有湯汁的冰花鍋貼
😊老公很喜歡吃的兩家鍋貼，店裡最便宜的餡料賣7.5元6個，還是白菜肉餡的，還有一家咖哩牛肉鍋貼還要貴，還要排隊。🙄️現場吃的還行，要是叫個外賣來，底部都軟了，還能叫鍋貼嗎🙄️來，我們還是自己做吧，帶上你的餃子皮，拉伸一下就變長條...
肉汁鍋貼
淘寶店鋪：貝殼烘焙bakrs微訊號：15601645072用料肉皮豬肉麵粉肉汁鍋貼的做法先做皮凍，買豬皮一斤（我做的比較多，因為之後還可以用），先焯一道水，然後加點料酒和薑片，加水用大鍋燉2-3小時左右，到肉質酥爛。煮完後，水不宜過多，以略沒...
冰花鍋貼餃子
618新入一個熱敏爐和深煎鍋，馬上動手來試試。用料夏筍850克五花肉餡540克圓餃子皮770克冰花鍋貼餃子的做法市場選一個筍讓幫切成細條狀。回家煮開水，下筍絲，約5分鐘滾開熄火。撈出馬上入涼水，這樣筍的口感才會酥脆。稍切...
鍋貼 鍋貼 花型鍋貼
主要是調好餡味還是蠻簡單的如果不做花的話用料肉末蔥、薑末、生抽、老抽、糖、鹽、耗油、澱粉、水適量鍋貼鍋貼花型鍋貼的做法調味料基本上都是一湯勺的量糖略微少一點這是把圓餃皮一字排開由一邊慢慢捲過去，就成了花...
鍋貼之冰花底的配方
用料麵粉15克食用油50克水140克鍋貼之冰花底的配方的做法①②...
冰花鍋貼韭菜雞蛋餃子
用料韭菜克雞蛋香油勺鹽克油克澱粉10克水100克冰花鍋貼韭菜雞蛋餃子的做法1.韭菜洗淨晾乾，切碎，拌香油；煎雞蛋（油多點，一點點鹽），涼後拌韭菜裡面。2.鍋下油，五成熱後襬放餃子，小火煎定型。準備澱粉水（澱粉10克水100克加在一起拌...
韭菜雞蛋冰花鍋貼&雞蛋風車蝦鍋貼
用料韭菜350-400克肉餡1斤雞蛋1個料酒1勺（約15毫升）蠔油1勺（約15毫升）生抽1勺（約15毫升）姜粉半勺鹽適量水一小碗油約10毫升十三香半勺芝麻一小包韭菜雞蛋冰花鍋貼&雞蛋風車蝦鍋貼的做法韭菜洗淨晾乾備用，我是提前一天晚...
有冰花的日式煎餃（鍋貼）🥟
誰做誰好吃，倍受長輩誇讚哈哈哈！第一次做煎餃，想著包一個鍋貼造型的。又順便試了試冰花～還算成功啦，給大家參考～✌✌✌目錄：✔️餡兒（p1-4）✔️如何包餃子鍋貼（p5-8）✔️如何煎餃子（p9-14）用料（餡兒）：白菜、肉糜、香菇、粉絲……自行定奪雞...
冰花鍋貼(詳解版)
汁多，肉鮮，底脆，鍋貼基本要素，不解釋用料皮子↓↓中筋或高筋粉500克開水100毫升涼水160毫升餡兒↓↓豬絞肉400克料酒兩勺蔥小半根姜五片生抽兩勺老抽一小勺鹽適量糖適量漿水↓↓麵粉一小勺澱粉兩小勺水面粉+澱粉的八倍醋...
冰花鍋貼煎餃
超級簡單，超級有面！絕對是在別人面前裝B的首選哦！用料餃子澱粉10g水250ml冰花鍋貼煎餃的做法不粘鍋裡倒入少量油，大火加熱油熱後，調至小火，將餃子碼入鍋內，煎兩分鐘。我這次用的是亞超買的速凍餃子，只是我太懶罷了～如果同學們...
芹菜牛肉冰花鍋貼👍
平時做的是豬肉餡的水餃比較多，今天抗疫在家，政府發了芹菜，家裡有牛肉，就想著做牛肉餡的餃子，自己感覺超好吃😄，想和大家分享一下做法。用料皮子麵粉500克開水110克冷水110克鹽2克芹菜牛肉餡芹菜1.5斤牛肉1斤雞蛋2個生抽2勺...
冰花開口鍋貼
如何做出帶著冰花的漂亮鍋貼呢？1、做好鍋貼有講究，做水煎包餡料不能太溼，麵皮也不要太軟太薄，否則受熱後會出湯，滋味也就隨著湯汁跑掉了2、用平底鍋，略抹一層油，將鍋貼整整齊齊地擺好，要一個挨一個，餃子於餃子之間要留有空隙，蓋...
【冰花鍋貼】
前幾天看了美食節目。然後結合自己平時的經驗分享給大家。也是為了以後當寶媽做準備了，給寶寶更好的營養搭配！😁用料豬肉香蔥香菇香菜餃子皮生薑玉米澱粉【冰花鍋貼】的做法1.準備材料，我用的五花肉。家裡人喜歡吃肥一點...
