泡椒炒螺螄肉
清明節時期的螺螄是最肥美的，今天我在菜市場看到就忍不住買了三斤回家，煮熟了挑出肉來，用鹹辣椒炒一炒，真是不可多得的下飯菜～～用料螺螄三斤鹽一小勺大蔥半根生薑一塊料酒兩勺菜籽油兩勺老抽半勺郫縣紅油豆瓣醬一勺新鮮小米...
蒜泥泡椒螺螄
原來一直做紅湯螺螄，今天做一次白湯的，滿口的蒜泥香夾雜著泡椒的味道，開胃啊……😄用料螺螄650克泡椒6個小蔥1根大蒜子1整隻小米椒3只黃燈籠辣椒醬1勺鹽少許糖2勺雞精1勺白胡椒粉1勺蒜泥泡椒螺螄的做法蒜瓣、泡椒、小米...
酸辣炒螺螄
夜幕降臨，一道酸辣爽口的炒螺螄無疑是最好的下酒神器，不說了，開幹！用料螺螄4斤排骨八塊油鹽生抽老抽料酒適量其他配料見圖酸辣炒螺螄的做法配料如圖：老蒜兩個拍散，姜一大塊切片，酸筍二兩，幹辣椒十五個，辣椒粉一小袋做成紅油，紫...
辣炒螄螺
用料幹辣椒絲螄螺姜蒜陴縣豆瓣醬糖生抽香菜辣炒螄螺的做法把螄螺提前吐泥沙，然後在開水中燙一下，不要時間太長，不然肉質會變老；姜蒜切絲切片，姜一定要多起鍋倒油，油的量要是平時炒菜的兩倍的量，油熱後放入薑絲和幹辣椒絲爆香...
筍炒螺螄
婆婆的創意，味道嘛，連胃不好的家人都加入了搶食大戰。具體燒法等諮詢後補充用料螺螄斤筍克筍炒螺螄的做法螺螄燒熟...
螺螄肉
用料螺絲螺螄肉的做法螺絲買回來，養一下，用水煮開，不用煮透，倒出來，用牙籤挑出螺螄肉，加水加鹽煮熟之後，可以放冰箱冷凍，後面韭菜炒或者是煮湯都很好吃加水加鹽煮熟，撈出如果一兩天吃，可以放冷藏...
辣炒螺螄肉
夏季帶殼的螺絲多多少少都有小螺螄，特別影響口感。剛好看見生鮮超市有賣螺獅肉，就有了這道美食。用料螺螄肉一盒姜5片蒜5瓣香菜1根小米椒2個杭椒2個料酒2勺醬油1勺蠔油1勺鹽小勺辣炒螺螄肉的做法螺螄肉多泡幾次水洗淨，去...
【炒螺螄粉】
螺螄粉還能炒？炒螺螄粉既保留了螺螄粉原本的滋味，還多了份鐵鍋的煙火氣，比起煮的更合我胃口。如果你愛螺螄粉，那非常有幸我們“臭味相投”。用料剪尾螺螄1斤豬筒骨3塊姜3片蔥結2個香葉3片八角5g丁香2g花椒3g甘草5g草果2g...
小炒螺螄肉
螺螄肉滋陰，特別是女性吃了好！做為湖南妹子是無辣不歡。用料螺螄半斤蒜3瓣姜2片醬油2勺料酒2勺生抽2勺小米辣適量青辣椒適量耗油少許小炒螺螄肉的做法螺螄肉總鹽水浸泡2小時，再用清水沖洗乾淨，控幹水份備用。將所有辣椒....
炒螺螄
用料螺螄3斤白糖少許蠔油適量生抽適量老抽適量，調色啤酒一聽八角三顆香葉三片桂皮一塊辣椒看口味蔥一根生薑五片雞精蠔油炒螺螄的做法洗淨螺獅我是在網上買的養殖箱螺賣家剪尾清洗後發貨的，很乾淨到家加香油吐沙，清洗一...
炒螺螄粉
時間：約25-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料螺螄粉1包火腿腸1根綠豆芽50g韭菜40g胡蘿蔔絲50g蠔油10g五香粉根據口味新增食用油10g炒螺螄粉的做法幹螺螄粉冷水下鍋，煮軟，撈出來備用。螺螄粉不要煮太軟，那樣再炒容易碎。中...
爆炒螺螄
吃螺螄在我們家是需要拼手速和嘴上功夫的，外面大排檔裡的螺螄不可能洗的很乾淨，還是自己家裡做放心。螺螄買回來，天氣比較冷的話放在溫水裡，滴幾滴麻油養著幫助吐出髒東西，過一會去吧吸在壁上的螺螄挑出來放到另一個盆裡養...
螺螄肉韭菜炒螺螄肉
用料螺螄200g韭菜100克蘿蔔乾150g鹽適量生抽兩勺料酒少許大蒜六瓣老抽少許蠔油少許螺螄肉韭菜炒螺螄肉的做法把大蒜，小米椒切碎待用。先將螺螄肉洗淨，再用熱水焯一下，用於去掉螺螄的沙子和腥味。韭菜洗淨，切成5㎝的小段。...
