛋黃肉鬆那種一個餡15克。這個粉量有點少了，和麵後期又加了兩塑料勺糯米粉，不那麼油光了也稍微硬一些，成品會比較挺立。狀態可以看甜悅...
團團圓圓豆豆波波茶
喜茶的豆乳波波茶你們都喝過沒？我是超愛啦！但是一杯500大卡的熱量減肥人士實在扛不住🌚還是靠自己吧，低脂低糖味道好，算了一下大概200大卡左右，只需要動動手就可以啦😁用料豆漿500克吉利丁粉4克低卡甜菊糖30克糯米粉100克...
抹茶生巧——【內有抹茶團購資訊】
抹茶在烘焙圈是一個顏值的代表，其實綠色本來就給人一種清新、明媚和有活力的感覺！我身邊有很多人說起抹茶，幾乎就是不喜歡，我不吃抹茶的東西，但是在我給她們嘗過我做的以後，基本是要改口的，啊，這個抹茶還不錯呢！完全可以接受啊...
鴨肝茶飯糰
鴨肝：含有大量的維生素A,有補肝明目的功效，具有營養保健的功能,是最理想的補血佳品之一。用料綠檸檬鴨肝200克白米飯300克綠茶粉半勺小番茄10粒洋蔥半個彩椒2個蒜頭2粒黑胡椒碎鹽糖法香小西紅柿鴨肝茶飯糰的做法鴨肝中...
抹茶偽青團/可可團
低碳，自食記錄只記錄團皮的配方餡兒自己隨隨意用料椰子麵粉50克洋車前子殼粉25克泡打粉4克可可/抹茶粉10克赤蘚糖醇1倍甜40克水250克抹茶偽青團/可可團的做法所有粉類，稱重混合均勻。一次性加入所有水！！！帶一次性手套，用手...
抹茶 青團
下雨天，閒來無事下午動手做青團用料糯米粉100克溫水100克抹茶粉6克澄粉30克開水40克豆沙餡抹茶青團的做法抹茶粉+溫水衝開，倒入糯米粉中，拌勻成一個麵糰（溼度沒要求澄粉+開水快速拌勻步驟1+2混到一起，得到一攤麵糊（有點像蛋...
抹茶紅豆青團
江浙滬地區有清明吃青團的習俗，對於愛吃青團的我來說，買不到艾草也要吃上青團，神馬也阻止不了吃貨對美食的執著，抹茶代替艾草汁，青團瞬間變身高大上（≧∇≦）用料糯米粉160g粘米粉40g糖粉20g抹茶粉6g紅豆沙和蜜紅豆280g玉米油...
抹茶牛奶青團
時間：約30-40分鐘難度：有點挑戰🖖份量：2人份用料牛奶餡牛奶100g淡奶油100g玉米澱粉25g糖30g青團外皮澄面45g開水45g糯米粉150g溫水110g融化的黃油5g抹茶粉5g糖20g抹茶牛奶青團的做法鍋先不開火，倒入牛奶、淡奶油、玉米澱...
網紅青團（抹茶版）
以前每年清明都有外公包青團吃，那是一種家的味道，我們地方做青團用的是一種植物的葉子學名叫什麼不清楚只記得老一輩的人叫它“青”是一種需要用石灰熗過以後煮熟搗汁和入糯米粉中，那種Q彈的口感跟市面上的艾草青團的口...
抹茶味青團
用料1#抹茶粉10克1#糯米粉300克1#糖30克2#澄粉+開水90克+90克1#溫水220克1#黃油10克抹茶味青團的做法將2#的材料混合，開水加澄粉和成團將1#的所有材料混合，然後再加入2#混合好的麵糰，然後混合均勻後用保鮮膜包起來花生較...
抹茶團團養生系
冬日陽光明媚愛上一個人獨擁廚房的溫暖以鬆軟甜香且超健康的團團們告別2018🍵用料抹茶克蛋糕粉橄欖油糖霜水抹茶團團養生系的做法抹茶粉蛋糕粉少許橄欖油一點點糖粉加少許水混合大力揉麵團圓形模具整整齊齊175度15min...
抹茶巧心團
清明吃青團咯~清香有嚼勁的糯米包著香甜濃郁的Nutella可可醬，看著都令人垂涎欲滴！咬下一口更是讓人回味無窮！用料能多益榛果可可醬（Nutella）抹茶粉40克熱水糯米粉70克抹茶巧心團的做法將抹茶粉和糯米粉以1:1.5的比例，混合至...
團團圓圓豆花奶茶
現在不管是單一的小店，還是大的連鎖品牌，無一例外都在做著豆乳類飲品。奶茶控們，今日輕餐君為大家帶來了最火豆乳配方，你不許錯過！用料A51植脂末40g紅茶水250ml果糖ml豆花布丁80g芝士奶蓋60g白丸子串3粒熟豆粉適量熱水50ml...
【青團】以假亂真的抹茶青團
太想做青團了，可是艾草好難找，於是就地取材用了抹茶粉來代替用料糯米粉200g糖20g水100g黃油10g豆沙100g澄粉80g色拉油一丟丟【青團】以假亂真的抹茶青團的做法將糯米粉、澄粉、糖、奶粉混合到一起，加水混合。水量把控好，...
紅茶松花團
松花糰子是蘇州的一種特色小吃，清明節前後才有得賣。其中明月樓的松花團也算是有點名氣的。這款紅茶松花團，用紅茶配上松花，奇妙的搭配，帶來奇妙的口感，再加上豆沙餡，完全可以滿足愛吃糯米粘食的你的味蕾。用料糯米粉100克...
抹茶牛奶團
朱老師甜點小課堂之元旦在家瞎弄版💖用料糯米粉200g生粉40g淡奶油適量抹茶粉適量抹茶牛奶團的做法在生粉中衝入開水，攪成透明狀糯米粉加入綿白糖，用溫水攪拌成半溼狀再將糯米粉和生粉混合，趁熱加入食用油，捏揉成團狀放入...
山茶花青團&只此青綠青團&模擬大頭菜青團
又是一年清明時，嗅一抹艾香，嘗一口青團，共品時令味道。願春暖花開之時，疫情消散，山河無恙，人間皆安！用料【餡料部分】：鹹蛋黃16個大約180克，肉鬆120g，沙拉醬95g【麵皮部分】：水磨糯米粉200g，粘米粉20克，細砂糖30g，艾草粉10g，溫熱水18...