Heavy早餐兒之幹炒牛河
啊要深情地表個白！幹炒牛河什麼的有層次有深度有內涵有阿基師真好~T^T用料牛肉1片河粉1人份豆芽適量蔥1根紅蔥頭1顆紅辣椒生抽老抽米酒蠔油玉米粉白胡椒粉Heavy早餐兒之幹炒牛河的做法蔥切段辣椒剖半切絲.阿基師用的是...
花兒之美
昨天一早去買菜，在路上的花基裡以及別人家的陽臺上看見了很多美美的花兒，隨手用手機拍了下來，記錄下這一刻的美麗。自己家其實也養了一些花，不過開的花兒早謝了。用料食材各種花兒(家花野花公園花等等)攝影器材:手機、相...
蘋果乾兒
用料蘋果1個蘋果乾兒的做法蘋果洗淨去核切片喜歡脆的切薄片喜歡軟軟的切厚一點泡十分鐘鹽水烤箱120°預熱5min烤制60min出烤箱放涼即可食用...
幹鍋兒菜
兒菜進入我們這的市場時間不太長，剛開始並不知道怎麼吃的，也沒買。後來多方查證，試過白灼和放火鍋裡涮，都很好吃，於是今天想創新一下，來個幹鍋的方法來做一下試試用料兒菜500克白糖適量生抽適量鹽適量臘腸半根洋蔥半個鮮紅...
蘿蔔乾兒
最近的太陽還不錯，地裡的蘿蔔也還有很多，今兒咱們繼續來做好吃又下飯的蘿蔔乾兒，鹹香開胃，嘎嘣脆！這個蘿蔔乾兒除了涼拌、燉臘豬蹄或是臘排骨都很不錯，剛好是冬天裡必不可少的一道風味菜。用料蘿蔔10斤鹽適量辣椒粉適量花椒...
餅乾兒童
用料低筋麵粉300克黃油150克糖66.6克雞蛋蛋黃1個牛奶沒過白砂糖，若有糖粉就不需牛奶餅乾兒童的做法白砂糖里加點牛奶然後放微波爐或者烤箱加熱，牛奶沒過白沙糖就可以了（牛奶的作用就在這裡了，最好加牛奶不加水）。或者。這...
糖杏乾兒
小時候的味道，美美噠用料幹杏乾兒330克白砂糖150克水50克糖杏乾兒的做法把白糖和水倒入鍋內，中火翻炒，熬成糖漿待糖漿有些粘稠、冒大泡泡的時候轉小火！放入幹杏乾兒，翻炒至白色霜糖出現，關火！盛出涼冷！...
豆乾兒
第一次品嚐到豆乾兒的美味是2007年。那個時候我隨軍來到了四川，一個陌生的城市，沒有相熟的朋友，每到週末休息時我們會去超市購物，裡面各種口味兒的豆乾應有盡有，也學會了做川菜包括一些小吃。從沒想過有一天我會把生活中的...
小魚乾兒
家的附近有一條小河，一年四季，總有三三兩兩的釣友在河邊垂釣，夏天頂著烈日驕陽，冬日裡頂風冒雪，我的老公就是這些人之中的一個。小河裡魚兒不少，鮮有大魚，最多的就是小鯽魚。老公的魚獲也沒有定數，少則三五條，多則幾十條不等。...
楊梅乾兒
又到了大街小巷吆喝楊梅的季節.小時候就特別喜歡吃楊梅乾.但是又覺得果肉非常少，現在自己改良下.做出胖嘟嘟的楊梅乾兒！用料楊梅2斤鹽5克冰糖若干楊梅乾兒的做法楊梅提前泡上半個小時放入5g鹽.泡好後沖洗幾遍，和冰糖一起...
嬰兒零食之蛋黃小餅乾
用料蛋黃2個嬰兒奶粉20克玉米澱粉10克白糖10克嬰兒零食之蛋黃小餅乾的做法稱量好所有的材料，白糖、蛋黃倒入一個無水無油的乾淨碗中，奶粉、玉米澱粉倒入另外一個碗中用打蛋器把蛋黃打至顏色變淺，體積膨大2倍篩入奶粉和玉...
尖果兒的私房菜之白菜乾貼餅子
用料白菜乾3棵蔥半根雞蛋1個玉米麵500克白麵100克鹽2勺五香粉3勺尖果兒的私房菜之白菜乾貼餅子的做法白菜乾泡水12小時左右↔️泡開後仔細清洗一下。自然晒乾的白菜裡面會有🐞和塵土。我親眼看見的哈哈哈攥幹水分切絲即...
番薯乾兒
用料紅薯4~5個陽光10個小時番薯乾兒的做法把番薯洗淨蒸熟，並剝皮、切成約一釐米厚的調子。在簸箕裡鋪上錫紙，把番薯條列放在簸箕上，放在露天處暴晒一天，期間要翻動2~3次，以確保番薯條的每一個部位都能被晒到。對不起，因為拍...
