百搭多肉葡萄果醬🍇
為什麼說它是百搭的呢？這個果醬可以用麵包的夾心，早餐抹在土司麵包上，做葡萄果醬蛋糕，做成葡萄味奶油andsoon😋同時用到的材料家門口的便民店都可以get，只需要時間和認真就可以完成熬果醬並沒有什麼嚴苛的要求，沒有這麼多葡...
簡單、好記、百搭，用途多多的大烤盤蛋糕胚
一款簡單、好記、百搭，用途多多的大烤盤蛋糕胚。是我平時做盒子蛋糕和方形蛋糕經常用的配方，配料比較簡單，使用#c76烤箱自帶的烤盤，尺寸42*38㎝，相當於28*28㎝金盤兩倍的量。記錄一下。用料蛋黃糊蛋黃10個牛奶100克玉米油1...
百搭醬牛肉
牛肉營養價值非常高，給孩子長個兒提高免疫力最好不過了。滷牛肉可以直接吃、做牛肉麵、牛肉粉、牛肉沙拉🥗要不您也試試？味道不要太好了😄用料牛腱1000克八角2個小茴香8克桂皮1塊花椒15粒幹辣椒3個鹽15克冰糖20克陳皮3...
Magimix百搭肉丸子
記憶中只吃過媽媽做的肉丸子，每次回家媽媽總會去小鎮上買上好的腿肉，自己剁餡，然後做一大盆的丸子和蛋餃，讓我帶回上海吃。每次想不起來做什麼菜的時候，就會把丸子取出，煮湯或者紅燒，有肉有湯有菜，實在很百搭。自從有了Magimi...
百搭～肉餡
這款肉餡比較百搭可以做餃子餡，虎皮尖椒，餛飩，餡餅，包子等等，看你怎麼搭配了，話不多說，看過來😍用料肉餡半斤雞蛋1個蔥1根食用油適量味極鮮適量十三香適量姜粉適量鹽適量百搭～肉餡的做法1.肉餡放入調理盆，備用。2.雞蛋備用3.蔥...
百搭炒肉
每次炒肉女兒都不吃，嫌棄咬不爛！前幾天我外婆去世，帶我女兒回去祭祖，碰到我的大舅媽用這個肉下面，炒菜，女兒狠狠吃了大半碗，為了怕忘記！做個筆記，方便自己檢視！用料肉百搭炒肉的做法蛋清可加可不加...
百搭肉燥
超香的拌麵拌飯都一級棒~用料五花肉紫洋蔥紅蔥酥蒜紅蔥香醬（我用的牛頭牌）花生醬（四季寶柔滑）十三香黃酒老抽鹽細砂糖白胡椒粉生抽百搭肉燥的做法五花肉剁成肉碎，不用太碎，有點顆粒會更有口感。蒜剁碎，洋蔥切小丁備用。小奶...
百搭牛肉醬
吃了一次朋友做的牛肉醬，方子求來，照單全收。現記錄一下，便於以後再做，也分享給需要的食友。用料牛肉500克（冷記牛肉）姜300克蒜500克花生米180克海天黃豆醬700克小米椒適量芝麻適量冰糖適量食用油300克百搭牛肉醬的做法準備...
百搭蘸料
吃餃子、火鍋一碗好的蘸料是靈魂，經過多年實驗這個方子是最佳的用料小米椒1個大蒜3瓣糖3克醋1勺鹽微量克生抽1勺芝麻克辣椒粉2勺百搭蘸料的做法1、將所有乾材料辣椒粉、蒜泥、鹽、糖、芝麻放碗裡2、熬油，菜油、色拉油均...
百搭肉丸子
不想買現成的肉丸子，就自己動手撮幾個吧，冰箱裡備點半成品存貨，總是可以救急的。用料豬肉糜或牛肉糜一斤（肥2瘦8）鹽10克生抽10克糖3克清水100克蔥末5克薑末5克香油一勺百搭肉丸子的做法制作蔥姜水：蔥末薑末放入清水中，用料理...
酸菜百搭【炙子烤肉】連吃三次～
上週六去爬箭扣長城，下山後在懷柔吃了京門老三爆，其中一爆就是炙子烤肉，當時滋滋冒響的端上來，香氣四溢～回來之後就做了酸菜肥牛和酸菜羊肉～方法都差不多，一起來看看吧。用料肥牛200克酸菜250克洋蔥半個蔥花/香菜2根薑片/蒜...
百搭蒸肉糕
這款肉糕，用豬肉、雞肉、魚肉都可以做的～我這次用的雞肉是因為娃兒要吃雞肉的（他不愛豬肉）天冷了，燙火鍋，煮麵條，都可以丟幾片進去。用料雞肉泥1686克鹽25克蔥姜適量紅薯澱粉420克冰水420克冰雞蛋9個濃湯寶1個雞汁1條（12克）百...
百搭肉餡
自己拌餡的習慣，覺得好吃，簡單用料豬肉餡1碗料酒2勺蠔油2勺蔥1根鹽2勺雞精2勺花椒麵2勺料酒2勺油適量吧百搭肉餡的做法準備一坨肉餡切點蔥花放肉餡裡，油，加入鹽，雞精，花椒麵，料酒，耗油，海鮮醬油，攪拌均勻我一般都是帶一次性手套...
