廣東姜蔥炒雞
用料蔥半根姜5片醬油半勺鹽50克蠔油一勺雞精半勺三黃雞半隻香菜1根廣東姜蔥炒雞的做法1.將買好的雞肉清洗乾淨，放入燒開的水中，倒入一點點料酒去腥。除卻紅血後，瀝乾水份，裝入盤中，盛出備用。配料。配料。鍋中放入油，油熱後...
土豆燜雞（廣式姜蔥炒雞）
其實就是廣式的蔥姜炒雞，把土豆去掉就好了，只是我想處理掉冰箱裡的那兩個大土豆所以就加進去了用料雞半隻土豆600克，太多了，你們減少一點吧，一個土豆就好了醬油適量料酒10克鹽適量姜2片焯水用，4片炒雞用蒜5.6瓣蔥1個蔥結，另...
廣東姜醋
每年冬天我都會很想熬姜醋，特別聞到別人家的姜醋香味就更加想熬了，這次也不例外！廣東這邊除了冬天熬姜醋，孕婦生產完，坐月子也必定會熬姜醋，除了給新媽媽驅寒，還寓意“好孫”，因為廣東話“好酸”和“好孫”是同音的！那年我生我...
廣東姜蔥雞佐料
不止是姜蔥雞佐料，用來拌飯也是超香哦用料薑片蔥根花生油鹽兩小勺廣東姜蔥雞佐料的做法蔥、姜去皮洗乾淨剁成姜蔥末（擠幹水分）加入鹽攪拌（鹽可以多一點會更香）鍋里加入花生油燒熱後倒入姜蔥末裡就可以了小貼士用量看你要做...
廣東蔥姜雞
用料雞隻薑片蔥根廣東蔥姜雞的做法如圖...
沙姜蔥炒雞
作為一個湛江人，吃過的雞應該是能在全國排前十名的吧。春節之後我媽媽給了我一些沙姜，趁著今天雨天，炒點沙姜雞吃。用料沙姜2塊蔥2根雞半隻蠔油1勺醬油2勺老抽0.5勺花生油50克沙姜蔥炒雞的做法1⃣️沙姜削皮，切片。2⃣️蒜子...
廣東人必打卡的姜蔥炒雞
用料薑片生抽勺雞隻鹽克蠔油勺蔥老抽廣東人必打卡的姜蔥炒雞的做法加入鹽生抽老抽乾澱粉花生油醃製15分鐘加生抽蠔油澱粉加清水攪拌加清水攪拌炒香薑片剪至兩面焦黃色下入調好的味料最入加入蔥段上桌了小貼士醃製已經...
嫩滑廣東白切雞腿配姜蔥汁，瞬間消滅米飯
在廣東過時過節，全家人齊聚一堂、有親朋到訪或者有誰生日了，想吃好點的日子，媽媽必定會做一道白切雞，事先醃製過夜的雞肉一點都不柴，反而很嫩滑又入味，配上一碗姜蔥汁，淋在滑嫩的雞肉上或者蘸著吃，香噴噴，特別下飯。一般做法會...
姜蔥炒雞塊
用料生雞半隻蔥1把姜5片生抽2勺料酒1勺鹽2克澱粉3g食用油適量姜蔥炒雞塊的做法一、材料準備1)生雞，半隻；2)生薑，適量；3)小蔥，1大把；4)生抽，1-2勺；5)料酒，1勺；6)食用油，1勺；7)鹽，1小勺；8)澱粉，3g。二、烹飪過程1)雞肉切塊，加入生抽1勺...
奪命姜蔥汁•正宗廣東白切雞專用
白切雞的最佳搭檔！！用料姜1個蔥2棵鹽1小勺雞粉半勺油1勺奪命姜蔥汁•正宗廣東白切雞專用的做法姜磨成姜茸蔥拍扁斜切切好的姜與蔥放一齊，加入鹽，雞粉，油拌勻燒紅鍋，加入油，滾開後贊入拌好的姜蔥汁中！出場！...
廣東豬腳姜
《豬腳姜醋》豬腳姜又稱雞蛋豬腳姜醋或姜醋，是一道廣東的地方傳統名菜，最具特色的女人滋補食品，有養顏美膚，溫經補血、防禦感冒的作用。在廣東，當家裡有人坐月子的時候，就會煮上一鍋豬腳姜，自己家品嚐之餘，還會分送給街訪鄰里...
廣東式姜蔥豉油
室友煮魚蓉粥，我地屋企無論食咩粥，例牌都要放D姜蔥豉油，印象中打邊爐都繫有佢嘅身影，系室友嘅指導下，我完成左我親手做嘅第一兜姜蔥豉油用料蔥（人地就切多d，冇所謂）4-5根姜（中意食姜就整多d）1大塊芫茜（中意就落多d）4-5棵花生油50m...
姜蔥炒雞翅
來自抖音大徐用料雞翅糖克生抽勺蔥根蒜瓣姜洋蔥鹽姜蔥炒雞翅的做法雞翅中間剪開帶皮那面向下煎煎香之後放糖下點生抽炒香炒至金黃色下蔥蒜姜洋蔥加一點鹽炒兩下即可完成好吃小貼士糖可以多放點哈哈...
