土豆臘豬蹄
四川的朋友又送了我她老家自家養的土豬做成的臘豬蹄，滿滿的膠原蛋白，鹹香味美，愛了愛了！！！用料臘豬蹄1只土豆400克生薑若干幹辣椒若干花椒若干料酒若干胡椒粉若干青蒜1根土豆臘豬蹄的做法臘豬蹄清洗乾淨（浙江人表示不會，朋友...
土豆燒豬蹄
用料豬蹄1只萵筍1根花椒，桂皮，八角，幹辣椒大蔥，薑片料酒，雞精，老抽，生抽，冰糖，鹽，蠔油各種適量勺土豆燒豬蹄的做法豬腳焯水，洗乾淨備用準備好配料在切點青紅尖椒，大蒜，大蔥鍋裡放油，放入冰糖小火熬成糖色加入薑片豬腳翻炒，翻炒大概快...
臘豬蹄燉土豆−家常簡單版
第一次嘗試湖北菜成功✅用料豬蹄1只八角3顆姜3片土豆3個幹辣椒適量桂皮2塊香葉3片花椒適量雞精適量蔥花適量臘豬蹄燉土豆−家常簡單版的做法過年的臘豬蹄切塊焯水過冷水洗乾淨，土豆切滾刀塊，油熱下薑片豬蹄翻炒，翻炒一分...
豌豆臘豬蹄
用料豬蹄只豌豆適量清水適量薑片豌豆臘豬蹄的做法臘蹄子過水，瀝水豌豆用開水泡20分鐘油鍋加油燒辣，中火放豬蹄+姜一塊，炒香後，再放入豌豆炒炒加水，燒漲。再將鍋內所有菜品倒入高壓鍋壓制完美出品...
恩施土家臘豬蹄
恩施人最常吃臘豬蹄，變著花樣，煨個“鍋兒”，下菜吃。經過風乾醃製的臘蹄子，浸染了鹽巴和時光的味道，色澤油亮，香氣醇厚悠長。這是一鍋慰藉思鄉愁緒的最佳食物。用料臘豬蹄半隻生薑三片辣椒殼三個洋蔥頭八枚豆瓣醬兩勺油適量...
臘豬蹄火鍋
藏在大山裡的美味，留在農家人的心裡用料臘豬蹄半隻幹辣椒4個蒜苗2根料酒2勺花椒適量八角4顆生抽2勺鹽適量蒜4瓣姜4片桂皮1塊香菜2根萵筍1根蒜苗2根香菇3朵臘豬蹄火鍋的做法臘豬蹄事先用水泡1個小時，萵筍切滾刀塊，香菇撕...
土豆燉臘豬蹄
天氣越來越冷，喝一碗美滋滋的豬蹄湯備感幸福，用的臘豬蹄是土家族的特產，搭配軟糯的土豆，好吃得不行，湯可以乾幾碗。用料臘豬蹄只土豆個香葉片蒜瓣薑片八角個土豆燉臘豬蹄的做法臘豬蹄刀改切小塊，放入溫水中浸泡至少一時（去鹹...
臘豬蹄燉土豆
臘豬蹄燉土豆，冬天吃火鍋就選它用料臘豬蹄1/2只土豆1個花椒30粒八角3個幹辣椒8個油適量大蒜子5瓣陳皮1片臘豬蹄燉土豆的做法土豆去皮切塊備用，大蒜子去皮備用，臘豬蹄焯水撈出背用。加熱油鍋，大火爆香花椒➕幹辣椒。爆香花...
紅燒臘豬蹄
在老家，總是要薰一堆臘肉，臘魚，臘豬蹄才算過年！這是種家的味道！用料臘豬蹄八角桂皮香葉幹辣椒薑片，蒜片冰糖啤酒紅燒臘豬蹄的做法臘豬蹄切塊，飛水，如果比較鹹就飛水兩次，然後用溫水洗淨泡沫！濾幹！放油，一勺冰糖小火炒糖色，炒到糖融...
臭豇豆土豬臘肉，燒土豆。
用料土豬臘肉適量臭豇豆10顆土豆片適量1個臭豇豆土豬臘肉，燒土豆。的做法材料備齊，臭江豆下鍋用油炸出香味，放入臘肉燒至精黃，加入土豆燒之，土豆熱了即可，...
臘豬蹄燉土豆板栗濃湯
老公和公公在外做活要回來了，特意燉的豬蹄湯，在外奔波的男人👨辛苦了，吃不好，全是快餐，始終還是自家的飯菜好吃，一直囑咐要給他們留飯呢😸😸用料臘豬蹄1只土豆10個生薑8片板栗適量臘豬蹄燉土豆板栗濃湯的做法獻上臘豬蹄一隻...
土豆燉豬蹄
豬蹄、土豆都是我的最愛，買的溝幫子薰豬蹄有點鹹，燉土豆一定很入味、用料土豆2個豬蹄半隻蔥1根姜5片料酒半勺老抽1勺醬油半勺雞精半勺油10克花椒適量大料1個土豆燉豬蹄的做法豬蹄切好，土豆切塊蔥姜切好鍋里加入適量油，放...
