酸梅蒸金午
金午魚，也叫金鼓魚，因背鰭各硬棘都有毒液的分泌，被刺到巨痛。這種魚的肉質緊緻，清蒸或者做魚煲都很贊，和酸梅檸檬一起清蒸絕配！不過邊刺有點點苦，對待它的人兩極分化，喜歡就愛得不行，YI媽就是那個喜歡得不行的！！！用料金午魚2條（300...
黑暗蒜蓉金針菇午餐肉蒸粉絲
在家閉關，翻出來一些剩下來沒吃完的金針菇和午餐肉，就做了這麼個黑暗料理用料金針菇150g梅林午餐肉198g裝半盒龍口粉絲三把蒜四瓣小米辣三個小蔥一根生抽五勺花生油50克鹽糖少許黑暗蒜蓉金針菇午餐肉蒸粉絲的做法材料洗...
金魚蒸餃
吉祥有寓意的年菜系列這是最後一期哦～這期我做了好吃又好看的金魚蒸餃。春節講究吃魚，代表“年年有餘”，春節餐桌上也少不了餃子有“更歲交子”之意。把過年的餃子做成魚型蒸餃，在辭舊迎新之時，更顯的格外有寓意。用料火龍...
金慄蒸雞
到了秋季啦，軟軟糯糯的栗子也上市了，趕緊買上一大包栗子給你們做一道美味！為什麼那麼愛栗子呀，因為栗子素有“乾果之王”美譽，具有重要的保健價值。而且它實在太好吃了！味道鮮甜，粉質細膩！還可以養胃健脾，補腎強筋，活血止血～栗子...
金桔梨水（下午茶）
1.我家小傢伙從小就喝我煮的各種水，金桔水，蘋果水，梨水，檸檬水，還有各種草藥，體質也還不錯，這幾天疫情在家天天鬧著喝，今天有點心情給煮點喝，就當下午茶了2.清熱潤肺，止咳化痰，如果有這樣感冒症狀，也可以每天喝，就當茶水一樣喝著，沒...
金沙午餐肉
鹹蛋味道的午餐肉，還真的很不錯用料午餐肉1罐鹹蛋黃2-3粒咖哩葉1把黃油1大匙小辣椒2條金沙午餐肉的做法午餐肉切四方塊備用小辣椒切小段鹹蛋黃蒸熟壓碎切塊的午餐肉炸或煎至金黃色撈起備用黃油放入熱鍋待融化加入壓歲...
蒸金昌魚
用料金昌魚罐醬油勺紅辣椒半個蔥1根油5克姜5片蒸金昌魚的做法金槍魚洗乾淨，肚子切2刀，裝盤子姜切絲放金槍魚上面，紅辣椒切絲，蔥切段待用淋油，鍋裡水滾後放進去蒸6分鐘，加醬油再蒸一分鐘加紅辣椒，蒸3分鐘，加蔥段再蒸一小會關火...
金魚蒸餃
12月+寶寶輔食，金魚蒸餃，今天可可媽寶寶輔食聯合創始人營養樹vx：llzzmm47，做的這款金魚蒸餃，造型逼真，深得寶寶喜愛用料可可媽紅棗黑芝麻醬，可可媽核桃油。胡蘿蔔，肉餡，麵粉，蔥姜金魚蒸餃的做法本款輔食簡單易上手，跟圖操作一學...
蒸金針菇
饞了…嘖嘖嘖。。。。然後就買了一包金針菇。自己動手豐衣足食用料色拉油10克生抽2勺鹽2克糖1克小蔥1根蒜2瓣金針菇1把蒸金針菇的做法首先把金針菇尾巴砍了。讓它做一個沒有尾巴的菇。清洗，然後手撕金針菇（莫名想到電視...
蒜香蒸金針菇午餐肉
用料金針菇1把（150克）蒜一頭油適量蠔油半勺鹽小半勺糖兩小勺生抽適量蔥花3根小紅辣椒適量蒜香蒸金針菇午餐肉的做法金針菇剪去頭洗乾淨擠幹水分，午餐肉切條，拿個乾淨的碟子，底下平散鋪一層金針菇，中間鋪午餐肉條，上面再鋪上...
蒸金鯧魚
用料冬菜若干姜蔥若干鯧魚1條蒸金鯧魚的做法清洗好魚鯧魚上放一層冬菜，下面墊上薑片，蒸好了把湯倒掉，多點蔥絲鋪滿，燒熱油淋上去，澆點蒸魚豉油就可以了...
黃金蒸蛋
簡簡單單的蒸蛋。卻有著很多人童年的回憶。用料雞蛋2個醬油1到2勺溫水適量鹽適量黃金蒸蛋的做法把雞蛋打散，加入適量溫水，在加鹽打勻。然後再過篩。提示：（也可以不篩）然後貼上保鮮膜。在放進鍋裡蒸。一碗完美的黃金蒸蛋就...
