自制酸豇豆
小時候家裡奶奶種的豆角來不及吃，就會用這種方法做起來，只要不接觸空氣，放一年都不會壞呢！用料豇豆克鹽克自制酸豇豆的做法新鮮的豇豆，把兩頭去掉菜板上切成細丁已經切好的哦！放一點鹽！拌勻裝入瓶子裡密封放好就可以咯！這個是...
自制酸豇豆，零失敗
每年老爸都會在院子裡種上外孫喜歡吃的豇豆（做成酸豇豆）。到了這會兒，就是豇豆成熟的季節。而這時我就會親手給兒子做一些姥爺為他種的豇豆！酸豇豆格外好吃！簡單易學🌹用料豇豆1000克鹽10-20克（兩小勺）花椒一小把（5克）白酒1/4...
自制酸豆角/酸豇豆（懶人版）
以前在家媽媽炒的酸豆角超好吃，每次都要多吃一碗飯，離家三千多公里，想吃酸豆角，買的總覺得不是那個味兒，於是自己動手吧。用料豇豆多少都可以礦泉水瓶鹽自制酸豆角/酸豇豆（懶人版）的做法豇豆洗乾淨晾乾水分，切成小丁撒上鹽，跟...
自制幹豇豆
夏季豇豆大量上市，價格便宜，陽光好的時候可以自己做點兒乾菜，等到冬天一起燉肉吃。自己製作乾淨又衛生。沒事做的時候可以試試。用料豇豆用量隨意自制幹豇豆的做法選用新鮮的顏色比較偏淺，相對比較軟的豇豆，去掉蒂部。浸泡...
自制開胃爽口的酸豇豆
用料豇豆1斤鹽適量淘米水適量瓶子1只泡豆容器1只食品袋或保鮮袋1只碗1個自制開胃爽口的酸豇豆的做法正好夏天是瓜果蔬菜的旺季，看著豇豆不錯，就買了點，洗乾淨晾一下。準備一個無油無水的瓶子，把豇豆切成圖片中的樣子，裝入...
自制泡豇豆，豆角
四川重慶嘛都喊泡豇豆！別的地方都喊泡豆角，一到夏天，這麼炎熱的天氣不吃點酸菜就吃不下飯有沒有？那泡菜到底要怎麼泡才最好吃，開始總會有失敗，問了下外婆她們，然後自己多倒騰幾次就行了。。。用料豇豆500克食鹽適量高度白酒...
祕製豇豆
不愛吃豇豆，也不愛買，忽然間發現食譜上有這道菜，心血來潮試試看，味道特別好～用料油25克豇豆400克糖30克醋60克生抽25克老抽10克祕製豇豆的做法把油放入主鍋，設定3分鐘/Voroam/小勺爆香把豇豆，生抽、老抽、糖、醋放入主鍋，設定...
酸豇豆
用料豇豆500克小米辣20顆鹽10克酸豇豆的做法把豇豆和小米辣洗乾淨，豇豆去頭尾，放入篩子稍微晾下水氣，我家吃辣比較厲害，所以小米辣多準備了一些，不能吃辣也可以不放。戴手套切成圖上形狀，再晾乾一些。撒上鹽拌勻，夏天鹽可以...
簡單快手自制幹豆角（幹豇豆）
最近媽媽又在做幹豆角（豇豆）了，我每回呢，從一把裡面抽出一點做酸豆角，其它的就會變成幹豆角。突然想到，就寫個菜譜，圖片的話，之後再上傳。用料豆角（豇豆）隨意，你看著辦簡單快手自制幹豆角（幹豇豆）的做法豆角洗淨放一邊。（可以不洗，因...
【豇豆三吃】自制快手痠豆角*豇豆肉末飯*肉絲炒豇豆
小時光住在鄉下，一到夏天就是大量的豇豆吃不完。這個快手痠豆角就是老家浙西南的風味，酸甜口帶些啦，區別於市面上的醃製酸豆角。每個人都有一個來自家長的味道，我想這個酸豆角應該就是！豇豆肉末飯第一次吃是在內蒙古的一家...
酸豇豆的醃製和炒法
用料酸豆角500克純淨水300克白醋適量鹽適量郫縣豆瓣醬1勺蒜頭5瓣生抽少許糖適量酸豇豆的醃製和炒法的做法將豇豆洗淨瀝乾水分，放入一個無水無油的容器內，加入純淨水，食用鹽，白醋，最後再在表面撒上一小層鹽，避免發黴。將容器...
自制酸豆角/酸豇豆
菜譜來自知乎村姑信與從泡菜壇裡拿出來的炒好後區別真心不大。用料豇豆適量鹽適量自制酸豆角/酸豇豆的做法選新鮮的嫩豆角，兩頭尖去掉，洗乾淨把表面水分晾乾，豆角自己掐一下，新鮮的嫩豆角里面是實心的，太老的豆角豆莢裡面...
自制皮豇豆
用料豇豆生薑大蒜幹辣椒鹽自制皮豇豆的做法幹豇豆泡發，切成段，加生薑，大蒜，紅辣椒，拌勻裝在瓶子裡就行了如果想早點吃，就加酸辣椒，沒有酸辣子加點酸水，放冰箱過一晚就可以吃ps：豇豆可以用鹽淹柔了晒，也可以抄水了晒，開水裡面抄一...
