爆炒麻辣香菜牛肉
時間：約5-10分鐘難度：有點挑戰🖖份量：2人份用料主料瘦牛肉250g香菜100g輔料大蒜10g生薑3片幹辣椒20g醃製牛肉生抽10g老抽5g蠔油10g玉米澱粉10g水20g小蘇打1g食用油5g辣椒粉10g花椒粉2g爆炒麻辣香菜牛肉的做法選擇牛裡脊（...
爆炒麻辣雞
用料雞鹽料酒辣椒花椒薑片醬油白糖爆炒麻辣雞的做法用鹽，料酒將雞稍微醃一下（我買的是雞腿，用了四個）鍋中倒油比平常多一倍，用小火將辣椒、花椒榨至變色後撈出備用。（喜歡辣的朋友，可以多放點辣椒和花椒。我因為家裡只有這點...
麻辣鮮香小炒臘牛肉
爸比過年從老家帶回來的臘牛肉，也就是新鮮牛腿肉加入鹽🧂和花椒醃製，過年那會兒冷，大約醃製2~3天就可以～水煮也是非常不錯的，但是我們大人還是喜歡辣椒🌶️小炒～用料牛肉150g螺絲椒5個蒜頭3瓣薑片3片豆瓣醬1勺麻辣鮮香小炒臘...
爆炒香辣牛肉
鮮香開胃，非常下飯，誰能拒絕裹著辣油香氣、又帶著醇香芝麻的牛肉片？用料膳立方香辣牛肉1袋洋蔥半個青椒2只蒜瓣2瓣爆炒香辣牛肉的做法準備好食材將膳立方香辣牛肉放熱水中解凍至內部無冰晶，撕開包裝，取出牛肉這款牛肉是全...
麻辣香菜牛肉（雲貴川做法，燃爆味蕾，麻辣鮮香涼拌巨好吃！減脂絕佳）
想這一口牛肉很久了，終於摸索著做出來了，也太好吃啦🐮用料瘦牛肉400克澱粉2勺特級初榨橄欖油或其他食用油2勺大蒜6瓣杭椒2個小米辣2個幹辣椒6個辣椒麵1勺研磨黑胡椒1勺胡辣粉（沒有可以用胡椒粉+辣椒粉代替）1勺老抽1勺生抽...
爆炒香辣《芹菜炒羊肉》
冬季真的很適合吃羊肉，但許多人不喜歡羊肉的羶味怎麼辦？別擔心～～趕緊來試試這道菜！羊肉搭配了沙茶醬獨有的香味，用爆炒烹調方式，香香辣辣使之更容易入口開胃哦！用料臺灣牛✖️牌沙茶醬2勺羊肉卷一份芹菜一把蒜頭3瓣小辣椒一條料...
麻辣爆牛肚
能吃麻吃辣的朋友花椒，紅辣椒可多放些，更好吃，我是喜歡又麻又辣的感覺但是沒實力享受啊😀用料熟牛肚300克花椒20粒乾紅辣椒適量青辣椒（裝飾作用，可不放）1個蔥花，薑絲，蒜末適量醬油10克蠔油10克鹽5克植物油40克麻辣爆牛肚的做...
爆炒麻辣蝦🦐香辣可口的夏季開胃菜
今天買了活蝦，就做個麻辣的開開胃🦐鮮嫩香辣，味道很棒哦用料明蝦260克米辣適量姜2片蒜4瓣蔥2根花椒適量醃蝦料：只白酒少許鹽適量蛋清少量澱粉2勺爆炒麻辣蝦🦐香辣可口的夏季開胃菜的做法將明蝦開背，用少量白酒、鹽、蛋清...
爆炒辣牛肉
一直一直想分享這個菜譜，非常下飯的一道菜。喜歡吃辣的朋友可以試試，超級辣的那種噢😜😜用料牛肉300克香菜一把新鮮的朝天椒10顆左右泡椒10顆左右泡紫薑一小塊泡菜適量大蒜三五瓣生薑適量爆炒辣牛肉的做法朝天椒、泡椒...
麻辣川香爆芹菜—豪吉麻辣川香汁
幹鍋芹菜與回鍋肉芹菜的結合版，用五花肉煸炒出的油脂來烹飪，非常香美下飯。調味部分很簡單，豪吉麻辣川香汁輕鬆代替了幹辣椒、花椒、麻椒，這款調味汁多味合一，麻辣入味，輕鬆還原川菜本味，豪吉麻辣川香汁不僅爆炒夠味，它蒸、燒...
爆麻爆辣的水煮牛肉
“辣”真的是一種痛覺嗎？為什麼許多人都喜歡呢？選對原料，用對方法，自己在家也能做的爆麻爆辣口感，太過癮了！用料牛肉300克醃牛肉用料：料酒1勺白胡椒粉1勺蛋清半個澱粉2小勺鹽1小勺醬油1勺炒料的幹辣椒10克炒料的花椒5克紅油...
爆炒下飯湘菜（十二）小炒黃牛肉/香菜牛肉
封控區人民好不容易搶到兩份牛肉，一定要炒好了好好吃碗大米飯只許成功不許失敗！這次菜譜是一人份食材與做法，配料簡單，步驟簡略。靈魂是泡椒與小米辣，沒有泡椒單用小米辣也好吃。牛肉絲或者牛裡脊切片都可以，因為我只買到牛...
