吳媽媽肉羹湯
簡單肉羹湯用料瘦肉西紅柿絲瓜香菜吳媽媽肉羹湯的做法瘦肉切絲，加番薯粉。燒開水，加入絲瓜和西紅柿。滾了之後加入瘦肉。煮好後加入香菜。完成小貼士加入西紅柿可以提鮮！...
媽媽的拌湯
從小喝到大的一道湯，媽媽專屬快手湯用料雞蛋1個麵粉蔥花鹽醬油香油媽媽的拌湯的做法燒水用筷子攪拌麵粉，一點點加水，使麵粉成疙瘩狀準備料碗，醬油、鹹鹽、香油少許，加入蔥花水開後，麵疙瘩入鍋，再次燒開後，把打散的雞蛋倒入鍋...
吳媽魷魚乾肉餅
爸爸去哪兒裡吳鎮宇那一段剁肉舞讓我醉了好久自己專門帶魷魚乾為了蒸肉餅也是一個吃貨的自我修養到底有多好吃呢？用料豬絞肉適量魷魚乾適量雞蛋一顆生抽，料酒，蔥姜，花椒粉，糖，太白粉適量枸杞十顆左右吳媽魷魚乾肉餅的做法就...
媽媽牌肉末蛋羹
專門給在美帝的男票認真寫一個菜譜~肉末蒸蛋羹，在我的記憶裡，是媽媽的味道。無論在外吃飯還是去別人家，都沒有吃到過這樣的做法。食材和方法都非常簡單，但是肉末和雞蛋的味道非常和諧。最關鍵的地方是姜和香油，一定要有姜，...
媽媽牌瘦肉羹
媽媽牌豬肉羹你值得擁有hiahiahia～我很喜歡吃～經常吵著讓我媽做每次我媽做我都趴在旁邊看著然而每次都沒認真記…現在我學會了於是我的第一個菜譜就誕生了！用料豬瘦肉適量（夠吃就行啦）蘑菇適量（我喜歡多放）番茄1個或2個（看個...
吳媽媽版糖醋排骨
這是媽媽的味道～用料簡單，味道絕好！今天電話給媽媽仔細問了每一個步驟～先放醋，燒爛後加醬油，最後炒糖了後小火把湯汁全部收幹，才能靠底油煎出微焦口感！這才是媽媽味道的關鍵～用料排骨800克姜一塊（5片左右）料酒一湯匙陳醋三湯匙植...
媽媽的湯餈
春風吹又見菊花黃無奈花不語默默淚兩行尋找媽媽的味道一一湯餈今年清明受疫情影響，禁止現場祭掃，所以只能居家寄託哀思。媽媽走了快8個月了，昨晚又在夢裡相見，夢裡是少年時候的模樣，在老宅裡媽媽邊給我套被子，邊絮叨個沒完...
媽媽大骨湯
大骨湯是我媽從小為了給我補鈣，自己學著做的，一開始比較油膩，不好喝，慢慢的經過她的改制，一點都不膩，也不腥氣。後來我有了女兒，我媽還是給我的女兒熬大骨湯，煮小麵條吃，有營養。最近我媽腰病嚴重了，去做了正骨，我把她接過來在家...
媽媽羅宋湯
用料土豆捲心菜洋蔥紅腸番茄沙司糖媽媽羅宋湯的做法材料切好，鍋裡多放油翻炒，備用。鍋裡再加油，加糖煸番茄沙司，炒至有香味。加水，加食材燒湯。待捲心菜、土豆等稍酥，最後放紅腸。...
媽媽牌湯麵
媽媽做的湯麵總是會用蒜先下鍋炒香，我不吃蒜，每次都要把蒜葉子挑出來，然而，這個味道確是最喜歡的味道，到了自己做飯依然會下蒜，然後再跳出來用料瘦肉，幹魷魚，幹蝦，香菇，面，青菜，蒜，小芹菜，鹽，醬油媽媽牌湯麵的做法幹魷魚香菇和大蝦提...
吳媽媽海綿蛋糕
簡易海綿蛋糕用料雞蛋六隻低筋麵粉150克黃油30克糖約120克白糖粉適量吳媽媽海綿蛋糕的做法六個雞蛋蛋清蛋黃分開用鍋燒開水把一小塊黃油（約30克）放碗中再放入鍋中融化黃油根據個人口味在蛋黃中加白糖打散蛋黃和糖後加入...
媽媽的補湯
用料。媽媽的補湯的做法補血湯：1～2片田七十雞十枸杞子十2片花膠十紅棗湯。一盅一個人的份量妮兒天氣冷可以燉：雞十1～2片紅參十構杞子湯暖身體雞十4～5片田七十3個紅棗十3個桂元肉十10幾個構杞子...
媽媽湯羹雪燕桃膠燉牛奶
今天下雨天來個媽媽喝的湯湯水水用料桃膠適量脫脂牛奶500克枸杞10克紅棗4顆皁角米適量雪燕適量媽媽湯羹雪燕桃膠燉牛奶的做法食材準備如我上圖雪燕適量桃膠皁米適量大棗4個枸杞10g脫脂牛奶500g（怕長肉哈哈放棄了全脂奶...