螺螄粉好伴侶--醋泡椒
不是廣西人但是好喜歡吃螺螄粉還有桂林米粉，但是覺得沒有那個泡椒醋就覺得還差些什麼，就是幹吃也是覺得超美味！搜了一下發現居然沒有這個菜譜，偶然間找到了製作方法，發過來與大家分享，如有不對之處，歡迎指正用料尖椒3根大蒜4...
爆炒螺螄肉
小時候媽媽經常做這道菜，鮮辣香，非常下飯。用料螺螄肉0.3斤蔥1根獨蒜2只鹽若干克料酒2勺小米椒6-8個大蔥1根姜1個下飯菜與榨菜各1/3包生抽1勺爆炒螺螄肉的做法洗螺螄肉，超市有現成的賣，我是一顆顆洗的，很累…把腸子摘掉。...
辣炒螺螄肉，四泡佐配，下飯良品
菜市上碰到有賣撬好的螺螄肉，買回家，去掉髒物，用麵粉、鹽分別rua捏，淘洗乾淨。四泡就是泡海椒，泡蒜，泡姜，泡菜。用了這四樣，無需放鹽。如果沒有，用普通的姜蒜小米辣也是可以的。用料螺螄肉豆瓣泡海椒泡姜泡蒜泡菜料酒油辣炒螺...
雙椒螺螄
在湖南，一到夏天，夜市美味少不了唆螺，但是今天我不做唆螺，做一道家常菜，這螺螄肉是爸爸下塘摸的，一顆顆用牙籤撇去外殼得到的肉肉，比市場賣的要大一些，自己在家做圖個乾淨用料蒜3瓣料酒1勺雞精若干勺生抽1小勺青椒3個紅椒3個...
熗炒螺螄
螺螄食法頗多家常的做法：可與蔥、姜、醬油、白酒、白糖同炒也可將螺螄煮熟挑出螺肉可拌、可醉、可糟、可熗無不適宜！用料螺螄500克花椒乾紅辣椒兩個香蔥薑蒜鹽白酒生抽老抽糖香油青蒜一根熗炒螺螄的做法把螺螄用鹽水泡...
泡椒炒螺肉
口味不是太辣，比較符合🈶老人孩子的家庭！提前解凍的情況下，十分鐘內就可以出鍋的下飯菜。用料泡椒5個姜3片料酒2勺鹽5克螺肉250克蒜米5瓣洋蔥半個泡椒炒螺肉的做法超市買的現成冷凍螺肉，解凍，清洗乾淨，瀝乾水分備用。依次切...
超多螺螄肉的螺螄粉
一般來說，在某寶上買的速食螺螄粉味道都差不多，而且沒有螺螄肉，搞得我非常不爽，於是我今天準備做一份有超多螺螄肉的螺螄粉！用料螺螄肉200克姜蒜片少許小米椒少許速食螺螄粉1袋配菜（雞蛋青菜之類）隨意超多螺螄肉的螺螄粉的做...
青椒紫蘇炒螺螄肉
螺螄多的時候吃不完家裡挑出螺螄肉放冰箱速凍這樣一來沒有螺螄的季節也能吃到螺螄真的超級下飯用料螺螄肉200克青椒5個紫蘇幹10片大蒜4瓣生薑2片豆瓣醬1勺生抽2勺料酒2勺蠔油1勺老抽半勺糖2克青椒紫蘇炒螺螄肉的做法...
辣炒螺螄
在南方人的眼裡，螺螄是超絕一小鮮，價格低廉，肉質緊緻鮮嫩，烹炒煮糟怎麼捯飭都不失靈氣，配以辣椒爆炒便成了一道極好的下酒菜，香辣入味無腥氣。可以用牙籤挑出肉來吃，但最妙的還是對著殼努力嘬，嘬出彈牙的肉，嘬出鮮濃的湯汁，一家...
醬炒螺螄
開春了江南的螺螄到了肥美季節，趕緊嚐鮮哦。用料螺螄1斤甜麵醬1勺生抽15克黃酒5克蔥薑蒜適量純淨水半碗醬炒螺螄的做法準備好所需食材，螺螄沖洗乾淨。大火燒熱菜鍋後加入蔥薑蒜爆香，放入洗乾淨的螺螄翻炒。加入生抽、老...
炒螺螄粉
作為一個在北方讀書的柳州人，是真滴真滴想吃炒螺螄粉啊啊然後去同學家玩的時候就炒了意外的很好吃啊hhh＊＊做了很多次以後的補充說明：醬油耗油看個人口味新增，有的螺螄粉味道比較重的就不要加啦會鹹炸了！！（比如好歡螺，千萬別加...
辣炒螺螄
用料螺螄500克蔥薑蒜少許生抽10克糖10克鹽適量小米椒個料酒20克老抽10克辣炒螺螄的做法看下圖美味哦...