煎偏口魚
每次做魚都會碎，終於總結出了經驗用料偏口魚3條麵粉少量鹽少量花椒粉少量料酒一匙煎偏口魚的做法偏口魚去頭，從側面剪開去掉內臟洗淨，在背部劃兩口，便於進味，灑上鹽和花椒粉、料酒去腥，閹一會用廚房用紙吸掉水份，拍上乾麵粉，...
剁椒偏口魚
用料偏口魚1條蒜蓉剁椒醬蔥黃酒鹽蒸魚豉油白胡椒粉剁椒偏口魚的做法魚處理乾淨洗淨後，擦去水分。在魚身上下抹上少許鹽和胡椒粉，淋上黃酒。把剁椒醬均勻地蓋在魚身上。我用的是自制的蒜蓉剁椒醬。也可以用超市賣的剁椒...
最簡單的油煎脆香低卡偏口魚（比目魚）
每次過年回家，最愛吃媽媽做的這道油煎脆香偏口魚，低卡又好吃，不是油炸的，油炸反而不好吃噢~這道菜的用料非常簡單，但是很好吃，也不會有腥味，我本身是對魚腥味很敏感的，這道菜是真的沒有腥味的~用料比目魚2條鹽3克麵粉少許克最...
燉偏口魚
用料偏口魚2條青花椒20粒紅辣椒1個蔥薑蒜適量八角2個料酒適量勺豆瓣醬1勺燉偏口魚的做法花刀處理魚配料如圖熱鍋多放油，加蔥薑蒜辣椒豆瓣醬，翻炒。加魚煎一會，然後加水和料酒沒過魚燉15分鐘好啦~小貼士這個青花椒麻麻的...
香煎偏口魚
用料魚2條料酒10勺姜3片鹽5克糖2克醬油5勺蔥薑蒜適量雞蛋2個香煎偏口魚的做法偏口魚洗乾淨去鱗去內臟切花刀放入黃酒蔥薑蒜鹽糖醬油醃製半小時裹上雞蛋液直接入鍋熱油不要太多蔥薑蒜可以一起放入小火慢煎兩面金黃即可...
茄汁偏口魚
用料偏口魚一條500克左右西紅柿1個生抽1勺鹽1勺糖10克蒜半頭蔥一段姜一小塊料酒一勺花椒粒15粒八角1個茄汁偏口魚的做法去鱗洗乾淨切塊，加蔥姜料酒鹽淹10分鐘西紅柿切塊準備好配料油燒熱，煎魚，煎好後把魚扒到鍋邊，下蔥姜...
糖醋偏口魚
用料粉面子3/4碗黃瓜（豌豆）半胡蘿蔔半偏口魚一條醬油2大勺糖半勺醋精一鏟粉面子一鏟油很多水少許糖醋偏口魚的做法魚剪開刮皮，菜刀十字切口粉面子前一晚泡好，佐料切丁。熱油，下魚炸至金黃髮硬，撈出按用料調汁...
照燒偏口魚
參考KAKAHONG的照燒三文魚做的，好吃易做的快手菜，胡蘿蔔也很美味～用料照燒醬偏口魚兩條胡蘿蔔兩根姜蔥料酒照燒偏口魚的做法魚處理好，用料酒、姜和照燒醬醃半小時把胡蘿蔔切成細條，2-3cm即可鍋內熱油，先放入胡蘿蔔炒到7七八...
燉比目魚(偏口魚)
總想著家裡的味道，卻吃不到。北海道產比目魚(我們那裡叫偏口魚)，偶然去超市發現的，還是處理好的，特別新鮮，2條才500日元，算是應季吧，買回去用水衝下就可以做了。鷗媽視訊教的，完美，之前草草的上傳過一次，照片也沒拍，第二次做時，拍...
香酥偏口魚
用料偏口魚7條料酒一勺鹽一小勺生抽一勺蔥，姜適量麵粉，澱粉共一小盤香酥偏口魚的做法醃製魚忘了拍照，用蔥姜，料酒，生抽，鹽把魚醃製二十分鐘，拍點乾粉再下鍋炸炸完後的成品😃，香酥偏口魚...
酥炸偏口魚
偏口魚又叫比目魚，肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的蛋白質，而且刺小而少，特適合老人孩子食用，每次給老媽吃都把魚刺小心剔除，像小時候她照顧自己一樣，搭配稀粥媽媽超喜歡！用料小偏口魚6條黑胡椒粉1勺料酒1勺鹽1勺薑絲少許麵粉30克...
炸偏口魚
給媽媽做的炸魚，挑選合適的偏口魚用料魚隨意條鹽隨意克料酒隨意勺炸偏口魚的做法魚洗乾淨，鹽，料酒，隨意，醃製10分鐘左右即可鍋裡放入蓋過魚的油即可，不需要太多，油溫差不多的時候下魚，炸至兩面金黃即可，如果火候不夠，可以反覆炸...
醬燜偏口魚
好吃又下飯的醬燜魚。用料偏口魚1條油30克蔥10克料酒5克姜10克白糖10克香醋5克水30克香菜點綴用豆瓣醬15-20克蒜瓣3個醬燜偏口魚的做法魚醃製調料：料酒10克蔥段10克醃10分鐘以上1.主鍋放入油蔥段薑片蒜片3分鐘溫度V反...
