清湯麵精簡版
用料掛麵1把小蔥2根蒜蓉1勺清湯麵精簡版的做法煮開水，準備蒜蓉，蔥花倒入碗中➕少許鹽，黑胡椒熱油淋上去，➕生抽陳醋➕開水剩餘開水煮麵條，撈起倒入碗中自由搭配菜心，糖心蛋...
清燉牛尾湯-精華整合
用料牛尾800克3人份姜20片大蔥半根枸杞20粒料酒5勺鹽適量白洋蔥1個白蘿蔔1根大蔥根若干根料碟：小蔥薑絲蒜末泡椒美極鮮醬油大蒜1整頭黑胡椒粉若干清燉牛尾湯-精華整合的做法牛尾提前泡2-3小時，冷水+姜+料酒或黃酒，牛尾飛...
冬季版江南地區精力湯（簡版）
冬季版簡易精力湯。江南地區。小試牛刀。用料蘋果1只橙子1只香蕉1只胡蘿蔔半根小橘子2個紙質核桃1個冬季版江南地區精力湯（簡版）的做法準備食材。冬天只買到這些水果。放入榨汁機。我的是vitmix6300。啦啦啦。味道不錯...
意麵肉醬(精簡版)
用料西紅柿1個肉末適量洋蔥半個番茄醬1勺黃油(其他油都可以)適量鹽適量羅勒碎適量把香菜1根紅酒適量黑胡椒適量意麵肉醬(精簡版)的做法黃油或其他油加熱放入肉末炒熟加入切好的洋蔥丁，西紅柿丁，鹽，番茄醬，紅酒，黑胡椒，羅勒...
免揉鄉村麵包（精簡版）
之前看過很多大神們發的鄉村麵包的帖子，感覺做這種麵包好難，好複雜，必須用進口T55，T65麵粉，又是各種摺疊手法，又是各種天然酵母。。搞得非常學術派，其實我們做麵包是為了每天吃，不是為了搞科學研究或者製作“藝術品”！經過幾次...
精簡版重慶小面（豌雜麵）
精簡了步驟，記錄自用，味道超級好主要有這5個部分：1.肉醬2.復刻醬油3.耙豌豆4.姜蒜水5.辣椒油蔬菜按自己喜歡，花生碎等配料也按自己喜歡新增，這裡主要是料汁的菜譜，麵條也不寫了，煮熟就可以封面圖放料比例：1份麵條加2勺肉醬，3勺...
簡版紅湯麵
北方胃的我，唯一一見鍾情愛得天雷地火的南方美食的就是紅湯麵。第一次吃到後馬上向廚師請教做法，老師傅慢悠悠的說“先煲一隻老母雞……”然後我就揮手跟老師傅再見了😊😄倒不是我懶，只是做起來麻煩的美食，沒有時間經常折...
意麵精簡版
簡簡單單吃個面！用料意式麵條一把香菇1朵梅花肉200克蔥蒜適量胡蘿蔔半根大西紅柿1個甜麵醬1勺蠔油1勺白砂糖5克番茄醬1勺醬油3g小西紅柿5個雞蛋2個食鹽適量意麵精簡版的做法意麵可以提前煮好，按說明煮就行，煮熟後放到涼...
清煎口蘑，為了那口精華清湯
巨簡單又有大驚喜的一道家常菜！用料口蘑13個（隨意）黑胡椒適量（可要可不要）鹽適量黃油十克迷迭香一根清煎口蘑，為了那口精華清湯的做法口蘑洗淨後晾乾去掉蒂，平底鍋不用放油，燒熱了，口蘑一個個的口朝上放好，中小火慢慢煎。當看到...
清晨一碗精緻的清湯麵
生活偶爾需要質感和儀式感，對自己好才能對別人好。用料面一兩醬油一勺鹽一小勺小蔥兩根雞精適量雞縱油一勺（我用的大涼山雞縱油）香油一勺煎蛋一個藕丁洋蔥肉末兩勺青菜適量清晨一碗精緻的清湯麵的做法在麵碗裡，加入蔥花，鹽...
爆漿珍珠雪崩蛋糕（清晰精簡版！）
最近有兩位好閨蜜都過生日了，打算給他們做一個驚喜的生日蛋糕一直很想嘗試一下網紅的雪山珍珠爆漿蛋糕雖然步驟很複雜但是真的誠意滿滿哦一步步跟著做提前將食材都準備好就沒有問題一共分成三個部分蛋糕胚子紅茶奶蓋黑...
清炒雞毛菜（精準版）
鹽量按個人口味調整。用料雞毛菜500克鹽2克味精2克蒜4瓣清炒雞毛菜（精準版）的做法菜洗淨，蒜切塊蒜末炒香，放入雞毛菜，大概炒2分鐘，放鹽和味精，再炒個1分鐘。裝盤。...
