水晶橙子凍
用料鮮橙1只綿白糖1湯匙魚膠粉10g水晶橙子凍的做法橙子洗淨，放在桌上用手揉1分鐘，感覺外皮變軟後，對半切開。小心地將橙子瓣從橙子皮中取出，留下兩個完整的半球形橙子容器用榨汁機或湯勺將取出的橙子瓣榨成鮮橙汁魚膠粉與...
水晶凍製作
用料豬皮，水水晶凍製作的做法肉皮買回來，用水煮，把裡面油剃乾淨，毛摘乾淨，用面鹼或者小蘇達反覆洗乾淨，再用機器打碎，沒有機器可以切條攪碎狀態肉皮和水1:4，也可以少放水做出來更有勁頭配少蒜醬完成水晶凍...
水晶橙皮條
記錄橙子皮的重生之路。用料橙子4個水200克白砂糖200克水晶橙皮條的做法橙子表面用鹽搓洗乾淨，水裡放一小勺小蘇打，把橙子放進去浸泡20分鐘，再用清水沖洗乾淨。去掉橙子兩頭，一切四瓣，剝下橙子皮。主鍋中放適量水，10分鐘100...
水晶橘子果凍
秋天的顏色是金黃的，除了飄落的楓葉和梧桐樹，還有維C滿滿的橘子哦，跟著我來做一份水晶橘子果凍吧，好吃也不能貪嘴哦用料橘子1個雪碧1瓶涼粉50克水晶橘子果凍的做法步驟：1、鍋中倒入一半雪碧，小火加熱，再加入25g白涼粉，攪拌至...
水晶凍
用料豬皮克水克八角個薑片蔥根鹽克料酒勺水晶凍的做法肉皮焯水煮五分鐘，鍋中放蔥姜料酒，五分鐘後過涼水，去除肉皮表面的油脂和拔毛切絲切絲後加入少許小蘇打用溫水反覆清洗，清洗到沒有油脂水清盆裡放香葉大料蔥姜一勺半鹽...
水晶山楂凍
吃山楂的季節到了，做個新鮮的果凍吃吃吧！Q彈嫩滑加了蜂蜜調味不容易蛀牙，小孩大人都愛吃，山楂有很強的消積和助消化的作用，但是生山楂中含有鞣酸與胃酸結合後容易形成胃石很難消化。我們儘量吃熟的，外面賣的會加入果膠和大...
水晶香橙
個人很喜歡的一款小點心,做法簡單,無論造型還是味道,卻十足的討人歡喜.用料梅酒少許香橙若干水300ML瓊脂10G糖30G橙汁200ML水晶香橙的做法香橙洗淨,剖開水+糖+瓊脂熬至瓊脂融化挖出香橙果肉.撕去白色的膜向2里加入橙...
水晶鴨凍
滷鴨子吃不完，腫麼辦？熱熱再吃太沒新意啦！我們可以把肉拆下來做鴨凍，把鴨架子煸炒以後加海米、米飯和蔬菜做燙飯......用料嫩鴨滷水小米辣蔥姜香葉瓊脂或者魚膠片水晶鴨凍的做法這次我買的鴨腿，先飛水，再放油鍋裡浸炸外皮。...
水晶果凍
20220206，這是小Peter第一次做果凍。用料白涼粉25克橘子汽水310ml水晶果凍的做法橘子汽水是小Peter籃球課上的獎品。白涼粉是媽媽在網上買的。把稱量好的橘子汽水和白涼粉放進小奶鍋裡大火煮開轉小火熬煮，直到氣泡消失...
水晶皮凍
用料豬皮1000克姜少許片鹽適量克料酒2-3勺八角5-6個大蔥1根水3000克花椒少許粒水晶皮凍的做法取豬皮1000克，把皮上的毛處理乾淨後放水裡綽水，3~5分鐘後撈起把皮上的肥肉刮乾淨後改刀成條再清洗乾淨備用（多洗幾遍把皮上的...
水晶鹹凍雞
水晶雞在廣東一些酒樓是一道比較受歡迎的菜，其特點是皮脆肉韌，雞肉入味，我不知自己做法是否正宗。用料不太老的小母雞1只鹽15克冰或冰水3000克花生油15克麻油10克鹽焗雞料粉10克當歸10克紅棗12顆杞子10克清水3升香菜2棵...
水晶果凍
孩子簡單的小零嘴用料白涼粉10克白砂糖10-20克水200克水果果丁適量水晶果凍的做法除水果外所有食材放入鍋中，設定100度加熱燒水模式，煮沸水。（TM5設定：3分鐘/100度/速度1）稍微放涼冷卻至70-80度，倒入放水果果丁（我用的草莓🍓...