晒偏口魚
偏口魚，即比目魚，高眼鰈，是硬骨魚綱鰈形目魚類的總稱，包括鰜科、鮃科、鰈科、鰨科、舌鰨科魚類。偏口魚身體扁平，成長中兩眼逐漸移到頭部的一側，平臥在海底。現在正是偏口魚大量上市的季節，買一些回來晾晒後油炸或者燒烤是青...
幹煎小偏口
用料蔥1根姜5片胡椒粉5克幹煎小偏口的做法魚處理乾淨，加入蔥，姜，胡椒粉，鹽，（鹽根據個人口味新增）抓勻，放冰箱冷藏兩個小時。平底鍋預熱少量食用油，醃好的魚去除蔥，姜，依次放入鍋中，大火轉小火煎至兩面金黃。小貼士醃好的魚也可以...
香煎偏口魚（踏板魚）
我打小不愛吃魚，各種魚都不愛吃，受不了那個腥味兒，每次做出來都給孩子吃老公吃，我一口都不想吃，今天想著不如試試煎炸去腥味好歹能吃點，沒想到如此好吃。3條根本不夠吃，秒光用料魚3條鹽5克雞蛋1個五香粉1勺孜然適量勺香煎偏...
炸偏口魚
用料魚2條姜3片欣和臻味料酒適量勺欣和輕鹽8克原漿醬油適量勺蔥1根炸偏口魚的做法花刀，加蔥姜加醬油，料酒醃製20分鐘熱鍋炸一面6分鐘左右，另一面5分鐘左右好啦...
清蒸偏口魚
用料魚條料酒勺薑片蔥根蒸魚豉油勺蔥絲克鹽克白糖克清蒸偏口魚的做法刮麟，去內臟，把魚收拾乾淨魚身兩邊擦少許鹽，料酒，肚子或者身上放蔥段，薑片，蒜片，等待入味。開鍋後，放入鍋裡蒸6-8分鐘，關火燜3分鐘。魚拿出來，把魚身上蔥薑蒜...
〈炸偏口魚〉，我就喜歡小偏口用來炸。欣小廚 😉
用料偏口魚1斤料酒半勺醬油1.5勺十三香半勺鹽適量雞精適量姜4片蔥半根雞蛋1個麵粉適量〈炸偏口魚〉，我就喜歡小偏口用來炸。欣小廚😉的做法偏口魚，洗淨，去內臟，加醬油，料酒，十三香，鹽，雞精，蔥，姜。打入雞蛋。加入麵粉，抓勻，醃製10...
家燜偏口魚
用了六月鮮8克輕鹽鹽原汁醬油，做的魚味道鮮美，肉質鮮嫩用料魚3條姜3片蔥半根八角1個蒜1瓣花椒10粒六月鮮8克輕鹽原汁醬油1勺料酒勺1鹽3克白糖2克香菜1根家燜偏口魚的做法三條魚500克，洗淨擺盤蔥薑蒜切成片碗中倒入醬油，醋...
紅燒偏口魚
不太會照相，看著相片不太好看，味道還是很OK的。用料偏口魚2條蔥、姜、蒜適量乾紅尖椒10只花椒適量大料2只米醋適量生抽適量白酒適量鹽、糖適量香菜5棵麵粉少許紅燒偏口魚的做法偏口魚兩條去鱗、去內臟、剪掉魚身上的鰓，...
乾燒偏口魚
用料偏口魚2條幹辣椒3顆小蔥1棵姜4片花椒白糖生抽老抽適量乾燒偏口魚的做法偏口魚去鱗，洗淨，處理乾淨兩面分別劃刀口，以便入味油溫高時，炸熟，至有點乾脆幹辣椒切段，蔥切蔥花，姜切絲。鍋內留少許油，加入花椒爆香，留花椒油，將花椒...
醬燒偏口魚
雖然鰈形目的魚基本上都是魚嘴偏向一邊的，但是我們在市面上所說的偏口魚大多是專指學名為牙鮃的這種魚。這種魚常見於我國的入海口和近海海域，因為肉質鮮嫩細膩而廣受人們喜愛，目前已經形成了頗具規模的養殖產業鏈。適合...
偏口魚蒸蛋
Scholle這周麥德龍特價買了兩條，保證新鮮，今晚母親節都做掉了，哈哈！蒸蛋特別好吃。用料雞蛋3個魚1條清水400克鹽1茶匙米霖少許糖少許偏口魚蒸蛋的做法清洗乾淨的偏口魚下鍋煎金黃後翻身再接著中小火煎至金黃，撈起待用3個雞...
炸小偏口魚
全家人都喜歡吃炸小偏口魚，只有中間一根大的魚骨不能吃，其它地方炸酥脆了都是可以吃的，特別香！用料偏口魚若干麵粉適量澱粉適量鹽適量十三香適量食用油適量炸小偏口魚的做法這是從家裡冰箱裡經過冷凍的小偏口魚，市場裡有賣...