媽媽的雞湯
用料雞一隻料酒兩勺薑片5片鹽適量山藥適量蔥四根媽媽的雞湯的做法買回來一隻雞，可以是烏骨雞，或者剁碎了回來。先把剁碎的雞塊用冷水洗淨，除去紅色血水，注意雞脖子淋巴一定要弄掉。在鍋里加入冷水，再把洗好的雞肉放入鍋裡，...
媽媽鯽魚湯
又一道媽媽拿手菜用料新鮮鯽魚蔥姜料酒面粉胡椒粉豆腐黑木耳香菇香菜媽媽鯽魚湯的做法蔥、姜切段，豆腐切塊，不要太大，香菜去黃葉洗淨切段鯽魚去鱗，沖洗乾淨，肚子裡不能有血和黑東西去鯽魚尾巴，在脖子處切開抽取腥線，兩邊都有...
雞蛋羹——媽媽的味道
想起童年，上學時，生病時，總有媽媽的一晚雞蛋羹，身在異鄉的我，也突然特別想念這個味道～今天分享給大家，用最簡單的做法，還原兒時的味道～用料雞蛋1個細香蔥2根小磨香油1勺白醋2滴鹽少量水1.5倍蛋液量雞蛋羹——媽媽的味道的做法...
媽媽的酸湯
到了夏天總是食慾不振，加上最近在減肥，很多想吃的東西吃不了，不想吃的東西壓根不想碰，突然想起來以前每次暑假媽媽都會做一碗酸湯給我喝，酸味恰到好處，鮮香引人回味，一下子就勾起了食慾。經過我自己的改良，一大碗酸湯的熱量是...
媽媽版雞湯
用料雞半隻蔥半根姜4片香葉2片八角1個桂皮1塊花椒6粒鹽5克香菜2根水2000克媽媽版雞湯的做法清雞血。鍋中放適量清水，水開後將切成塊的雞肉放入鍋中焯水，沸騰後兩分鐘撈出備用。備輔料。將香葉，桂皮，八角，花椒放入蒸煮調料...
媽媽味兒牛肉羹湯
孕期針對牙齒不好的我製作的牛肉羹湯，卻在牙齒好後更加愛上這個味道，簡單健康，內容豐富。獨家料理～用料滷牛腱一小塊蟹柳3條凍豆腐/鮮豆腐若干泡發乾海帶小段雞蛋1個勾芡粉半小碗蔥若干媽媽味兒牛肉羹湯的做法鍋中水放入...
吳媽媽青椒炒肉絲
快速方便！用料瘦肉三兩青椒一個洋蔥生抽吳媽媽青椒炒肉絲的做法爆炒洋蔥。同時用生粉扮瘦肉。將瘦肉倒入鍋中翻炒加入青椒翻炒。可加入紅椒讓顏色漂亮點。今天因為剩下半個西紅柿，所以也加入西紅柿翻炒。加少量生抽。翻...
吳媽媽鮑魚撈飯
簡單的鮑魚撈飯！用料鮑魚八隻薑片冬菇五個蔥蔥段蒜老抽鮑魚汁吳媽媽鮑魚撈飯的做法雞湯加一點水，放薑片，放鮑魚，放冬菇，燒開後滾十幾分鍾。炒蒜蔥製作鮑汁第一部-倒入鮑魚汁倒入老抽倒入汁鮑魚的水和冬菇全部倒入有蔥蒜的...
吳媽媽家常紅燒魚
簡單家常菜用料魚一隻蒜頭薑片蔥段紅辣椒筍絲番茄沙司大骨高湯蠔油吳媽媽家常紅燒魚的做法把魚用紙巾擦乾，加油熱鍋，下魚一面金黃後翻面兩面都金黃後盛盤下油爆炒大蒜洋蔥辣椒薑片筍絲加入番茄沙司加入大骨高湯、蠔油、...
吳媽媽胡蘿蔔紅桃包
潮汕小吃紅桃粿象徵長壽，潮汕民間習俗，凡時年八節，幾乎家家戶戶都要做紅桃粿、酵粿、白飯桃。紅桃粿、酵粿做完後，要放在祖宗靈位前祭拜。因為潮汕人認為紅色是吉祥如意、好意頭的象徵，而酵粿在製作過程需要發酵，故取其“發...
吳媽媽魷魚炒酸筍
我最愛的魷魚炒酸筍用料酸筍4/1個魷魚兩條薑片三四片西紅柿半個吳媽媽魷魚炒酸筍的做法酸筍用滾水燙兩三分鐘讓它不會那麼酸。拿出來再放到水裡泡一泡泡酸筍的時候熱水燙一下魷魚馬上撈起來爆炒薑片、洋蔥，香了之後加...
吳媽媽螃蟹絲瓜豆腐湯
螃蟹湯用料螃蟹兩隻絲瓜一個豆腐一塊高湯生薑絲蔥段吳媽媽螃蟹絲瓜豆腐湯的做法熱油後放入兩隻洗淨切好的螃蟹，翻炒加入大骨高湯和水加入切好的豆腐塊煮開後加入切好的絲瓜，並加入鹽和雞精。起鍋前加入蔥段、生薑絲、黑...