簡易版梳芙釐
用料蛋清2個綿白糖30克檸檬汁3.4滴奶粉3克簡易版梳芙釐的做法家裡打蛋器壞了，手動打蛋器打的，辛苦老公了，所以來不及拍照。分三次下白糖到混合了檸檬汁的蛋清裡打至硬性發泡，標誌是打蛋器倒立時蛋白不倒，然後加入奶粉輕輕...
週日梳芙釐Brunch
平時早上時間比較緊，只有20分鐘左右可以做早餐，小王子每週日十點半上學而思，剛好有時間做個營養豐富的brunch給他吃，剛巧看了梳芙釐的製作，簡單容易，就拿來做主角吧，想著反正是蛋糕底，不行還可以做萬能的小貝。家裡還有培根，芝...
簡單美味舒芙蕾（梳芙釐）
舒芙蕾（souffle)也有譯為梳芙釐，蛋奶酥。據說，這種法國甜點在中世紀便出現了，廚師們特地運用了蛋白變化出這種虛無的美食，並用盡心思讓它送到客人面前。烤好的舒芙蕾要分秒必爭地品嚐，否則在短短不到一分鐘內就會開始塌陷。...
香草舒芙蕾（梳乎釐）
用料雞蛋2個牛奶105G細砂糖（20G加入牛奶，15G加入蛋白）高筋麵粉18G黃油18G香草精1G黃油與細砂糖適量糖粉適量香草舒芙蕾（梳乎釐）的做法全家福來了在烤碗裡薄薄的塗抹一層黃油，倒入細砂糖搖晃，使細砂糖均勻的粘在碗壁上，把多餘...
蛋白梳芙釐
我是一個享受制作過程的人，幸好也有一群捧場的家人。這是我爺爺的下午茶☕️用料雞蛋白2檸檬汁3滴細砂糖15克杏仁片適量巧克力醬適量蛋白梳芙釐的做法1.蛋清分離在一個無油無水的容器，加入5g細砂糖，打蛋器2檔打發2.再加入...
一個人的梳芙釐鬆餅
舒芙蕾，又譯梳乎釐、梳芙釐，或稱作蛋奶酥，是一種源自法國的甜品，主要材料包括蛋黃及經打勻後的蛋白。Soufflé一字來自法語中一個動詞souffler的過去分詞，意思是“使充氣”或簡單地指“蓬鬆地脹起來”。今天做一個一個人的...
簡易版Soufflé 梳乎釐
用料雞蛋2個黃油30克低筋麵粉8克糖粉25克牛奶適量簡易版Soufflé梳乎釐的做法9釐米烤碗兩個量：全蛋2個，黃油30g，低筋麵粉8g，糖粉25g。黃油融化塗滿容器然後灑滿糖粉在碗內，融化黃油加牛奶攪拌後加入過篩麵粉拌勻，再加入蛋黃...
梳乎釐
用料雞蛋2枚低粉牛奶梳乎釐的做法梳乎釐梳乎釐...
果醬梳芙釐
每次去茶樓必點的！用料❶蛋白霜：蛋白3個細砂糖13克玉米澱粉10克❷蛋黃糊蛋黃1個低筋麵粉克牛奶一點點（我用了大概5g）細砂糖2克❸其他：藍莓果醬適量粗砂糖適量蜂蜜適量果醬梳芙釐的做法❶蛋黃糊！蛋黃加入砂糖攪勻，加入低筋面...
橙香梳芙釐
這是根據ChefJohn的部落格FoodWishes的情人節菜譜GrandMarnierSoufflé改的，僅僅是把GrandMarnier換成了橙汁，只要換回來就完全是他的菜譜了，原因是我買東西買到一半和朋友去吃擔擔麵之後就直接回家忘記買了==不過橙汁味的...
寶寶梳芙釐
雞蛋的營養不用我多說了吧，醫生建議每天一個雞蛋，但是每天水蒸蛋、水煮蛋寶寶看著都膩了呢，所以我們要多花樣的～寶寶梳芙釐又簡單又不費時間，外脆裡嫩棉呼呼的，所有寶寶都愛吃哦❤️用料雞蛋1個檸檬汁3滴奶粉5克寶寶梳芙釐的...
蘇珊大媽版酸奶油梳芙釐鬆餅
我曾在朋友圈晒常規做法的梳芙釐鬆餅（已經足夠好吃了），一位剛移民加拿大的同學給我留言讓我試試用酸奶油代替牛奶來試試，說這是她的新鄰居加拿大蘇珊大媽教她的。這麼一來，我的好奇心立馬打開了，問同學要來了方子，並根據《美...
荷蘭梳芙釐
簡單又快手.而且完全沒有技術含量的一道甜點.無論早餐或下午茶都能很好搭配茶點飲品.快來試試吧！用料雞蛋2個牛奶120g低粉50g細砂糖20g黃油7g荷蘭梳芙釐的做法黃油我用安佳小塊裝的比較方便.如果只有大塊的那就切一小...