晒蝦乾兒
用料活蝦2.5斤鹽2茶勺蔥段薑片料酒2湯勺晒蝦乾兒的做法買新鮮的活蝦，今天的價格是28元/斤，記錄一下。剪掉紅色的長長的兩根蝦鬚子。剪掉蝦頭上的蝦槍以免儲存和吃的時候被扎到。在蝦頭和身子的連線處剪一個小口子，擠出長...
嬰兒輔食之蔓越莓幹南瓜泥
用料南瓜去皮80克蔓越莓幹10克嬰兒輔食之蔓越莓幹南瓜泥的做法蔓越莓乾熱水泡軟切碎，南瓜切塊煮8～10分鐘至軟爛，搗碎和蔓越莓幹拌勻即可...
臭乾兒
用料饅頭2個王致和臭豆腐2塊蔥花末10克香油3勺白糖2克雞蛋2個料酒1勺白胡椒粉1克臭乾兒的做法臭豆腐加香油、蔥末、白糖調饅頭切片，兩片一斷切成饅頭夾饅頭夾中夾入調好的臭豆腐糊雞蛋加料酒、白胡椒粉打勻饅頭夾雙面...
下飯小菜之麻辣兒菜乾
兒菜，口感清爽，略帶苦澀，是川人冬季餐桌上特殊的存在。可搭配各種肉類炒制燒湯紅燒，也可單獨成菜，平衡冬季油膩的味蕾～～感謝強大的物流，終於在北方也能買到新鮮的兒菜。麻辣兒菜乾，學自高中良師，結合北方氣候改良脫水方式，終成。...
女兒的早餐第七期之雞絲乾杯爛糊面
用料雞脯肉1兩香菇6個蘑菇6個乾杯20克香菜1根滷蛋一個葡萄12顆水面3兩胡椒粉鹽少許女兒的早餐第七期之雞絲乾杯爛糊面的做法準備以上原材料香菇隔夜泡好乾杯隔夜拿黃酒泡一晚上香菇雞脯肉切絲蘑菇切片面切成3釐米長的...
嬰兒餅乾
用料蛋黃2個奶粉10克雞蛋1個低筋麵粉40-50克蛋黃白糖8克蛋白白糖10克嬰兒餅乾的做法蛋清蛋黃分離，蛋黃打散，加入奶粉，白糖攪拌如圖所示蛋白放入白糖打發至硬性發泡，倒入蛋黃，翻拌均勻，篩入麵粉，翻拌如圖所示，裝入裱花袋裝入裱...
小魚兒輔食之蛋黃小餅乾
小魚兒目前最愛的零食，沒有之一，酸奶溶豆我覺得很好吃，一捏就碎，像小時候吃的奶寶（暴露年齡系列），但是小魚兒拿到手裡就是捏碎了玩不吃，這是他吃的第一個自制小零食，做法簡單，只要有烤箱就能做！非常快手！用料蛋黃2個奶粉15克小魚...
小魚兒點心之瑪格麗特小餅乾
都說瑪格麗特是入門的餅乾，那就給小魚兒也入個門吧！這是他的第一塊小餅乾！用料低筋麵粉70克玉米澱粉70克黃油70克糖粉20克熟蛋黃2個鹽1克蔓越莓若干小魚兒點心之瑪格麗特小餅乾的做法軟化到用手指頭可以輕鬆按下的黃油，泡...
涼拌蘿蔔乾胡蘿蔔乾兒菜乾含晒蘿蔔乾兒菜乾兒做法
簡單好上好手好吃，開胃小菜做起來。後面有自制蘿蔔乾的做法哦，乾貨多多，動手做起來。用料自制晾好的蘿蔔乾一小把開水一小碗椒鹽一小撮紅油辣子兩大勺鹽根據口味調整，可不加涼拌蘿蔔乾胡蘿蔔乾兒菜乾含晒蘿蔔乾兒菜乾兒做...
兒童餅乾
用料黃油35克低筋麵粉130克雞蛋1個糖10克植物油3滴克兒童餅乾的做法黃油軟化，加糖打雞蛋攪拌麵粉過篩揉成團，醒30分鐘180度10分鐘...
麵條乾兒
那天煮麵條時水沒開就下了麵條，導致部分伸出鍋沿的麵條被烤黃，但是意外地，口感還不錯！於是有了這道烤箱麵條…用料普通生面條（直的）麵條乾兒的做法#簡易廚房##光明料理#生面條若干，如烤箱，三分鐘左右，變黃即可關掉，然後讓它們在...
寶寶輔食之香蕉葡萄乾餡兒
用料香蕉1根葡萄乾適量生粉很少量，兩三克水適量牛奶可有可無寶寶輔食之香蕉葡萄乾餡兒的做法葡萄乾提前用熱水泡發。香蕉，最好是熟透的，不然有澀味兒。搗碎。和奶粉，水，生粉調成稀糊狀。小火加熱，不停的攪拌，直到成稠糊狀。...