冰花鍋貼（實際顏色黃亮）
用料麵粉克雞蛋個韭菜克蝦皮把清水克耗油油十六香粉條冰花鍋貼（實際顏色黃亮）的做法韭菜挫短，粉條煮一下剁碎，雞蛋炒散放涼，將上述材料與蝦皮放一起，加適量耗油，油，十六香，攪拌均勻，我沒有放鹽，因為我放的蝦皮多和麵，和包餃子差不...
有汁水的牛肉鍋貼
我不吃牛羊肉，源於我的媽媽也不吃牛羊肉，在母后掌管後廚的年代，牛羊肉是不進門的。待到自己單門立戶時，想想既便自己不吃，也不能讓孩子養成挑食的習慣，所以豬們，羊們，牛們的肉肉儘管進門。牛肉鍋貼就成了家裡的招牌菜式了。記...
筋道水餃皮&冰花鍋貼
研究過好多方子製作水餃皮，都沒有想象中筋道光滑。網路上有冷水，溫水，半燙麵，加蛋白的的各種不同做法。冷水做沒錯，但是如果沒有經過靜置形成麵筋，這個餃子皮是不會光滑有筋道的。所以靜置非常重要，請大家不要省略步驟。曾經...
鍋貼兒(冰花兒版)
多次嘗試，總結一些經驗分享給大家用料麵粉500克60度左右水300克食鹽3克豬肉250克豇豆一大把，不到2斤蔥姜生抽2湯勺老抽1湯勺蠔油1湯勺料酒1湯勺玉米油2湯勺香油1湯勺澱粉1湯勺五香粉1茶勺花椒粉1茶勺雞精少許鍋貼兒(冰...
帶冰花的鍋貼
第一次做成冰花，記錄一下用料麵粉10克水100克帶冰花的鍋貼的做法左圖：10克面➕90克水➕10克醋右圖：10克面➕100克水做法：1.任意餡包好鍋貼形狀，擺在平底鍋裡，不要蓋蓋子，煎到鍋貼底部上嘎兒，淋面水，蓋蓋子，直到水燒乾，開蓋，淋一點...
不會失敗的冰花鍋貼
吃過飯店的冰花鍋貼，總覺得自己也能做，其實不難，你也可以的😏用料餃子皮400克韭菜一斤雞蛋6-8個蠔油2勺生抽1勺花椒粉1/3勺鹽少許油少許不會失敗的冰花鍋貼的做法雞蛋加鹽打散，炒熟炒碎剷出來，裝盤子涼韭菜洗乾淨晾乾，用廚...
tiger 媽咪家常冰花素鍋貼
相比起餃子來說，我個人更愛吃鍋貼，尤其是素餡兒的，覺得吃起來沒有負擔。鍋貼長得像餃子卻又和餃子不同，包鍋貼的面要軟一些。想要冰花的效果，一定要用澱粉水，這樣才能出現冰花的效果，而且鍋貼底部脆脆的，餡兒軟軟的，很好吃哦😋...
雞汁鍋貼
“食在中國，味在四川”，“一菜一格，百菜百味”，“桂林山水甲天下，成都小吃數第一”。眾食客對四川的美食的讚譽之詞從來就沒有吝嗇過，這當然也與川菜川點的實力相符說起四川的名小吃，那簡直就是“和尚敲木魚——多多多”，龍抄...
冰花煎餃/北方鍋貼
對於忙碌的上班族，週末空閒時候經常自己包各種餃子，紫菜餃子/牛肉餃子/豬肉餃子/筍餃/蝦餃。冰箱凍起來，想吃的時候就直接冷凍拿出來煎餃子或者水餃，方便快捷，美味與顏值兼具！用料餃子若干澱粉水適量冰花煎餃/北方鍋貼的做...
冰花鍋貼
關於麵食，原應頭尾藏拙。只是藍胖子中午自覺傳來的照片，著實慘不忍睹得，太過慘烈。又羨慕魚的記憶，也許某天就忘卻。。。。。。用料油15克水50克麵粉3克冰花鍋貼的做法第一步就無圖。因為並沒有想寫菜譜。麵粉，水，油調勻。...
快手冰花黑椒牛肉鍋貼
麵食是最養孩子的，好好吃飯，營養豐盛，孩子的身體就好，每天讓孩子吃好飯就是媽媽食堂義不容辭的事情，今晚做了她愛吃的帶噶扎的牛肉鍋貼，這個冰花怎麼能做好，祕方就是麵糊水不要太厚，倒入麵糊水開大火讓麵糊水產生小氣泡，還有就...
油燜大蝦【有養鍋貼士】
鍋好，菜香😍😍用料蔥1根蝦20只姜2片蒜5瓣醋汁5勺油燜大蝦【有養鍋貼士】的做法少許油放入大蝦炒出香味加湯汁加香菜出鍋小貼士無油煙不粘鍋使用小貼士1.新鍋到手,先養鍋.1.清洗新鍋2.鍋裡放入涼水,用中火燒開以後轉小...