自制酸豇豆角
沒事故事？饞唄、用料花椒1小撮大料1小撮茴香籽1小撮香葉1小撮白芷1小撮丁香6粒豆蔻2塊肉蔻2塊草寇2塊桂皮2塊（手指長）鹽少量芹菜1顆洋蔥半個姜1塊小米辣隨意鮮茴香6顆啤酒一瓶紅糖1小把豇豆3斤自制酸豇豆角的做法將用料...
醃酸豆角（醃製豇豆）
放心自己研製的菜，食材主料口味新鮮可控。用料酸豆角1000克姜若干鹽兩碗米醋半瓶八角一個桂皮少許乾花椒若干新鮮紅辣椒若干新疆幹辣椒若干高度白酒50度以上香葉少許醃酸豆角（醃製豇豆）的做法準備好乾料煮醃湯酒醋粗鹽準...
💯簡單粗暴‼️自制酸豇豆角（兩種做法）
用料豇豆4斤鹽320克水適量花椒少許八角2個香葉2片桂皮1塊蒜1頭姜1塊小米辣10個高度白酒15克💯簡單粗暴‼️自制酸豇豆角（兩種做法）的做法第一種做法:豆角洗淨晾乾（2斤豆角）準備蒜、姜、小米辣把豆角切成丁，放入無油無水的盆...
自制酸豇豆（快速版）
每次出去吃麻辣燙，總是挖好多炒酸豆，下飯開胃。但是外面做的不如自己做的。用料豇豆250克鹽15克白糖15克淘米水1升食用油20克辣椒醬3勺自制酸豇豆（快速版）的做法淘米水一升，糖三勺，鹽巴三勺（吃飯勺子大小）量多可以翻倍就行。...
自制酸豇豆【孔老師教做菜】
炎熱的夏天，多吃酸的食物，益處多多。因為這一點，自己泡製的酸豇豆成了我夏日最愛的食材之一，用來直接配粥，或者用來做輔料配菜，都是非常不錯的選擇，開胃又爽口。在眾多常見的醃菜中，酸豇豆更是不可多得的一道開胃小菜，我尤其喜...
酸豆角(豇豆)炒肉絲(附醃製酸豆角步驟)
酸豇豆也叫酸豆角，用來清炒或炒肉都特別開胃、下飯。自己在家醃製酸豇豆的方法很簡單，而且可以避免買到工業鹽醃製的酸豇豆。自家泡的酸豇豆，只要放在陰涼處，可以吃上好幾個月。豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多...
肉末豇豆（酸豇豆、酸豆角）
夏天到了，這道菜是每家每戶都喜歡的一道下飯菜。廚神如畫隊的客人有問題，請在微信客戶群諮詢。用料100克肉末、10克生抽、30克油、10克姜、1小撮花椒、170克泡豇豆、1茶匙糖、10克生抽肉末豇豆（酸豇豆、酸豆角）的做法100...
簡單易做上手快，自制美味下飯酸豇豆
前幾天醃的豇豆發了朋友圈，哇好多朋友私信我，問我怎麼醃，我覺得這個每個地方都有自己的方法，甚至每個家庭的方法都不同，但是都大同小異，我們當地就是這麼醃的，甚至在父母那裡醃酸豇豆很隨意也沒那麼講究～但是非常好吃😋……。...
自制酸豆角
酸豆角是酸菜的一種，富含蛋白質、澱粉、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素A、維生素B、維生素C、煙酸、泛酸、多種氨基酸、細胞凝集素等成分，而且由於醃製，還產生了大量的乳酸菌。愛吃酸豆角的人很多，酸辣開胃，簡...
自制酸豇豆泡菜（附超詳細豇豆結做法及泡菜水做法）
酸爽可口下飯就粥實乃佳品用料主料豇豆配料辣椒花椒鹽自制酸豇豆泡菜（附超詳細豇豆結做法及泡菜水做法）的做法準備工作：豇豆洗淨晾乾表面不能有水盤豇豆：將豇豆盤成小花狀泡製豇豆時容器可盛放的更多去豇豆一根從尾部繞成...
自制酸豆角，酸豇豆，超級簡單方便
我喜歡酸豆角，對酸菜類味道特挑剔。酸菜類的小時候餐桌必備，出門在外，很難吃到自家的味道。外面超市或者別人泡的都找不到自己喜歡的那個味道。那就自己動手。。。。我喜歡的沒有高大上的大菜，就是兒時的或者自己喜歡的小...
醃製酸豇豆
用料豇豆一把花椒粒幾粒姜幾片鹽適量白酒適量醃製酸豇豆的做法把空瓶子和瓶蓋用開水煮幾分鐘，撈出，晾乾，注意別燙手了。豇豆洗乾淨，晾乾，切成段，用鹽揉搓幾下，拌入薑片，花椒，裝瓶，噴點酒，把蓋子擰緊密封，放置一個月就發酵好了，酸酸...