深夜梳芙釐
適合深夜和你愛的人一起烘烤用料蛋白4個玉米澱粉10克白砂糖30克糖霜若干深夜梳芙釐的做法蛋白高速打發，白砂糖分三次加入，最後一次同步加入玉米澱粉。烤箱上下150度預熱，烤盤鋪油紙後將打發好的蛋白堆成你喜歡的形狀，150...
舒芙蕾/梳芙釐（烤箱版）
嘗試過平底鍋的舒芙蕾，但是感覺很容易焦，所以還是烤箱版的比較好控制火候！真的很好吃！超級鬆軟！用料雞蛋3個低筋麵粉15克細砂糖30克牛奶120毫升黃油30克黃油、細砂糖（塗抹模具用）適量舒芙蕾/梳芙釐（烤箱版）的做法黃油室溫融化，...
抹茶蛋白舒芙蕾.梳芙釐
沒有1點難度，喜歡食內面溼滑的！少加10g生粉！喜歡少量溼滑的少加5g，我這個是乾的不溼滑！用料抹茶4克鹽0.5克少少砂糖25克蛋白3個玉米澱粉15克自己喜歡的堅果適量克裝飾外面的糖粉抹茶粉少少抹茶蛋白舒芙蕾.梳芙釐的做法準備...
梳芙釐Soufflé（香草味 vanilla)
用料牛奶200ml雞蛋3個麵粉1/8杯白砂糖7茶匙香草精2茶匙黃油適量梳芙釐Soufflé（香草味vanilla)的做法原材料：雞蛋如果大隻的就可以用兩隻，將7茶匙的糖分三份，兩份2茶匙，一份3茶匙。這份量可以做4個4oz的梳芙釐打三隻雞蛋，蛋...
梳芙釐
剩下一些果仁碎，把蛋白粘上果仁吃。棒棒噠！用料蛋白3個細砂糖25克澱粉10g奧利奧不要夾心3塊烤後開心果碎一些巧克力碎一些南瓜子一些醋幾滴梳芙釐的做法3個蛋白加入25g細砂糖，幾滴白醋或者檸檬汁。打發到可以提起彎彎小...
香草梳乎釐（舒芙蕾）
參考份量：2杯用料高筋麵粉18克牛奶105克細砂糖23克黃油15克雞蛋2個香草梳乎釐（舒芙蕾）的做法在烤碗內壁薄薄塗上一層黃油，倒入細砂糖搖晃，使細砂糖均勻的粘在烤碗壁上，將多餘的糖倒出。15克黃油熔化成液體，加入18克高筋麵粉，...
舒芙蕾（梳芙釐）
在酒店吃過，有點小貴，看著也不難，拍下照片回家照葫蘆畫瓢，仿著做了一個，真心覺得外形、口感、味道都完勝了用料蛋清（選35克左右的土雞蛋）5個白糖15玉米澱粉10克檸檬汁或白醋5滴裝飾用：檸檬皮碎1個糖粉少許蔓越莓幹6克舒芙蕾（梳...
香草梳芙釐
很易做的一款法式甜品用料雞蛋2只細砂糖35克黃油20克牛奶105克高筋麵粉18克香草精適量糖粉適量香草梳芙釐的做法在烤碗內壁薄薄塗抹一層黃油，用掃掃上一層白砂糖。黃油微波爐溶化成液體，篩入高粉，攪拌成為糊狀。牛奶倒入...
家庭版簡易超級鬆軟舒芙蕾/梳乎釐
在兩廣很熱門的小甜心其實源於法國~用料簡單，操作方便…在家也能做出來！作為省錢達人，這個必須學起！添上水果/酸奶/巧克力醬就是不一樣風味的高階甜點啦😋用料牛奶15毫升雞蛋1個（蛋黃蛋清分離）細砂糖17克低筋麵粉15克香草精...
網紅舒芙蕾（梳孚釐）
據說，Souffle的來源，與當時歐洲社會奢侈糜爛、貪得無厭的風氣相關。由於社會日漸富裕，民風也趨於崇尚享樂，人們花在吃喝上的時間比花在工作上的時間多好幾倍，時常舉行奢華的宴會……終於有人看不過眼了，發明了這款寓意“過...
簡易版雲朵梳芙釐
觀摩了十幾個製作視訊，並試做了平底鍋🍳煎版的（難掌握、易失敗），還是覺得烤箱版最容易掌握，成功率極高哦～真的十分鬆軟，對得起☁️雲朵般口感的說法！用料雞蛋白3個玉米澱粉10克白砂糖15克檸檬汁幾滴蔓越莓幹隨量簡易版雲朵梳芙...
舒芙蕾（梳乎釐，Soufflé)
用料雞蛋3個牛奶125毫升黃油28克糖（放入蛋清）25克低筋麵粉20克黃油及細砂糖（刷模具）適量糖30克糖粉適量刷子1把梳乎釐模具2個打蛋盆3個小鍋1個手動打蛋器1個電動打蛋器1個刮刀1個篩子1個舒芙蕾（梳乎釐，Soufflé)的做法室溫...