黑巧克力橙味慕司水晶凍蛋糕
用料1(A)蛋黃5個無糖可可粉20克黑巧克力40克（我用的德芙）精製油20克砂糖20克牛奶40克朗姆酒1TEASPOON（白蘭地也可以,沒有就不加）B蛋白5個B砂糖70克B塔塔粉1/2TEASPOON(也可用白醋或檸檬汁數滴)用料2甜橙150克(或檸檬果醬)...
水晶皮凍！
用料豬皮500克水晶皮凍！的做法豬皮煮熟，去毛，裡外刮皮，處理乾淨。切條，剁碎。熬煮小貼士熬煮時把沫子打幹淨！...
超簡單水晶橙子果凍
簡單易做好吃的橙子凍要不要了解一下~橙子是含有高維生素的水果，味道清甜可口。老人小孩都十分喜歡，除了榨汁和剝皮吃，還可試試這一種做法哦！放入冰箱風味更佳~用料橙子2個橙汁300毫升魚膠粉1茶匙水30毫升超簡單水晶橙子...
晶瑩剔透的【水晶葡萄凍】，看起來好清爽好夏天。
晶瑩剔透的水晶葡萄凍，看起來好清爽好夏天。用冰粉粉來製作的水晶葡萄果凍，估計很多人都沒嘗過。冰涼Q彈，入口順滑清甜，不用加輔料就很美味！一口下去咬著既有冰粉的彈性又有葡萄果肉的韌性，冰粉除了湯汁蘸料的味道外還被賦...
水晶肉凍
在外求學的日子，遇到位溫暖的房東奶奶，她的拿手菜之一就是水晶肉凍，這麼多年想念這道菜，如同想念早已在天堂的房東奶奶，今天終於做了這道菜，做的過程中，回憶起過往種種，心中溫潤如初！用料豬皮500克姜4片八角1只料酒1勺水晶肉凍...
水晶凍凍
用料罐頭黃桃半罐果凍粉一袋罐頭蒟蒻半罐罐頭蘆薈一袋白糖適量水晶凍凍的做法把蒟蒻，蘆薈，黃桃小塊放入模具中把果凍粉和白糖倒入燒開的水裡，邊攪拌邊煮直至果凍粉完全融化把煮好的果凍粉倒入模具中冷卻，然後可以放入冰箱...
水晶肉皮凍
做肉皮凍的方法很多，成品、口味也大不相同，我最愛的就是這高顏值的水晶皮凍。用料豬皮300克姜3片小蔥2根料酒適量蘸料用料：味極鮮醬油1勺香醋2勺辣椒油1勺蠔油1勺白糖半勺鹽3克大蒜5瓣小蔥1根香菜2根小米辣2個白芝麻適量...
翡翠水晶凍
這是一款集冰沙和布丁於一體的甜品，口感清涼爽口，很適合夏季午後吃。本來叫鮮橙薄荷凍碎，我閒名字太長，直接改叫翡翠水晶凍，橙為翡，薄荷為翠，冰沙為水晶，布丁為凍。後來，我乾脆簡稱為翡冷翠。用料新奇士橙1只吉利丁粉2g白砂糖1...
水晶豬皮凍
用料豬皮1500克料酒50克大料1個姜3片蒜8瓣花椒20粒泡椒4個十三香5克白胡椒粉10克鹽適量黃豆150克水晶豬皮凍的做法處理豬皮1豬皮洗乾淨2清水煮沸一分鐘3撈出豬皮，沖涼，洗淨，去掉所有的皮下脂肪。4找出可能尚未拔除乾淨的...
水晶皮凍
這是豬皮凍最好吃的做法，不用熬煮，湯汁一點也不渾濁，晶瑩剔透。用料豬皮300克水晶皮凍的做法這是豬皮凍最好吃的做法，不用熬煮，湯汁一點也不渾濁，晶瑩剔透。...
紫水晶果凍
用蔬菜水也可以做果凍哦，大家可以試下！加入酸奶一起吃也很好吃哦！...
水晶橙
喜歡給孩子們做好吃的，喜歡用簡單的食材給孩子們驚喜😄用料橙子三個吉利丁片一片（5克一片）白砂糖（15克）水晶橙的做法準備三個橙子，現在正是橙子季節，可以給孩子多多補充VC把橙子對半切開準備一片吉利丁片放涼水泡軟備用對半...
水晶魚凍
魚凍，膠狀半透明，鮮潤軟溫，若是不喜魚腥味，可在調製的味汁裡放點辣椒，一小塊如膏似脂的魚凍進嘴，有一種清涼，有一種滑膩，配著姜、蒜、蔥、醋、辣椒的滋味，既清爽可口，又鮮甜醇美。用料鮮魚1條魚膠粉5克蔥姜生抽醋蠔油鹽糖紅油水...