牛肉滑-涮鍋做湯精品極簡【北美版】
用料牛肉餡1磅鹽1茶勺tsp小蘇打1.5茶勺tsp雞精0.5茶勺tsp水3/4杯cup牛肉滑-涮鍋做湯精品極簡【北美版】的做法1磅牛肉餡（同樣配方也可以做豬肉餡）放入食物攪拌機加適量鹽，雞精，小蘇打（一磅肉大約加1.5tsp小蘇打）加3/4cup涼...
清湯麵（極簡版）
用料雞蛋1個香油1勺掛麵1把小蔥一點胡椒粉一點清湯麵（極簡版）的做法燒水，水開下掛麵（陳克明龍鬚掛麵），期間加水煮5分鐘煎個雞蛋碗里加兩勺生抽一勺醋，香油，蔥花，一點豬油，一點白胡椒粉，加面加開水小貼士胡椒粉，豬油可加可不加，加了...
簡易版清湯肉絲麵
自過了年之後上班，孩子爸爸就在家裡吃早餐了，以前總起不來給他做早餐，現在起習慣了發現早起其實也沒那麼困難嘛😅用料肉絲10克麵條1份生抽1勺鹽1克白糖5克香菜1根簡易版清湯肉絲麵的做法肉絲炒熟，香菜切碎，生抽1勺+味極鮮1...
極簡版清湯麵
我覺得很好吃！（王婆賣瓜自賣自誇）湯也好喝，不止荷包蛋也可以加點青菜一起煮～用料細砂糖一勺鹽半勺醬油（生抽）一勺老抽1/3勺香油一勺半雞精1/3勺陳醋一勺香蔥多點青菜適量雞蛋一個極簡版清湯麵的做法調好調料煮麵（掛麵）老方法：水...
清蒸鱸魚🐟（精簡版）
鱸魚營養價值非常豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物。好吃又簡單的做法我覺得就是清蒸了！用料鱸魚1條姜5片蔥2根蒸魚豉油4勺料酒4勺蒜3瓣檸檬2片鹽少許...
清湯烏冬面（簡易版）
因為本人愛吃麵用料雞蛋3個火腿片美式香腸蔬菜丸小青菜蛤蜊烏冬面清湯烏冬面（簡易版）的做法打三個雞蛋跟奶粉加幾勺水一起攪拌（加水加奶粉，炒蛋比較嫩滑），然後就是在熱鍋里加油炒蛋吵完蛋，煎火腿片跟美式香腸，剪完之後加水煮...
麵包手套膜及拉絲祕笈（精簡版）
很多人留言說我的“十五分鐘手套膜及麵包拉絲祕笈（附七歲兒童終極版）”太長，希望有精簡版的。我考慮了一下也覺得寫個精簡版的作為補充會完善麵包技術的介紹。進入菜譜之前請記住一句話：工欲善其事，必先利其器！這是下廚房最...
奶油意麵精簡版
用料意麵1把奶油意麵精簡版的做法這是精簡版的。...
簡易清湯麵
初冬，早餐一碗清湯麵溫暖一整天～用料鮮雞湯一湯碗菠菜300g小香蔥100克掛麵適量（根據自己食量而定）簡易清湯麵的做法將雞湯小火燉上，這貫穿做面整個過程。另拿一鍋，進冷水。開中火煮沸，之後下面。轉小火。用個漏勺蓋在鍋上，防...
清湯掛麵（讓你食慾大開超簡易版）
適合懶人在家一個人解決溫飽（輔料可任意搭配，取決於你家冰箱裡有什麼）用料掛麵適量醬油兩小勺蠔油一小勺辣椒油半小勺蔬菜（主要看你家有什麼、我用的是秋葵）熟肉製品（火腿、香腸、午餐肉）清湯掛麵（讓你食慾大開超簡易版）的做法...
番茄意麵-精簡美味版
省略圖片文字描述快速get用料義大利麵1份西紅柿1個肉末30～50克洋蔥1/4個番茄醬3勺黃油10克番茄意麵-精簡美味版的做法沸水放意麵➕鹽煮8分鐘準備材料：番茄切丁，洋蔥和肉切沫化黃油炒洋蔥，➕肉沫，變色盛出備用化黃油炒番茄，...
簡易精力湯
豆腐土豆胡蘿蔔青豆黑木耳西紅柿，五行俱全，色香並重，簡單省事，精力充沛。用料豆腐土豆胡蘿蔔青豆黑木耳西紅柿若干簡易精力湯的做法各料切塊放入鍋中亂燉，至八成熟時，加湯料。小貼士放昆布粉和kimichi湯料。...
清炒絲瓜（精準版）
用料絲瓜2根（500克）大蒜4瓣鹽2克味精2克熱水半碗（約120克）清炒絲瓜（精準版）的做法絲瓜去皮，切塊，泡鹽水10分鐘以上（炒前再瀝乾水分）蒜炒香，放絲瓜，翻炒一下。加半碗熱水，蓋燜2分鐘。放鹽和味精，翻炒一下即可。...