湖南臘八豆剁椒蒸豬蹄
媽媽的蒸菜一直是我的至愛，後來也成了孩兒爸口中念念不忘的美食。蒸豬蹄便是其中一道，媽媽的蒸菜用料極其少，操作也簡單，但想蒸得好吃卻是媽媽幾十年的經驗與綿綿愛意……用料豬蹄整支約1000g八角5個桂皮適量湖南臘八豆約...
恩施土家族臘豬蹄
從小就會吃媽媽以及家鄉人燉的肉，隨著慢慢長大外出上學工作以後慢慢想念家鄉這個味兒，想把家鄉的美食學會並且分享給大家，唯有愛和美食不可辜負！用料鹽2勺姜5片蒜5瓣蔥5根辣椒麵(可不放)1勺雞精1勺幹辣椒皮(可不放)1小把...
臘豬蹄湯
用料臘豬蹄姜1個花椒20粒料酒適量幹辣椒5個鹽適量玉米適量土豆適量葫蘆適量胡蘿蔔適量蒜3瓣八角1個蔥2根臘豬蹄湯的做法加料酒，冷水焯水，三遍左右加花椒、幹辣椒、大蒜瓣、姜、八角，冷水：肉=2：1（或者3:1？），下鍋煮2小時左右（拿不...
湘西臘豬蹄
作為在張家界待了十多年的人，很回味湘西的臘味，所以臘豬蹄走起，白蘿蔔是靈魂用料豬蹄1只花椒50粒八角3個幹辣椒6個蒜5瓣蒜薹7根白蘿蔔皮10片姜10片陳皮3片湘西臘豬蹄的做法臘豬蹄洗乾淨焯水，撈出放入鍋中備用加熱油鍋爆香...
蒸臘豬蹄
用料臘豬蹄豆豉幹辣椒粉雞精蒸臘豬蹄的做法臘豬蹄大塊焯水衝乾淨加豆豉，幹辣椒粉，高壓鍋上氣大火蒸４０分鐘撒雞精就ＯＫ了...
燉臘豬蹄
用料臘豬蹄半隻玉米1根藕2節花椒30粒姜4片大蔥半根料酒3勺燉臘豬蹄的做法先把藕和玉米洗乾淨藕滾倒切塊玉米切坨準備三段大蔥四片生薑30粒花椒把臘豬蹄放進鍋裡放生薑料酒過一遍水把過了水的臘豬蹄和藕玉米一起倒進砂...
土家臘豬蹄
我的最愛，超級好吃的土家臘豬蹄！用料豬蹄適量花椒適量姜五片幹辣椒六七個蔥三根老抽半勺料酒適量蒜少許土家臘豬蹄的做法沒拍！寫到小貼士裡的！小貼士臘豬蹄燒好，剁塊，洗乾淨，放少許油，倒入豬蹄翻炒，豬蹄炒出顏色，放燉鍋裡面燉，鍋...
豬蹄燉土豆
豬蹄Q彈。土豆吸收了肉的香味，比肉還好吃。尤其是回鍋後，別提多棒了，每次做這個菜，總是吃得全家都心滿意足，老婆喜歡的豬蹄、兒子喜歡的土豆，油而不膩、香氣撲鼻。滿滿一大鍋，一起端上桌。吃完了都還熱乎著呢，最適合秋冬進補...
臘豬蹄燒香菇
用料豬蹄半隻香菇20個八角適量桂皮適量花椒適量生抽少許啤酒適量料酒適量臘豬蹄燒香菇的做法開火，用開水把豬蹄焯一下將豬蹄放入大碗中將溫水把香菇泡一下將臘豬蹄、桂皮、花椒、八角和料酒放入鍋中醃一下(下一步將於...
豬蹄燉土豆
用料老抽勺豬蹄只土豆個鹽克蔥根薑片蒜瓣豬蹄燉土豆的做法油燒熱，放入煮好的豬蹄翻炒。放入蔥姜加入白糖倒入老抽放入土豆倒入老抽加入沒過豬蹄和土豆的水，加入鹽。小火燉半小時出鍋。...
臘豬蹄燉土豆火鍋
鄂西南地區很多戶人家，在每年臘月殺年豬後開始準備臘貨，臘豬蹄是我喜歡的臘貨之一。今年春節為了響應國家疫情防控措施，沒有回老家過年，遠在家鄉的媽媽在年前寄來投餵食以表達內心的思念和牽掛，其中就有新鮮的臘豬蹄。不太...
土豆豬蹄
豬蹄是媽媽煮好的，放冰箱熱熱就可以吃，軟糯可口；其他調料零新增用料豬蹄適量土豆1個蔥少許土豆豬蹄的做法豬蹄解凍，切塊。土豆削皮切塊，稍微厚一點。土豆片鋪盤，然後在土豆片上放豬蹄，放入蒸鍋蒸熟，然後撒點蔥花，就完工啦小貼...
土家臘豬蹄火鍋
大學四年在湖北宜昌，對湖北土家菜情有獨鍾！這次的火鍋做法也是請教了宜昌長陽當地的土家族人民。我用的臘豬蹄是洗好並切好的。大家可以在某寶上選購，湖北恩施臘豬蹄。PS：配菜可以用洋芋果果、大芸豆、小青菜。依個人口味...