爆炒麻麻辣辣有點甜的牛骨髓
用料牛骨髓2盒海天辣黃豆醬1勺醬油1勺料酒1勺冰糖2粒八角2粒花椒麵、麻椒面1勺十三香1勺薑片4片爆炒麻麻辣辣有點甜的牛骨髓的做法牛骨髓➕蔥姜料酒焯水後瀝乾水分（焯水能保持完整且去除腥味）剪成小段備用。鍋燒熱後倒...
香菜爆牛肉
用料牛肉250克香菜30根料酒1勺小米椒5個豆瓣醬一小勺香菜爆牛肉的做法嫩滑爽口的香菜炒牛肉這是一道快手菜，超級簡單，超級下飯適合懶人的一道菜，哈哈哈哈哈！備：黃牛肉適量，香菜適量，蒜蓉適量，小辣椒適量“看個人的口味咯”做...
🌶️麻辣鮮香·成功率百分百的爆炒牛肉絲💯
四川這邊很流行去“蒼蠅館子”或者“大排檔”一類的餐館大部分菜都是爆炒的那種有時候特別想吃辣的了，但又不想出去吃（吃了外面的油，胃不舒服…🤦🏻♀️）不會翻車！超級快手！15分鐘搞定✌️招待朋友也是佳選！用料牛肉600克芹菜...
小白菜炒牛肉-麻辣！
麻辣爽口，開胃無敵！（其實準確來講是水煮牛肉的風味🙊）用料小白菜10顆牛肉一塊大蒜3瓣生抽3勺生粉3勺黑胡椒粉1勺小米椒3勺食用油3勺老抽1勺鍋蓋兒1個花椒油2勺小白菜炒牛肉-麻辣！的做法牛肉泡冷水解凍20分鐘，取出切細條。然...
麻辣鮮香下飯菜~爆炒花椒雞
這是我大愛的一道菜做法簡單到不會做菜的廚房小白也可以做的很好吃，做法分享給大家跟我一樣喜歡吃花椒的可以試試真的是麻辣過癮，讓你多吃一碗飯的節奏😂當然當下酒菜也很不錯喔用料走地雞半隻約500克青花椒適量鮮花椒...
醬辣椒香菜爆炒牛肉
牛肉非常營養的一道菜，同時也是非常非常地下飯，加上醬辣椒那酸爽，簡直別有一番風味。用料牛肉150克香菜4根姜6片蒜4瓣生抽2勺醬辣椒3個大蒜葉2根醋1勺白胡椒5克醬辣椒香菜爆炒牛肉的做法準備食材，牛肉放生抽、鹽、醋、白...
【微辣爆香】小炒黃牛肉
用料牛肉（提前用少許生抽蠔油，料酒，姜粉胡椒粉醃製）200g-300g姜蒜末+洋蔥末少許【配菜】紅彩椒+綠尖椒（降低辣度增加香氣）各一個小米椒/綠線椒各1/2個鹽適量料酒半勺【配菜】香菜6-7根/一小把紅泡椒1個生抽/蠔油1勺姜蒜糟辣...
爆炒雞胗（麻辣鮮香）
又到板鴨了。住所附近有超市Mercadona，有天買了一盒雞胗，很便宜，不怎麼吃吧板鴨人。媽媽總是用自家泡菜壇裡的泡紅辣椒炒雞胗，有的時候加些泡筍當配菜，既容易避腥，也不用加鹽，關鍵是那口老罈子泡出來的東西總是家中獨有的香...
麻辣爆香鍋
用料小米辣4個幹辣椒若干個，酌情香菜6根姜6片大蝦8只蒜6瓣哈爾濱紅腸50克平菇4片口蘑5-6個香菇8朵菠菜100克油菜100克海帶結10個金針菇50克豆皮50克魔芋絲一盒木耳7-8朵銀耳7-8朵各種丸子隨意新增大料2-3瓣麻辣香鍋料...
麻辣爆炒蝦
今天本想做辣炒蟶子，可看到超市裡不明生死的蟶子和歡蹦亂跳的大蝦，果斷買了蝦，準備用辣炒蟶子的全班人馬，改做蝦，果然效果很好，兒子吃的停不了嘴用料蝦1斤蔥少許姜6片蒜3瓣花椒12粒鹽1克生抽2勺料酒1勺糖6克蠔油1勺胡椒粉半...
爆炒牛蛙（麻辣味）
養胖我家小可愛的第7天用料牛蛙2只洋蔥半個蔥適量姜適量蒜適量生抽2勺老抽1勺料酒2勺鹽1勺白糖1勺油辣椒2勺麻椒（麻油）適量爆炒牛蛙（麻辣味）的做法①牛蛙宰殺乾淨切成合適小塊①洋蔥切成均勻的條狀①蔥切段，薑切片，蒜切片①...
爆炒麻辣蝦尾
老家在北方，小時候很少吃到蝦尾。現在工作在上海，快遞迅速。在抖音上買了半成品蝦尾，自己在家裡做。也是第一次做（看了好幾個菜品），味道家人給滿分💯。用料蝦尾100只（中小）600g蔥1小節姜4片（切成絲）蒜3瓣幹辣椒3個白酒2勺（吃飯勺...
麻麻辣辣的牛肉炒飯
當然是因為味千啦，突然想起來這個味道，在家試試做～用料牛肉克米飯碗胡蘿蔔根鹽克料酒勺花椒麵五香粉糖麻麻辣辣的牛肉炒飯的做法牛肉胡蘿蔔切丁。鍋里加適量油（稍多點）加胡蘿蔔先中火炒至軟，下牛肉粒一起炒，為了牛肉粒好咬，炒...