百搭肉醬
用料鹽適量油少許蠔油少許姜1片辣椒1個肉餡適量黃豆醬4勺澱粉1勺百搭肉醬的做法姜切末、青椒切丁、準備少許肉餡黃豆醬將肉餡炒香、加入姜和辣椒加入黃豆醬、炒香加入適量水煮開、加入澱粉、出鍋、百搭肉醬完成。無論...
百搭牛肉
用料牛肉克薑片花椒粒蒜瓣八角個生抽勺料酒勺鹽克冰糖百搭牛肉的做法選用烏拉圭牛肋條放置常溫。將牛肋切成需要的形狀，放入鍋中悼水去血下沬，洗淨備用。將牛肉放入鍋中，放入蔥姜酒八角回香花椒，香葉乾紅椒等調味料，再加入...
多用途百搭小餅乾——手指餅乾
烘焙中手指餅乾被稱為是百搭小餅乾，手指餅乾做好後，就可以直接入口吃，口感鬆鬆的、脆脆的，入口即化，非常好吃，烤少了指定不夠吃哦；手指餅乾還可以用來做慕斯蛋糕的圍邊，還可以用來做著名的甜品提拉米蘇。。。。。。手指餅乾又...
多功能百搭肉絲
配菜、煮麵、炒飯都搭，一次炒一大碗可以吃好幾天！用料裡脊肉一條姜5片多功能百搭肉絲的做法一大清早菜市場搶肉回來，一條裡脊讓人家切絲，切片看你喜歡。回家洗洗乾淨，切點薑絲，放入鹽3勺（我這裡肉多），生抽6-8勺（看你喜歡不喜歡...
百夢多咖哩雞 蝦仁炒意粉 百搭簡單不怕胖
百搭美味😍隨心拼的午餐or晚餐做法簡單，很滿足🌈🌹用料咖哩雞另外有連結2人份量意粉2/3碗萵筍絲適量蝦仁適量鹽糖雞粉各1/3小匙胡椒粉1/3小匙歐芹碎適量油適量百夢多咖哩雞蝦仁炒意粉百搭簡單不怕胖的做法意粉看個人食...
百搭貝果，一個貝果，多種吃法
貝果（Bagel）起源於奧地利維也納，在東歐廣受歡迎，逐漸發展成一種傳統的猶太麵包圈，貝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水將成形的麵糰略煮過。經過這步工序之後貝果就產生一種特殊的韌性和風味。貝果的食用方式相當多樣，可...
百搭番茄肉醬
宅家必備，番茄肉醬，一次多做點，放冰箱，隨吃隨取，可以配飯也可以配面，還可以配義大利麵，或者夾在饅頭裡吃。用料西紅柿2個肉末500克鹽少許黃油30克洋蔥半個蕃茄醬適量水150克白砂糖20克乳酪1顆百搭番茄肉醬的做法肉絞肉機絞成...
百搭哨子肉
小時候，逢年過節，招待親友，一碗哨子面，滿滿的關中味道，哨子肉是這道美食的點睛之筆，做好肉哨子，無論你夾饃吃，炒菜吃，還是拌麵，一定會有別樣味道，做法超級簡單，廚房小白也可以，來，來一份關中肉哨子吧！用料豬後腿肉500克鹽2克料酒1勺...
百搭牛肉絲
用料牛肉250克味好美青花椒椒鹽適量粒料酒適量勺生抽適量勺澱粉適量勺耗油適量老抽適量蛋清一個油少量百搭牛肉絲的做法牛肉切絲洗乾淨把所以醬料都放進去攪拌上勁鍋中放油翻炒到熟就可以了做肉夾饃也不錯的做老北京...
牛油果+香蕉+百搭益力多
早餐不知道吃啥就來杯這款奶昔吧…香蕉+牛油果絕配入口絲滑，甜而不膩！！！用料香蕉半根牛油果半個益力多1瓶牛油果+香蕉+百搭益力多的做法整個步驟…太好吃！小貼士牛油果是水果中能量最高，所以一天食半個就好！不要過量！那一個牛...
百變燒仙草（龜苓膏的多種搭配！）
2019.8的記錄：至尊版龜苓膏——鮮芋仙進階版！把能放的都放了😝…珍珠粉圓、三色芋圓、西米露為了節省時間我一鍋煮了（間隔一定時間放一種），煮完靈機一動還加了點紅糖燜著（圓子本身是淡的）。除了這些還有三種果乾、椰果、蜜紅...
簡單的百搭多用途又好喝牛骨湯
這個牛骨湯簡直就是我常煲的高湯，一般在晚上煲劇的時候將所有材料都丟進電飯鍋裡裡面，按煲湯模式就OK了～這個湯可以直接喝，加點根莖蔬菜會更好～也可以冷凍儲存作為高湯用。我經常是搭配麵條或米粉河粉做成越式，搭配米飯加幾...