黃金蒸糕
這款蒸糕香甜蓬鬆，顏值高，是全家人的喜愛的點心。其中南瓜🎃可以換成紫薯或紅薯，根據自己的喜好動手做做吧！用料中筋粉300克南瓜210克糖30克牛奶230克酵母5克左右葡萄乾（蔓越莓幹）適量黃金蒸糕的做法把所有材料都稱好。把蒸...
金瓜蒸蛋
近年南瓜的品種越來越多，充斥著整個市場，最近發掘到一個新的品種—紐西蘭南瓜，甜度達到9.3的，口感又甜又粉又糯又滑。雞蛋我一直很講究，我很喜歡日本的伊勢卵雞蛋，蛋味香濃，口感軟滑。用料紐西蘭南瓜250克伊勢卵雞蛋4個海蝦1...
酸梅蒸午魚
最近愛上了潮汕菜我兒子不吃薑，其實姜切末比較好，切絲可以挑出來正宗潮汕的應該是不放辣椒的，不過我喜歡吃辣，哈哈用料午魚1條潮汕酸梅2顆姜1塊蔥1根芹菜1根生抽適量酸梅蒸午魚的做法午魚颳去鱗片，掏去內臟和腮，清洗乾淨瀝...
蒸金鯧魚
金鯧魚個大，近海養殖的便宜，但是能買到鮮的可以蒸魚；銀鯧魚（平魚）無法養殖只能深海捕撈然後冷凍，所以都是凍貨而且貴，個頭小、只能燉著吃主料：金鯧魚一條配料：蔥半根、姜一塊、料酒適量、青花椒一把、蒸魚豉油或生抽適量做法：1）...
蒸金昌魚
後來媽媽告訴我蔥應該最後再放，不要一起蒸😂用料蔥3根姜3片醬油1勺料酒3勺鹽小半勺蒸金昌魚的做法料酒醃魚，塞薑絲，撒鹽水開後蒸八到十分鐘灑蔥絲，倒醬油潑燒熱的油...
清蒸金昌
用料金昌魚1條花椒20粒八角3個鹽2克料酒3勺自然鮮醬油3勺薑片10片蔥絲適量李錦記豆豉油3勺清蒸金昌的做法將魚洗乾淨，內臟清乾淨。改刀，兩面劃口，注意是橫刀醃製20分鐘:放入花椒，八角，鹽，料酒，自然鮮。給我們的金昌魚做一下...
金沙蒸蛋
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料雞蛋4個鹹鴨蛋黃3個大蝦10只清水300ml火腿腸0.5根嫩豆腐60g蔥花根據口味新增金沙蒸蛋的做法大蝦剝出蝦仁，切成小塊。內脂豆腐、火腿腸切片。將內脂豆腐和火腿腸穿插擺放在碗...
清蒸午魚
肥嫩鮮美的午魚，不加蔥不潑油，我喜歡原汁原味。用料薑絲少許鹽3克左右料酒1勺生抽半勺午魚1-2條清蒸午魚的做法午魚洗淨，外表抹上鹽表面淋一勺料酒再淋半勺生抽放上薑絲，醃上15分鐘左右上蒸鍋，大火蒸8-10分鐘個人不加蔥，不...
蒸金瓜
晚餐蒸金瓜，減肥好消化用料金瓜1個黃冰糖少許百合適量蒸金瓜的做法洗淨去籽，放冰糖百合提前泡好放入金瓜中上屜蒸蒸30分鐘出鍋吃...
清蒸午筍魚
這條🐟潮汕話叫午筍魚，反正我是不太懂，就知道好吃就行了😁做法也是潮汕親友微信指導我操作的，為了避免下次做忘記，特意寫個菜譜方便再次檢視😂用料午筍魚1條蔥適量姜2片蒜頭2瓣生抽2勺鹽適量小紅辣椒3個油適量清蒸午筍魚...
微波爐蒸番茄金針菇（一個月快手午餐No.6）
參考榆木小花生的番茄金針菇湯，做了一個微波爐版。熱量、耗時後補。用料金針菇半把番茄1個青椒（可選）1個番茄沙司2勺黑胡椒粉（可選）適量孜然粉（可選）適量鹽適量微波爐蒸番茄金針菇（一個月快手午餐No.6）的做法金針菇切蒂洗淨，切...
無油香蒜蒸金針菇十分鐘快手早餐/晚餐/午餐
簡單好吃～用料金針菇一袋蒜四瓣辣椒3個蠔油生抽蒸魚豉油花椒麻椒八角無油香蒜蒸金針菇十分鐘快手早餐/晚餐/午餐的做法金針菇去根洗淨不用焯水，直接擺入盤中，適量蠔油、生抽、蒸魚豉油，這個三都有鹹味，所以不用放鹽啦，一個...
蒸金錢片
蒸金錢片，實際上是蒸生魚塊，味道甘香、爽脆、嫩滑。而且做法簡單。全程只需要十來分鐘，就可以享用這道美味佳餚。就算廚藝新手也可以輕易做的好吃。絕非平時的蒸草魚可以比的。一斤半的魚可以做這一碟的分量，夠兩三人吃。...