廣東名菜---沙姜焗雞
用料雞半隻沙姜6-8塊鹽3克醬油2勺蠔油3勺糖3克鹽3克蔥適量白酒適量廣東名菜---沙姜焗雞的做法準備好材料放沙姜一小撮，醬油，蠔油，糖，鹽，白酒，用小手給雞做一個馬殺雞！放置十分鐘入味！幹鍋，沙姜鋪底，放油均勻的淋在沙姜上，防止粘...
被廣東人說好吃的蔥姜龍蝦
愛吃龍蝦又懶得跑去唐人街，只好自己動手各種做法。請一個廣東朋友吃薑蔥龍蝦被評論說很好吃，也是一件很開心的事。用料龍蝦2只薑片6片蔥段1根大蒜6瓣，拍扁料酒4勺蠔油1勺生粉5勺生抽2勺油炸龍蝦需要的油量比較多，選個小鍋...
姜蔥炒蟹（廣東特色菜）
用料蟹4只姜兩大塊蔥數根料酒數勺醬油數勺鹽克胡椒粉克姜蔥炒蟹（廣東特色菜）的做法把蟹洗淨開邊，拍裂爆油，把佐料配料放入爆炒，最後加香菜。...
蔥姜炒雞肉
買了一隻清遠雞，於是有了這道菜用料蔥0.5根姜5片鹽克料酒1勺蔥姜炒雞肉的做法非常簡單的菜，準備材料蔥薑蒜，鍋裡放水，雞肉去血水撈出（此步驟忘了拍照了），時間不要太長，可以保留嫩度。大火把蔥薑蒜爆香，把雞肉放入，加醬油，蠔油翻...
姜蔥炒雞
用料姜20片蔥6根蠔油2勺雞半隻糖半勺柱侯醬2勺鹽適量芹菜2根洋蔥半個蒜頭5片姜蔥炒雞的做法把鍋燒熱，加蒜頭爆香後加薑片翻炒。然後放入新鮮的雞塊，爆香一下把柱侯醬，蠔油，鹽等調味料放入翻炒調味，然後把沒過雞肉一半的水，...
蔥姜炒雞塊
這道蔥姜炒雞塊是按照美食作家王剛的做法做的，做了幾次都沒有失敗，味道很好，說明簡單易學。這是我做飯的宗旨：用簡單的步驟做出好吃的菜。其實就是懶。。。用料蔥1或2根姜若干片（王剛放了50克）生抽適量老抽適量蠔油適量鹽適...
蔥姜炒雞
一定選擇新鮮走地雞、土雞、清遠雞等現殺的雞，新鮮雞比起市場上冰凍的雞做出來的雞肉口感是尤其不一樣的哈。憑我二十多年來吃雞的經驗，雞肉肉質的緊緻程度，雞骨頭的軟硬度，一定程度可以反應這是不是一隻合格的雞！為了方便...
廣東姜蔥雞😋味道絕了
吃過那麼多姜蔥雞，自己改良過的方法，超簡單，易上手😋廚房小白也能做的美食哦😍🔥🔥又香又嫩又多汁的蔥姜雞溫馨提示：雞腿多買幾個，買少了你會後悔🤣用料雞腿2只蔥姜越多越好鹽廣東姜蔥雞😋味道絕了的做法雞腿洗淨先煮熟，裡...
蔥姜炒雞翅
用料雞翅個薑片蔥根鹽克澱粉蒜瓣蔥姜炒雞翅的做法將雞翅洗淨切塊，雞翅根頭端砍一刀容易熟一些加點鹽和澱粉醃製一下鍋裡下油，加入蒜頭，薑絲，炒香後加入雞翅翻炒加鹽，煎至兩面焦黃，加水，煮至湯汁粘稠即可出鍋啦，口感很嫩滑喲...
姜蔥炒雞肉
用料雞半隻姜50克大蔥6根紅甜椒1個姜蔥炒雞肉的做法一焯水二炒三燜四調味半隻半年大的公雞切成塊。姜切成片。大蔥切成段。一焯水:鍋里加適量的冷清水，放入雞塊，加料酒1湯匙，大火燒開後將雞塊盛出瀝乾水分備用。二炒:鍋...
廣東姜水
廣東坐月子期間都會食。用料姜4大塊雞1只黃酒1大碗豬橫利2條豬肝200g雞蛋10只鹽若干廣東姜水的做法先把雞蛋煎好！姜整碎放鍋裡面炒，炒的比較幹加入黃酒，再放水把所有配料放入鍋加到滿水。水加到鍋滿煮到全屋都香噴噴就可...
廣式姜蔥茸
吃白切雞一定要搭配姜蔥茸。可是每次出去吃完之後還是想念家裡做的。一於拒絕拖延症，趁著清明小長假在家跟媽媽做起來！用料姜兩小塊油適量鹽兩小勺蔥適量廣式姜蔥茸的做法準備蔥和姜，蔥一定要多於姜。後來覺得姜放少了，再...